Pomodori proprietà utili

Tomatoes - l'ortaggio giusto per giardinieri e coltivatori di camion. Puoi coltivare varietà a bassa impronta, coprendo le piante con un film in primavera o in autunno, quando ci sono le gelate sul terreno o l'alta timbratura. I frutti del pomodoro hanno dimensioni, forme, colori diversi: giallo, bianco, rosso, marmo, viola. Ci sono pomodori molto piccoli, come il ribes e veri giganti, con un peso fino a 0,5 kg. Il pomodoro è termofilo, non tollera il gelo, ama l'umidità, ma anche l'aria secca. I pomodori possono essere coltivati ​​in serra. I frutti

sono circa il 94% di acqua. Essi contengono zuccheri, acidi organici, specialmente citrico e acido malico, pectina, cellulosa, alcune proteine, vitamina C, circa 50 mg%, carotene, vitamina B1, B2, acido folico, niacina, un poco amido e sali minerali, in particolare potassio, sodio,magnesio, fosforo, calcio, da oligoelementi - rame e iodio. I pomodori contengono coloranti -. Il licopene, ecc La pianta è velenosa solanina glicoside, che è maggiore in immaturi o meno( solo tracce) nella frutta matura. I frutti immaturi possono essere aggiunti a miscele di ortaggi e proporzioni non superiori al 20%.

La ben nota coltura da campo e da giardino è una pianta erbacea annuale con pubescenza ghiandolare, alta fino a 120 cm. Radice radice, ramificazione. Stem eretto, cilindrico, fortemente ramificato. Le foglie sono semplici, regolari, pre-caste, strane-pennate. I fiori sono regolari, a cinque membri, gialli. Infiorescenze - arricciatura. Il frutto è a forma di bacca, multigestato, a più semi, succoso. I semi sono piccoli

Le materie prime medicinali sono frutta e il loro succo. Pomodori contengono grandi quantità di potassio, carotene( fino a 2 mg%) Vitamina F, complesso B vitamine e acido ascorbico, avvicinandosi suo contenuto limoni e mandarini. Oltre a questo, i pomodori contengono purine, sostanze pectine, fibre, acido citrico e malico e una quantità molto piccola di acido ipofisario. L'acido ascorbico viene conservato in quantità sufficienti e quando si inscatolano i pomodori. Famiglia

- Solanacee. La patria è l'America tropicale, dove furono coltivati ​​dagli indiani molto prima della scoperta dell'America. La parola "pomodoro" deriva dall'antico "pomodoro" americano( azteco) e il pomodoro è la parola italiana "pomodoro" o "mela d'oro".Come molti vegetali portati in Russia, i pomodori fino alla metà del XX secolo erano usati come piante ornamentali - erano decorati con letti e aiuole. I pomodori venivano spesso coltivati ​​come piante d'appartamento.

Nel nostro paese, i pomodori sono molto popolari, sono composti da detti popolari, proverbi, indovinelli. Ad esempio, si può citare il seguente: Berry rosso, Berry saporito, Rye e sale, Mangiare e lode. Il pomodoro è una pianta perenne sempreverde, in coltura ha un anno. Per il giardinaggio indoor le più interessanti sono le varietà nane con steli eretti alti da 30 a 50 cm Le foglie dei pomodori sono verdi, a numero dispari. Nell'asse delle foglie si formano germogli( figliastri).Infiorescenza - arricciatura I fiori sono giallo-verdastro dal piccolo al grande. La frutta è una varietà di forme e colori( rosso, giallo, arancione, bianco, rosa chiaro).I frutti contengono un numero di sostanze utili, tra cui vitamine A, C, PP, B1;B2 e altri.

♦ Alloggio. I pomodori sono una coltura amante del calore e leggera, poiché la loro stanza che mantiene la temperatura più favorevole è +20 - + 25 ° C, in inverno può essere più bassa di alcuni gradi. A temperature inferiori a + 15 ° C, le piante non fioriscono, ma a + 10 ° C si fermano nella crescita. Pertanto, in inverno e in autunno inoltrato, i pomodori sono meglio collocati in ambienti luminosi, caldi, logge riscaldate, giardini d'inverno. In estate, si consiglia di posizionare vasi con piante in aria, preferibilmente su balcone, terrazza o giardino.

♦ Cura. I pomodori sono relativamente resistenti alla siccità, ma allo stesso tempo la necessità di acqua è abbastanza grande. Con una mancanza di umidità, le piante in vaso svaniscono rapidamente. Pertanto, l'irrigazione dovrebbe essere regolare, ma non abbondante. In inverno, l'acqua deve essere annaffiata a temperatura ambiente.

Substrato per pomodori da interno: torba, torba, humus, sabbia di fiume( 2: 2: 1: 1).Per la coltivazione di pomodori è possibile utilizzare qualsiasi altra miscela con un'acidità di almeno pH 4,5.Nei negozi si vendono anche miscele di fiori, adatti anche alla coltivazione di pomodori( Azalea, Begonia, Senpolia, Rosa).La cosa principale - il substrato per i pomodori dovrebbe essere sciolto e fertile.varietà di pomodoro

è molto consigliato per le condizioni interne come segue: Gribovsky 3, i riempimento bianco, rareripe siberiano, Alpatevsky, Kostroma, Luxor, Shagane, Samara e altri.

Puoi coltivare pomodori in una piantina o in una piantina. Tuttavia, raccomandiamo il primo a far crescere i pomodori sulla finestra. Quando le piante saranno 7-8 foglie, di solito avviene entro 45 - 50 giorni dopo la semina dei semi, sono piantati in grandi vasi di plastica o argilla, o bella capacità della benna di 7-10 litri. Per i pomodori nani, i contenitori possono avere un volume di circa 4-5 litri. Le pentole per 3/4 riempiono il substrato, e le piante in esse sono piantate da 2 a 3 cm più profonde di quanto non fossero prima del trapianto. Dopo il trapianto delle piante innaffiate e trasferito in una scatola luminosa con la temperatura dell'aria di 20 - + 22 ° C di temperatura di notte può essere inferiore durante il giorno. Con l'inizio della fioritura e della fruttificazione, la temperatura nei locali dovrebbe essere aumentata a +23 - + 25 ° C.Per i normali frutto indesiderato ampie fluttuazioni di temperatura e correnti d'aria soprattutto

Quando formano foglie sulle piante 1 gambo, tutti i getti laterali e figliastri vengono regolarmente rimossi quando raggiungono 3-5 cm.

per la corretta impollinazione di fiori è raccomandato al giorno al mattino o al pomeriggio la pianta è un po 'scosso.

I pomodori sono molto sensibili ai fertilizzanti, l'alimentazione viene effettuata 2-3 volte al mese. In vendita puoi trovare fertilizzanti per pomodori speciali oppure puoi usare fertilizzanti a base di fiori liquidi "Rainbow", "Palm".Durante l'irrigazione e la medicazione, assicurarsi che l'acqua non cada sulla pianta.

♦ Parassiti e malattie - con carenza di alcool, acaro di ragno, mosche bianche inadeguate. Tra le malattie più dannose sono l'oidio, la phytophthora, la putrefazione delle radici, la macchia marrone. In condizioni ambientali, la lotta contro le malattie ha più successo solo quando si osserva la temperatura e l'umidità nelle stanze.È molto importante rimuovere e distruggere le piante malate il prima possibile.

♦ Riproduzione. Se vuoi coltivare da solo piantine di pomodori, allora è meglio seminare i semi a metà gennaio-inizio febbraio. Prima della semina riposare per 30-35 minuti in una soluzione di acido manganese-potassio( 1 g per 100 g di acqua), e dopo il lavaggio è posto a germinare in un panno morbido inumidito, su un piattino. Non appena i semi si accendono, vengono piantati a una profondità di 0,3 - 0,5 cm in piccole torba o vasi di plastica. Il substrato per la semina è lo stesso delle piante in crescita. Per garantire in ogni piantina pentola viene seminato a 3 - 5 vasetti sementi e collocato in un ambiente caldo, il riscaldamento può essere sulla batteria, precedentemente mettendo su una piccola scheda Mantenere substrato allo stato umido. Quando emerge l'emergenza, vengono trasferiti in un luogo luminoso. Per ottenere un sano, forte piantine da temperatura dell'aria di germinazione di 5 - 6 giorni ha ridotto a +12 - + 15 ° C durante il giorno e circa 10 - + 12 ° C durante la notte. Dopo aver superato questo periodo, la temperatura nella stanza deve essere compresa tra +20 e + 25 ° C durante il giorno e +12, * -.+ 15 ° C di notte. Dopo 5-7 giorni, vengono rimosse le piante più deboli.

Una varietà di piatti è preparata con pomodori. Sono per lo più consumati freschi.

Purè di pomodoro, ottenuto da pomodori, è ampiamente utilizzato nella preparazione di pesce e carne in scatola, per il riempimento dei primi piatti. Sono fatti di pasta, salse, sughi, ketchup.

Il succo di pomodoro fresco è la bevanda vitaminica preferita della nostra popolazione. Anche i pomodori marinati in georgiano, ripieni di bulgaro e moldavo sono molto diffusi.

I pomodori verdi producono anche deliziose marmellate, marmellate, marmellate.

Pomodori selezionati accuratamente lavati, asciugati con un asciugamano. Taglia la punta con un coltello affilato, rimuovi delicatamente la carne con i semi. Preparati in questo modo, i pomodori possono essere farciti in forma fredda con insalata di patate con maionese, insalata di pesce, piselli stufati.

Se vuoi cucinare pomodori ripieni come un piatto caldo, mettono una miscela di riso con funghi, prodotti affumicati, carne in umido. Preparato in questo modo, i pomodori di cui sopra devono essere cosparsi di formaggio grattugiato, per ogni frutto mettere un pezzo di burro e chiudere il pomodoro sormontato. Mettere in una padella unta e infornare.

1 cavolo, 800 grammi di pomodori da lavare e tagliare. Da aceto, olio vegetale, sale e pepe per preparare un condimento. Aggiungere le verdure( basilico, timo) e le cipolle tritate finemente. Tutto mescolatoAll'insalata per servire formaggio e pane bianco.

Piccoli pomodori verdi( 1 kg) è stato lavato e messo su 2 - 3 ore soluzione di soda( 20 g per 1 litro di acqua), nuovamente lavati e messi nel contenitore di cottura. Noccioli( 100 - 150 g) sono stati leggermente soffriggere in padella.sciroppo di zucchero caldo versare i pomodori, aggiungete le noci e lasciare per 4 - 6 ore( 1,3 kg di zucchero e 1,5 tazze di acqua).Poi portare ad ebollizione e cuocere per 8-10 minuti, lasciare per 4 - 6 ore, poi cuocere fino a cottura.

I pomodori sono piante alimentari relativamente nuove. Citiamo da un dizionario botanico pubblicato nel 1811.Dice: "... Anche se il pomodoro è considerato una pianta velenosa, ma in Italia si è già mangiato con pepe, aglio e burro."

sostanza contenuta nei pomodori li rendono di grande valore prodotto della terapia dietetica. Essi con successo può essere raccomandato per i pazienti con vari tipi di disturbi metabolici, malattie del sistema cardiovascolare e del tratto gastrointestinale. I pomodori possono essere raccomandati come parte del menu nei giorni di scarico. C'è stato un lungo periodo di tempo il parere degli effetti negativi sul corpo quando i pomodori ossalico diatesi non è stata confermata.

medicinali pomodori base sono frutta e appena fatto succo di loro come un mezzo per migliorare la secrezione del succo gastrico, soprattutto a diminuire l'acidità( stato gipotsidnoe), e l'attività dell'intestino, migliora la formazione del sangue e la funzione del sistema cardiovascolare. I pomodori

hanno una serie di proprietà protettive utili. Essi possono essere consumati per la gotta, reumatismi, disturbi circolatori, colpisce la formazione del sangue, sono utilizzati nella dieta nella malattia renale. In India i pomodori schiacciati usato come stimolante della crescita dei capelli, così il loro effetto si estende alla pelle. Di pomodoro schiacciato si consiglia di fare una maschera sul viso, soprattutto se la pelle è flaccida, inoltre, sono leggermente macchiati di esso.

Efficace come fonte di vitamine e sali minerali. Lo scambio fresca consigliata nei disturbi( in particolare sale), l'obesità.frutta pectina aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il succo di pomodoro inibisce la crescita della flora batterica.