La ricetta per la marmellata di ribes per l'inverno, così come le ricette video di diversi modi di preparare queste bacche

L'inceppamento di ribes rosso ha un bell'aspetto e molte proprietà utili. Per scopi medicinali è stato usato nel 16 ° secolo.

Nella medicina popolare, il ribes è ancora apprezzato per il suo complesso vitaminico e le sue proprietà medicinali. A causa del grande contenuto di pectina, il ribes rosso viene utilizzato per rimuovere le tossine dal corpo. Pertanto, i ribes rossi vengono raccolti per l'inverno sotto forma di marmellate, confetture, gelatine e composte.

Tale marmellata è uno stock di vitamine e sostanze nutritive per mantenere il corpo in inverno. Quando si prepara il ribes rosso, è importante conservare il maggior numero possibile di vitamine. Pertanto, molte casalinghe sono interessate alla ricetta per tale marmellata. E oggi vi diremo una ricetta di marmellata di ribes rosso per l'inverno, che le nostre nonne hanno usato. Ingredienti

Avrete bisogno di: 1 chilogrammo di bacche di ribes rosso, 1,5 chilogrammi di zucchero, 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di vanillina.

Ricetta Babushkin

Per l'inizio delle bacche di ribes rosso, tagliare, staccare dai ramoscelli e risciacquare con acqua fredda.

Per lo sciroppo, prendere tutto lo zucchero, aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare lo sciroppo in modo che lo zucchero si dissolva in modo uniforme e non bruci.

Le bacche vengono versate nel catino, in cui faremo la marmellata, e versare lo sciroppo. Cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti. Mescolare delicatamente le bacche con un cucchiaio di legno, in modo che non si attacchino al fondo e che la marmellata non sia bruciata.

Alcuni minuti prima della preparazione, aggiungiamo 1 cucchiaino senza cima di vanillina alla marmellata e mescoliamo bene. La vanillina aggiunge un sapore gradevole alla marmellata. Jam ci rinfreschiamo e ci stendiamo sulle rive.

Si consiglia di conservare l'inceppamento in un luogo fresco.

Come puoi vedere, questa ricetta è abbastanza semplice. Per salvare le vitamine nel ribes rosso, molte casalinghe lo macinano semplicemente con lo zucchero o congelano nel congelatore. Molto bello è ottenuto dalla gelatina di ribes rosso.

Video ricette

Come preparare un inceppamento:

Marmellata senza cottura:

Gelatina ribes rosso:

Marmellata di ribes rosso: