Diabete mellito tipo 1 cibo
Se il diabete di tipo II trattamento principale è una normalizzazione del peso corporeo con una dieta ipocalorica e aumentando fizicheskoyaktivnosti poi diabete tipo I, il cui verificarsi è associato con la distruzione di cellule beta del deficit pancreas e insulina, trattamento primario è l'insulina sostituibile,e la dieta e il regime sono ausiliari.pazienti
con diabete mellito di tipo I ha la capacità di regolare l'assunzione di cibo solo in termini di fame e sazietà, come tutte le persone sane. Ma allo stesso tempo, deve assicurarsi che la quantità di insulina somministrata corrisponda alla nutrizione. Pertanto, ogni paziente con diabete dovrebbe sapere quale cibo e in quale misura aumenta la glicemia.
Il cibo che prendiamo consiste di tre componenti: proteine, grassi e carboidrati. Tutti hanno un contenuto calorico, ma i grassi e le proteine non aumentano lo zucchero nel sangue. Ne consegue che un paziente con diabete mellito di tipo I può consumare proteine e grassi( carne, pesce, pollame, pesce, uova, burro, formaggio, ricotta, ecc) Nella stessa quantità come una persona sana, a seconda del vostro appetito etenendo conto del peso corporeo.
Lo zucchero nel sangue aumenta solo i carboidrati. Tuttavia, questo non significa che debbano essere limitati. Devono essere considerati per calcolare correttamente la dose di insulina a breve durata d'azione. Sappiamo che i carboidrati contengono tutti i prodotti vegetali, il latte e i suoi derivati. Allo stesso tempo, ci sono tali tipi di cibi ricchi di carboidrati, dopo di che o non aumentano di zucchero nel sangue a tutti o non sale molto. Questi includono quasi tutti i tipi di verdure utilizzate in quantità ordinarie.
Tutti i prodotti che aumentano di zucchero nel sangue e che richiedono calcoli, suddivisi in 4 gruppi: 1.
Grains - pane e prodotti da forno, pasta, cereali.
2. Frutta.
3. Patate.4. Latte e prodotti lattiero-caseari liquidi.
5. Alimenti contenenti zucchero puro, i cosiddetti carboidrati facilmente assimilabili.
ordinare il vostro cibo era vario, dobbiamo imparare a sostituire i pasti che contengono carboidrati, dall'altro, ma in modo che lo zucchero nel sangue quando si esitò un po '.Tale sostituzione è facile da fare con l'aiuto del sistema di unità di grano( XE).Uno XE è uguale alla quantità di prodotto contenente 10-12 g di carboidrati, ad esempio un pezzo di pane. Anche se l'unità è chiamato il "pane", per esprimere possibile non solo dalla quantità di pane, ma anche tutti gli altri alimenti contenenti carboidrati. Ad esempio, 1 XE comprende un valore medio arancione o un bicchiere di latte o due cucchiai con scivolo cereali. La comodità del sistema è che il paziente non è necessario pesare i prodotti sulla bilancia, ma piuttosto di valutare la quantità visivamente - utilizzando un leggibili volumi( pezzo pezzo di vetro, cucchiaio, ecc. ..).Tavoli di unità di pane possono essere ottenuti in scuole per pazienti o trovati in letteratura speciale. Sapendo quanto si sta andando a mangiare XE per la ricezione misurando la glicemia prima dei pasti, è possibile inserire la dose appropriata di insulina ad azione rapida, e quindi controllare lo zucchero nel sangue dopo un pasto.
Molti pazienti con diabete malato, credendo di poter mangiare solo pane nero. Ma se si confronta la quantità di carboidrati contenuti in un pane bianco e nero, si può vedere che non v'è alcuna differenza significativa. Lo stesso vale per il grano saraceno - un prodotto che per decenni qualche ragione considerata terapeutica per i pazienti con diabete. In effetti, il contenuto di carboidrati di grano saraceno non è quasi diverso da altri cereali. Una situazione analoga si verifica con frutta: il paziente permesso di mangiare solo mele acide verdi, anche se è noto che il contenuto di carboidrati è approssimativamente uguale nelle diverse varietà di mele.
Non è raccomandato mangiare più di 7-8 XE in ogni pasto.
Non prendere dolci in forma liquida( bevande analcoliche, vino, succhi di frutta).
La preparazione del cibo e i tipi di trattamento culinario per il diabete possono essere gli stessi di qualsiasi persona sana. Ma per navigare liberamente nel mondo dei prodotti, delle diete e della corretta alimentazione, il paziente deve imparare. Un'adeguata formazione può essere fatta in scuole speciali per le persone con diabete.