Tavola dietetica 1 per Pevzner: a chi viene assegnata questa dieta terapeutica
La dieta terapeutica è uno dei modi per trattare molte malattie. Quando si nomina una dieta, è importante non solo la composizione della dieta, ma anche il modo in cui il cibo viene elaborato, la temperatura del cibo e il numero di pasti.
Indicazioni per l'appuntamento del tavolo 1 Il lettino
Diet 1 per Pevzner è raccomandato per l'ulcera peptica dello stomaco o del duodeno. Viene anche usato per il recupero dopo una esacerbazione media o grave delle malattie gastriche.È anche prescritto per la gastrite lieve e per il recupero dopo una grave esacerbazione della gastrite.
Tale dieta è prescritta al fine di ridurre gli effetti meccanici e chimici sul tratto gastrointestinale. Questo riduce l'infiammazione delle ulcere, la loro guarigione. La dieta ha diverse varietà, le cosiddette diete "asciugate" e "non trasformate".Viene prescritta una dieta "non curata", quando l'ulcera è già guarita e il paziente può passare a una dieta a tutti gli effetti.
Nella sua composizione, il tavolo limita solo cibo digeribile, così come piatti aspri e aspri. Al fine di proteggere lo stomaco da danni meccanici, il cibo è servito in una forma sfilacciata e cuoce principalmente per cuocere al vapore o cucinare. Possibile cottura, ma senza formazione di croste. La temperatura è troppo calda e troppo fredda.
Set di prodotti
La dieta a base di zuppe consente solo la purea. Può essere varie zuppe di verdure, purea, fatta eccezione per il cavolo. Le zuppe di cereali sono fatte con cereali ben bolliti. Le zuppe di carne-purè sono consentite solo dalla carne bollita. Sono proibiti i forti brodi di carne e verdura, le zuppe di borscht e di funghi.
Il pane può essere consumato solo con farina di frumento e leggermente essiccato. La carne è cotta in forma al vapore o tritata. Puoi usare solo carne a basso contenuto di grassi. Anche il pesce prende poco grasso e cuoce per una coppia senza pelle.
I latticini sono ammessi solo non acidi. Dalla ricotta è meglio fare le casseruole. I cereali possono essere usati ben cotti e macinati.
Le uova sono cotte cotte a fuoco lento.
Le verdure vengono cotte al vapore o bollite e asciugate. Dalle verdure sono proibite solo verdure ruvide come il cavolo, aspro - acetosa e spinaci, verdure che hanno un sapore forte - cipolla, ravanello. I limiti sono spezie, marinate, salse.materiale
video sul tema di questo articolo
spiegazione di alcuni dieta sottigliezze:
rivedere i principi fondamentali della dieta sui gruppi sanguigni:
Cosa ti ricorda Elena Malysheva: Benefici e rischi
di pane per perdere peso: