Sulla nutrizione dietetica
Questa nutrizione è un mezzo importante per regolare il metabolismo. Avendo le conoscenze appropriate, conoscendo le varie proprietà del cibo e del cibo in generale, è davvero possibile gestire il metabolismo in modo mirato.
noto in grado di normalizzare zhiroobrazovaniya nel corpo, in particolare, per normalizzare il metabolismo del colesterolo e ridurre il rischio di cambiamenti vascolari aterosclerotiche.
Un cambiamento qualitativo nella nutrizione influisce sul metabolismo del sale e impedisce lo sviluppo di malattie associate a una violazione del metabolismo del sale. Attraverso un cambiamento mirato della nutrizione, è possibile ottenere una funzione normale e ottimale dei sistemi corporei. Se questa funzione viene violata, allora è interamente in nostro potere normalizzarla.È dimostrato che attraverso una nutrizione mirata si possono curare certe malattie.
La medicina moderna utilizza la nutrizione mirata come elemento indispensabile di un trattamento complesso. Il cibo salutare occupa un posto equivalente insieme a tutte le altre terapie.
Oggi, la nutrizione terapeutica si basa sui risultati della biochimica, della fisiologia e di altre scienze. Risultati particolarmente interessanti sono lo sviluppo dei principi della nutrizione terapeutica nei casi di disturbi metabolici( in particolare obesità e obesità).
principio di base di cibo terapeutico( alimentari) è di natura quantitativa e qualitativa della sua conformità con lo stato di malattia del paziente e le sue peculiarità individuali.
Molto spesso viene utilizzata una restrizione quantitativa, il cui intervallo è abbastanza ampio, compresa la fame parziale o completa. Tuttavia, l'inedia completa non può essere utilizzata nel trattamento di pazienti ambulatoriali.
Nel trattamento di alcune malattie, il digiuno parziale sotto forma di giorni di scarico è ampiamente utilizzato. In questi giorni, un singolo alimento riceve cibo in una certa quantità durante il giorno( mele, latticini, giorni di latticini).
I giorni di scarico possono essere eseguiti solo su indicazione di un medico che determina la natura del cibo e la frequenza del pasto.
La restrizione quantitativa della nutrizione viene effettuata anche riducendo il consumo di acqua e sale da cucina. Tali misure sono utilizzati per l'obesità, sovrappeso, arteriosclerosi, malattie cardiovascolari, ipertensione, e altri.
Quando gotta, diabete, obesità, malattie del guasto del sistema, fegato e rene cardiovascolare, costipazione cronica comunemente utilizzati dieta con un incremento di incorporazionecibo vegetale grezzo - da insalata cruda vegetali, frutti vari, meloni( cocomeri, meloni), ecc questo assicura la massima apporto di vitamine, enzimi, volatili, pectine, tracce complesso, org.acidi anisici, gli zuccheri più utili( fruttosio), che non causano un aumento del livello di zucchero nel sangue.
Nelle verdure crude( cavolo, ecc.) Contiene acido tartronico, che ritarda la conversione dei carboidrati in grasso nel corpo.
predominio nella dieta di frutta e verdura cruda è raggiunto da un elevato effetto alcalinizzante e impedisce lo sviluppo di acidosi turni( acidi) nel corpo, contribuendo allo sviluppo di aterosclerosi.
Nelle condizioni moderne, l'importanza delle verdure e dei frutti crudi aumenta in modo significativo e nella dieta delle persone sane. Le verdure e i frutti crudi erano le fonti più ricche di sostanze biologicamente attive che possono ridurre e ridurre gli effetti sulla salute di fattori avversi che colpiscono l'uomo.
Come potete vedere, le verdure crude e i frutti sono diventati prodotti essenziali sia per i pazienti che per le persone sane. Insieme a questo, c'è un fraintendimento del significato del cibo crudo. Su sua iniziativa, senza controllo medico, per ordinare sé alcune persone sono impegnati in materie prime alimentari, materie prime alimentari in cui è visto come una panacea per tutti i mali.foodists
prime non sono utilizzati solo cibi vegetali crudi, ma anche prodotti di origine animale crudi -. carne, pesce, ecc Tutto questo non ha nulla a che fare con il potere di guarigione ed è perversione inaccettabile. In alcune malattie( anemia, indebolimento generale del corpo, riducendo il tono e reattività et al.) E in nutrizione clinica utilizzato materie prime di origine animale( sangue, fegato crudo, carne cruda), rispettivamente, cotto, sminuzzato, condito a un livello piacevole percezione esterna e le proprietà di sapore. Certamente, tali cibi crudi vengono prescritti temporaneamente, solo per il periodo di trattamento della malattia.
La dieta terapeutica, che fornisce un elevato effetto curativo, allo stesso tempo dovrebbe essere piena, soddisfacendo pienamente i bisogni del corpo in alimenti e sostanze biologicamente attive. In queste condizioni, la lotta del corpo con la malattia viene eseguita meglio, la capacità lavorativa dei sistemi interessati viene ripristinata più rapidamente, il metabolismo e lo stato generale del corpo iniziano a normalizzarsi.
Nella nutrizione dietetica vengono utilizzati molti prodotti alimentari comuni di uso quotidiano, oltre a prodotti appositamente fabbricati dall'industria alimentare.
In ogni gruppo di alimenti convenzionali ci sono anche alimenti dietetici. Nel gruppo caseario, quasi tutti i suoi rappresentanti - latte, bevande con latte acido( yogurt, yogurt), cagliata, panna e latticello si riferiscono a prodotti dietetici.
Molti prodotti dietetici sono presentati nel gruppo di verdure, frutta, frutta e bacche.prodotti dietetici disponibili in altri gruppi di prodotti -. pane, carne, pesce, ecc
Si ritiene che tutti i prodotti alimentari, naturali naturali di alta qualità, fresco e rapidamente implementate, dovrebbero essere considerati come dietetica.
In alcuni paesi, questa definizione di prodotti dietetici è anche integrata dal requisito che siano minimamente lavorati e non contengano additivi.
Tutti i prodotti alimentari sono solitamente divisi in gruppi. In ogni prodotto alimentare ci sono differenze nei valori nutrizionali e biologici, così come nelle proprietà dietetiche e nel significato epidemiologico.
Prodotti dietetici per il pane.
I cereali e i prodotti a base di pane sono la base dell'alimentazione dei popoli della maggior parte dei paesi del mondo. In ogni momento una persona ha sempre considerato il pane la base del suo benessere materiale.
La struttura della nutrizione in molti paesi del mondo, a scapito di cereali di cui non meno del 50% delle calorie giornaliere e la soddisfazione del 40% del fabbisogno proteico.
Il pane è dappertutto. Questo è il modo in cui il popolo russo ha valutato questo prodotto base del suo cibo.
Il pane era conosciuto in tempi antichi. Apparentemente, non meno di 15.000 anni fa iniziò l'uso sistematico dei cereali nell'alimentazione. L'uso del pane ha attraversato una serie di fasi lunghe: dal consumo di cereali grezzi alla cottura di una varietà di prodotti a base di pane nelle moderne fabbriche automatiche. Un passo importante è stata la cottura dell'impasto. Questo metodo fu scoperto per la prima volta nell'antico Egitto, poi furono usati dai Greci e in seguito dai Romani. Nel Medioevo, questo metodo divenne predominante in Europa.
La notevole proprietà del pane è la completa assenza di stanchezza, buona digeribilità e saturazione.
Il noto scienziato russo KA Timiriazev ha scritto: "Una fetta di pane ben cotto è una delle più grandi invenzioni della mente umana".
Negli ultimi decenni sono state fatte spesso raccomandazioni sulla restrizione a tutto tondo del consumo di prodotti a base di pane, trattandoli come la causa principale dello sviluppo dell'obesità.A questo proposito, è importante stabilire il valore ottimale del consumo di prodotti a base di pane proprio nelle moderne condizioni di vita e attività umana.
Secondo precedenti calcoli statistici, in paesi uguali il consumo di prodotti a base di pane è di 300-500 g al giorno. Apparentemente, questo livello di consumo di prodotti a base di pane è giustificato ed è "fisiologico", il più necessario per la salute umana.raccomandazioni
diminuzione illimitata del consumo di prodotti di grano, che provengono da una sola posizione( ridotto contenuto calorico dieta) non tengono conto delle variazioni del sistema generale di alimentazione e digestione, provenienti allo stesso tempo.prodotti
pane forniscono la consegna di base e soddisfare il bisogno di calorie, carboidrati, fibre e vitamine del gruppo B. La necessità di calorie( nonostante drasticamente ridurre i costi energetici) rimane elevato ed è circa 2800 kcal al giorno. A causa della parte proteica della dieta, vengono fornite 400 kcal al corpo, circa 800 kcal a causa della parte grassa e circa 1600 kcal a causa dei carboidrati.
Quali sono i carboidrati migliori per garantire queste 1600 kcal?
Al momento, si può solo dire che non è dovuto a carboidrati a basso peso molecolare e facilmente digeribili - zucchero e altri cibi dolci.
Questo è il modo più svantaggioso e persino dannoso per soddisfare il bisogno di calorie. Il modo "dolce" si trasforma in molte "amare" conseguenze.
Prima di tutto, una violazione di grassi e il metabolismo del colesterolo, aumento del peso corporeo, il deterioramento della microflora intestinale, aumenta la putrefazione e sviluppo di auto-intossicazione( auto-avvelenamento dell'organismo di aspirazione prodotti putride).
A causa di zuccheri e alimenti dolci, è possibile soddisfare il fabbisogno calorico in quantità non superiori a 400-500 kcal.
Quindi, sulla quota di altri carboidrati per soddisfare le esigenze del corpo rimane 1100-1200 kcal. Questo numero relativamente elevato di calorie è meglio coperto da carboidrati complessi( amido, pectine, fibre).
I prodotti a base di pane forniscono i carboidrati più complessi. Ogni 100 g di prodotti a base di pane sono 50-60 g di carboidrati e 220 kcal. Nel corso di una tariffa giornaliera di 400-500 g di prodotti di pane( pane, prodotti da forno, cereali, pasta) forniti soddisfare il bisogno di carboidrati in un importo di 240-300 g e calorie - 1000-1200 kcal. Pertanto, quasi la metà del fabbisogno giornaliero di calorie è soddisfatto dai prodotti a base di pane.
quando dà spesso consigliato di limitare il consumo di prodotti di grano, purtroppo, non è una raccomandazione, che è quello di compensare questa limitazione e come riempire il deficit nel soddisfare le esigenze del corpo.
Si consiglia di ridurre il proprio consumo di energia, per aumentare il consumo di alimenti ricchi di carboidrati facilmente digeribili( prodotti dolciari e altri prodotti dolci).Entrambi sono indesiderabili. Invece di eliminare il pane dal cibo, è necessario trovare un sostituto completo per loro.
A questo proposito, i migliori sostituti sono verdure, frutta, frutta, latte e prodotti a base di latte acido. Tenendo presente che il contenuto calorico di prodotti di pane - 240 Kcal per 100 g, e il contenuto calorico di frutta e verdura - 20-40 kcal, il latte e le bevande fermentate - 60 kcal per 100 g di prodotto, incorporarli nella dieta è necessaria in quantità approssimativamente 10 volte maggiore perrispetto al numero di prodotti allevati derivati dal cibo.
Pertanto, ogni volta che il consumo di prodotti a base di pane viene drasticamente ridotto, il consumo di verdure, frutta, frutta, latte e bevande con latte acido dovrebbe aumentare di conseguenza. Ogni riduzione di 100 g di prodotti a base di pane dovrebbe essere compensata non inferiore a 500 g di frutta e verdura o 1 bottiglia di yogurt, yogurt, latte.
Ricordiamo che, oltre ad una sorgente di carboidrati e calorie dei prodotti panetteria sono fornitori di fibra insostituibili - mezzo attivo di stimolare la funzione motoria dell'intestino e normalizzazione dell'attività microflora intestinale.
I prodotti da pane sono forniti da 1,5 a 5 grammi di fibre al giorno. Ogni 100 grammi di pane normale è fornito dall'assunzione di più di un grammo di fibra altamente attiva. Particolarmente ad alto contenuto di fibre è la farina d'avena, in cui è 2 volte superiore rispetto ai tipi di pane grosso( 2,8 g).
Nei prodotti da forno a base di farina di qualità superiore, il contenuto di fibre non supera lo 0,2%.Quando si riduce il consumo di prodotti panetteria( soprattutto gradi grossolane), così come avena, orzo, grano saraceno, miglio e altri prodotti cereali ricchi di cellulosa, un problema importante è il mantenimento del livello nutrizionale desiderato di fibra, che può essere ottenuto mediante l'inclusione di cibo adattoprodotti.
A questo proposito, verdure e frutta possono svolgere un ruolo positivo importante. Un alto contenuto di fibra è ravanello, rapa, cavolo, pepe( 15% di fibra).
C'è molta fibra in aneto, cenere di giardino, datteri( 3,5%), fragole, lamponi, olivello spinoso, cinorrodi.
Una fonte essenziale di fibre morbide sono le patate, che possono parzialmente sostituire i prodotti a base di pane in relazione alla fornitura di ingredienti importanti. Le patate contengono l'1% di fibre( 300 g di patate consumano 3 g di fibre).I prodotti in fibra sono particolarmente ricchi di fibre: piselli( 5,7%), fagioli( 3,9%), lenticchie( 3,7%), soia( 4,3%).Il fabbisogno di fibre è di 25 g al giorno( sostanze di conteggio e pectina).
per aumentare il contenuto di fibre usando tipi speciali di pane nella dieta - farina di frumento di grano a grano schiacciato il grano( 1,3% di grassi), pane dietetico crusca con lecitina e alghe( 2,2% di grassi), pane di grano Barvihinskyfarina con l'aggiunta di grano e uova( 1% di grassi), il pane di dottorato a base di farina di frumento e crusca di frumento( 1% di fibra), e altri.
prodottiPane - la principale fonte di vitamina B. Poiché queste vitamine sono concentrati nei gusci germinali e mais, la più ruvida del pane per mantenere questi elementi, quindi è più ricco di vitamine. Pertanto, il rafforzamento di prodotti premium forno consumatore e un calo generale del consumo dei prodotti del grano ha creato alcune difficoltà nel fornire vitamine del gruppo B.
particolare importanza è attaccato a garantire la piena soddisfazione del bisogno del corpo di vitamina B1( tiamina).La necessità di vitamina B1 con una forza di consumo di carboidrati( dolci e raffinati) in combinazione con uno stile di vita sedentaria e una pronunciata mancanza di attività fisica è nettamente migliorata. Allo stesso tempo, le fonti di assunzione di vitamina B1 sono diminuite significativamente sia nella composizione del cibo consumato sia a causa della sintesi interna.
Per aumentare il contenuto del pane e dei prodotti da forno delle vitamine B, viene utilizzata la vitaminizzazione della farina di qualità superiore. Ciò ha permesso di arricchire in modo significativo i prodotti a base di pane con vitamine Bl, B2 e PP.
I prodotti a base di farina vitaminizzata contengono vitamina B1 circa 3 volte di più delle non-vitamine, vitamina B2 - 4-5 volte di più e vitamina PP - circa 2 volte di più.Pertanto, per la soddisfazione più completa dei bisogni delle vitamine del gruppo B, è necessario utilizzare pane e prodotti da forno provenienti da farina fortificata.
Allo stato attuale, l'assortimento di tali prodotti è abbastanza ampio.
In un aumento del valore biologico dei prodotti a base di cereali dall'antichità, il vecchio problema è il desiderio di bilanciare il complesso di aminoacidi delle proteine.
È noto da tempo che le proteine dei prodotti a base di pane contengono quantità insufficienti di amminoacidi di lisina e metionina.È l'inadeguatezza di questi amminoacidi che conferisce inferiorità alle proteine dei prodotti a base di pane. Pertanto, è comprensibile il desiderio di aggiungere l'aminoacido lisina ai prodotti del pane e quindi rendere le loro proteine più complete, vicine alle proteine dei prodotti animali. Allo stesso tempo, i prodotti a base di pane potrebbero essere dotati di completa indipendenza come prodotto alimentare a pieno titolo, in grado di produrre energia e plastica senza integrarsi con altri prodotti.
Mentre i prodotti del pane sono considerati un prodotto, in combinazione con qualsiasi altro addetto. Piatti diversi vengono consumati con il pane. Cereali e prodotti di pasta sono un buon supplemento per la preparazione di cibo da latte, burro, carne, ecc D.
Così, l'utilità di "grana" delle proteine è ottenuta da una combinazione di pane e altri prodotti, la maggior parte degli animali. A questo proposito, il "compagno" insuperabile dei prodotti a base di pane è il latte, la cui proteina è molto ricca di lisina e metionina ed è la più capace di integrare gli aminoacidi mancanti. Pertanto, una combinazione di prodotti a base di pane con il latte è così utile. La polenta di grano saraceno con latte e tutti gli altri porridge di latte può essere visto nella struttura di una dieta a tutti gli efetti come un modello di equilibrio.
I prodotti a base di pane hanno sempre occupato un posto preminente nell'alimentazione dietetica. E chi non conosce il pangrattato dietetico, il classico porridge di semolino o il brodo di riso! Sono stati a lungo inclusi nella maggior parte dei tipi di alimentazione dietetica. Il grano endosperma pane particolarmente prezioso - grain parte centrale - che è insuperabile per la nutrizione, la facilità di digestione e l'assorbimento del prodotto alimentare. La combinazione di endosperma con latte costituisce un prodotto altamente nutriente ricco di sostanze nutritive che soddisfa i requisiti di lucidatura meccanica e chimica. Dieta
prodotti altamente sensibili
latte in sue proteine composizione del latte e grassi del latte, la presenza di calcio, phosphatide e vitamine liposolubili A e D fanno latte e dei prodotti lattiero-caseari sono essenziali nella dieta di persone di tutte le età, ma soprattutto i bambini e gli anziani. La composizione naturale del latte è così perfetta che tutti i tentativi di sviluppare completamente un sostituto del latte a pieno titolo non hanno ancora avuto successo.
L'alto valore del latte come prodotto alimentare è noto da molto tempo. Ancora Ippocrate per 400 anni prima del nostro tempo ha dato consigli, a quali malattie è possibile o impossibile usare il latte. Il famoso scienziato tagiko Avicenna ha stimato il latte più di 1000 anni fa come il miglior cibo per gli anziani.
Grande fisiologo russo I. II.Pavlov considerava il latte come cibo preparato dalla natura stessa, che differiva per la digeribilità e il valore nutrizionale rispetto ad altri tipi di cibo. Attraverso i suoi studi IP Pavlov ha dimostrato che la digestione e l'assimilazione del latte avvengono con il minimo lavoro delle ghiandole digestive. L'assimilazione delle proteine del latte richiede 3-4 volte meno stress di energia digestiva rispetto alla digestione della proteina del pane. Tutto ciò ci rende particolarmente spesso utilizzare latte in alimenti dietetici .
Il valore del latte per i bambini è eccezionalmente alto. Si può sostenere che il latte è principalmente destinato all'alimentazione di neonati e giovani organismi in crescita. In effetti, non esiste in natura nessun altro prodotto alimentare in cui tutto il necessario cibo e le sostanze biologicamente attive che assicurano una crescita normale e uno sviluppo ottimale siano presentati in modo così completo e completo.
Milk è un perfetto sistema fisico-chimico disperso in colloidi con alta attività biologica.
Tra questi sistemi bioattivi Va notato grandi complessi: il complesso proteina-fosfato di calcio ed un complesso proteina-lecitina.
complesso proteico di calcio-fosfato di latte - il fondamento indispensabile su cui costruire e formare il sistema di base di una crescente organismo - ossa, muscoli e nervi.
latte principale proteine - caseina è notevole in quanto egli, più di qualsiasi altra proteina, da una parte associata con fosforo e è una fosfoproteina( che è assolutamente necessario per i bambini del giorno della normale formazione e lo sviluppo del sistema nervoso), e dall'altro è associato con calcio, formandoun complesso proteico-calcio indispensabile, necessario per la crescita intensiva e lo sviluppo del sistema muscolo-scheletrico del corpo del bambino.
Gli aminoacidi nelle proteine del latte sono bilanciati in modo ottimale. Questo è il motivo per cui le proteine del latte sono migliori di qualsiasi altra proteina utilizzata dall'organismo per la sintesi delle proteine del tessuto.
Come già notato, nelle proteine del latte c'è un sacco di aminoacidi lisina. Questo permette al latte di correggere il difetto delle proteine dei prodotti a base di pane caratterizzati da una carenza di lisina. In generale, il latte, come già accennato, ha la capacità di correggere la composizione aminoacidica del cibo. Un bicchiere di latte è sufficiente per migliorare l'equilibrio degli aminoacidi nelle proteine dell'intera dieta. Nelle proteine del latte c'è un sacco di altri aminoacidi importanti, il triptofano, che promuove la crescita. Soprattutto un sacco di triptofano nella lattoalbumina.È instabile quando riscaldato e quando bolle il latte, di solito precipita sulle pareti e sul fondo delle stoviglie. Pertanto, il latte bollito è un po 'esaurito di triptofano.
ribadisce un importante componente biologica di latte - una proteina-lecitina complessi aventi ipolipidemici pronunciato, anti-aterosclerotiche. Nella composizione di questo complesso c'è un alto contenuto di lecitina, colina, sfingomielina e altri normalizzatori del metabolismo del colesterolo.
Il complesso lecitina-proteina si trova nei globuli grassi del grasso del latte. Particolarmente ricco di crema complessa di lecitina proteica e latticello. Pertanto, la crema in una piccola quantità( 50-100 g) e il latticello in quantità sufficiente dovrebbero essere utilizzati nella nutrizione( in particolare persone di età matura e anziani).
Latte e latticini sono la principale fonte di calcio digeribile. Un modo garantito di fornire all'organismo il calcio( e il fosforo) è l'inclusione quotidiana di latte e prodotti caseari nel suo cibo. Il contenuto di calcio nel latte alimentare, kefir, latte cagliato è di circa 120 mg%, in cagliata - 150-170, nel formaggio - 900-1000 mg%.
Il fabbisogno di calcio è di 800-1000 mg al giorno. Quindi, una bottiglia di latte o 100 g di formaggio soddisfa il fabbisogno giornaliero di calcio.
parlato quantità di calcio nei prodotti lattiero-caseari è necessaria sia per garantire la soddisfazione del bisogno di esso, e per limitare l'ingresso di calcio( se necessario).
Per alcune malattie( rene e altri), è necessario limitare e limitare l'assunzione di calcio( ad esempio, in una quantità non superiore a 500 mg al giorno).Questo limite può essere osservato con diverse opzioni per il consumo di determinati prodotti caseari. Ad esempio, è possibile includere 200 g di latte( 240 mg di calcio) e 150 g di fiocchi di latte( 260 mg di calcio).Pertanto, il contenuto di calcio totale è di 500 mg. O un'altra opzione: panna acida 200 g( 180 mg di calcio) e 200 g di ricotta( 320 mg di calcio).La terza opzione: kefir 200 g( 240 mg di calcio) e ■ 10 g di formaggio fuso( 270 mg di calcio).Ciascuno di questi set fornisce un'assunzione di calcio non superiore a 500 mg al giorno.
I prodotti lattiero-caseari( specialmente kefir, yogurt, yogurt, bevande acidofile) sono importanti proprietà dietetiche.
Il principale valore dietetico delle bevande con latte acido è il loro effetto benefico sullo stato intestinale. Sono un mezzo efficace per normalizzare la digestione. Ciò è dovuto al fatto che nelle bevande con latte acido ci sono batteri lattici viventi e acido lattico altamente attivo.
Le bevande con latte acido riducono l'intensità dei processi putrefattivi nell'intestino, ottimizzano la funzione della microflora intestinale utile, riducono il volume di autointossicazione. L'attività di tali bevande dipende dal livello di acido lattico in esse. Il suo contenuto è in latte cagliato 0,80%, in kefir - 0,90, in fiocchi di latte - 1, in panna acida - 0,70.
Le bevande al latte acido vengono assorbite più facilmente e più velocemente del latte( il latte viene assorbito il 32% dopo il consumo e il latte cagliato - 91%).
La ricotta è diventata più famosa come prodotto dietetico. Ora, a quanto pare, ogni persona anziana vuole avere una ricotta nel suo menù giornaliero. Il suo principale vantaggio sono le proprietà lipotropiche. La proteina della ricotta contiene aminoacidi metionina e una cistina vicino ad essa, così come la lisina, che normalizza il metabolismo dei grassi e previene l'obesità del fegato.
Curd ha acquisito fama e prodotto alimentare con un orientamento antisclerotico. Ha un effetto diuretico - la capacità di aumentare l'escrezione di liquidi dal corpo. Il più utile in termini dietetici è la ricotta a basso contenuto di grassi con il più alto contenuto proteico. Il consumo di formaggio fresco è raccomandato nella quantità di 150 g al giorno. Allo stesso tempo vengono forniti 24 g di proteine.
Prodotti a base di latticello e latticello hanno proprietà dietetiche. Tutti i prodotti a base di latticello hanno proprietà dietetiche pronunciate e possono essere raccomandati nell'alimentazione delle persone di età matura e anziana, nonché delle persone che soffrono di obesità.