Cicoria: buona e cattiva, come cucinare la cicoria?
La cicoria è una pianta perenne con una radice potente. Cresce ad un'altezza di 120 cm. I fiori blu brillante della pianta sono piuttosto grandi, fioriscono da luglio a settembre.
La maggior parte delle persone pensa all'erba, che cresce nei prati e lungo le strade come un'erba comune. Spesso, la cicoria si trova in Altai e nella Siberia occidentale. Spunta anche in Russia, Ucraina, Caucaso, Indonesia e Europa occidentale. Attualmente vengono coltivate l'insalata e le specie comuni di cicoria.
Forme sorprendenti di radice di cicoria, che raggiungono fino a 15 metri di lunghezza, sono utilizzate attivamente nella produzione di dolci e caffè.La cicoria si aggiunge alle bevande al caffè, è anche un ottimo sostituto per il caffè.Le foglie di questa erba sono usate come insalata.
Per le loro straordinarie proprietà curative e le grandi opportunità di utilizzo della cicoria, sono chiamate "re-radice".Nella radice della pianta c'è una quantità considerevole di componenti utili, più del 60% è inulina e glicoside intibin.
Il primo componente è un polisaccaride, un sostituto naturale naturale dello zucchero. Il secondo è un rimedio efficace per rilassare il sistema nervoso, dilatando i vasi sanguigni, rimuovendo le palpitazioni aumentate.
L' della cicoria solubile contiene pectine, vitamine del gruppo B, vitamina A, acido ascorbico. Ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio, manganese, sodio rendono la pianta indispensabile nella nutrizione quotidiana. Tannini, zuccheri, amari, acidi resinosi, colina e cicoria si trovano anche nella radice.
Poiché la cicoria contiene una quantità significativa di componenti utili, è ampiamente usata nella medicina tradizionale e alternativa, così come nella cucina. Parleremo dei suoi benefici, oltre che delle controindicazioni, in questo articolo.
contenuta nella radice zikorne normalizza l'attività dell'intero tratto gastrointestinale. Grazie ad esso, il metabolismo migliora, il livello di zucchero nei diabetici si stabilizza. L'inulina, che ha un retrogusto dolce, aiuta anche a combattere con chili in più.
Inulina si nutre di bifidumbatterio, vive nell'intestino, quindi la pianta stabilizza la microflora intestinale. Inoltre, questo componente migliora le condizioni del pancreas, del fegato, della cistifellea. Il rischio di sviluppare un'infiammazione nello stomaco e nell'intestino è ridotto. Inoltre, questa sostanza aiuta a combattere le infezioni intestinali.
Notiamo che né nel tè, né nel caffè, inulina. Dal momento che il dottore Avicenna tintura e decotto della cicoria esclusiva guaritore è stato prescritto per enterite, gastrite iperacida, colecistite, colite.
La cicoria ha un effetto astringente, antipiretico, antimicrobico. Guarisce perfettamente le ferite, stimola il rinnovamento delle cellule nel corpo, riduce il processo infiammatorio. La cicoria solubile è utile in gravidanza. Supporta il lavoro di tutti gli organi e sistemi, aiuta a purificare il sangue dalle tossine. Grazie alla regolazione della microflora, una donna incinta non avrà stitichezza. Inoltre, le proprietà terapeutiche dello zirconio aiutano a liberarsi dal bruciore di stomaco durante la gravidanza..
I medici consigliano di mescolare il succo di questa pianta con il succo di prezzemolo e carote, in modo da poter rafforzare perfettamente gli occhi, nutrire il muscolo oculare. Le preparazioni medicinali con cicoria hanno proprietà antimicrobiche, con il suo appetito di aiuto migliora, è possibile liberarsi da vermi.
Molti amanti del caffè apprezzano questo piatto per il gusto del caffè, ma la mancanza di caffeina. Infatti: qualche tazza di caffè al giorno danneggerà il corpo, ma sostituire il caffè con la cicoria è la vera via per la salute e la longevità!L'alto contenuto di ferro nella pianta consente di essere utilizzato efficacemente in anemia, aterosclerosi, cardiopatia ischemica. La tintura
con cicoria viene applicata anche esternamente. Grazie ad esso, è possibile sbarazzarsi di eczema, psoriasi, dermatiti, bolle. L'influenza esterna ha proprietà di essiccazione, il processo infiammatorio, quindi, può essere eliminato nel più breve tempo possibile.
L'impianto viene anche utilizzato nella produzione di prodotti cosmetici. Speciali shampoo e maschere con cicoria possono ripristinare la normale crescita dei capelli, migliorarne il volume e la struttura( vedere maschere per la crescita dei capelli).Nell'industria indiana, l'eroe del nostro articolo viene spesso utilizzato per produrre dentifrici. Impediscono efficacemente il verificarsi della placca.
La forma curativa della cicoria è diversa: in medicina e in cucina si usano erba, fiori e foglie. I giovani gambi e germogli della pianta possono essere utilizzati come integratore alimentare.
Questo delizioso e utile prodotto non è utile a tutti. Non è raccomandato per le persone che hanno problemi con tubi bronchiali e polmoni. Da cicoria vale anche la pena rinunciare a tutte le vene varicose sofferenti, così come le emorroidi.
È necessario consultare un medico e con alcune malattie cardiovascolari, in alcuni casi la cicoria può essere controindicata. Non abusare di questa pianta utile. In grandi quantità, le vitamine e gli oligoelementi potrebbero non comportarsi sempre nel modo giusto.
L'ipervitaminosi, ad esempio, quando una quantità eccessiva di vitamina C viene consumata, può scatenare una reazione allergica. Solo le dosi minime di cicoria garantiscono i tuoi benefici in termini di sicurezza e salute!
è facile da preparare sotto forma di caffè.Nei negozi, nelle farmacie, nei dipartimenti con caffè e tè, è possibile acquistare una radice di cicoria solubile e una pianta sotto forma di polvere. Fare attenzione che la polvere sia asciutta, sminuzzata, senza grumi.
sotto forma di insalate.È possibile utilizzare le seguenti ricette per arricchire la dieta con sostanze nutritive:
La maggior parte delle persone pensa all'erba, che cresce nei prati e lungo le strade come un'erba comune. Spesso, la cicoria si trova in Altai e nella Siberia occidentale. Spunta anche in Russia, Ucraina, Caucaso, Indonesia e Europa occidentale. Attualmente vengono coltivate l'insalata e le specie comuni di cicoria.
Forme sorprendenti di radice di cicoria, che raggiungono fino a 15 metri di lunghezza, sono utilizzate attivamente nella produzione di dolci e caffè.La cicoria si aggiunge alle bevande al caffè, è anche un ottimo sostituto per il caffè.Le foglie di questa erba sono usate come insalata.
Per le loro straordinarie proprietà curative e le grandi opportunità di utilizzo della cicoria, sono chiamate "re-radice".Nella radice della pianta c'è una quantità considerevole di componenti utili, più del 60% è inulina e glicoside intibin.
Il primo componente è un polisaccaride, un sostituto naturale naturale dello zucchero. Il secondo è un rimedio efficace per rilassare il sistema nervoso, dilatando i vasi sanguigni, rimuovendo le palpitazioni aumentate.
L' della cicoria solubile contiene pectine, vitamine del gruppo B, vitamina A, acido ascorbico. Ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio, manganese, sodio rendono la pianta indispensabile nella nutrizione quotidiana. Tannini, zuccheri, amari, acidi resinosi, colina e cicoria si trovano anche nella radice.
Poiché la cicoria contiene una quantità significativa di componenti utili, è ampiamente usata nella medicina tradizionale e alternativa, così come nella cucina. Parleremo dei suoi benefici, oltre che delle controindicazioni, in questo articolo.
Di cicoria utile, come prendere? L'inulina
contenuta nella radice zikorne normalizza l'attività dell'intero tratto gastrointestinale. Grazie ad esso, il metabolismo migliora, il livello di zucchero nei diabetici si stabilizza. L'inulina, che ha un retrogusto dolce, aiuta anche a combattere con chili in più.
Inulina si nutre di bifidumbatterio, vive nell'intestino, quindi la pianta stabilizza la microflora intestinale. Inoltre, questo componente migliora le condizioni del pancreas, del fegato, della cistifellea. Il rischio di sviluppare un'infiammazione nello stomaco e nell'intestino è ridotto. Inoltre, questa sostanza aiuta a combattere le infezioni intestinali.
Notiamo che né nel tè, né nel caffè, inulina. Dal momento che il dottore Avicenna tintura e decotto della cicoria esclusiva guaritore è stato prescritto per enterite, gastrite iperacida, colecistite, colite.
La cicoria ha un effetto astringente, antipiretico, antimicrobico. Guarisce perfettamente le ferite, stimola il rinnovamento delle cellule nel corpo, riduce il processo infiammatorio. La cicoria solubile è utile in gravidanza. Supporta il lavoro di tutti gli organi e sistemi, aiuta a purificare il sangue dalle tossine. Grazie alla regolazione della microflora, una donna incinta non avrà stitichezza. Inoltre, le proprietà terapeutiche dello zirconio aiutano a liberarsi dal bruciore di stomaco durante la gravidanza..
Una bevanda solubile con cicoria aiuta a calmarsi, quando la prendi al mattino, una persona sperimenta una vivacità senza precedenti. Inoltre rafforza perfettamente il corpo nel suo complesso. A differenza del caffè, che può causare un aumento della pressione, la cicoria al contrario, è in grado di abbassare un po 'la pressione.
I medici consigliano di mescolare il succo di questa pianta con il succo di prezzemolo e carote, in modo da poter rafforzare perfettamente gli occhi, nutrire il muscolo oculare. Le preparazioni medicinali con cicoria hanno proprietà antimicrobiche, con il suo appetito di aiuto migliora, è possibile liberarsi da vermi.
Molti amanti del caffè apprezzano questo piatto per il gusto del caffè, ma la mancanza di caffeina. Infatti: qualche tazza di caffè al giorno danneggerà il corpo, ma sostituire il caffè con la cicoria è la vera via per la salute e la longevità!L'alto contenuto di ferro nella pianta consente di essere utilizzato efficacemente in anemia, aterosclerosi, cardiopatia ischemica. La tintura
con cicoria viene applicata anche esternamente. Grazie ad esso, è possibile sbarazzarsi di eczema, psoriasi, dermatiti, bolle. L'influenza esterna ha proprietà di essiccazione, il processo infiammatorio, quindi, può essere eliminato nel più breve tempo possibile.
L'impianto viene anche utilizzato nella produzione di prodotti cosmetici. Speciali shampoo e maschere con cicoria possono ripristinare la normale crescita dei capelli, migliorarne il volume e la struttura( vedere maschere per la crescita dei capelli).Nell'industria indiana, l'eroe del nostro articolo viene spesso utilizzato per produrre dentifrici. Impediscono efficacemente il verificarsi della placca.
La forma curativa della cicoria è diversa: in medicina e in cucina si usano erba, fiori e foglie. I giovani gambi e germogli della pianta possono essere utilizzati come integratore alimentare.
Qual è il danno della cicoria?
Questo delizioso e utile prodotto non è utile a tutti. Non è raccomandato per le persone che hanno problemi con tubi bronchiali e polmoni. Da cicoria vale anche la pena rinunciare a tutte le vene varicose sofferenti, così come le emorroidi.
È necessario consultare un medico e con alcune malattie cardiovascolari, in alcuni casi la cicoria può essere controindicata. Non abusare di questa pianta utile. In grandi quantità, le vitamine e gli oligoelementi potrebbero non comportarsi sempre nel modo giusto.
L'ipervitaminosi, ad esempio, quando una quantità eccessiva di vitamina C viene consumata, può scatenare una reazione allergica. Solo le dosi minime di cicoria garantiscono i tuoi benefici in termini di sicurezza e salute!
Come cucinare la cicoria? La cicoria
è facile da preparare sotto forma di caffè.Nei negozi, nelle farmacie, nei dipartimenti con caffè e tè, è possibile acquistare una radice di cicoria solubile e una pianta sotto forma di polvere. Fare attenzione che la polvere sia asciutta, sminuzzata, senza grumi.
sotto forma di insalate.È possibile utilizzare le seguenti ricette per arricchire la dieta con sostanze nutritive:
- 1) Grattugiare una mela verde, 100 gr.insalata di cicoria e 200 gr.sedano. L'insalata deve essere condita con succo di limone e olio vegetale.
- 2) Taglia 300 gr.insalata di cicoria, tanto foglia di lattuga e cetriolo fresco. Insalate con olio vegetale e succo di mirtilli.