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  • Gemelli dei funghi

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    Per frequenti i funghi tossici con commestibili simili li può confondere. Alcune somiglianze superficiali funghi, e altri in modo che anche un fungo con un sacco di esperienza possono prendere un fungo per un commestibile.

    Cep( boletus)

    In apparenza fungo bianco simile a immangiabile fiele fungo( Fig.).

    Fig. Gall fungo

    Podberozovik

    Podberozovik può essere confuso con una faccia tosta il fungo non commestibile.

    Il dispone bianco podberozovika funghi e funghi fiele

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    Parte fungo

    funghi porcini

    podberozovik

    colico fungo

    cappello

    di colore marrone chiaro, grigio-marrone, giallo-marrone, marrone scuro

    bianco, grigio, giallo marronequasi marrone nero o marrone bianco

    Pulp

    sulla frattura non cambia colore

    bianca sulla frattura non cambia

    colore bianco su frattura girare rosa, con un sapore amaro

    strato tubolare

    bianco, poi giallo, verde

    biancastro, poi grigio-brunastro

    bianco e poi sporco rosa

    gamba

    bianca patinata modello di maglia bianca

    bianca, ricoperta di squame marrone scuro

    crema ricoperto di maglia modello scuro -burym

    Doubovik

    un Twin Dubovik satanica è fungo velenoso.

    Armillaria mellea

    più buon gusto hanno i funghi che crescono su di betulla o di querce e ceppi, altri hanno caratteristiche di gusto più bassi.

    Armillaria mellea in apparenza simile al miele estate agarico, Enokitake, così come velenoso e capnoides Hypholoma fasciculare Hypholoma.

    miele

    agarico estate Si riferisce a funghi commestibili, categoria IV.Utilizzato solo cappelli in bolliti, fritti, salati e sott'aceto.

    Distinzione delle caratteristiche Dubovik e satanico

    funghiParte

    fungo fungo

    Doubovik

    cappello satanica fungo

    di oliva-marrone, giallo-marrone, grigio-marrone,

    -Brown buio biancastro, giallastro o verde-giallastro grigio, a volte con macchie rosate o arrugginite più vicino ai bordi del

    tappopolpa

    giallo limone, al blu nella frattura, quindi diventa gradualmente

    giallo sporco, inodore e insapore bianco, leggermente giallastra o rosato in prima frattura rossore, allora diventa blu, ma acquisisce gradualmente il colore di origine, con spiacevoliodore e sapore amaro

    tubolare strato

    prima verdastro giallo e poi un rosso rosso o marrone brillante, il tocco diventa

    blu prima giallo, poi arancione o rosso ombra

    gamba

    maglia o rossastre punti rosa-marrone coperte giallo chiaro

    giallastre, macchie rosate coperti e arrotondati loop reticolazione

    Il dispone di autunno oponka, oponka estate, oponka inverno, lozhnooponka seroplastinchatogo lozhnoooponka e zolfo-giallo fungo

    Parte

    Fungo Armillaria mellea miele estate agarico

    Enokitake

    Hypholoma capnoides

    Hypholoma fasciculare

    cappello

    grigio o

    giallo-marrone giallo-marrone o bruno-rossastro,

    giallo ocra giallo miele giallo-verdastro, giallastro-buraya o giallo zolfo

    La polpa è bianca, con un odore gradevole e sapore

    marrone, con un odore gradevole e sapore leggero

    giallo o color crema, con un odore gradevole e sapore

    biancastra, con la luce

    sapore amarogiallo o giallo, con un odore sgradevole e piatti il ​​gusto amaro

    bianco, poi giallo chiaro con macchie rugginose

    biancastra, poi ruggine-marrone chiaro

    giallo o crema,

    quindi più scuro giallo pallido, poi sirenidae grigio e viola-Purple

    giallo, poi verde e olive nere

    Leg

    top marrone chiaro, marrone scuro fondo

    top marrone, in fondo a un top

    giallastro scuro, la parte inferiore è di colore marrone scuro sulla parte superiore

    giallo-rossastra, fondo bLeah scuro

    superiore giallo chiaro, fondo giallo-marrone

    Distinzione delle caratteristiche dell'albero e l'albero falso

    Parte fungo

    fungo

    Valuoja

    Valuoja falso cappello

    ocra gialla o giallo-brunastro, sferica, poi ploskorasprostortaya, leggermente concava nel centro

    convesso bianco o giallastro, allora prostata, talvolta con una leggera gobba nel mezzo

    Pulp

    bianco, poi giallo, con un sapore amaro

    biancastro, con redechnym odore ed un molto amaro piatti gusto

    prima bianca, poi la ruggine-giallo, con macchie brunastre, aderenti alla gamba

    biancastra, poi giallastrogrigiastro o giallastro, leggermente aderente alla gamba o piede libero

    bianco o marrone, lineare o addensato metà

    biancastro o giallastro, leggermente ispessita basso, fiocchi brunastro rivestite

    Lactarius flexuosus

    Lactarius flexuosus essere confuso con mlechnikom Gladyshev e slavato.

    Gladysh( mlechnik ordinario)

    Per rimuovere il succo lattiginoso amaro, i funghi dovrebbero essere messi a bagno, poi versare acqua bollente per la polpa è diventato resistente( Fig.).

    Fig. Gladysh

    verde verde

    Russula Russula in apparenza come le virescens Russula e che è molto pericoloso per mortalmente pallido fungo velenoso( il modulo verde).

    Il dispone Lactarius flexuosus, mlechnika bloklogo e funghi Gladysh

    Parte

    funghi

    Lactarius flexuosus

    Lactarius vietus

    Gladyshev

    cappello

    convesso, poi imbuto, grigio-viola, con anelli concentrici scuri

    piano-convessa, poi imbuto, marrone o grigiosirenevato

    grigio piatta, con un piccolo pozzo nel mezzo, viola zolfo I, grigio-giallastro o rossastro-grigio, con anelli concentrici o senza piastre

    valle, raro,

    giallo pallido

    colore

    discendente, frequente, bianco o giallo-crema, grigi con il semplice tocco di

    decrescente o vi aderiscono di arginare, sparse, sottile, giallo o rosa crema

    Pulp

    bianco bianco o grigio

    bianco o crema

    succo lattiginoso

    bianco o acquoso, l'aria non cambia

    bianco, l'aria diventa

    bianco grigio, l'aria diventa

    giallastro

    Leg

    grigio chiaro, denso funghi giovani, animato nel

    matura un po 'più pallido wLyapkov, cappello stesso colore cava

    , cava

    giallo Russula Russula

    Il giallo Doppia è tossico Amanita citrina

    Russula

    oro-rosso

    Syroezhko oro-rosso può essere confusa con Amanita muscaria velenosi

    Le caratteristiche Russule verde, virescens Russula e fungo pallido( muffa verde)

    fungo Parte

    funghi

    Russula Aeruginea

    Russula virescens

    tazza morte( modulo verde) cappello

    convesso, poitesa, blu-verde, sul bordo di un luminoso, con panna e strisce

    piano-convessa, curvo, ondulato, ruvido, grigio-verdastro, accendino bordo

    campanulato, poiloskovypuklaya, chiaro o verde oliva, metà più scuro, serico

    Pulp

    bianco, spessore,

    fragile bianco, spessa, forte

    bianchi, lamelle

    aderente alla gamba, bianco o crema

    aderente alla gamba o libero;bianco o giallastro allentato anello plonchatoe

    bianco

    gamba

    ispessimento tuberosa e della vagina offline anello

    plonchatoe ispessimento tuberosa e della vagina

    offline plonchatoe all'inizio dell'anello, alla base di tuberiformispessimento, circondato da una forma di sacchetto fodero

    Segni particolari russules giallo e Amanita citrina

    Parte fungo

    fungo

    Russula gialla

    Amanita citrina

    cappello

    emisferico, quindi piatta o sagomata ad imbuto, giallo brillante, liscia

    piano-convessa, con un piccolo incavo nel centro,bianco, poi giallo-verdastro grossi fiocchi bianchi su piastre

    superficie aderente alla gamba, bianco, poi giallo chiaro

    aderente alla gamba, bianco, a volte un giallastroAtymya bordo

    gamba

    liscio, bianco, quindi giallastro o grigio, senza anello plonchatogo addominale tuberosa e

    vaginale bianco, con un anello plonchatym bianco o giallastro ispessimento tuberosa alla base concluso segni vaginale

    distintivo Russule oro-rosso e funghirosso

    fungo Parte

    funghi

    Russule oro-rosso

    Amanita muscaria

    cappello

    convesso, poi disteso, giallo-arancio o rosso-arancio con macchie gialle

    sferica, quindi Plano, di colore rosso o arancione-rosso brillante, è rivestita con numerosi biancoo verruche giallastro piastre aderenti

    alla gamba, infrequente, giallo chiaro

    libero frequente, inizialmente bianco e poi giallo

    gamba

    giallo pallido o giallo, liscia o leggermente addensata a baseIJU, denso, senza anelli, ispessimento tuberosa e la vagina

    bianco, denso, poi il vuoto, con anello plonchatym ispessimento tuberosa alla base concluso vaginale

    The offre fungo maggio Entoloma corymbiform e Entoloma fungo velenoso

    Parte

    fungo

    maggio fungo

    Entoloma corymbose

    Entoloma velenoso

    cappello

    cremoso, giallastro o bianco sporco leggero

    grigio o

    grigio-brunastro bianco, poi giallo, il vecchio funghi di colore grigio-marrone

    Pulp

    è bianco, con un sapore gradevole e farinoso odore

    bianco, un po 'acquoso, con un sapore gradevole e farinoso odore

    bianco sotto la pelle è marrone, giovani funghi con odore di farina, il vecchio - con uno spiacevole piastre

    frequente,

    bianco o crema rari, largo, bianco,

    poi rosa rara, grande, biancastra, poi giallo-rosato

    Gamba

    biancastro, giallastra o color crema, leggermente ispessite alla

    base bianca, liscia, dritta o curva, ricoperti di cicatrici longitudinali

    bianco, leggermente ispessitaIo alla base, setoso, senza cicatrici

    maggio funghi( Clitocybe May Day, T-shirt, George funghi) fungo

    maggio in apparenza simile a entolomu entolomu corymbose e pericoloso velenoso.

    Entoloma corymbose o Entoloma

    giardino cresce nei boschi di latifoglie, prati, boschi, spesso in grandi gruppi, da fine maggio a settembre. Cap

    a 10 cm di diametro, grigio chiaro o marrone-grigio in giovane campanulato funghi, poi diventa prostata, gobba spessore al centro, bordi curvi del tappo, cracking( Fig. A).piastre

    aderenti alla gamba, una rara, largo, prima bianco, con l'età diventando un colore rosato. La polpa è bianca, un po 'acquoso, denso, denso, con un gradevole sapore e l'odore di farina. Polvere di spore di colore marrone chiaro.

    lunghezza fungo del piede di 10 cm e 2 cm di spessore, bianco, liscio, diritte o leggermente curve, fibrosi, cave, cicatrici longitudinali rivestiti.

    Funghi commestibili, categoria IV.Usato in bollito, fritto e marinato, non richiede la pre-ebollizione. Entoloma corymbiform in apparenza come un entolomu velenoso pericoloso( Fig. B), e nel maggio del fungo( Fig. C).

    Verdone, o blewits Verdone verde

    raramente tarlate.

    fungo assomiglia alla slaboyadovitoy blewits giallo zolfo.

    Distinzione delle caratteristiche Verdone e blewits giallo zolfo fungo

    Parte

    funghi

    Verdone

    blewits zolfo cappello giallo

    giallo-verdastro, al centro di uno scuro, marrone-verde

    brillante giallo zolfo nel centro più scuro ai bordileggero senza tonalità verde

    Pulp

    quasi bianca, poi un giallo pallido, inodore, con un odore

    piacevole farina gialla o giallo-verdastro, con un odore sgradevole e piatti il ​​gusto

    amaro

    giallo verdolino, frequente

    giallo zolfo o seenovato-giallo, raro

    Leg

    giallo-verdastro, quasi tutto nascosto nella terra, ricoperto di piccole squame

    giallo zolfo, con blewits piccole spine marrone

    terroso-grigio blewits

    terroso-grigio in apparenza assomiglia a un pericoloso blewits, rilevare e blewitsvelenoso.

    Amanita fungo grigio-rosa o rosa, Amanita arrossendo

    Usa fungo grigio-rosa mangiare è possibile solo con piena fiducia nella sua corretta definizione, come questo fungo può essere confuso con l'Amanita pantherina molto velenoso. Altre caratteristiche che contraddistinguono

    Tricholoma Terreum grigia, e Tricholoma virgatum blewits fungo velenoso

    Parte

    funghi

    blewits terrosi grigio blewits

    blewits

    acuminati velenosi cappello

    grigio topo, grigio scuro fiocchi ricoperti

    grigio o marrone grigio

    gryazno-bianco o marrone-grigio al tinta bluastra rivestite squame grigio-marrone bianco, grigiastre e poi, con odore gradevole e pungente grigio chiaro

    , poi quasi bianco con un odore gradevole e una farina montagne

    Pulp

    Kim gusto

    biancastra, sotto la pelle un po 'grigio, insapore, con un gradevole profumo di piatti farina

    grigio chiaro con l'età scurire

    chiaro o bianco serie

    bianco sporco con una sfumatura verdastra o giallastra

    Leg

    bianco o grigio chiaro o

    biancagrigio chiaro

    top bianco, fondo marrone

    porhovka

    annerito Nell'aspetto porhovka annerito, così come porhovka grigio piombo, simile a lozhnodozhdevik commestibili.

    Float

    bianco un galleggiante bianco Twin è velenoso Amanita virosa. Anche in apparenza assomiglia un galleggiante bianco funghi commestibili ombrello bianco e Volvaria condizionalmente commestibili bella. Segni particolari

    fungo grigio-rosa e Amanita pantherina

    fungo Parte funghi
    agarico grigio-rosa agarico pantherina
    cappello rossastro sporco o grigio-rosa, con fiocchi grigi sporchi sul superficie grigio-marrone, scuro marrone-oliva, olive-grigio, con numerose verruche bianchePulp
    blush bianca sulla frattura, insapore e inodore bianco, maleodoranti, sulla frattura non cambia colore
    primi piatti bianchi, nei funghi maturi rossastro bianco
    gamba bianco, poi Krasnovail marrone, l'anello a righe bianco maturo rossastro funghi o bianco marrone, a strisce anello bianco, scomparendo rapidamente

    Segni particolari porhovki annerite, porhovki grigio piombo e la sclerodermia citrinum

    Parte -griba

    funghi

    porhovka

    porhovka nerastro grigio piombo

    lozhnodozhdevik

    guscio esterno - bianco, magro, scomparendo;interno - prima bianco, poi nero o marrone,

    esterno sottile - bianco, magro, scompare;interno - grigio piombo, sottile

    grossolana sporco-giallo o marrone chiaro, spessore, liscia, squamosa o verrucosa

    Pulp

    bianco, poi giallo, poi violaceo-bruno, inodore e insapore

    bianco, poi marrone, insaporee odore

    giallastro, poi violaceo-nero con venature bianche, grigio-oliva, con un odore sgradevole

    fungo ombrello bianco

    fungo ombrello bianco cresce in radure, prati e pascoli, lungo le strade, nei parchi, singolarmente o in piccoli gruppi,si verifica da metà luglio aktyabrya.

    Cap fino a 10 cm di diametro, funghi giovani rotonda, con l'età diventa umbellate, bianco, leggermente marrone al centro, con la superficie crepa coperto da piccole scale angolari e bordo zigrinato. Le lastre sono sciolte, poco frequenti, bianche. La polpa è morbida, friabile, bianca, con un odore e un sapore gradevoli. Le spore sono bianche

    lunghezza fungo del piede di 10 cm, uno spessore di 1 cm, leggermente ispessita basso, bianco, sotto il tappo disposto sullo stelo bianco anello mobile membranosa.

    Il fungo è edibile, appartiene alla categoria IV.Per il consumo nel cibo sono adatti solo i cappelli di funghi giovani in forma bollita, fritta e secca.

    In apparenza fungo ombrello bianco come un virosa Amanita velenosa( Fig.).

    Fig. Fungo-ombrello bianco

    Volvaria bella

    Volvariella bella potrebbe essere confuso con velenoso Amanita virosa.

    clitopilus prunulus o ivishen

    fungo è rara nei boschi di latifoglie, radure, a volte in giardini e frutteti, prati, isolati o in piccoli gruppi, da luglio a settembre. Cap

    raggiunge i 10 cm di diametro, forma irregolare primo convessa, con età diventando infundibolare-depresso, talvolta con una leggera gobba nel mezzo, il bordo del tappo ondulato. La superficie del cappuccio è bianca o kremovataya, con l'età acquista una sfumatura grigia. Le piastre sono state scendendo sullo stelo, parte dei giovani funghi bianchi, in maturo - giallo-rosa. La carne è densa, bianca, con un odore delicato e un sapore gradevole. Polvere di spore di colore rosa chiaro( fig.).

    Fig. Clitopilus gamba prunulus

    a clitopilus prunulus breve lunghezza di 6 cm, spessore 1,5 cm, si assottiglia alla base, liscio, talvolta polvere bianca.

    clitopilus prunulus commestibili, appartiene alla categoria IV.Può essere consumato in bolliti e fritti.

    un clitopilus prunulus Twin è velenoso voskovataya Clitocybe molto simile al suo aspetto.

    Le caratteristiche di bianco galleggiante-ombrello fungo Volvariella bianco bella e Amanita virosa

    Parte fungo

    funghi

    galleggiare

    bianco macrolepiota excoriata

    Volvariella bella

    Amanita virosa

    cappello

    bianca, ricoperta di bianchi fiocchi, poi scomparendo

    biancocentro leggermente marrone, ricoperta di squame bianche

    centro grigio scuro

    bianco

    Pulp

    bianco, inodore, con un gradevole gusto

    bianca, con odore gradevole e sapore

    bianco, inodore e insapore

    bianchi piastre

    maleodoranti

    bianco

    bianco bianco, quindi rosato

    bianco

    gamba

    bianco, base espanso consiste nel

    vaginale bianco, bianco anello mobile

    bianco, base espanso firmato nel

    vaginale bianco con una multa biancoanello di base espanso firmato nel

    Lepiota cruscotto

    fungo vaginale trovato in conifere e mescolati da luglio a ottobre, i gruppi sono talvolta forme sull'anello strega terra.cappello

    a 8 cm di diametro, funghi giovani a forma di campana, poi tende ad appiattirsi, con una piccola gobba nel mezzo di un buio, bianco, nei funghi maturi bruno-giallastro. La superficie del cappuccio è ricoperto di squame, disposti in cerchi concentrici, il colore dei fiocchi varia con l'età, da bianco a rosso-marrone e giallo. I bordi del tappo coperti con piccole scaglie. Le piastre sono liberi, frequenti, bianco o giallastro. La polpa è sottile, densa, bianca, ha un odore gradevole e sapore.stampa spore giallo pallido.

    .Gamba Lepiota il lembo a 6 cm di lunghezza e 1,5 cm di spessore, cilindrico, leggermente esteso al substrato è cavo. Sulla gamba disposta sotto la ghiera fiocchi identico a colori con superficie della calotta. Gamba anelli lisci, biancastro, giallastro sotto l'anello è coperto con scale.

    fungo è commestibile, categoria IV.Utilizzato in bollito e fritto.

    In apparenza Lepiota cruscotto assomiglia commestibile cristata Lepiota( Fig.).

    Fig. Lepiota cruscotto

    Le caratteristiche ed clitopilus prunulus Govorushko voskovatoy

    fungo Parte

    funghi

    clitopilus prunulus

    Clitocybe voskovataya

    cappello

    bianco, tinta in seguito grigio, infundibolare-pressato, con bordi ondulati

    bianco, macchie rotonde acquosi, prostrato, leggermente concava, con ondulati soffici e bordi

    Pulp

    denso,bianco, odore farinosa e gradevole

    gusto denso, bianco, con una piacevole piastre odore e gusto

    basso sullo stelo, la parte bianca, piastre

    poi giallo-rosa a valle della gamba, parti, bianco ogrigio sfumatura

    Leg

    bianco, si assottiglia alla base, liscia o polverosa

    bianco, con una sfumatura giallastra o grigiastra, ispessite alla base, liscia, di seguito sono infossati

    Lepiota cristata

    fungo cresce da fine giugno a ottobre, boschi misti e di conifere, forestamargini di boschi, radure, prati, a volte nei giardini.cappello

    a Lepiota cristata è piccolo, fino a 5 cm di diametro, funghi a campana giovane, con età diventa un piano-convessa, con una leggera tubercoli rossastra in mezzo, biancastra con scale brunastre concentriche. Piatti disponibilità, bianco frequenti. La polpa fine, blush bianco sul frattura ha un odore redechny tagliente e sapore sgradevole.stampa Spore giallastro.

    gambo a 8 cm di lunghezza e 1,5 cm di spessore, liscia, leggermente ingrossato alla base, giallastra o giallo-rossastra. In un tappo stelo è disposto in un anello bianca o leggermente rossastro stretta che scompare durante la maturazione.

    fungo commestibile, secondo alcune fonti, tossici( Fig.).

    Fig. Lepiota pettine

    Le caratteristiche Lepiota lembo e Lepiota pettine

    fungo Parte

    funghi

    Lepiota cruscotto

    Lepiota cappello

    pettine

    bianco, poi giallo-marrone con gobba scuro nel mezzo, è rivestita con concentrici bianco o rossastro

    giallo biancastro, con una lieve rossastragobba nel mezzo, con scale concentriche bruno

    la polpa è bianca, con un odore gradevole e sapore

    bianco, rosso su una rottura con l'odore redechnym e npiacevoli piatti gusto

    bianco o bianco giallastro

    Leg

    con fiocchi anello giallo-marrone;gli anelli liscia, biancastra, sotto l'anello ed è ricoperto di squame

    giallastro giallastro giallastro o rossastro, liscia, con un anello bianco o rossastro stretta scomparire durante

    maturazione