Spinaci in Nuova Zelanda
Gli spinaci della Nuova Zelanda crescono meglio su terreni ricchi di humus. Un luogo soleggiato e riparato offre le condizioni ottimali per la sua crescita.
Puoi coltivare piantine da metà marzo sotto vetro ad una temperatura di almeno 20 ° C.È meglio piantare 3 semi in una pentola per far crescere la più forte delle piante. Immergere i semi nell'acqua durante la notte porta a buoni risultati. L'atterraggio in piena terra viene effettuato a partire dalla metà di maggio. Ogni pianta dovrebbe avere una trama di 80 x 80 cm Gli spinaci della Nuova Zelanda hanno bisogno di più fertilizzante rispetto agli spinaci convenzionali e non dovrebbero essere limitati nei nutrienti. Fecondazione di follow-up raccomandata, poiché la pianta inizialmente si sviluppa lentamente.
Nei primi giorni dopo la semina, è spesso necessario allentare il terreno. L'irrigazione viene effettuata a seconda delle necessità.Per iniziare la ramificazione precoce delle piante, è necessario potare le estremità dei germogli. Dall'inizio di luglio, puoi rompere le prime foglie. Più sono giovani, migliori sono i loro gusti. Le estremità dei germogli continuano a crescere dopo questo.
Raccolta: gli spinaci possono essere rimossi per 30-40 giorni dopo la semina. In questo momento, le piante hanno 5-6 foglie ben sviluppate, e alcune - un piccolo stelo. Le piante vengono selezionate dal terreno, rimuovere le foglie ingiallite e metterle in scatole verso il basso. A volte le piante vengono tagliate a livello delle foglie inferiori, ma in questo caso vengono mantenute peggiori. Le foglie di spinacio sono ben conservate per 5-7 giorni a una temperatura di 0,5-1 ° C e l'umidità dell'aria 95-96 %. A spinaci di -1-2 ° C possono essere conservati fino a 3 mesi.
Uso: gli spinaci aiutano a normalizzare l'attività dell'apparato digerente, il sistema cardiovascolare, la formazione delle ossa. Negli alimenti per l'infanzia, è più necessario, in quanto è ricco di anti-vitamina D2 e sali minerali. Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di acido ossalico, il suo uso da parte di persone con metabolismo del sale compromesso dovrebbe essere limitato. Nel cibo ci sono grandi foglie di giovani piante, che non hanno ancora i peduncoli, meglio di tutte fresche. Da spinaci è possibile preparare zuppe, budini, cotolette, purè di patate e succhi. Viene aggiunto alle insalate, essiccato o congelato.