Terapia dietetica per malattie croniche

Nutrizione medica di dietoterapia. Viene eseguito sia come metodo di trattamento indipendente, sia in combinazione con altri tipi di trattamento. Nella sua forma pura, la dietoterapia viene spesso utilizzata per le malattie dell'apparato digerente e le malattie metaboliche. Una certa dieta dovrebbe essere seguita e le persone con malattie del sistema respiratorio, nella vecchiaia, con il cancro e tutti i pazienti cronici.

ben studiato effetto coleretico e diuretico della dieta, la sua influenza sui disturbi di secrezione e motorie degli organi digestivi, e anche sui processi di digestione e l'assorbimento del cibo. Nella cosiddetta malattia stomaco

operato( dopo l'intervento sullo stomaco) mostra restrizione dei liquidi e carboidrati ad alti livelli di grassi e proteine. Nelle malattie dell'intestino tenue è indicata la nutrizione delle proteine ​​e delle vitamine. L'ulcera peptica dello stomaco e le diete differenziate con il duodeno vengono utilizzate a seconda dello stadio della malattia. Un'alimentazione ricca di proteine ​​e vitamine con una dieta che risparmia meccanicamente accelera la cicatrizzazione delle ulcere allo stomaco.

ormai noto che la modalità adiposo aumenta i processi di eccitazione, carboidrati dopo la carne diminuisce processi di eccitazione e di inibizione, e dopo carne carboidrato riduce notevolmente cibo condizionale e riflessi incondizionati.

brusca transizione allo stress proteine ​​intensificare i processi di eccitazione, e la restrizione dei carboidrati, oltre a diabete e obesità, è raccomandato come "desensibilizzazione" dieta per i reumatismi, la nefrite e colite.

Nelle malattie allergiche si ottiene un rapido effetto solo quando gli allergeni alimentari sono esclusi dal cibo. In questi casi, una dieta a base di latte ricca di calcio è efficace. Dalla dieta dei pazienti devono essere escluse tutte le spezie irritanti, cibi piccanti e condimenti. Tè e caffè indesiderati. La dieta quotidiana di un paziente allergico dovrebbe includere frutta e verdura fresca, verdure, chicchi di grano germogliato( o qualsiasi altra cultura).Il menu di esempio dovrebbe assomigliare a questo:

Colazione: frutta fresca, verdura, germogli di cereali, succo di frutta, verdura.

Pranzo: insalata di verdure fresche( condite con olio di girasole o succo di limone), minestra con pane scuro, legumi, verdure verdi. Sul secondo invece dei legumi puoi mangiare fegato o pesce. Snack

: frutta, formaggio, succo. Cena

: verdure fresche con verdure e legumi.

Il principio della dieta antinfiammatoria è di limitare il cloruro di sodio, che ha un effetto disidratante, diuretico e analgesico.

In ipertensiva massimo effetto ha una rigorosa dieta priva di sale( meno sale nella dieta, il migliore), la frutta e la dieta del riso( corso breve per 15 giorni ogni due mesi), la dieta di magnesio( effetto ipotensivo è: la crusca, cereali, soia, piselli, noci, fagioli).Limitare i latticini, ricchi di calcio, il cibo è preparato senza sale. Condimenti piccanti, spezie, pepe all'aceto dovrebbero essere consumati nella quantità minima.È necessario limitare la quantità di cibo mangiato e cercare di ridurre il peso se supera la norma.

Tè, caffè, alcool dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Il menu del giorno dovrebbe includere insalate con olio vegetale, frutta e verdura fresca, verdure, latte e prodotti a base di latte acido, cereali germogliati, noci. Dai piatti di carne, puoi mangiare pesce, fegato o vitello in quantità limitata a giorni alterni.

Nell'aterosclerosi, l'importanza principale è legata alla restrizione del colesterolo, grassi( con sostituzione parziale di grassi animali con pianta).Soprattutto effetti benefici attribuiti a olio di mais, che impedisce la deposizione di colesterolo sulle pareti vascolari, ed emette il colesterolo dal corpo.fibre vegetali( pane nero, verdura, frutta) contribuiscono anche l'escrezione di colesterolo dal corpo, e carboidrati facilmente digeribili( zucchero, pane bianco) Termine per la loro rapida transizione in grasso corporeo. Delle vitamine in aterosclerosi è più utile: la vitamina C, vitamine del gruppo B tutto il gruppo

angina e infarto del miocardio negli alimenti limitare la quantità di colesterolo, grassi, sodio e prodotti che causano flatulenza. La dieta del paziente è simile alla dieta dell'ipertensione.

Per l'obesità, è preferibile una dieta a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi a lungo termine con vari gradi di gravità.È noto che la causa dell'obesità è più spesso l'eccesso di cibo, lo stile di vita sedentario e la mancanza di attività fisica. Prima di tutto, è necessario osservare la dieta più severa, non mangiare prima di andare a letto, mangiare 2-3 volte al giorno, limitare i dolci( i carboidrati si trasformano rapidamente in depositi di grasso), masticare bene i cibi.

È necessario aumentare l'attività fisica: camminare di più, esercitare e svolgere un lavoro fisico non molto duro.È importante che la quantità di calorie consumate non superi il numero di calorie consumate durante il giorno.

Bere non più di 2,5-3 litri di liquidi al giorno, senza lavare i cibi. L'enfasi principale nella nutrizione è su verdure e frutta. Non friggere carne, ma cuocere o cuocere. Frutta, verdura, verdura sono( se possibile) nella loro forma grezza. Escludere dalla dieta eccitanti spezie, spezie, condimenti piccanti. Due volte a settimana per organizzare giorni di mele o di kefir.

Nella nefrite, le proteine ​​sono bruscamente ridotte( con alta azotemia) o consumate in quantità normali( con nefrosi con proteine ​​insufficienti).Limitare bruscamente il sale e regolare la quantità di liquido bevuto.

Nelle malattie infettive, la dieta dovrebbe rafforzare le difese del corpo e aumentare la diuresi( per l'eliminazione più rapida di sostanze tossiche e prodotti di decomposizione di microrganismi dal corpo).Nel cibo in grandi quantità dovrebbe contenere vitamine C e A, dovrebbe essere ipercalorico e facilmente assimilabile.

Il digiuno parziale sotto forma di giorni di digiuno è raccomandato per obesità, gotta, diabete, malattie dello stomaco e intestinali.

Nelle malattie endocrine, il corpo richiede una grande quantità di carboidrati e grassi quando si limitano le proteine, specialmente quelle contenute nella carne. Sono ricchi di triptofano, che aumenta il metabolismo basico e energetico. Richiede molte vitamine B!e A.

Per le malattie della pelle, un buon effetto è dato da giorni di cibo vegetale crudo con un gran numero di vitamine C e PP.È obbligatorio per tutte le malattie della pelle, soprattutto quelle croniche, purificare il corpo, poiché la pelle è un indicatore della purezza interna del corpo. E qualunque sia il trattamento quotidiano del paziente, è necessario prendere la radice della liquirizia una volta al giorno.

Nelle malattie delle articolazioni, come l'artrite, la gotta, i reumatismi, non è raccomandato l'uso di prodotti di latte acido, aceto, limoni, mele di varietà acide. La dieta dovrebbe includere fagioli, verdure, frutta, pesce, fegato, noci, miele, semi. Le zuppe

devono essere preparate non su brodo di carne, e in generale, tutti i brodi dovrebbero essere evitati.È utile includere nella dieta del porridge: grano saraceno, farina d'avena, ecc. La cena

dovrebbe essere facile, non più tardi di due ore prima di andare a dormire.

I disturbi digestivi sono caratterizzati da sintomi come dolore, eruttazione, bruciore di stomaco, diarrea, stitichezza. Con una grave violazione delle regole dietetiche, tutte senza eccezioni, malattie del tratto gastrointestinale. Contribuire a questa situazione stressante, sovraffaticamento nervoso, alimentazione squilibrata.

Per tutte le malattie dell'apparato digerente, è severamente vietato bere caffè, tè forte, bevande gassate, prodotti affumicati, spezie, spezie, aceto. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata al latte. L'assunzione di latte fresco provoca sempre un peggioramento delle condizioni generali dei pazienti con malattie dello stomaco e dell'intestino. Questo è spiegato dal fatto che, fermentando, emette un gran numero di gas, che, raspiraya pareti dello stomaco e dell'intestino, causano dolore. I prodotti a base di latte acido di tali fenomeni non causano.

Per qualsiasi malattia del tratto digestivo, evitare di mangiare prodotti da forno contenenti lievito. Causano lo stesso effetto del latte fresco. Maggiore attenzione dovrebbe essere rivolta a frutta e verdura, in particolare cavoli( vitamina U), noci, legumi, cereali germogliati, verdure, succhi vari.

Con il diabete puoi mangiare frutta e verdura non zuccherata, cereali germogliati, pesce, fegato, uova.È necessario, ed estremamente importante, sbarazzarsi del peso in eccesso, non trascurare l'esercizio fisico e lo sport, fare jogging. Ai pazienti viene assegnato il numero dietetico 9.

La cosa principale nel trattamento del diabete di qualsiasi tipo è considerata una dieta che può essere la terapia principale per il diabete mite e un buon assistente di un medico con un grado medio e grave. I principi fondamentali della terapia dietetica per il diabete includono i seguenti:

1. Nel primo tipo di diabete mellito, la dieta deve essere fisiologica nella composizione dei prodotti alimentari e normale nel contenuto di calorie.

2. Nel secondo tipo di diabete mellito, accompagnato da un eccessivo peso corporeo, la dieta deve essere ipocalorica.

3. Dal cibo deve essere eliminata carboidrati facilmente assorbiti, porre l'accento sulla carboidrati lentamente assorbiti nella dieta dovrebbe essere una quantità sufficiente di fibra.

Ci devono essere molti elementi traccia nei prodotti consumati.

4. È necessario diversificare il cibo a scapito della più alta gamma possibile di prodotti.

5. È necessario impostare una determinata modalità di alimentazione, almeno 4-5 volte al giorno, allo stesso tempo.

6. Prima dell'esercizio, devi inoltre mangiare cibi contenenti carboidrati.

7. In un adulto, una dieta giornaliera dovrebbe contenere almeno 90 g di proteine, fino a 70-75 g di grassi. La quantità di carboidrati necessario concordare con il medico, di regola, è di 200-300 g

8. La dieta deve essere strettamente individuale, a seconda della patologia, la gravità del peso, stile di vita, occupazione e altri fattori.

Una corretta alimentazione nel diabete - è in primo luogo il rispetto delle norme di consumo alimentare singole e quotidiane, normali alimenti calorici, tenendo in considerazione l'età, il sesso, professione, stile di vita, e il periodo dell'anno. L'assunzione giornaliera di glucosio e zucchero non deve superare i 100 g, e gli alimenti dolci devono essere assunti in modo frazionario, in 3-4 ore.

Per ridurre l'iperglicemia, postprandiale sempre necessario nella dieta comprende alimenti contenenti cellulosa e di pectina ritardare l'assorbimento dei carboidrati. Molti di loro si trovano in verdure, frutta e bacche. Verdura e frutta sono preferibilmente consumati crudi al fine di evitare la distruzione delle vitamine che si trovano in essi.

Si deve prestare attenzione che la quantità di calorie che entrano nel corpo non superi i costi energetici dell'organismo, poiché il verificarsi di questo squilibrio conduce alla pienezza e l'obesità.Dopo 40 anni, ogni 10 anni, il metabolismo di base si riduce di circa il 7,5%, il che richiede una corrispondente riduzione dell'apporto calorico. Nella vita, spesso accade il contrario: con il miglioramento del benessere, la qualità della nutrizione aumenta e l'attività fisica diminuisce. Da ciò si può trarre la conclusione - è necessario mangiare di meno e muoversi di più, fare molta attenzione per evitare l'eccesso di carboidrati j vita quotidiana e durante la sua malattia.