Ricetta per la ricotta al formaggio: diverse opzioni di cottura

La ricetta per le torte al formaggio è perfetta per la colazione della domenica. Dopo tutto, le torte al formaggio sono un prodotto molto utile per il corpo umano, così come la ricotta stessa.

Oltre a questo, è un prodotto dietetico meraviglioso che è utile per persone di ogni età.Con l'aiuto di vari minerali che fanno parte della cagliata, puoi rafforzare le ossa e migliorare le prestazioni del sistema nervoso. Inoltre, le torte di formaggio sono famose da molti decenni per il loro gusto delicato.

Ricetta torte di formaggio casa

Per la preparazione è necessario prendere i seguenti ingredienti: un chilo di ricotta, 1/3 tazza di farina o semola, 1 uovo, ¼ cucchiainosoda, 3 cucchiai.l.zucchero, un pizzico di sale e vanillina a piacere, così come olio vegetale.

Per ottenere un gustoso torte di formaggio, si deve mettere in una ciotola profonda di ricotta, aggiungere alla farina setacciata, il sale, lo zucchero, la vaniglia e aggiungere un uovo crudo. Tutti i prodotti sono accuratamente miscelati.

Successivamente, è possibile iniziare a formare torte al formaggio. Formare le torte di ricotta e cuocere in una padella con olio bollente. Invece di farina

può prendere semola, che non è sentito in torte di formaggio, ma a causa di esso ottengono un gusto fresco e interessante. Quando si utilizza un manga è necessario che sia rimasta un po 'con la ricotta. Così assorbirà l'umidità dalla ricotta e si gonfierà un po '.Ci sono torte di formaggio preparate secondo questa ricetta, puoi sia cucinato che fresco.torte di formaggio

ricetta originale senza farina e uova

Ingredienti:

• Sol ( pinch)
• semolino ( Se il liquido cagliata, utilizzare 2 cucchiai di semolino) - 1 cucchiaio.l.
• Sugar - 1 cucchiaio.l.
• Olio vegetale ( per arrostire) - 1 cucchiaio.l.
• Ricotta - 100 g

Ricotta, zucchero e semolino mescolati. Se il formaggio è che cola, aggiungere un po 'più duro, più lasciare riposare l'impasto per circa 3 minuti per semola guadagnati.

Se il formaggio è asciutto, solido, cereali, mi consiglia di aggiungere un po 'di liquido nella pasta( latte, siero di latte, yogurt, o anche acqua).

Per 300 g di tale ricotta si può aggiungere circa 1-1,5 m.l.liquido.

Mescolare l'impasto. L'impasto è appiccicoso e friabile. Nel piattino versiamo la farina. Impastare la pasta, metterla a portata di mano, cospargere di farina e formare le palline. La palla ideale ha le dimensioni di una castagna in una conchiglia.

Fissiamo la palla con la mano per creare un "piatto".

Metti il ​​nostro syrniki in olio bollente e riducilo a fuoco medio sotto la padella.

Ci vogliono 7-8 minuti per preparare una porzione di queste cheesecake. Se le torte di formaggio sono grandi, la resa è di 6-7 pezzi.

Puoi anche aggiungere uvetta, frutta candita, frutta secca all'impasto - tutto funzionerà.

Consigli utili

Ecco alcuni piccoli consigli. Questi consigli aiuteranno a preparare le torte di formaggio denso, cioè quelle che non si diffonderanno nella padella.

Il segreto principale di questa preparazione - la cagliata dovrebbe essere asciutta. Se la ricotta è bagnata, allora deve essere messa sotto la garza sotto la pressa. In questo modo, l'umidità drena dalla ricotta. Se durante la cottura di formaggio di formaggio usano meno di mezzo chilo, è necessario utilizzare non l'uovo intero. Oppure puoi semplicemente prendere un uovo di dimensioni più piccole.

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