תערובת חלב

תערובת של "בייבי".הכמות הדרושה של תערובת יבשה "בייבי" הוא מדולל בהדרגה במים חמים( 50 מעלות צלזיוס) מבושלים, ואז, ערבוב מתמיד, חום לרתיחה.מערבבים את התערובת, יוצקים לתוך בקבוק נקי, מגניב ל 36 ° C.

עבור 100 מ"ל: תערובת יבשה "בייבי" - 13.5 גרם( 1 כף ללא העליון), מים - 100 מ"ל.תערובת

"Detolact".בשינה נקיה, מנה טרום מבושל לשפוך את הכמות הנדרשת של תערובת יבשה "Detolakt" להוסיף חמים( 37-38 מעלות צלזיוס) מים רותחים, ומערבבים עד שהיא נמסה ויוצק לתוך בקבוק נקי.

לכל 100 מ"ל; תערובת יבשה "Detolakt" - 2 סקופים( סקופ מחזיקה כ 6.5 גרם של תערובת יבשה), מים - 90 מ"ל.תערובת של ויטאלקט.הכמות הדרושה של תערובת יבשה "Vitalakt" הוא מומס בכמות קטנה של מים רותחים חמים, מוסיפים את המים הנותרים, לערבב.תערובת התאושש נמזג מבקבוק והושמו בסיר מים, כך מפלס המים הנגזרת מרמת מהתערובת בבקבוק ומרתיחים במשך 5 דקות לאחר הרתיחה מים בסיר.לאחר הקירור ל 36-37 מעלות צלזיוס, תערובת מוכנה לשימוש.

עבור 100 מ"ל: תערובת יבשה של "Vitalak" -15.5 גרם( 1 כף), מים - 100 מ"ל.

תערובת acidophilic "Malyutka"( מתוך תערובת יבש "בייבי").תערובת יבשה של "בייבי" מומס כמות קטנה של חם( 40 מעלות צלזיוס) מים, העליון את הסכום הנותר של מים מפוסטרים באמבט מים במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן מקוררת C 38-40 מעלות, להוסיף חמץ אסידופילוס, ומערבב היטב דגירהבטמפרטורה של 38-40 מעלות צלזיוס( זה אפשרי בתרמוס) במשך 6-8 שעות.מתחדש acidophilic ניתן להשיג מטבח חלב.

עבור 100 מ"ל: תערובת יבשה "בייבי" - 13.5 גרם: מים - 100 מ"ל, תסיסה acidophilic - 0.5 מ"ל.

כפיר.התקבלו במטבח חלב קפיר( או קפיר "ילדים", מבושל במחלבה) יוצקים לתוך אמייל ומכסים את האש הקטנה ביותר.כאשר קריש נוצר מלמעלה, לקפל אותו על מפית גזה סטרילית לעשות סרום זכוכית.מתברר גבינת קוטג 'טריים ורכים.

במשך 100 גרם: kefir - 600 מ"ל.גבינת גבינה.כדי חלב מפוסטר או מבושלים קרים להוסיף לקטט סידן או תמיסה של קלציום כלוריד, ומערבבים, וחום לרתיחה, ומיד מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר( עבור הפרדה טובה יותר של סרום).להישען גבינות טריות וכתוצאה על מסננת סטרילי, מכוסה בגזה סטרילית ללחוץ על המונית והניח בתוך צנצנת זכוכית סטרילית( מבושלת).

עבור 100 גרם: חלב - 600 מ"ל, סידן לקטית - 2.4 גרם( או סידן כלוריד - 6 מ"ל של פתרון 20%).