Quale vitamina nell'olio di pesce: la composizione e le proprietà utili dei frutti di mare
"Niente fa più paura del mondo come tutti sanno che l'olio di pesce" - chi non conosceva questa frase da un poema per bambini che riflette tutto su questo integratore alimentare. Allora è stato considerato come una fonte di vitamina D per i bambini, che gradualmente e i bambini non erano più dati. Ma grazie alla ricerca, l'olio di pesce ha ricevuto un nuovo riconoscimento.
Proviamo a capire quale vitamina nell'olio di pesce e quali sostanze lo rendono semplicemente insostituibile per il corpo.
Proprietà fisiche dell'olio di pesce
In condizioni normali, l'olio di pesce è una sostanza oleosa trasparente di colore giallastro, ha un odore specifico debole. L'industria produce questo additivo sia in forma liquida che sotto forma di capsule morbide, il che lo rende più comodo da usare.
Questo grasso viene secreto dal fegato di merluzzo.
Composizione chimica dell'olio di pesce
Vitamine, minerali e sostanze nutritive sono incluse nell'olio di pesce:
- Vitamina A.
- Vitamina D.
- Acidi grassi Omega-3.
- acido eicosapentaenoico.
- Acido docosaesaenoico.
Il componente principale di questo farmaco è grasso. Il contenuto di vitamine, microelementi non può essere definito enorme, ma le vitamine D e A in una concentrazione simile non si trovano in nessun altro prodotto.
100 g di grassi contengono:
- 30 mg - Una vitamina.
- 0,004 μg - vitamina D.
L'effetto dell'olio di pesce sul corpo
L'uso dell'olio di pesce ha un effetto positivo sulla vista, in particolare aiuta le persone che soffrono della cosiddetta "cecità notturna".La pelle, i capelli e le unghie sani e radiosi sono anche il risultato dell'assunzione di questo farmaco. L'olio di pesce
influenza positivamente la condizione degli organi dell'apparato respiratorio e delle mucose, nonché la crescita di ossa e denti nei bambini. Inoltre, supporta l'immunità, aiuta a combattere le infezioni. Questo effetto dell'olio di pesce è dovuto alla presenza di vitamina A.
Nell'olio di pesce, c'è molta vitamina D, mantiene la salute di denti e ossa, favorisce l'assorbimento di elementi di fosforo e calcio da parte delle cellule del corpo. Le persone che soffrono di eccitabilità nervosa aumentata e crampi muscolari delle gambe, è anche utile prendere questo supplemento.
Grazie agli acidi grassi omega-3, l'olio di pesce aiuta a ridurre lo sviluppo di sintomi di artrite, asma, stimola il cervello, previene lo sviluppo di disturbi mentali e previene le reazioni allergiche.
L'acido eicosapentaenico ha proprietà antinfiammatorie, è un antidepressivo, aiuta nel lavoro del cuore e dei vasi.
L'acido docosaesaenoico è un acido grasso, partecipa al lavoro degli organi della vista, del sistema nervoso, inoltre, ringiovanisce la pelle.
Come hanno dimostrato gli scienziati, se si utilizzano due cucchiaini di olio di pesce al giorno, sarà un'eccellente prevenzione di diabete, cancro, artrite, dolore di eziologia sconosciuta, malattie renali.
L'azione degli acidi grassi omega-3 acidi grassi
Omega-3 può ridurre il rischio di ischemia cardiaca, aterosclerosi vascolare e una serie di altre malattie cardiache e vascolari. Secondo gli studi condotti, il sistema cardiovascolare delle persone, nel cui organismo era regolarmente somministrato acido omega-3, era in condizioni molto migliori a differenza di quelle persone che non consumavano questa sostanza.
Il corpo umano stesso non può sintetizzare l'acido omega, quindi dovrebbero sempre andare insieme al cibo.
Ma solo i prodotti contenenti acidi polinsaturi sono molto piccoli. Possono essere trovati nell'olio di pesce e in tre oli vegetali: rozhikovym, senape, lino.
Controindicazioni all'uso di olio di pesce
Nonostante il fatto che l'olio di pesce sia un prodotto molto utile, è una fonte di acidi grassi polinsaturi di vitamina A, D, eppure ha una serie di controindicazioni.
Considerare alcuni di questi:
- Malattie tiroidee.
- ipervitaminosi A e D.
- Non sempre, ma ci sono stati casi negativi con pazienti affetti da bile o urolitiasi.
- Reazione allergica ai prodotti ittici.
L'olio di pesce è una fonte unica di vitamine liposolubili e acidi grassi, quindi non trascurare questo prodotto per motivi di salute e giovinezza.