Come preparare le lenticchie per la perdita di peso, che è meglio scegliere, il suo valore calorico
Durante la perdita di peso, i dietisti raccomandano l'uso di carboidrati complessi. Questi includono il rappresentante della famiglia delle leguminose - lenticchie. Contiene molte proteine e può facilmente sostituire anche la carne. Le lenticchie si cuociono più velocemente dei piselli o dei fagioli e i suoi benefici sono enormi.
Dall'articolo apprenderete i benefici delle lenticchie, come cucinare le lenticchie per la perdita di peso e come le sue qualità differiscono a seconda della specie.
Vantaggi delle lenticchie per il corpo
Perché la lenticchia è utile quando si perde peso e non solo? La composizione di questi fagioli comprende:
1. Acido folico e ferro, che è necessario per il corpo femminile.
2. Fibra, che migliora la peristalsi intestinale.
3. Vitamine del gruppo A, B e C, aminoacidi, Omega-3, Omega-6 e microelementi.
Questo legume è riconosciuto come un prodotto rispettoso dell'ambiente, dal momento che non accumula sostanze pericolose: radionuclidi o nitrati. La lenticchia
previene anche la formazione di tumori maligni e aumenta l'immunità.La lenticchia accelera il metabolismo, che aiuta a perdere peso.
Il contenuto calorico di lenticchie per la perdita di peso è di solo 116 kcal per 100 grammi. Da tutto quanto sopra, si può concludere che questo legume è semplicemente un tesoro per il corpo umano ed è necessario includerlo nella dieta senza eccezioni.
Tipi di lenticchie
Esistono tre tipi principali di lenticchie: rosso, marrone e verde. Per capire quali lenticchie sono meglio per perdere peso, non sarà difficile, dal momento che il rosso è il più dietetico a causa dell'assenza di un guscio.
La lenticchia più comune è marrone, si riduce rapidamente, quindi il suo scopo principale è la zuppa.lenticchie
rossi per puree e zuppe, purè di patate, perché i suoi cereali senza guscio, allora cadono a pezzi in 15 minuti.
Le lenticchie verdi sono cereali acerbi, quindi non bollono. Ottimo per insalate, contorni, casseruole e piatti di carne.
Come cucinare le lenticchie
piatto di lenticchie può essere preparato in grandi quantità - è il porridge, contorni, zuppe, insalate e stufati. Cucinare le lenticchie è molto semplice, la regola principale è quella di salare il cibo solo alla fine.
Per far bollire le lenticchie rosse, avrete bisogno di due bicchieri d'acqua e un bicchiere di legumi. Mettere la groppa in acqua bollente, cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Se cucini più fagioli più a lungo, allora si trasformerà in purea, poiché questa varietà è molto morbida. Dopo la prontezza, scartare le lenticchie attraverso uno scolapasta per drenare l'acqua non necessaria.
Un bicchiere di lenticchie marroni e verdi ha bisogno di prendere tre bicchieri e mezzo di acqua. Ancora una volta, imbattersi in acqua bollente e cuocere per venti minuti a fuoco basso.È consentito aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva o di girasole, in modo che i chicchi non si uniscano e il piatto sia friabile. Ci
bollito lenticchie può essere, come un piatto separato o contorno a carne o pesce, condite con una deliziosa salsa e dietetici.
Ricette
1. Per pomodoro necessità ripieno: pomodorini - tagliato a metà, l'olio d'oliva - a scaldare in una padella e friggere su un paio di spicchi d'aglio, aggiungere i pomodori, basilico e tritare il frullatore.
2. Per oliva necessità ripieno: un cucchiaio di olio d'oliva, due cucchiai di succo di pomodoro e olive denocciolate tagliate. Mescolare tutto e aggiungere alle lenticchie.
3. Il porridge può cuocere sia dalle lenticchie rosse, sia dal marrone. Prendi un bicchiere di legumi e due bicchieri d'acqua, metti tutto sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 40 minuti. Al momento di servire, aggiungere sale e burro.
4. La purea di zuppa dietetica è anche molto facile da cucinare. Ingredienti necessari: lenticchie bollite, sale, spezie ed erbe aromatiche. La lenticchia macina allo stato di purea liquida, aggiungi acqua, sale e spezie fino alla consistenza desiderata. Se lo si desidera, è possibile mettere un paio di pomodori o patate bollite.
5. Le cotolette lenticolari diventeranno un eccellente sostituto delle cotolette di carne. Lenticchie bollite( rosse o marroni) mescolate con carote bollite, sale, erbe, spezie e farina. Le cotolette risultanti devono essere cotte al forno o al vapore.
Apparentemente, possono essere cucinati molti piatti di lenticchie. Non ignorare questo tipo di fagioli, perché le lenticchie non solo aiutano a perdere peso, ma hanno anche proprietà preziose.