Proprietà del ribes nero

Informazioni generali: il ribes nero è considerato un veterano del giardino russo. Senza esagerare, è la cultura tradizionale del nostro paese quella preferita nella nostra regione: il giardinaggio. In natura, il ribes nero si trova nella parte europea della Russia, in Siberia, raggiungendo il lago Baikal. E se in Europa è conosciuto solo: din specie selvatiche di ribes nero, allora il suo regno reale può essere chiamato Nord e Sud America e Asia. In cultura, è stato introdotto nel Medioevo in un primo momento come una pianta medicinale, e successivamente come una pianta di bacche.

Ribes nigrum L. Il ribes nero è un arbusto alto fino a 2 m;in casi eccezionali, il ribes nero viene coltivato come un albero. I frutti sono bacche nere. Foglie, frutti e germogli hanno un odore caratteristico. C'è una massa di cultivar di ribes nero. Le sue foglie e bacche sono una preziosa materia prima per l'industria farmaceutica. Le bacche vengono trasformate nell'industria alimentare. Questa pianta è utile nell'apicoltura. I frutti di ribes hanno un'influenza importante sul metabolismo nel corpo umano. Essi contengono un sacco di vitamina C - circa 10 volte in più rispetto al limone( fino a 400 mg per 100 g di peso corporeo), poi le vitamine B carotene ribes nero più di succo d'arancia. In ribes contiene glucosio e fruttosio, acidi( acido citrico in particolare), un sacco di pectina, così RIBES NERO ben gelificata, antociani, tannini, oli essenziali volatili contenute principalmente nelle foglie e boccioli, bioflavonoidi - soprattutto rutina. Frutta e foglie

di ribes nero hanno proprietà medicinali.

L'infusione di frutta secca nella medicina popolare è utilizzata nel trattamento dell'infiammazione della bocca e della gola, angina. I frutti hanno un effetto diuretico e sono usati per i reumatismi. Il succo di ribes nero è una fonte di vitamine, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni, è molto utile in gravidanza e per i bambini, così come per le persone anziane. L'odore sgradevole nel trattamento scompare. La vitamina C in ribes nero è in una connessione relativamente stabile, in modo che in composte e succhi correttamente preparati è conservato. I frutti di ribes contengono anche sostanze minerali, principalmente calcio, magnesio, fosforo, potassio, ferro, foglie giovani dopo la raccolta e essiccate come medicinale. La foglia è presente principalmente olio essenziale( la maggior parte di esso è contenuto in gemme), flavonoidi rutina, tannino, vitamina C. foglie di tè essiccate viene utilizzato come diaforetica, raffreddori, reumatismi, infiammazione dell'uretere, disturbi di stomaco e la pertosse. Le foglie fresche di ribes nero vengono utilizzate come spezie per il decapaggio di cetrioli e cavoli. Il tè da loro promuove il metabolismo corretto e spesso serve come parte integrante del trattamento di primavera. Il ribes nero può essere coltivato in qualsiasi terreno del giardino con un apporto di sostanze nutritive. Tollera l'ombreggiatura leggera, ama l'umidità.Ha coltivato varietà come "Onyx", "Othello", "Silvegiter", "Karlstejnskaya".Da bacche di ribes fanno marmellate, succhi, sciroppi, giuggiole, composte, liquori. Sono ben utilizzati come ripieno per la preparazione di dessert e additivi per zuppe e salse di frutta. Le bacche possono essere essiccate. Requisiti

: ribes come suoli sufficientemente umidi e fertili. Se il terreno è fortemente acido, deve essere calcinato. Un posto per il ribes può essere facilmente trovato anche in un giardino ombreggiato. Non solo resiste alla penombra, ma anche le bacche in questa luce danno di più.

La maggior parte delle varietà è autofecondante. Di conseguenza, la pianta non dipende dagli impollinatori e può crescere nelle piantagioni di una varietà.L'indubbio merito del ribes nero è la sua senza pretese, ma questo non significa che dopo averlo piantato può essere dimenticato e ricordato solo al momento della raccolta. Per un ribes è stato produttivo, hai bisogno di una cura buona e tempestiva.

Prima di piantare su un terreno di 1 m2, 8-10 kg di fertilizzanti organici, vengono applicati 200 g di superfosfato granulare e 40 g di acido solforico di potassio. Inoltre, 8-10 kg di fertilizzante organico, 150-200 g di superfosfato granulato e 30-40 g di acido solforico di potassio vengono introdotti in ogni pozzo di atterraggio. Durante la preparazione del sito, rimuovere i rizomi di erbacce perenni( erba di grano, scrofa, ecc.).

Composizione: zuccheri, acidi , vitamine, pectina( gelificazione), sali minerali - è tutto lì in ribes, per il quale è chiamato "la dispensa di vitamine."Secondo il contenuto di vitamina C, le sue bacche sono inferiori solo alla rosa canina e all'actinidia.

Planting: il ribes inizia a crescere all'inizio della primavera, quando il terreno non è completamente scongelato. Pertanto, piantare bacche è meglio in autunno. Per crescere cespuglio forte rendimento con forti germogli basali, piantine ribes piantato obliquamente incasso collo radice condizionale 6-8 cm sotto il livello del suolo. Con questa semina si formano radici aggiuntive, compaiono germogli di rinnovamento.

Selezione delle piantine

Le piantine di ribes nero devono essere ben ramificate, con un robusto sistema di radici, non essiccate e non danneggiate durante il trasporto.

Sono piantate piantine di due e un anno. Se le piantine di ribes di un anno sono deboli, puoi piantare 2 piantine in una direzione in direzioni diverse per ottenere un arbusto più potente. Ogni germoglio è tagliato fuori dalla piantina, lasciando 2-4 gemme ben sviluppate.

Questa pianta - un indispensabile l'abitante di giardini, ma coltivarla in Russia hanno iniziato solo alla fine del XIX-inizi del XX secolo. Alti cespugli di ribes trasudano una specie di sapore denso. Strapperai un grande foglio, strofinalo tra le mani e il caratteristico odore speziato rimarrà su di loro per molto tempo. Ma il ribes fiorisce in maggio-giugno con pennelli sbiaditi a cinque e dieci fiori piuttosto inconsistenti.

Nell'infanzia, molti mangiano anche bacche di ribes - è aspro fino alle lacrime, ma è delizioso! E già maturo, grande, blu scuro scuro, quasi nero, frutti di bosco, opaco luccicante da sotto il folto fogliame - è solo una delizia. Prenderai un ramo verde, lo tirerai via, lo solleverai da terra, e lì, dal lato sbagliato, è tutto nero da grandi pennelli profumati. Le bacche di ribes compaiono in luglio-agosto, le varietà tardive maturano nel mese di settembre. Sono stretti, elastici, a lungo conservano un aspetto e un sapore fresco.

Ribes selvatico molto utile, fragrante e delizioso. Puoi incontrarlo nelle foreste di quasi tutta la parte europea della Russia, negli Urali, in Siberia. Cresce lungo le rive di fiumi e torrenti, alla periferia delle torbiere, nel sottobosco delle foreste umide. Lascia che le bacche della foresta non siano così grandi e belle, lasciale intrecciate con ragnatele, ma assaggiate! Ma l'odore!

Per dire che il ribes è ricco di vitamine, non significa nulla da dire. Inviando una manciata di bacche nere in bocca, considera che hai mangiato un intero pacchetto di "Tsentrum" elogiato. Queste bacche hanno tutto: acido ascorbico, carotene, vitamine del gruppo B e R. Il contenuto di vitamina C, come frutta e ribes foglie occupano uno dei primi posti nel mondo vegetale. I ribes molti zuccheri( fino al 13%), acidi( citrico, malico, tartarico), materia tannino e coloranti, calcio, potassio, sodio, magnesio, ferro, manganese e fosforo.

Le bacche di ribes nero sono buone e fresche, in marmellata e sotto forma di sciroppi e succhi. Un ribes nero essiccato conserva il suo gusto e le sue proprietà medicinali per due anni. Se sono correttamente asciugati, ovviamente.tecnologia di essiccazione

è la seguente: tutto il frutto maturo, senza gambi provyalivayut infine essiccato al sole e, se possibile, in soffitta o nella stufa russo, se non - nel forno o asciugatrice ad una temperatura non superiore a 65 ° C.I frutti sono pronti, se, quando vengono strizzati in manciate, non macchiano il palmo e si dissolvono facilmente, e non si attaccano insieme in un grumo.

Per scopi medici vengono utilizzati bacche, foglie, germogli e germogli di ribes. Bacche e foglie - un ottimo strumento per il trattamento e la prevenzione dello scorbuto, dei beri-beri, migliorare le prestazioni. Sono una componente indispensabile di molte vitamine. L'inceppamento di ribes, specialmente non bollito, cosiddetto "fresco" o "crudo" è molto utile come agente preventivo e terapeutico per l'aterosclerosi e l'ipertensione. Le vitamine in questa marmellata sono conservate quasi tutto l'anno.

ribes nero mostra il corpo di sale metalli altamente tossici - mercurio, piombo, cobalto, stronzio, e le loro tossine rilasciate dal corpo, normalizza la parete vascolare, che è stato interrotto durante l'irraggiamento, aumenta la formazione dei globuli rossi del sangue, compromessa sotto l'influenza di irradiazione. Un'enorme quantità di vitamine e sali metallici rendono il ribes nero particolarmente prezioso per il trattamento e la prevenzione delle lesioni da radiazioni, in particolare per i pazienti oncologici sottoposti a radioterapia. Con le malattie veneree usare le bacche fresche e bere il loro brodo.

Nella medicina popolare, le bacche fresche e secche sono utilizzate come diaforetica, diuretica e antidepressiva. Il succo di bacche fresche viene assunto con ulcere dello stomaco e del duodeno, gastrite con una ridotta acidità del succo gastrico. Quando tossisci e raucedine aiuterai il succo di ribes con il miele.

Estrarre acqua di foglie è usato per l'edema, ritenzione urinaria, raffreddori e scrofola nei bambini. L'infusione delle foglie aiuta il corpo ad eliminare le sostanze in eccesso di acido urico e purine, quindi dovrebbe essere preso per i calcoli renali e della vescica, gotta e reumatismi. I bagni da decotto di foglie sono usati per varie eruzioni cutanee e malattie della pelle. L'infusione di foglie di ribes nero stanno prendendo in tubercolosi della pelle, e un decotto di ramoscelli frondosi - la tubercolosi dei linfonodi.

I giovani germogli di ribes sono un eccellente diuretico, diaforetico e antipiretico. Con la febbre, sostituisce perfettamente qualsiasi aspirina.

Tintura di gemme e foglie di ribes è stata a lungo usata come lassativo e per promuovere l'azione del surrene.

è utile ricordare che il contenuto vitaminico di bacche stagionati più che maturo. Pertanto, bacche di ribes nero dovrebbero essere raccolti in fretta, non appena matura, e sempre al sole. Le foglie possono essere prese in qualsiasi momento, tranne che per appassimento autunnale, ma meglio - giovane, primavera. Poi, in primavera, non appena apparvero le prime foglie, fu il momento di raccogliere giovani germogli. Asciugare le foglie e i germogli in un luogo protetto dalla luce solare diretta. I reni di ribes dovrebbero essere raccolti in primavera, quando si sono gonfiati e stanno per scoppiare.

♦ «marmellata Fresh 'durante l'aterosclerosi e ipertensione: 1 parte di ribes nero macinato con 2 parti di zucchero. Prendere 1-2 cucchiai da tavola 3 volte al giorno.

♦ Aterosclerosi: Prendere 2 parti di foglie e frutti di ribes nero e foglie e frutti di biancospino rosso sangue, 3 parti di semi di fiori di grano saraceno, 4 parti di rosa selvatica cannella frutta. Un cucchiaio della miscela viene preparato con un bicchiere di acqua bollente, insistono 2-3 ore in un luogo caldo. Filtrare, prendere mezza tazza 3 volte al giorno.

♦ Quando l'anemia: prendere in pari quantità i frutti di ribes e cannella rosa canina.10 g della miscela versare tazza di acqua bollente, riscaldata su bagno di vapore per 15 minuti, raffreddata per 45 minuti, filtrare, materia prima per premere e portare l'acqua bollita per il volume originale. Prendi 0,5 bicchieri 3-4 volte al giorno.

♦ In ulcera gastrica e duodenale: fresco succo di bacche di ribes nero per prendere una mezza tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.

♦ In ulcera gastrica e duodenale: Prendere pari quantità di foglie di ribes nero, lascia una madre-e-matrigna, ortica foglie di ortica, erbe achillea. Un cucchiaio di raccolta versare un bicchiere di acqua bollente, insistono 30 minuti. Filtrare e prendere in parti uguali 3 volte al giorno per 30-40 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento non è inferiore a 3 settimane.

♦ diuretico: un cucchiaio di frutta fanno una tazza di tè di acqua bollita e prendere una mezza tazza 3 volte al giorno.

♦ diaforetico, diuretico, agente protivoponosnoe: 1 parte di ribes nero versare 10 parti di acqua bollente, bollente per 2-3 minuti e lentamente raffreddata in un recipiente, ben chiuso. Prendi un cucchiaio 3-4 volte al giorno.

♦ In nefrite cronica: Prendere 2 parti nero foglie di ribes, erbe, achillea, fiori di ortica bianca ed erba successione zecche, 3 parti di batt radice di bardana, legno foglio fragola e germogli di betulla verruciforme, 4 parti erba Viola tricolor, 6 parti del fogliomirtillo ordinario.20 g della miscela far bollire 10 minuti in 1 litro d'acqua, lasciare riposare per 10 minuti. Prendi 2 cucchiai ogni ora.

♦ Quando glomerulonefrite: Prendere 1 parte di foglie di ribes nero, foglio di betulla, frutti di Juniperus, coni di luppolo forestale, 2 parti di foglie di uva ursina, foglia di banano lascia mirtilli vulgare, 3 parti di foglie di ortica, equiseto campo erba, 4 parti di cinorrodi rosa canina e 6 pezzi di frutta fragola selvatica. Due cucchiai della miscela aggiungono 0,5 L di acqua, bollita per 10-15 minuti, infondere 1 ora al luogo caldo. Filtrare e prendere il brodo intero caldo per 3 volte a stomaco vuoto durante il giorno. Quando

♦ nefrolitiasi: 60 g di foglie di ribes nero, 100 g di fragole in legno foglia e 40 g di zucchero ordinaria foglie di mirtilli rossi e 1 litro di acqua bollente, raffreddare, filtrare. Prendi un bicchiere 3 volte al giorno. Quando

♦ nefrolitiasi e la cistite: Prendere 100 g di foglie di ribes nero, 60 g di legno foglia di fragola, 30 g di fiori verbasco skipetrovidnogo e 40 g di fiori di tiglio a forma di cuore. Un cucchiaio di miscela terra deve essere versato in un bicchiere d'acqua, far bollire per 20-25 minuti, scolare. Prendi 0,5 bicchieri 2-3 volte al giorno dopo i pasti.

♦ Quando le malattie del pancreas: prendere 1 parte foglie di ribes nero e l'erba strisciante timo, 4 pezzi di foglia nera Bergenia, 2 parti di erba poligono, ciarlatano rizomi erba, foglie grigio-blu di foglie di mora e mirtillo, 3 parti di foglie di fragola. Un cucchiaio di miscela versare un bicchiere d'acqua, portare ad ebollizione e insistere per 1 ora. Assumere 1-2 bicchieri di tè al giorno.

♦ Per la tubercolosi della pelle: 25 g di foglie di ribes nero macinato producono 0,6 litri di acqua bollente, insistono 3-4 ore. Prendi un vetro 0,5-1 4-5 volte al giorno.

♦ Artrite: prendere 3 parti foglie di ribes nero e fiori di Sambucus nigra, 4 parti di un normale fiori di luppolo ed erba equiseto, 5 parti di erba zecche di successione e 2 foglie di ortica. Frullare le erbe dal calcolo di 4 cucchiai per 1 litro d'acqua con acqua, portare a ebollizione, raffreddare, filtrare. Utilizzare per vasche da bagno.

♦ Per le malattie articolari: 3-5 g di foglie secche di ribes nero, versare un bicchiere di acqua bollente, insistere per 10-20 minuti. Prendi un bicchiere 0,5-1 2-3 volte al giorno come un tè.

♦ Nell'artrite reumatoide e la gotta: 25 g di foglie triturate fresche o essiccate di ribes fare 0,5 litri di acqua bollente. Insistere per 3-4 ore, scolare. Prendi un bicchiere 0,5-1 di 4-5 volte al giorno.

♦ Quando l'edema, ritenzione urinaria, malattie respiratorie: 1 parte di foglie fresche o secche di ribes versare 10 parti di acqua bollente per 3-4 ore in un recipiente ermeticamente chiuso. Filtrare e prendere mezza tazza 3-4 volte al giorno.

♦ Quando la febbre: tritare 1 parte di germogli di ribes nero( possibile con foglie giovani) e infornare con 10 parti di acqua bollente. Prendere 0,5-1 tazza leggermente raffreddata 3-4 volte al giorno.

♦ Quando forte tosse: 100 g di succo fresco di ribes nero mescolato con un cucchiaio di miele o 2 cucchiai di zucchero. Prendere 1-2 cucchiai ogni 3 ore. In allergia

♦: 3-5 g di foglie essiccate di ribes( o 10-15 g dolce) versare tazza di acqua bollente, al vapore per 10-15 min. Bevi come il tè 2-3 volte al giorno. Quando

♦ diatesi e rachitismo nei bambini: 50 g di una miscela di rami, germogli e foglie di zucchero ribes nero e 1 litro di acqua calda, far bollire per 10 minuti. Da usare in un bagno.

♦ Quando diatesi, rachitismo e malattie della pelle: prendere 2 parti di foglie di ribes nero, erba, achillea, fiori, sordi ortica, erba successione tripartita, 3 dei radice di bardana e fragola foglie, 4 parti di erbe Viola tricolor e 1 parte di foglie di nocenoce.20 g di miscela versare 1 litro di acqua, far bollire per 10 minuti, raffreddare e filtrare. Prendi 30 grammi di adulti e un cucchiaio di bambini ogni ora. Quando

♦ diatesi e malattie della pelle: Prendere 2 parti di foglie di ribes nero, erba strisciante timo, di camomilla 1 parte e 3 parti di frutta e foglie di cannella fianchi. Un cucchiaio di miscela versare un bicchiere d'acqua, portare ad ebollizione, insistere 30-40 minuti. Assumere 1-2 bicchieri di tè al giorno. Quando

♦ malattie veneree: 2 cucchiai essiccati ribes versare tazza di acqua bollente, bollire per 10 minuti, infondere 30 minuti, filtrare. Prendi 2 cucchiai 4 volte al giorno prima dei pasti.

♦ Per sbarazzarsi di lentiggini: mescolare 30 g di succo di ribes nero, succo di limone e erbe medicinali Calendula con 40 g di olio di mandorle. Miscela quotidiana lubrificare le aree della pelle su cui ci sono le lentiggini.

♦ Sedativo: Prendere 2 parti di foglie di ribes nero e frutti fianchi cannella, 1 parte di rizomi di valeriana e fiori di camomilla, erbe 3 parti strisciante timo. Un cucchiaio di miscela versare un bicchiere di acqua bollente, insistere 30 minuti.drenare. Prendi 0,5-1 bicchiere 2-3 volte al giorno.

♦ significa per prevenire lo scorbuto, avitaminosi, malattie radiazione: 2 cucchiai di secchi ribes nero per fare 2 tazze di acqua bollente, drink dopo in 2-4 ore di raffreddamento durante il giorno.

♦ Raccolta di vitamine: assumere in parti uguali bacche di ribes e fianchi. Un cucchiaio della miscela versare 2 tazze di acqua bollente, far bollire per 10 minuti. Insistere per 2 ore in un contenitore ermeticamente chiuso. Prendi mezza tazza 3 volte al giorno.

♦ fiscale Vitamina: 1 parte di ribes mescolato con 3 parti di bacche di rosa canina, 3 parti di foglie di ortica e 3 parti di radice di carota. Un cucchiaio della raccolta preparare 2 tazze di acqua bollente, far bollire per 10 minuti. Insistere in un contenitore ben sigillato per 4 ore. Prendi mezza tazza 3 volte al giorno.

♦ Raccolta di vitamine: foglie di ribes nero, lampone, mirtillo rosso e fianchi, mescolate in parti uguali. Due cucchiai di miscela per preparare un bicchiere di acqua bollente, far bollire per 10 minuti. Insistere in un contenitore ben sigillato per 4 ore. Prendi 0,5 tazza 3 volte al giorno.

♦ Raccolta di vitamine: prendi in egual misura i frutti di ribes nero, frutta e foglie di cannella rosa canina, frutta e foglie di fragolina. Un cucchiaio di miscela viene preparato con un bicchiere di acqua bollente, insistono per 15-20 minuti. Assumere 1-2 bicchieri di tè al giorno.

♦ tassa Vitamina: prendere 1 parte di foglie di ribes nero ed erbe origano e 3 delle foglie grigio-blu di foglie di mora e di rovo.miscela cucchiaio per riempire un bicchiere d'acqua, bollire, infondere 1 ora. Bevi un tè con l'aggiunta di miele per 1-2 bicchieri al giorno. Tonifica, migliora il metabolismo.

A differenza di molte bacche e piante da frutto, la patria del ribes nero è l'Europa. La gloria delle proprietà medicinali e del gusto del ribes si estende fin dai tempi antichi, sebbene la cultura del ribes sia stata introdotta piuttosto tardi - alla fine del XVII secolo. Nel nostro paese, il ribes nero è conosciuto da molto tempo e gode di un grande amore.

Le bacche di ribes nero sono ricche di molte sostanze biologicamente attive che sono estremamente utili per l'uomo. Essi contengono fino al 16% di zucchero, principalmente fruttosio, circa 4% di acidi organici( principalmente citrico e malico), LAF-vonoidy, tracce di oli essenziali, pectine e tannini, sali di potassio, ferro, altri minerali, composti antocianine( cianidina e delfinidina e glicosidi), coloranti. Ma il vantaggio più importante delle bacche di ribes nero è l'alto contenuto di vitamine. Non è un caso che le bacche siano chiamate un deposito di vitamine. Essi contengono fino a 400 mg di acido ascorbico%( vitamina C), vitamina B1, B2, B6, C, E, K, R molti vitamina, provitamina A( carotene).

L'uso del bianco succo di ribes e il loro scopo terapeutico dovuto principalmente al contenuto di vitamine, sali di ferro e potassio, pectina e tannini, acidi organici. Succo di ribes nero è usato nelle malattie del tratto gastrointestinale, come l'ulcera gastrica e duodenale, gastrite con acidità del succo gastrico, null, l'anemia ipocromica. Le bacche di ribes nero e il succo di loro sono un buon rimedio cardiaco. Sono presi con violazioni del ritmo di attività cardiaca, difetti cardiaci, aterosclerosi, cardio-nevrosi. Il succo dalle bacche bere per il raffreddore, in particolare, il succo con miele e zucchero stanno prendendo con una forte tosse e raucedine, è consigliato per le malattie infettive, emorragica vasculite, parodontosi, glomerulonefrite. Particolarmente importanti sono le bacche di ribes nero e il succo da loro come un mezzo efficace di trattamento e prevenzione di scorbuto e altro avitaminosis. Va notato che a differenza di molti altri frutti e bacche, ribes nero contiene pochissime enzimi che distruggono la vitamina C. Pertanto, frutti di bosco e il succo può servire come un eccellente fonte di vitamina C naturale per tutto l'inverno e la primavera.

Quando ricevi il succo di bacche di ribes nero, devi seguire alcune regole. Ricevendo il succo dovrebbe essere chiuso spremiagrumi alluminio cibo, spremiagrumi acciaio non sono adatti, poiché il succo viene a contatto con il metallo ed è molto rapidamente distrutto vitamina C. Berry ribes nero prima della compressione riscaldata a 55-60 ° C per 2530 minuti. Per questo bacche( ma non alla polvere fine) è posto in una teglia, si aggiunge acqua calda( alla velocità di 1 tazza di acqua per 1 kg di bacche), riscaldata a costante agitazione ive stampati a caldo. Uva spina di famiglia

- Grossulariaceae

La parola araba ribas significa "rabarbaro con piccioli aspri".Arrivati ​​in Spagna, gli arabi cominciarono a chiamare questa parola uva spina( per il sapore aspro dei suoi frutti), e solo allora la trasferirono al ribes. Definizione specifica in latino significa "nero".

Arbusto deciduo alto 1-2 m con lanugine, dapprima grigio chiaro o giallastro, poi marrone. Reni con poche scaglie di squame coriacee. Le foglie sono regolari su piccioli lunghi, a tre punte, magre, con lobi acuti largamente triangolari, la cui metà è più grande. Sulla cima delle foglie sono verde scuro, opaco, glabro, dal basso sono pubescenti nelle vene. Hanno un forte sapore specifico, che viene esaltato dallo sfregamento tra le dita. I fiori sono raccolti su 5-10 in pennelli ascellari sciolti. Sono campanulate, lunghe 7-9 mm, rosate o grigio-lilla, pubescenti all'esterno. I lobi della corolla sono ovali o ovali. I sepali sono acuti, piegati verso l'esterno. Frutta - una bacca generalmente sferica di colore nero o nero-bruno, fragrante, con numerosi piccoli semi.

Blossoms a fine maggio - giugno. I frutti maturano ad agosto. Diffusione geografica

.Il ribes nero è una specie euro-asiatica ampiamente diffusa, composta da due varietà: europea e siberiana. Le piante della varietà europea sono compatte, raggiungono un'altezza fino a 2 m. Spara pubescente, grigio-giallastro. Il diametro del frutto è fino a 10 mm. Nella varietà siberiana i cespugli si stanno diffondendo, fino a 1,5, a volte 1,75 m. I giovani germogli sono marroncini o grigio chiaro, con l'età diventano di colore marrone scuro. Frutta più grande della varietà europea, e raggiunge un diametro di 15-20 mm.

Il ribes nero cresce dai confini settentrionali della foresta-tundra fino alla costa del Mar Nero. In Crimea, non lo è.È ampiamente distribuito in Siberia dagli Urali a Lena, nelle aree montuose della foresta Sayan e Altai, Tuva, Dzhungar e Zailiyskiy Alatau. Ad est di Baikal sono più frequenti ribes a fiore piccolo - Ribes pauciflorum Turcz.ex Pojark., così come dikusha ribes - R. dikuscha Fisch.ex Turcz., che crescono nelle aree forestali dell'Estremo Oriente e della Siberia orientale. In Bielorussia, i ribes crescono ai margini delle torbiere, nei boschi paludosi, soprattutto negli ontani, dove si trovano spesso in quantità significative lungo le rive dei fiumi e dei laghi.

Il ribes nero è stato a lungo introdotto nella cultura come prezioso alimento e pianta medicinale. In Russia è stato allevato nei giardini del monastero fin dall'XI secolo. Le informazioni su di lei come una pianta curativa si trovano in istituzioni mediche ed erboriste dei secoli XV-XVI.I suoi boschetti a crescita spontanea erano abbondantemente trovati lungo le rive del fiume Moskva, che si chiamava Smorodinovka. Già all'inizio del XVII secolo il ribes nero occupava un posto di rilievo nei giardini della regione di Mosca.

Attualmente, il ribes nero è una delle principali colture di bacche. In Bielorussia, sotto il ribes nero, fino al 40% di tutta l'area della bacca viene ora portato via. Sono elencate alcune varietà di valore( Minai Shmyrev, Cantata, Pilota Alexander Mamkin, Pavlinka, Bielorusso Dolce, ecc.).Raccolta e asciugatura

.Le materie prime medicinali sono frutta e foglie mature. Le foglie vengono raccolte a giugno - inizio luglio, in modo selettivo, strappando le mani a quelle integre e sane. Per non danneggiare le piante, solo quelle centrali vengono strappate via lasciando foglie apicali e inferiori. Asciugare in stanze ben ventilate in soffitte, sotto tettoie, stendendo uno strato sottile su carta o altri letti. Le materie prime sono foglie grigio-verdi o verdi essiccate a tre, cinque lobi con piccioli. L'odore è caratteristico

I frutti di ribes nero sono solitamente raccolti in agosto( nelle regioni meridionali - nella seconda metà di luglio).Le bacche( senza peduncoli) vengono raccolte al mattino dopo l'asciugatura della rugiada o alla fine della giornata. Asciugare nell'aria, all'ombra o in forni, forni, essiccatori, a una temperatura non superiore a 60 °, disperdendo uno strato sottile. Viene anche utilizzato un metodo di essiccazione combinato: entro 2-3 giorni, i frutti vengono essiccati all'aria, quindi trasferiti per l'essiccazione all'essiccatore.

Materie prime medicinali - frutta( Fructus Ribis nigri).La materia prima finita è un frutto avvizzito di colore nero o viola scuro da 4 a 10 mm di diametro, con un residuo di calice a forma di cono. Nella polpa viola scuro ci sono numerosi( fino a 30 pezzi) piccoli semi angolari. Se una manciata di bacche secche si stringono a pugno, devono sbriciolarsi, non attaccarsi in una palla e non macchiarsi le mani. L'odore è debole, specifico. Il gusto è aspro.

GOST 21450-75 consente: umidità non superiore al 18%;aggiunte di bacche acerbe non superiori al 5%;Frutti bruciati non superiori al 3%;frutta, bloccata in pezzi, non più del 4%;altre parti della pianta( steli, steli, resti di foglie e steli) non più dell'1%;impurità organica non superiore all'1%;impurità minerale non superiore allo 0,5%.Le bacche secche sono confezionate in sacchi di stoffa con una massa netta di 30-40 kg. Conservare in una stanza asciutta e ben ventilata, appoggiando borse su podtovarniki o rastrelliere.

Composizione chimica.frutti di ribes nero contengono fino al 11% di zuccheri( fruttosio, glucosio, ramnosio), 1,8-4,4% di acidi organici( citrico, e in piccole quantità anche malico, ossalico, succinico e salicilico), 0.6-1.5% di pectina, fino al 3% di fibra. Bacche sono una preziosa multivitaminico materiale grezzo: 100 g di prodotto grezzo contiene da 50 a 400 mg di acido ascorbico, 0,08-,30 mg di p-carotene 0,72 mg di vitamina E, vitamina B6, 12-,15 mg, 0,3 mg di nicotina, e 0,5 mg di acido pantotenico, 0,86-1,8 mg di vitamina K e un certo numero di altre sostanze biologicamente attive( vitamine B1, B2, biotina, acido folico, ecc).

Il contenuto di acido ascorbico nel frutto e le foglie dipende da molti fattori. - Varietà, le condizioni meteorologiche della stagione di crescita, età della pianta, Ricevimenti tecnici agricoli, ecc La nostra ricerca( DK Shapiro, MD Mahtyuk, ecc.) Hanno dimostrato che la maggior partericco di frutta verde vitamina C, mentre maturano, la vitamina C diminuisce e cade bruscamente quando è troppo matura. Giovani foglie raccolte subito dopo la fioritura, contengono fino a 400 mg / 100 g di vitamina C, ma almeno la formazione e maturazione diminuisce bruscamente vitamina C-foglie.

Le bacche e le foglie sono ricche di composti fenolici( flavonoidi e acidi fenolici).I flavonoidi sono rappresentati principalmente antociani frutta, flavonoli, e catechine a leucoantociani significativa predominio dei primi due gruppi di composti. Negli antociani, prevalentemente derivati ​​della cianidina e delfinidina, i componenti principali del gruppo flavonolo sono la quercetina e i suoi derivati. Le foglie sono più ricche di composti fenolici rispetto ai frutti. Bacche contengono abbondanza di potassio e ferro, sono trovato anche bario, boro, cobalto, rame, manganese, molibdeno, zinco, fluoro e altri oligoelementi. L'odore specifico di frutta e foglie è causato dall'olio essenziale.

Azione e applicazione. Per scopi medicinali vengono utilizzati frutta e foglie. I frutti - un agente multivitaminico, sono raccomandati per persone indebolite che hanno sofferto gravi malattie, bambini, anziani e persone senili. Succo, succo di frutta, gelatina di bacche di ribes nero hanno proprietà rinfrescanti e sono prescritti da un paziente febbrile. I frutti hanno effetto astringente, diaforetico e diuretico. Essi vengono somministrati sotto forma di infusione( 1 cucchiaio di frutta secca di acqua bollente 1 tazza di insistere raffreddamento, prendere 1 / 3-1 / 2 tazze di 2-4 volte al giorno) o brodo( 1,5 cucchiaio di frutta secca versare 1 tazzaacqua e far bollire per 30 minuti, prendere 1 cucchiaio più volte al giorno).foglie di ribes

e frutti sono raccomandati in aterosclerosi, ipertensione e altre condizioni patologiche caratterizzate da un aumento delle pareti fragilità capillare. A causa dell'alto contenuto di vitamina K e flavonoidi, il consumo prolungato di grandi quantità di frutta fresca e trasformata( in scatola) può aumentare la coagulabilità del sangue. Le foglie

sono utilizzate come un buon diuretico, antireumatico e tonico. Sono utilizzati nel trattamento della urolitiasi, reumatismi, fegato, reni e malattie della vescica. Nella medicina popolare usato sotto forma di infusi e brodi nel trattamento della gotta e delle emorroidi. In Bielorussia vengono spesso utilizzati nel trattamento dell'ipertensione e in un decotto di foglie e rami i bambini vengono immersi in scrofola.

Le foglie di ribes sono utilizzate per il decapaggio, il decapaggio e la marinatura delle verdure. L'olio essenziale di frutti e foglie ha un effetto battericida e antinfiammatorio.

A causa dell'alta acidità delle bacche, il loro consumo non è raccomandato per l'ulcera peptica di stomaco e duodeno, malattie del fegato.

Ribes è usato sia in forma grezza, sia sotto forma di marmellata e pasta. Ribes ampiamente usato come fonte di vitamina C nella dieta umana sana, e in molte malattie dove maggiore necessità di vitamina C. La frutta e foglie possiedono anti-infiammatorie, diaforetico, diuretico, antidiarroici. Applicare loro feci multivitaminica mezzi( vitamine C ed E), nonché per migliorare la resistenza del corpo, per migliorare la sua meccanismo di compensazione, per aumentare l'appetito, t. E. Come mezzo tonificanti sistema cardiovascolare, in malattie infettive, in particolare fenomeni di emorragicadiatesi( inclinazione a sanguinamento ed emorragia), a raffreddore. Gastrite, ulcera gastrica, ahilii, enterite prendere succo fresco di bacche di 2-3 bicchieri 3 volte al giorno, o utilizzare un decotto e gelatina di ribes.

L'infusione acquosa di foglie di ribes nero promuove il rilascio di acidi urinari e ossalici in eccesso dal corpo, quindi serve come un buon rimedio per i reumatismi e la gotta( 1/2 l di infusione di foglie al giorno al 5%).

Nella medicina popolare, le bacche fresche vengono mangiate con l'aumento della pressione sanguigna, malattie cardiache, fegato, sclerosi, stomaco, raffreddore e pertosse.

Il succo fresco dei frutti di bosco se assunto 2-3 bicchieri al giorno 3 volte al giorno aiuta con ulcere dello stomaco, achille e catarri, nonché con le malattie intestinali, regolando la sua attività funzionale.

Mangiare bacche fresche e bere un decotto di foglie con malattie veneree, disturbi nervosi.

Frutta, foglie e reni sono usati come diuretici( per malattie della vescica e dei calcoli renali), diaforetici( per il raffreddore).

La decozione delle foglie viene bevuta ad elevata pressione sanguigna. Decotto di giovani rami - con un forte mal di testa, dalla scrofola( dentro e fuori), per migliorare il metabolismo( con massicce malattie della pelle), dare da bere e fare il bagno in esso per i bambini con diatesi e tubercolosi cutanea.

Il tè caldo dalle foglie viene utilizzato per le malattie della pelle, malattie della vescica, calcoli renali, come diuretico, con reumatismi, raffreddori, anemia.

Brodo di frutti di bosco : 20 g per un bicchiere di acqua bollente;Prendi 1 / 2-1 un bicchiere più volte al giorno( bevanda vitaminica).Raccolta

: foglie di ribes - 100 g, foglie di cenere - 50 g, infiorescenza spiraea - 50 g;6-8 g della miscela infornare in 200 ml di acqua bollente. Prendi prima dei pasti. Questa infusione fragrante ha un buon effetto sulla digestione e aiuta con i reumatismi.

Decotto di foglie: 20 g per 200 ml;2 cucchiai.cucchiaio 3 volte al giorno.

Infusione : 3-5 grammi di foglie per 200 ml di acqua bollente, 10 minuti per languire, assumere 2-3 volte al giorno per 1/2 tazza con debolezza muscolare, anemia.

Liquor : bacche e alcol allo stesso modo, insistere, aggiungere lo sciroppo di zucchero.

Il ribes nero può essere sostituito con foglie e bacche. Fresco, grattugiato con zucchero, la bacca è utile( 1-2 cucchiai) per bere il tè con ipertensione e aterosclerosi.