rabarbaro
: una pianta perenne, comune in Europa e Nord America. Ha un potente rizoma marrone-marrone, che all'età di 4 anni raggiunge una massa di 10 kg. Nella parte superiore di esso si formano grandi gemme rosse che si muovono in crescita dopo lo scioglimento della neve. In primavera, grandi gemme crescono dalle gemme su lunghi pezioli. Nel secondo anno uno stelo è formato fino a 2 m di altezza, cresce molto rapidamente. I fiori sono raccolti in infiorescenze paniculate - piccolo, bianco-giallastro, poco attraente. La pianta è impollinata in modo incrociato. La frutta è un nutlet marrone scuro alato triangolare. La germinazione dura 3-4 anni. Propagato da semi e divisione di un cespuglio. Requisiti
: resistente al gelo, trasferisce la temperatura a -30 ° C.igrofilo;con una carenza di piccioli umidità diventa fibroso, amaro, ma l'umidità in eccesso, soprattutto durante la primavera, provocando marciume del rene e rizomi. Per il rabarbaro non si adatta ai siti con un alto livello di acque sotterranee. Non è schizzinoso per la luce, cresce nei corridoi del giardino, ma quando l'ombreggiatura si sviluppa lentamente. Molto esigente del terreno, sensibile alle alte dosi di fertilizzanti organici. Il terreno dovrebbe essere di composizione meccanica leggera, preferibilmente sul versante sud o sud-occidentale. Scavo( non meno di 40 cm) è costituito stallatico polupereprevshy - 10-12 kg / m2, perfosfato - 20-25 g / m2 e potassio cloruro - 15 g / m2.In primavera, il rodio è utilizzato per il nitrato di ammonio - 20-25 g / m2, perfosfato - 25-30 e cloruro di potassio - 15-20 g / m2.Il cloruro di potassio può essere completamente o parzialmente sostituito con cenere di legno - 100-150 g / m2.
Composizione: piccioli bietole foglie basali contengono 5-9% di solidi a 2 - 2,5 zuccheri - acidi organici a 2 % I pectina. E all'inizio della primavera sono dominati dall'acido citrico, poi il contenuto di mele aumenta e l'ossalico si accumula nei vecchi picciuoli, motivo per cui non sono adatti al cibo.
Il rabarbaro contiene anche sali di potassio, fosforo, vitamine B, C e P. All'inizio della primavera può sostituire completamente bacche e frutti. Coltivazione
: le piantine vengono coltivate nei vivai. Essi fecondati humus suolo( 5-6 kg / m2), nitrato di ammonio, perfosfato( 25 - 30) e il sale di potassio( 15 g / m2) e scavare livellamento superficie di spoglia stessa. Quindi, lungo la corda, i solchi sono fatti a una distanza di 20-25 cm, vengono inumiditi abbondantemente e si semina il seme. Per accelerare l'emergere delle piantine immergere per 48 ore, cambiando 2-3 volte l'acqua, o germinare. Piantine sono piantate in un punto fisso nei pozzetti di una profondità di 40-50 cm secondo lo schema 70 x 70 cm - per varietà precoci e 90 x 90 - per mezzo-con tenda legame( 2-3 L di acqua alle radici).Pianta in modo che il germoglio apicale dopo la subsidenza del terreno rimanga al livello della superficie del terreno.
Il rabarbaro si propaga anche vegetativamente. In questi cespugli di 3-4 anni vengono fatti a pezzi in modo che ognuno di essi abbia 3-4 gemme. Varietà
Victoria - maturazione invernale precoce. Fornisce i piccioli di colore rosa, lunghi fino a 50 cm, larghi 2,7-3 cm
A capuccio largo - maturazione precoce. I piccioli sono di colore rosso scuro, lunghi fino a 80 cm, larghi 2,3 cm, succosi. Resistente alle malattie. Moscow 42 - maturazione anticipata. Piccioli grande rosso alla lunghezza base 50, larghezza 2,2 centimetri
Ogr 13( Ogres 13) -. è medio. Picciolo succoso, tenero, alla base di ciliegia, lunghezza 48, larghezza 2,5 cm La varietà è relativamente resistente alle macchie marroni.
Tukums 5( Goukum 5) - sta maturando precocemente. Piccioli tenera, succosa, alla base di lampone e una lunghezza di 50, una larghezza di 2,3 cm. A bassa infestazione macchia marrone e askohitozom.
Cura: durante l'estate, le piante vengono alimentate con liquami, irrigati e allentati nel terreno. Raccolta
: nel primo anno 2-3 piccioli vengono raccolti dalla pianta, rompendoli cautamente, negli anni successivi - molto di più.Le tasse vengono ripetute dopo 5-6 giorni. Termina la pulizia a fine luglio.
Usa: dai gambi cucinare borscht, zuppa di cavolo, riempiendo per le torte, composte, marmellate, confetture, frutta candita, puree, succhi di frutta, kvass, vengono aggiunti alle insalate, insalata, consumati crudi.