Una ricetta per la marmellata di uva spina: come preparare marmellata di smeraldo
del cespuglio di uva spina ha sorprendenti proprietà gustative. L'uva spina è una bacca incredibilmente popolare. Cosa cucinare con uva spina? Da queste bacche si preparano marmellate e marmellate. A causa del suo sapore aspro, l'uva spina è usata per preparare salse per la carne e persino per salare e marinare.
Per lungo tempo, le uva spina erano quasi le uniche bacche in Russia, solo che prima era chiamata "bersten".Viene anche chiamato "uva del nord".
La popolarità della sua uva spina ha guadagnato grazie alle sue qualità gustative, semplicità nella cura e ricchezza del complesso vitaminico. A proposito, le uva spina sono utilizzate in varie diete per la perdita di peso e nella lotta contro l'obesità.Ti mostreremo la ricetta per la marmellata di uva spina, che si rivela particolarmente gustosa.
Gooseberry - ricette
cui solo epiteti non hanno ricevuto elogi uva spina marmellata - smeraldo, reale, regale, e tutto perché è una specie di raccolta davvero molto bello e delizioso.
Si ritiene che questa marmellata fosse una delle prelibatezze preferite di Catherine the Great! Oggi, le sue ricette, ci sono molti, compresi quelli in cui questa bacca in combinazione con altri frutti di bosco, frutta, noci, spezie - non resta che scegliere quale di loro cucinare marmellata di uva spina a regale casa questo meraviglioso dessert. Ingredienti
è necessario: 1 kg di bacche di uva spina, 1,5 kg di zucchero, 1,5, e 600 ml di acqua.
Cottura graduale
Per marmellata, utilizzare acini d'uva spina acerbi verdi e di piccole dimensioni. In primo luogo, gooseberry andare, separato dai gambi e risciacquare con acqua fredda.
Per lo sciroppo, prendere lo zucchero cotto, aggiungere acqua e cuocere a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie completamente. Un piccolo segreto: aggiungi lo sciroppo alle foglie di ciliegio, 10-12 pezzi. Ciò impedirà all'uva spina di cambiare il suo colore verde in marrone.
Riempire le bacche con lo sciroppo caldo e lasciare. Quando lo sciroppo si raffredda, rimuovere delicatamente le bacche dallo sciroppo e far bollire lo sciroppo per 3-5 minuti.
Le bacche vengono nuovamente versate nello sciroppo caldo e portate ad ebollizione. Quindi mettiamo la marmellata al freddo. Il fatto è che, una volta trattato a caldo, le uva spina perdono il loro meraviglioso colore verde e la marmellata risulta marrone, ma non di colore smeraldo.
Mantenere marmellata freddo nel bisogno 8-10 ore, dopo che ancora una volta portiamo a bollore la marmellata, e di nuovo togliere il freddo. Per la terza volta, prepara la marmellata finché non è pronta e mettila nei barattoli.
Questa ricetta ti permetterà di ottenere una marmellata di verde incredibilmente bella.
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