Mastice da marshmallow: una ricetta per la cottura istantanea di questo gustoso

decorata con mastice, è considerato il re della festa, tuttavia, per la produzione di mastice non è sempre presa, assumendo che sia estremamente difficile. Oggi cercheremo di sfatare questo mito usando il nostro semplice master class su come fare pasta per una torta a casa. Forse non tutti sanno che cosa è - marshmallow. In poche parole - si tratta di una pasta di analogo, ma quando le uova di cottura non vengono utilizzati. Marshmallow - un piatto popolare in America( ricordate film americani e "zefirki" che arrosto al gioco è la sostanza desiderata, vero?).Materiali

:

1) 1 pacchetto( 200 g), marshmallow( o marshmallow da masticare, chiamata così come volete),

2) 400 g di zucchero a velo( la fine è la polvere è, la morbidezza e setosità sarà mastice),

3)2-3 cucchiaini di succo di limone o un burro( si può aggiungere l'acqua bollita, se necessario, al lentisco congelato più veloce),

4) coloranti commestibili( per mastice colorato),

5) setaccio zucchero a velo.

Preparazione:

1) Dal momento che la caramella è quasi sempre colorati, devono essere divisa: colore "con la coda"( cioccolato o no) in una tazza, nuclei bianche di - in un altro.

2) è stato riscaldato in un forno a microonde( se non lo fai, allora è possibile in un forno o un bagno d'acqua) fino a quando fino a quando marshmallows inizia ad aumentare di volume. Ci vogliono fino a due minuti.

3) Se il sigillante deve essere colorato, quindi aggiungere colorante alimentare( foto - gel colorante giallo).Se si desidera scolpire figurine o qualcosa in modo speciale per decorare una torta, si può prima fare una pasta bianca, e poi dipingere i vari elementi della composizione in diversi colori.

4) Impastare la pasta, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo setacciato. In primo luogo, si scopre la massa dolce appiccicoso, come nella foto:

Quando diventa difficile interferire con un cucchiaio - diffondere sulla scheda( o un tavolo) e iniziare a impastare le mani, continuando ad aggiungere la polvere. Interferire fintanto che il sigillante non è più bastone per le dita.

5) avvolgere il mastice finita nel pacchetto e inviarlo in frigorifero( ore almeno uno e mezzo).Se il sigillante è rimasto in frigorifero per diversi giorni prima avete capito bene, è necessario per riscaldare nel forno a microonde e la polvere Cupole( la condizione è la stessa - che le loro mani non sono aggrappati).

Alcuni consigli per la manipolazione di questo prodotto

e alla fine del master class vorrebbe citare alcuni grandi regole quando si lavora con mastice:

1. In nessun caso non si applicano la pasta nel valore su umido - panna acida, dolci imbevuti, etc. Dall'umidità sigillante si dissolve rapidamente e perde la sua originaria bellezza. Per evitare questo, tra il mastice e la crema deve essere "strato tampone", per esempio, il marzapane o crema grassa. Inoltre, la crema deve prima asciugare.
2. Per l'incollaggio parti del mastice oppure allegarli a torta, hanno bisogno di un po 'd'acqua per inumidire.
3. grandi e voluminosi forme meglio montati su torte appena prima di servire, o in frigo, perdono volume.
4. Mastice conservato in frigorifero per circa due settimane, e nel congelatore - fino a due mesi. Video

sul tema:

Inoltre, ci sono diverse ricette di video che sono utili nella preparazione del mastice: