Peperone dolce o paprika
- Solanacee. Patria - America centrale e meridionale. Peperone dolce - una piccola pianta perenne( in coltura - un anno) che ama il calore, raggiunge i 40-60 cm di altezza. Nelle condizioni della stanza, quando crea le condizioni appropriate, fiorisce e fruttifica.
Sheet - semplice, intera, foglia lunghezza della lama - 10 - 15 cm Fiori -. Bianco giallastro bisessuale, divulgato in generale nella prima metà della giornata. I fiori sono inquinati sia da loro che dal polline degli altri. Non è possibile coltivare un peperone dolce e amaro accanto ad esso, poiché c'è una ri-spolverata e i peperoni dolci diventano amari. Frutto di pepe è una falsa bacca dei più diversi colori di bianco, giallo, verde scuro, viola e rosso vivo. La pianta fiorisce per tutta la sua vita, quindi la pianta può spesso vedere fiori e frutti. Quando si matura la frutta, il pepe è un'ottima decorazione dei locali.
Per la cultura locale, balconi, logge raccomandano le seguenti varietà: Swallow, Maikop 470, Winnie the Pooh, L'isola misteriosa, Primogenito Siberia, L'isola del tesoro, e nel sud del paese - Victoria, regalo di Moldova e altri.
♦ Alloggio. I peperoni sono collocati in stanze luminose con luce solare diretta. La temperatura ottimale dell'aria al suo contenuto è + 20 - + 2b ° С durante il giorno e +18 - + 20 ° С durante la notte. Con illuminazione ridotta( nuvolosità), la temperatura dell'aria dovrebbe essere leggermente ridotta.
Sui balconi vetrati e le logge in crescita i peperoni possono essere trasferiti già a metà maggio.
È possibile ottenere i peperoni in base al momento della semina e delle varietà da aprile a dicembre.
♦ Cura. Nella cultura indoor, è meglio usare un metodo di semina per far crescere i peperoni. Per ottenere semenzali pronti dai semi, ci vogliono 40-50 giorni in estate e 50-60 giorni in inverno. I semi di pepe sono pre-incisi in 1 kalium di acido manganese all'1%, per 20 minuti. Quindi vengono lavati in acqua corrente e seminati in cassette di semina. Dopo 20 giorni, dopo l'emergenza, dalle scatole scegli piante più forti e tuffati nei vasi. Come substrato usando altamente "Biogrunt", venduti nei negozi, oppure comprendere una miscela di humus, terra tappeto erboso, sabbia di fiume e torba in un rapporto di 5: 2: 2.1.
Quando si raccolgono le piante, la radice del peperone viene strappata e il sistema radicale si adatta perfettamente in una piccola pentola( 15x15 cm) o in una scatola. Si consiglia di piantare peperoni in vaso a metà febbraio e portarli fuori a terrazze non riscaldate, balconi e logge - nella prima o seconda decade di maggio.
Durante l'irrigazione a tempo caldo è abbondante, ma non più spesso di una volta in 2 - 3 giorni.
Raccomandiamo di allentare regolarmente il terreno in vasi o casse. I peperoni vengono alimentati ogni 10 giorni, per i quali è meglio utilizzare un condimento granulare universale "Fiore" o un concime liquido concentrato "Arcobaleno".
Durante la fioritura, la pianta viene periodicamente scossa per una migliore impollinazione.
Una volta ogni 10 - 15 giorni, i pazienti e i frutti brutti e le foglie gialle devono essere rimossi.
Le piante di peperone in scatole o vasi sono legate ad un traliccio appositamente teso costituito da una spessa corda o filo. I frutti vengono raccolti mentre maturano.
♦ Parassiti e malattie: afidi, acari, mosche bianche e muffe. Con un eccesso di acqua nel terreno, c'è una gamba nerastra e una macchia marrone.
♦ Riproduzione - per seme.
Ispolzovanie
pepe in umido con pomodori "Lecho"
8 pezzi di peperone verde tagliato a striscioline, mettere in grasso con cipolle fino al morbido, poi aggiungere le fette di 8 pomodori solidi, pepe nero, sale e lasciate cuocere finché pomodori cotti. Dopo di che, guidare 4 uova e stufare fino a quando le uova si addensano, mescolando continuamente. Il pepe viene servito con pane o porridge di semolino non zuccherato. Pepe
preparato rapidi metodo "minuto"
8 parti pepe tagliato in strisce sottili, cumino macinato e cospargere di sale, mettere in un tegame con grasso caldo e spegnere coperchio di chiusura, pochi minuti senza versando acqua. Il pepe diventerà morbido, ma non perderà il suo colore verde. Per il pepe preparato in questo modo, consigliamo di servire pane bianco e patate. Molto gustoso!
insalata di peperoni, pomodori e cetrioli
4 pezzi di peperone, 1 cetriolo, 4 pezzi di pomodori, 1 cipolla, sale, 1 cucchiaio di olio vegetale, zucchero, aceto.
Pepare i semi e tritare finemente. Cetrioli e pomodori tagliati a fette, aggiungere la cipolla tritata finemente, lo zucchero, il sale, l'olio vegetale. Mescolare bene e lasciare per un po '.
Paprikash
Pepe, lavare, rimuovere i semi, lavare di nuovo e tagliare a pezzi. Scottare per 3-4 minuti in acqua bollente e immediatamente raffreddare al freddo. Pomodori più piccoli da lavare e strati insieme al pepe per depositare nelle banche. Tritare il prezzemolo e metterlo sul fondo. Versare il succo di pomodoro bollente con sale e sterilizzare in acqua bollente( lattine da litri -50-60 min.).
Il principale vantaggio del peperone dolce è la disponibilità di un gran numero di vitamine nei frutti.
Quindi, nel contenuto di vitamina C, supera tutte le piante vegetali.
I frutti di pepe sono ricchi di vitamina R.
Ci sono molti carotene, tiamina( vitamina B) e altri in loro. Affinché una persona possa soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamine C e P, è sufficiente mangiare solo 20-50 g di peperone dolce( 1 frutto).