Gemelli dei funghi
Per frequenti i funghi tossici con commestibili simili li può confondere. Alcune somiglianze superficiali funghi, e altri in modo che anche un fungo con un sacco di esperienza possono prendere un fungo per un commestibile.
Cep( boletus)
In apparenza fungo bianco simile a immangiabile fiele fungo( Fig.).
Fig. Gall fungo
Podberozovik
Podberozovik può essere confuso con una faccia tosta il fungo non commestibile.
Il dispone bianco podberozovika funghi e funghi fiele
Parte fungo | funghi porcini | ||
| podberozovik | colico fungo | |
cappello | di colore marrone chiaro, grigio-marrone, giallo-marrone, marrone scuro | bianco, grigio, giallo marronequasi marrone nero o marrone bianco |
|
Pulp | sulla frattura non cambia colore | bianca sulla frattura non cambia | colore bianco su frattura girare rosa, con un sapore amaro |
strato tubolare | bianco, poi giallo, verde | biancastro, poi grigio-brunastro | bianco e poi sporco rosa |
gamba | bianca patinata modello di maglia bianca | bianca, ricoperta di squame marrone scuro | crema ricoperto di maglia modello scuro -burym |
Doubovik
un Twin Dubovik satanica è fungo velenoso.
Armillaria mellea
più buon gusto hanno i funghi che crescono su di betulla o di querce e ceppi, altri hanno caratteristiche di gusto più bassi.
Armillaria mellea in apparenza simile al miele estate agarico, Enokitake, così come velenoso e capnoides Hypholoma fasciculare Hypholoma.
miele
agarico estate Si riferisce a funghi commestibili, categoria IV.Utilizzato solo cappelli in bolliti, fritti, salati e sott'aceto.
Distinzione delle caratteristiche Dubovik e satanico
funghiParte
| fungo fungo | |
Doubovik | cappello satanica fungo | |
| di oliva-marrone, giallo-marrone, grigio-marrone, | -Brown buio biancastro, giallastro o verde-giallastro grigio, a volte con macchie rosate o arrugginite più vicino ai bordi del |
tappopolpa | giallo limone, al blu nella frattura, quindi diventa gradualmente | giallo sporco, inodore e insapore bianco, leggermente giallastra o rosato in prima frattura rossore, allora diventa blu, ma acquisisce gradualmente il colore di origine, con spiacevoliodore e sapore amaro |
tubolare strato | prima verdastro giallo e poi un rosso rosso o marrone brillante, il tocco diventa | blu prima giallo, poi arancione o rosso ombra |
gamba | maglia o rossastre punti rosa-marrone coperte giallo chiaro | giallastre, macchie rosate coperti e arrotondati loop reticolazione |
Il dispone di autunno oponka, oponka estate, oponka inverno, lozhnooponka seroplastinchatogo lozhnoooponka e zolfo-giallo fungo
Parte |
| ||||
Fungo Armillaria mellea miele estate agarico |
| Enokitake | Hypholoma capnoides | Hypholoma fasciculare | |
cappello | grigio o | giallo-marrone giallo-marrone o bruno-rossastro, |
|
| giallo ocra giallo miele giallo-verdastro, giallastro-buraya o giallo zolfo |
| La polpa è bianca, con un odore gradevole e sapore | marrone, con un odore gradevole e sapore leggero | giallo o color crema, con un odore gradevole e sapore | biancastra, con la luce | sapore amarogiallo o giallo, con un odore sgradevole e piatti il gusto amaro |
| bianco, poi giallo chiaro con macchie rugginose | biancastra, poi ruggine-marrone chiaro | giallo o crema, | quindi più scuro giallo pallido, poi sirenidae grigio e viola-Purple | giallo, poi verde e olive nere |
Leg | top marrone chiaro, marrone scuro fondo |
top marrone, in fondo a un top | giallastro scuro, la parte inferiore è di colore marrone scuro sulla parte superiore | giallo-rossastra, fondo bLeah scuro | superiore giallo chiaro, fondo giallo-marrone |
Distinzione delle caratteristiche dell'albero e l'albero falso
Parte fungo | fungo | |
Valuoja | Valuoja falso cappello | |
| ocra gialla o giallo-brunastro, sferica, poi ploskorasprostortaya, leggermente concava nel centro | convesso bianco o giallastro, allora prostata, talvolta con una leggera gobba nel mezzo |
Pulp | bianco, poi giallo, con un sapore amaro | biancastro, con redechnym odore ed un molto amaro piatti gusto |
| prima bianca, poi la ruggine-giallo, con macchie brunastre, aderenti alla gamba | biancastra, poi giallastrogrigiastro o giallastro, leggermente aderente alla gamba o piede libero |
| bianco o marrone, lineare o addensato metà | biancastro o giallastro, leggermente ispessita basso, fiocchi brunastro rivestite |
Lactarius flexuosus
Lactarius flexuosus essere confuso con mlechnikom Gladyshev e slavato.
Gladysh( mlechnik ordinario)
Per rimuovere il succo lattiginoso amaro, i funghi dovrebbero essere messi a bagno, poi versare acqua bollente per la polpa è diventato resistente( Fig.).
Fig. Gladysh
verde verde
Russula Russula in apparenza come le virescens Russula e che è molto pericoloso per mortalmente pallido fungo velenoso( il modulo verde).
Il dispone Lactarius flexuosus, mlechnika bloklogo e funghi Gladysh
Parte | funghi | ||
| Lactarius flexuosus | Lactarius vietus | Gladyshev |
cappello | convesso, poi imbuto, grigio-viola, con anelli concentrici scuri | piano-convessa, poi imbuto, marrone o grigiosirenevato | grigio piatta, con un piccolo pozzo nel mezzo, viola zolfo I, grigio-giallastro o rossastro-grigio, con anelli concentrici o senza piastre |
| valle, raro, giallo pallido colore | discendente, frequente, bianco o giallo-crema, grigi con il semplice tocco di | decrescente o vi aderiscono di arginare, sparse, sottile, giallo o rosa crema |
Pulp |
| bianco bianco o grigio | bianco o crema |
succo lattiginoso | bianco o acquoso, l'aria non cambia | bianco, l'aria diventa | bianco grigio, l'aria diventa
giallastro |
Leg | grigio chiaro, denso funghi giovani, animato nel | matura un po 'più pallido wLyapkov, cappello stesso colore cava | , cava |
giallo Russula Russula
Il giallo Doppia è tossico Amanita citrina
Russula
oro-rossoSyroezhko oro-rosso può essere confusa con Amanita muscaria velenosi
Le caratteristiche Russule verde, virescens Russula e fungo pallido( muffa verde)
fungo Parte | funghi | ||
Russula Aeruginea | Russula virescens | tazza morte( modulo verde) cappello | |
| convesso, poitesa, blu-verde, sul bordo di un luminoso, con panna e strisce | piano-convessa, curvo, ondulato, ruvido, grigio-verdastro, accendino bordo | campanulato, poiloskovypuklaya, chiaro o verde oliva, metà più scuro, serico |
Pulp | bianco, spessore, | fragile bianco, spessa, forte | bianchi, lamelle |
| aderente alla gamba, bianco o crema | aderente alla gamba o libero;bianco o giallastro allentato anello plonchatoe | bianco |
gamba | ispessimento tuberosa e della vagina offline anello | plonchatoe ispessimento tuberosa e della vagina | offline plonchatoe all'inizio dell'anello, alla base di tuberiformispessimento, circondato da una forma di sacchetto fodero |
Segni particolari russules giallo e Amanita citrina
Parte fungo | fungo | |
Russula gialla | Amanita citrina | |
cappello | emisferico, quindi piatta o sagomata ad imbuto, giallo brillante, liscia | piano-convessa, con un piccolo incavo nel centro,bianco, poi giallo-verdastro grossi fiocchi bianchi su piastre |
| superficie aderente alla gamba, bianco, poi giallo chiaro | aderente alla gamba, bianco, a volte un giallastroAtymya bordo |
gamba | liscio, bianco, quindi giallastro o grigio, senza anello plonchatogo addominale tuberosa e | vaginale bianco, con un anello plonchatym bianco o giallastro ispessimento tuberosa alla base concluso segni vaginale |
distintivo Russule oro-rosso e funghirosso
fungo Parte | funghi | |
Russule oro-rosso | Amanita muscaria | |
cappello | convesso, poi disteso, giallo-arancio o rosso-arancio con macchie gialle | sferica, quindi Plano, di colore rosso o arancione-rosso brillante, è rivestita con numerosi biancoo verruche giallastro piastre aderenti |
| alla gamba, infrequente, giallo chiaro | libero frequente, inizialmente bianco e poi giallo |
gamba | giallo pallido o giallo, liscia o leggermente addensata a baseIJU, denso, senza anelli, ispessimento tuberosa e la vagina | bianco, denso, poi il vuoto, con anello plonchatym ispessimento tuberosa alla base concluso vaginale |
The offre fungo maggio Entoloma corymbiform e Entoloma fungo velenoso
Parte | fungo | ||
maggio fungo | Entoloma corymbose | Entoloma velenoso | |
cappello | cremoso, giallastro o bianco sporco leggero | grigio o | grigio-brunastro bianco, poi giallo, il vecchio funghi di colore grigio-marrone |
Pulp | è bianco, con un sapore gradevole e farinoso odore | bianco, un po 'acquoso, con un sapore gradevole e farinoso odore | bianco sotto la pelle è marrone, giovani funghi con odore di farina, il vecchio - con uno spiacevole piastre |
| frequente, | bianco o crema rari, largo, bianco, | poi rosa rara, grande, biancastra, poi giallo-rosato |
Gamba | biancastro, giallastra o color crema, leggermente ispessite alla | base bianca, liscia, dritta o curva, ricoperti di cicatrici longitudinali | bianco, leggermente ispessitaIo alla base, setoso, senza cicatrici |
maggio funghi( Clitocybe May Day, T-shirt, George funghi) fungo
maggio in apparenza simile a entolomu entolomu corymbose e pericoloso velenoso.
Entoloma corymbose o Entoloma
giardino cresce nei boschi di latifoglie, prati, boschi, spesso in grandi gruppi, da fine maggio a settembre. Cap
a 10 cm di diametro, grigio chiaro o marrone-grigio in giovane campanulato funghi, poi diventa prostata, gobba spessore al centro, bordi curvi del tappo, cracking( Fig. A).piastre
aderenti alla gamba, una rara, largo, prima bianco, con l'età diventando un colore rosato. La polpa è bianca, un po 'acquoso, denso, denso, con un gradevole sapore e l'odore di farina. Polvere di spore di colore marrone chiaro.
lunghezza fungo del piede di 10 cm e 2 cm di spessore, bianco, liscio, diritte o leggermente curve, fibrosi, cave, cicatrici longitudinali rivestiti.
Funghi commestibili, categoria IV.Usato in bollito, fritto e marinato, non richiede la pre-ebollizione. Entoloma corymbiform in apparenza come un entolomu velenoso pericoloso( Fig. B), e nel maggio del fungo( Fig. C).
Verdone, o blewits Verdone verde
raramente tarlate.
fungo assomiglia alla slaboyadovitoy blewits giallo zolfo.
Distinzione delle caratteristiche Verdone e blewits giallo zolfo fungo
Parte | funghi | |
Verdone | blewits zolfo cappello giallo | |
| giallo-verdastro, al centro di uno scuro, marrone-verde | brillante giallo zolfo nel centro più scuro ai bordileggero senza tonalità verde |
Pulp | quasi bianca, poi un giallo pallido, inodore, con un odore | piacevole farina gialla o giallo-verdastro, con un odore sgradevole e piatti il gusto |
amaro | giallo verdolino, frequente | giallo zolfo o seenovato-giallo, raro |
Leg | giallo-verdastro, quasi tutto nascosto nella terra, ricoperto di piccole squame | giallo zolfo, con blewits piccole spine marrone |
terroso-grigio blewits
terroso-grigio in apparenza assomiglia a un pericoloso blewits, rilevare e blewitsvelenoso.
Amanita fungo grigio-rosa o rosa, Amanita arrossendo
Usa fungo grigio-rosa mangiare è possibile solo con piena fiducia nella sua corretta definizione, come questo fungo può essere confuso con l'Amanita pantherina molto velenoso. Altre caratteristiche che contraddistinguono
Tricholoma Terreum grigia, e Tricholoma virgatum blewits fungo velenoso
Parte | funghi | |||
blewits terrosi grigio blewits | blewits | acuminati velenosi cappello | ||
| grigio topo, grigio scuro fiocchi ricoperti | grigio o marrone grigio | gryazno-bianco o marrone-grigio al tinta bluastra rivestite squame grigio-marrone bianco, grigiastre e poi, con odore gradevole e pungente grigio chiaro | , poi quasi bianco con un odore gradevole e una farina montagne |
Pulp | Kim gusto | biancastra, sotto la pelle un po 'grigio, insapore, con un gradevole profumo di piatti farina | ||
| grigio chiaro con l'età scurire | chiaro o bianco serie | bianco sporco con una sfumatura verdastra o giallastra | |
Leg | bianco o grigio chiaro o | biancagrigio chiaro | top bianco, fondo marrone |
porhovka
annerito Nell'aspetto porhovka annerito, così come porhovka grigio piombo, simile a lozhnodozhdevik commestibili.
Float
bianco un galleggiante bianco Twin è velenoso Amanita virosa. Anche in apparenza assomiglia un galleggiante bianco funghi commestibili ombrello bianco e Volvaria condizionalmente commestibili bella. Segni particolari
fungo grigio-rosa e Amanita pantherina
fungo Parte | funghi | |
agarico grigio-rosa | agarico pantherina | |
cappello | rossastro sporco o grigio-rosa, con fiocchi grigi sporchi sul | superficie grigio-marrone, scuro marrone-oliva, olive-grigio, con numerose verruche bianchePulp |
blush bianca sulla frattura, insapore e inodore | bianco, maleodoranti, sulla frattura non cambia colore | |
primi piatti bianchi, nei funghi maturi rossastro bianco | ||
gamba | bianco, poi Krasnovail marrone, l'anello a righe bianco maturo rossastro funghi | o bianco marrone, a strisce anello bianco, scomparendo rapidamente |
Segni particolari porhovki annerite, porhovki grigio piombo e la sclerodermia citrinum
Parte -griba | funghi | ||
porhovka | porhovka nerastro grigio piombo | lozhnodozhdevik | |
| guscio esterno - bianco, magro, scomparendo;interno - prima bianco, poi nero o marrone, | esterno sottile - bianco, magro, scompare;interno - grigio piombo, sottile | grossolana sporco-giallo o marrone chiaro, spessore, liscia, squamosa o verrucosa |
Pulp | bianco, poi giallo, poi violaceo-bruno, inodore e insapore | bianco, poi marrone, insaporee odore | giallastro, poi violaceo-nero con venature bianche, grigio-oliva, con un odore sgradevole |
fungo ombrello bianco
fungo ombrello bianco cresce in radure, prati e pascoli, lungo le strade, nei parchi, singolarmente o in piccoli gruppi,si verifica da metà luglio aktyabrya.
Cap fino a 10 cm di diametro, funghi giovani rotonda, con l'età diventa umbellate, bianco, leggermente marrone al centro, con la superficie crepa coperto da piccole scale angolari e bordo zigrinato. Le lastre sono sciolte, poco frequenti, bianche. La polpa è morbida, friabile, bianca, con un odore e un sapore gradevoli. Le spore sono bianche
lunghezza fungo del piede di 10 cm, uno spessore di 1 cm, leggermente ispessita basso, bianco, sotto il tappo disposto sullo stelo bianco anello mobile membranosa.
Il fungo è edibile, appartiene alla categoria IV.Per il consumo nel cibo sono adatti solo i cappelli di funghi giovani in forma bollita, fritta e secca.
In apparenza fungo ombrello bianco come un virosa Amanita velenosa( Fig.).
Fig. Fungo-ombrello bianco
Volvaria bella
Volvariella bella potrebbe essere confuso con velenoso Amanita virosa.
clitopilus prunulus o ivishen
fungo è rara nei boschi di latifoglie, radure, a volte in giardini e frutteti, prati, isolati o in piccoli gruppi, da luglio a settembre. Cap
raggiunge i 10 cm di diametro, forma irregolare primo convessa, con età diventando infundibolare-depresso, talvolta con una leggera gobba nel mezzo, il bordo del tappo ondulato. La superficie del cappuccio è bianca o kremovataya, con l'età acquista una sfumatura grigia. Le piastre sono state scendendo sullo stelo, parte dei giovani funghi bianchi, in maturo - giallo-rosa. La carne è densa, bianca, con un odore delicato e un sapore gradevole. Polvere di spore di colore rosa chiaro( fig.).
Fig. Clitopilus gamba prunulus
a clitopilus prunulus breve lunghezza di 6 cm, spessore 1,5 cm, si assottiglia alla base, liscio, talvolta polvere bianca.
clitopilus prunulus commestibili, appartiene alla categoria IV.Può essere consumato in bolliti e fritti.
un clitopilus prunulus Twin è velenoso voskovataya Clitocybe molto simile al suo aspetto.
Le caratteristiche di bianco galleggiante-ombrello fungo Volvariella bianco bella e Amanita virosa
Parte fungo | funghi | |||
galleggiare | bianco macrolepiota excoriata | Volvariella bella | Amanita virosa | |
cappello | bianca, ricoperta di bianchi fiocchi, poi scomparendo | biancocentro leggermente marrone, ricoperta di squame bianche | centro grigio scuro | bianco |
Pulp | bianco, inodore, con un gradevole gusto | bianca, con odore gradevole e sapore | bianco, inodore e insapore | bianchi piastre |
maleodoranti | bianco |
| bianco bianco, quindi rosato | bianco |
gamba | bianco, base espanso consiste nel | vaginale bianco, bianco anello mobile | bianco, base espanso firmato nel | vaginale bianco con una multa biancoanello di base espanso firmato nel |
Lepiota cruscotto
fungo vaginale trovato in conifere e mescolati da luglio a ottobre, i gruppi sono talvolta forme sull'anello strega terra.cappello
a 8 cm di diametro, funghi giovani a forma di campana, poi tende ad appiattirsi, con una piccola gobba nel mezzo di un buio, bianco, nei funghi maturi bruno-giallastro. La superficie del cappuccio è ricoperto di squame, disposti in cerchi concentrici, il colore dei fiocchi varia con l'età, da bianco a rosso-marrone e giallo. I bordi del tappo coperti con piccole scaglie. Le piastre sono liberi, frequenti, bianco o giallastro. La polpa è sottile, densa, bianca, ha un odore gradevole e sapore.stampa spore giallo pallido.
.Gamba Lepiota il lembo a 6 cm di lunghezza e 1,5 cm di spessore, cilindrico, leggermente esteso al substrato è cavo. Sulla gamba disposta sotto la ghiera fiocchi identico a colori con superficie della calotta. Gamba anelli lisci, biancastro, giallastro sotto l'anello è coperto con scale.
fungo è commestibile, categoria IV.Utilizzato in bollito e fritto.
In apparenza Lepiota cruscotto assomiglia commestibile cristata Lepiota( Fig.).
Fig. Lepiota cruscotto
Le caratteristiche ed clitopilus prunulus Govorushko voskovatoy
fungo Parte | funghi | |
clitopilus prunulus | Clitocybe voskovataya | |
cappello | bianco, tinta in seguito grigio, infundibolare-pressato, con bordi ondulati | bianco, macchie rotonde acquosi, prostrato, leggermente concava, con ondulati soffici e bordi |
Pulp | denso,bianco, odore farinosa e gradevole | gusto denso, bianco, con una piacevole piastre odore e gusto |
| basso sullo stelo, la parte bianca, piastre | poi giallo-rosa a valle della gamba, parti, bianco ogrigio sfumatura |
Leg | bianco, si assottiglia alla base, liscia o polverosa | bianco, con una sfumatura giallastra o grigiastra, ispessite alla base, liscia, di seguito sono infossati |
Lepiota cristata
fungo cresce da fine giugno a ottobre, boschi misti e di conifere, forestamargini di boschi, radure, prati, a volte nei giardini.cappello
a Lepiota cristata è piccolo, fino a 5 cm di diametro, funghi a campana giovane, con età diventa un piano-convessa, con una leggera tubercoli rossastra in mezzo, biancastra con scale brunastre concentriche. Piatti disponibilità, bianco frequenti. La polpa fine, blush bianco sul frattura ha un odore redechny tagliente e sapore sgradevole.stampa Spore giallastro.
gambo a 8 cm di lunghezza e 1,5 cm di spessore, liscia, leggermente ingrossato alla base, giallastra o giallo-rossastra. In un tappo stelo è disposto in un anello bianca o leggermente rossastro stretta che scompare durante la maturazione.
fungo commestibile, secondo alcune fonti, tossici( Fig.).
Fig. Lepiota pettine
Le caratteristiche Lepiota lembo e Lepiota pettine
fungo Parte | funghi | |
Lepiota cruscotto | Lepiota cappello | |
pettine | bianco, poi giallo-marrone con gobba scuro nel mezzo, è rivestita con concentrici bianco o rossastro | giallo biancastro, con una lieve rossastragobba nel mezzo, con scale concentriche bruno |
| la polpa è bianca, con un odore gradevole e sapore | bianco, rosso su una rottura con l'odore redechnym e npiacevoli piatti gusto |
| bianco o bianco giallastro |
|
Leg | con fiocchi anello giallo-marrone;gli anelli liscia, biancastra, sotto l'anello ed è ricoperto di squame | giallastro giallastro giallastro o rossastro, liscia, con un anello bianco o rossastro stretta scomparire durante |