Come cucinare il borsch con il pollo: guida passo passo e video ricette

Come cucinare la zuppa di pollo non conosce ogni donna, perché di solito tutti cucinare borscht classico - il piatto ben noto per la cucina che si desidera carne rossa o di osso. Ma puoi cucinare più borsch dietetico con carne di pollo. Questo borscht ha il suo gusto unico, è meno grasso del borscht con carne rossa.

Oggi vi diremo in dettaglio su tutte le sottigliezze della cottura di un tale borsch.

Ingredienti

a tre litri di zuppa con pollo, sarà necessario:

- 400 g di petto di pollo;

- una barbabietola di medie dimensioni;

- una carota, anche di medie dimensioni;

- cavolo bianco;

- patate, tre o quattro patate medie;

- peperone dolce uno;

- concentrato di pomodoro, un cucchiaio,

- erbe aromatiche, sale, aglio.

Processo di cottura graduale

Prima bollire il petto di pollo. Togliere la carne dal brodo, lasciarlo raffreddare. Sul brodo cucineremo il nostro delizioso borsch.

Se il brodo è piccolo, aggiungere acqua, ma si noti che la padella non deve essere piena. Il liquido dovrebbe essere leggermente più di due terzi dei vasi. Devi ancora riempire la padella con il resto degli ingredienti. Metti la padella a fuoco medio.

Tagliare le barbabietole e le carote a strisce sottili. Se la cannuccia non funziona o vuoi risparmiare tempo, grattugia le verdure su una grattugia grande. Leggermente soffriggere le barbabietole e carote in olio vegetale, quindi aggiungerli alla pasta di pomodoro, diluite in mezzo bicchiere d'acqua. Il gas sotto la padella si riduce e lasciamo le barbabietole e le carote in umido. Le patate dovrebbero essere pulite e tagliate a cubetti.

Tagliare cavolo sottile e inviarlo a un piatto. Togli il peperone dolce dai semi, taglia a cubetti e mandalo al borsch. Quando le patate e i cavoli sono quasi pronti, aggiungi loro una salsa di barbabietole con carote. Coprire la copertura zuppa, abbassare la fiamma, lasciate la posizione minestra a fuoco lento per circa un'ora. Provalo, abbastanza sale.

Carne di pollo tagliata a pezzetti e aggiunta al borsch.

Il nostro pollo borsch è quasi pronto. Resta da aggiungere verdure: aneto, prezzemolo e aglio tritato finemente. Tutto il resto dipende dai tuoi gusti e dal tipo di spezie che aggiungi al tuo borsch.

Spegnere il fuoco sotto le pentole e lasciare che l'infuso borsch.

Al momento di servire, aggiungere un cucchiaio di panna acida in una ciotola di borscht. Questa è la ricetta più semplice e gustosa per borsch con pollo a casa.

ricette di cucina borscht Video

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