Trota salata: come raccogliere la trota a casa

Trota di salamoia a casa - è facile! Ora, per gustare la trota salata, non è necessario acquistarla in un negozio, disponendo un sacco di soldi. Se non sai ancora come si può salare la trota da soli, continua a leggere.

Per prima cosa devi comprare pesce fresco. Se la trota è congelata, dovrebbe essere scongelata naturalmente. Non usare un forno a microonde.

Per la salatura è necessario preparare una nave smaltata o un contenitore di plastica. Devi prendere il sale del primo grind.

Miscela di cottura: tre parti di sale per una parte di zucchero. Un chilo di trota dovrebbe prendere tre cucchiai di sale. Per la miscela, è necessario aggiungere alloro, paprika piselli dolci e altre erbe a volontà.

preparare deliziosi

salato trota Una volta che l'impasto è pronto per la salatura, è possibile avviare il pesce taglio. Tagliare le pinne e la testa. Taglia la pancia e tira fuori l'interno, tira fuori le ossa.

Va notato che la trota non rovina il sale. Non aver paura di salare, il pesce prenderà tutto quello di cui ha bisogno.capacità

, abbiamo preso per salatura non deve essere di metallo, perché la salamoia, che si forma durante la salatura, può reagire. Può rovinare tutto.

Le trote cotte devono essere rimosse dall'interno con una miscela. Quindi versare la miscela sul fondo dei piatti, che è necessario per il decapaggio. E in cima devi mettere metà del pesce, scorticato.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe aromatiche o verdure piccanti. E versare anche il succo di limone. Sopra giaceva la seconda metà del pesce. Cioè, devi raccogliere un "pesce intero".

L'intero processo di pickling richiede un massimo di due giorni, dopo di che puoi goderti la tua creazione. Il pesce dovrebbe essere tagliato a pezzi sottili con un coltello affilato. Servire, decorato con verdure e fette di limone. Buona fortuna.

veloce salatura in 10 ore

Tuttavia, c'è un modo più veloce per salamoia casa trote per 10 ore. Per 1 kg di pesce prendiamo 3 cucchiaini.sale e mezzo bicchiere di olio raffinato di girasole - questo è circa 100 ml. La trota

è preparata per la salatura, asciugare con un tovagliolo. Poi filetti tagliati trasversalmente in fette spesse 0,5 cm.

Mettere le fette in una ciotola, sale, mescolare in modo che ciascun pezzo è stato trattato con una miscela, versare l'olio, mescolare ancora e mettere in frigorifero. Dopo 10 ore la trota è pronta, puoi mangiare.

trote, salati o in salamoia

può facilmente cucinare le trote in salamoia - una ricetta semplice, il pesce risulta molto gustoso.

Ingredienti: trota

• - 1 kg;Sale
• - 4 cucchiai.cucchiai;Zucchero
• - 2 cucchiai.cucchiai;Acqua
• - 1 litro. Preparazione

sciogliere in acqua calda, sale e zucchero, in attesa fino a quando la salamoia si raffredda, ma non perdere tempo invano: tagliato a fette di filetto con la larghezza del palmo della mano( il minimo possibile) delle ossa e rimuovere. Disporre il pesce in salamoia, se pops trota - preme piattino e lasciare il coperchio in frigorifero per un giorno.

Il grado di salatura è determinato dal calcolo di 4 cucchiai.cucchiai di sale per 1 kg di pesce.

Video ricette

guardando questo video ricetta, lei personalmente assicurarsi che la trota sale a casa - è facile e delizioso!

Trota a casa:

trota iridea per la tavola di festa:

E si può salamoia un pesce rosso: