Ricette dal cavolfiore
Cavolfiore non è solo delizioso, ma anche utile.È un prodotto dietetico perché contiene una proteina vegetale facilmente digeribile, ha tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari. In particolare i bambini utili cavolfiore e gli anziani a causa del grande suo contenuto di calcio e potassio, che sono necessari per la crescita scheletrica nei bambini e aumento della fragilità ossea negli anziani. Language
cavolfiore possibile( smontato in singoli ornamenti, porzioni ripiegate in sacchetti di plastica e congelata) nel congelatore o in forma scatola. Quando inscatoli dentro non puoi mettere sale - la testa si scurisce. Lo zucchero utilizzato come acido citrico e conservante( in 1 litro di acqua bollente è necessario prendere 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero e 1/4 ore. L'acido citrico cucchiaio).
Il cavolfiore, tuttavia, come tutte le verdure, non può essere cotto in pentole in alluminio. Dovrebbe essere usato smaltato, senza scheggiature, o inossidabile. Cuocere tutte le varietà di cavolo in acqua fortemente bollente, con un coperchio aperto. E abbassatelo( come tutte le verdure, comprese le patate) solo in acqua bollente.
Quando la cottura cavolfiore necessità di aggiungere un po 'di acido citrico( in un caso estremo, aceto) a testa per salvare( o ripristinare) bianco.
Cavolfiore insalata in negozio
per l'insalata necessaria in qualsiasi rapporto, secondo il vostro gusto, cavoli, piselli, cipolle, carote, chiodi di garofano, piselli dolci, cerfoglio, sale, zucchero.
Per preparare marinata: 1 litro di acqua a dare CT 1 di sale, 3 cucchiai.cucchiai di zucchero, 3 cucchiai.cucchiai di aceto al 9% o 1/3 di un cucchiaio di acido citrico.
Scottare i piselli verdi e la carota tritata per 10 minuti in acqua bollente. Smontare il cavolfiore in parti separate e scottare in acqua salata con l'aggiunta di aceto o acido citrico, altrimenti si scurisce.
scartare tutte le verdure in un colino per drenare l'acqua e mettere in vasetti sterilizzati.anelli fette di cipolle e cerfoglio foglie goccia per qualche secondo in acqua bollente, rimuovere, elimina l'acqua e mettere in cima.
Versare la marinata bollente, arrotolare e raffreddare sotto una coperta.
cavolfiore insalata con piselli e mais
In una grande testa di cavolo è richiesto da parte della banca di piselli in scatola verde e mais, imballaggio bastoncini di granchio( si può sostituire 3-4 uova tritate finemente, sode), 2-3 peperoni e maioneseper il rifornimento di carburante.
leggermente bollire in acqua salata analizzati in rosette di testa cavolfiore, reclinare in un colino per drenare l'acqua. Tagliare i peperoni sbucciati a fette sottili, mescolare con cavoli. Aggiungere bastoncini di granchio tritato, piselli e mais, condire con maionese. Cavolo
cotto formaggio
1 kg di cavolo 3 ore. Farina cucchiai, 1,5 tazze di acqua bollita fredda e latte, 2 cucchiai.burro cucchiai( può sostituire vegetale), 3 cucchiai.cucchiai di formaggio grattugiato, sale a piacere. Denso
cavolo testa incisione trasversale sulla fetta fondo e far bollire in acqua salata e acidificato, drenare. Sciogliere la farina in acqua fredda, far bollire fino a quando si addensa, mescolando.
Versare il latte in un rivolo sottile, mescolando, aggiungere olio, sale, quindi riscaldare fino a ebollizione. Lubrificare con olio e cospargere con una teglia per il pane bianca.
Tagliare il cavolfiore con i mazzetti, metterli in una padella antiaderente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grande e cospargere di cavolo. Cospargere con olio. Versare un po 'di salsa, mettere nel forno per la cottura. Il resto della salsa dovrebbe essere servito separatamente per cavolo caldo.
Cavolfiore riso
500 g di foglie di cavolo, 250 g di riso, 75 g di burro e sale qb.