מתכונים עוזרר

שיח או עץ מוכר לכל, פורח עם פרחים לבנים או ורודים חיוור, נחשב צמח מרפא חשוב.באנגליה, כמו סלט של ניצנים פורחים של עוזרד, עם טעם של אגוזים - לנסות את זה!למטרות רפואיות, פרחים או פרחים עם עלים( אבל לא צמחי נוי עם פרחים כפולים) נאספים.לחתוך ידנית פרחים חצי מפוצץ, ללא זרדים ועלים, או עלים עם פרחים פורחים.הוא מכיל פלבנואידים יקרים, תרכובות purine, טאנינים, אצטילכולין, saponin, הוויטמינים C, B וחומרים אחרים.פרחים הם חלק בלתי נפרד של תה, בשימוש על פי המלצת רופא - עם טרשת עורקים, לחץ דם גבוה, נוירובי לב ועוד.מתכוני מאפייני

טיפול עוזרד

הפרי האכיל מכיל פלבנואידים, חומצות אורגניות, כולל חומצה אסקורבית, קרוטן, פקטין, פרוקטוז, עמילן, ספונינים.

מ עוזרד לקבל תרופה לב יקר, לשפר את העבודה של שריר הלב.עוזרר שימושי טרשת עורקים, יתר לחץ דם, הפרעות קצב לב, חולשה לבבית.

פרי עוזרד נאכל.של פירות יבשים, הקרקע לקמח, מעורבב עם דבש, הם מקבלים מילוי שימושי וטעים עבור פשטידות.פירות יער עוזב אתה יכול להשתמש תה במקום תה.

עירוי של עוזרד עוקצני

דורש: 1 כף.l.פירות יער עוזרד, 1 כוס בירה.שיטת הכנה.פירות יער של עוזרד, לחלוט ב 1 כוס בירה חמה.השאירו כדי להחדיר במשך 2 שעות על צלחת חמה, ולאחר מכן המתח.

כיצד להשתמש.לשתות עירוי של 3 כפות.l.3 -4 פעמים ביום לפני הארוחות.

עירוי של עוזרד וולריאן

Wanted: 20 עוזרד g, שורש ולריאן, עשב סנט ג'ון wort ו יארו, 15 גרם של פרחים עוזרד, 1 כוס בירה.שיטת הכנה. עשבי תיבול מגורר מעורבב, מבושל כוס בירה חמה, תן לו לחלוט במשך 5-6 שעות, ולאחר מכן המתח.כיצד להשתמש. לשתות 1/4 כוס 4 פעמים ביום במשך חצי שעה לפני הארוחות.

מיץ

קבל מיץ עוזרד עם עזרה של מיץ.בשר הפרי, כתוש בגסות, נטען לתוך sokovarku.מיצוי נמשך 50-55 דקות.זה יכול להישמר בצורה טהורה שלה או מעורבב עם מיצי חומצי יותר של דומדמניות שחורות, חמוציות, ברבירי, ותפוחי אנטונוב.מיץ

מפרחי זכוכית עוזרד

למלא פרחים עוזרד ולמלא 4 כפות סוכר.מערבבים עם מקל עץ מן viburnum, אלסר, ליבנה.מיץ יכול לשמש למניעה, במיוחד עבור אנשים שמנים ואלה הסובלים ממחלות לב.אם הכפית אינה נותנת את האפקט הרצוי, הגדילו את המינון.אם אתה צריך עוד מיץ עוזרד - לעשות את זה בקערה גדולה, התבוננות הפרופורציות.

עוזרר, מגוררת עם עיסת הפירות המסוכרים

החוויר 2-3 דקות במים רותחים או קיטור בסיר-ו בסיר כפול נאלץ דרך טחון מסננת או מסננת נירוסטה של ​​חומר עמיד בפני קורוזיה.כדי 1 ק"ג של רסק נוספה 0.3-0.5 סוכר ק"ג, עורר ביסודיות, חימם עד 70-80 מעלות, ארז חם לצנצנות מעוקרות מפוסטר במים רותחים: חצי ליטר - ליטר 20-22 דקות - 25-30 דקות.

עוזרר ודומדמניות השחורות, מחית סוכר עם

לוקחים 40% עוזרד מגוררת הוסיפה 25% ענבי שועל מגוררים 35% סוכר.מפוסטר על פי המשטרים שאומצו בעת ביצוע מזון משומר "עוזרד שפשף עם סוכר."

עוזרר עם תפוחים, ניגב עם סוכר.עד 42% של עוזרד כתוש 28% של תפוחים מגוררים 30% של סוכר מגורען מתווספים.פירה עדיף לבשל תפוחים ממיין Antonovka רגיל.משומר באותו אופן כמו עוזרד, ניגב עם סוכר.ממזונה עוז

המנויים ופירות נשטף לשפוך לתוך הסיר, מוסיפים מים( חצי פרי כוס זכוכית) ומבושלים עד שהם רכים.את מרתח הוא decanted לתוך קערה נפרדת, ואת פירות מבושלים הם ניגב דרך מסננת.הזרעים ואת קליפת דלעת המונית מגורר הוא מעורבב עם מרק וסוכר( 0.9-1 קילו סוכר לכל המוני קילו של מגוררת מרק), מבושל עד קרם סמיך.במהלך הבישול, המסה מתעוררת כל הזמן.זה רצוי להוסיף לימון במשקל או חומצה טרטרית( 1-1.5 גרם לכל 1 ק"ג של משקל מרק מגוררת), או עם פירות יער עוזרד בישול חומצי( חמוציות, דומדמניות שחורות, ברביריס, חמוציות).

לפתן עוזרד

הבשיל, אך לא perezrevnie פרות נשטפים, לחתוך, מטוהרים מן הזרעים שטפו עם מים קרים, טבולים רותחים כמעט 45% פתרון של סירופ הסוכר ולהשאיר אותה במשך vystoyki עבור 8-10 שעות( לילה).לאחר מכן הם מופרדים מן הסירופ והניחו צנצנות זכוכית מעוקרים חם.הסירופ מחומם עד לרתיחה, מבושל במשך 8-10 דקות ומזג לתוכם את הפירות בצנצנות.מפוסטר במים רותחים: חצי ליטר פחיות - 20 דקות, ליטר - 25 דקות.לאחר הפסטור, הצנצנות אטומות מיד ומופנות למכסה( לפני הקירור).