Broccoli come medicina
Conosciuto per tutte le infiorescenze verdi di broccoli appartengono ai cosiddetti prodotti funzionali. Quindi sono chiamati quei prodotti che hanno dimostrato benefici per la salute( ci sono conferme scientifiche).I broccoli hanno un numero di qualità utili che possono essere utilizzate sia per la prevenzione che per il trattamento di varie condizioni patologiche.
- Ha attività anti-cancro. Ciò è dovuto alla glucorafanina contenuta nei broccoli. Questa sostanza dopo essere entrata nel corpo viene convertita in sulforafano, che ha la capacità di neutralizzare l'attività delle cellule tumorali. Ci sono prove confermate che il sulforafano è efficace nel cancro alla prostata, nelle ghiandole mammarie e nel cancro della pelle.
- Migliora la digestione. A causa della grande quantità di fibre presenti nei broccoli, c'è un miglioramento della motilità intestinale. Con il consumo regolare di questa verdura, la digestione viene normalizzata e il problema con costipazione viene risolto abbastanza rapidamente. Anche per l'attività del tratto gastrointestinale è utile sulforafano, che è in grado di distruggere i batteri che causano l'ulcera duodenale e lo stomaco. Ulteriori bonus possono essere chiamati che i broccoli stimolano la secrezione della bile e migliorano l'appetito.
- Riduce il rischio di sviluppare un attacco di cuore. Qui, un intero complesso di sostanze utili, disponibili in broccoli, viene in soccorso. Si tratta di acidi grassi omega-3 polinsaturi, fibre, beta-carotene e vitamine. Tutti loro sono efficaci nella prevenzione delle malattie vascolari e cardiache. Questo complesso di sostanze aiuta a ridurre il colesterolo e ridurre il rischio di aterosclerosi, che è la causa più comune di ictus e infarti.
- Lotta con l'osteoporosi. Nei broccoli c'è una quantità considerevole di calcio e fosforo, che contribuiscono a rafforzare le ossa. Pertanto, questo ortaggio sarà più utile alle donne durante la menopausa, e anche ai bambini durante la loro crescita intensiva. Utile anche la vitamina K, che è coinvolta nel metabolismo della vitamina D( una sostanza importante per la salute delle ossa).
- Normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Ciò è dovuto alla vitamina K, che in combinazione con la vitamina D ha un effetto benefico sul pancreas. Con il consumo regolare di broccoli, i livelli di zucchero nel sangue si normalizzano.