Trans-grassi nei prodotti alimentari

Molti prodotti contengono grassi trans, ma il più pericoloso sono quelli che sono statiprodotte in un ambiente industriale, e devono conoscere tutti.grassi

trans negli alimenti: il pericolo ^ grassi trans

- è sintetizzato artificialmente( oli idrogenati).Essi contengono isomeri trans di acidi insaturi che quando ingerito persona perturbare l'assorbimento di sostanze nutritive, dopo di che inizia ad accumulare tossine.differenza

tra grasso normale e grassi trans è molto importante: il primo è praticamente non pone alcun pericolo, tranne che per una serie di peso extra, ma il secondo è il loro genere, dotati di grandi concentrazioni può causare una varietà di malattie.

pena notare che trans-grassi si trovano principalmente in alimenti prodotti nel settore, per esempio, qualsiasi olio vegetale per friggere, anche, diventa una fonte di sostanze nocive, in modo nutrizionisti consigliano di utilizzare il meno possibile di fritto.grassi trans

: il danno per la salute umana

di capire tutte le sfumature necessarie per sapere quali grassi trans sono pericolosi per l'uomo:

• Tali sostanze alterano la funzione del cervello e del sistema nervoso;grassi idrogenati
• avviare l'emergere di distonia vegetativa-vascolari, il morbo di Alzheimer e di Parkinson;
• aumentano il rischio di cancro, il diabete, l'obesità e l'abbassamento di immunità.

In quasi tutti i paesi, ci sono gli standard validi di grassi trans negli alimenti, e il World Health Association è stato arrestato, che nella dieta di ogni persona deve essere presente non più dell'1% trans considerando il valore totale di energia.

coloro che stanno guardando la loro salute, sicuramente interessante in ciò che gli alimenti contengono grassi trans: più essi sono presenti negli oli, margarina, cioccolato e maionese, meno - nel latte naturale e carne, ma il loro numero è assolutamente innocuo.

Trans grasso: che contiene ^ grassi trans

in olio di burro

burro è la principale fonte di grassi trans( 4%), ma solo se è contrassegnato con un "leggero".Ciò è dovuto al fatto che per "facilitare" viene usato in grassi idrogenati, e l'uso frequente degli spread e oli può avere le seguenti conseguenze: Aumento del colesterolo

• ;
• obesità;malattie gastrointestinali
• ;aterosclerosi
• .grassi trans sono

oli vegetali oliva

, girasole, cocco, palma e altri oli contengono anche grassi trans, ma, a differenza di burro qualora gli ingredienti per impartire durezza sono saturati con idrogeno, contengono solo 1% di queste sostanze nocive.

maggior parte del petrolio isolato frittura trans perchéquando riscaldato a 190 gradi cambia la composizione molecolare degli oli. Se troppo spesso li usano, aumentando il rischio di cancro, ipertensione e diabete.grassi trans

nella margarina

margarina contiene più grassi trans di olio vegetale. Per molto tempo ci sono stati controversie tra la professione medica che è più dannoso: burro o la margarina? Alcuni hanno sostenuto che l'olio contiene acidi grassi saturi, digeribili e quindi rappresentano un pericolo, mentre altri dicono che i grassi trans sono più dannose in margarina.

Dopo una serie di studi si è riscontrato che a causa dell'elevato contenuto di sostanze nocive nella margarina aumento del rischio di malattie cardiovascolari, malattie coronariche e aterosclerosi.

Trans maionese grasso nel

A differenza di altri alimenti che contengono grassi trans, in qualsiasi, anche il più costoso e di alta qualità di maionese, sono ancora presenti. Si ritiene che naturale può essere chiamato solo la maionese, che è oltre il 15% di grassi, e tutto ciò che viene venduto nei negozi ora - solo le solite salse.

Quando si acquista la maionese, si dovrebbe prestare attenzione al suo imballaggio: se è fatto di polietilene, significa che il prodotto è lontano dall'essere conforme agli standard GOST.gli oli vegetali e l'aceto inclusi nella sua composizione entrano in reazione con questo materiale e semplicemente lo corrodono.

La maionese è pericolosa per l'uomo:

• Rallenta il metabolismo;
• promuove l'obesità;
• influisce negativamente sul lavoro del cuore.grassi trans

in

cioccolato Recentemente i produttori a risparmiare come il cioccolato, burro di cacao sostituendo acidi stearico e acido laurico, che sono essenzialmente grassi trans. Dopo essere entrati nel corpo, interrompono il metabolismo cellulare, e alla fine il metabolismo rallenta, ci sono problemi con lo stomaco e il fegato, la salute generale peggiora.

Per non acquistare un prodotto del genere, è necessario studiare attentamente la composizione, e anche ricordare: il cioccolato di qualità non può essere troppo economico.

più pericolosi grassi trans: un elenco di prodotti ^

Come suggerisce il nome, si tratta di un prodotto, che in genere non possono essere utilizzati anche occasionalmente. Questi includono fast food, biscotti, biscotti, cracker, torte, patatine fritte, waffle, ecc. Il contenuto di grassi trans in questi prodotti supera il tasso stabilito di 7 volte, e sono particolarmente pericolosi per le madri che allattano, perchétutti gli elementi dannosi con il latte arrivano al bambino.

Inoltre, tali alimenti contribuiscono al grasso viscerale, all'obesità, provocano malattie vascolari e cardiache, insorgenza di ipertensione e problemi di stomaco.

E 'possibile pulire il corpo dei grassi trans

Naturalmente, in un giorno non può essere fatto, ma nuove cellule appaiono sul sito di cellule uccise da grassi trans. Per accelerare questo processo, si raccomanda di mangiare più frutta e verdura a casa e di rimuovere completamente dalla dieta i prodotti contenenti grassi trans.