Ricette culinarie dalle barbabietole
Nelle sue proprietà utili, le barbabietole non sono inferiori alle carote. Prima di tutto, contiene betacina, che inibisce la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, la barbabietola contiene molto ferro e quindi aumenta l'emoglobina. Il succo di barbabietola crudo riduce la pressione sanguigna, rimuove la tosse secca e acuta ed è un eccellente lassativo con costipazione permanente.
La barbabietola contiene una grande quantità di iodio, necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Ci sono molti altri minerali utili, polisaccaridi e acidi organici, quindi mangia le barbabietole per la salute!
Tuttavia, per alcuni disturbi della tiroide, lo iodio è controindicato, quindi tienilo a mente. Le barbabietole
sono utilizzate in insalate bollite, vinaigrette, borscht.
barbabietola frutta bere
In una bottiglia da due litri: 600 g di barbabietola, 400 g di mela o miscela di frutti diversi, 100 g di pane di segale, mezzo bicchiere di succo di cavolo, poco menta e melissa, acqua - fino alla cima.
Impregnare il pane in acqua tiepida. Macinare o strofinare il frutto. Mescolare il pane, la frutta, i crauti o il succo, le spezie in una pentola o una bottiglia e aggiungere acqua. Non schiacciare
Coprire la pentola con un coperchio con un sigillo d'acqua pieno d'acqua. Immergere per 2-3 giorni a temperatura ambiente, quindi per una settimana a una temperatura di circa 18 gradi, quindi trasferire la pentola al freddo.
La bevanda può essere utilizzata immediatamente dopo che la fermentazione è completata, ma è meglio tenerla per altre 2-3 settimane. Prima dell'uso, filtrare la bevanda attraverso un setaccio. Se lo si desidera, può essere diluito.
Per lo stoccaggio per 2-3 mesi la bevanda viene imbottigliata( devono essere riempiti fino in cima!).Conservare al freddo.
Morse per
ipertensiva 200 g di barbabietole, 100 g di zucchero, 1 litro di acqua, il succo di un limone. Le barbabietole
devono essere pulite, grattugiate o macinate in un robot da cucina. Spremere il succo, versare il resto della massa con una quantità minima di acqua calda, portare ad ebollizione e far bollire per 10 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere zucchero, succo di limone e succo di barbabietola pressato. Portare di nuovo a ebollizione, raffreddare rapidamente e versare un filtro in una brocca con una piccola quantità di ghiaccio.
Alla forza desiderata, diluire con acqua fredda. Barbabietola
grano saraceno
con grano saraceno 1 tazza, barbabietola da 2, 1 cipolla, spicchi d'aglio 4 -5, 5, art.cucchiai di burro, 3 tazze d'acqua.
Bagnare la barbabietola su una grattugia grande, tritare finemente la cipolla. Al fondo della pentola
messo barbabietola e superiore cipolla versare graniglie lavate, versare acqua bollente salata e fate bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire con un giornale e un cuscino, lasciare riposare per 15 minuti.
Metti il burro, mescola tutto. Coprire con un coperchio. Macinare l'aglio e aggiungere al porridge.
insalata di barbabietole ortaggi
2 barbabietole kg, 0,5 kg di melanzane, 300 g di carote, cipolle, pomodori, peperoni, aglio, 100 g, 1.5 Art.cucchiai di sale, 0,5 tazze di zucchero, 250 ml di olio vegetale, 3 cucchiai.cucchiai di aceto al 9%.Soffriggere la cipolla tritata e le melanzane. Pepe tritato e versato con acqua bollente, barbabietola cruda e carote strofinate su una grattugia grande, pomodori tagliati in quarti. Mescolare tutti insieme, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e far cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Passare l'aglio con l'aglio, aggiungere all'insalata e lasciare altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, versare l'aceto, mescolare bene.
Espandere su barattoli sterili, arrotolare, raffreddare sotto una coperta. Servire freddo
casseruola barbabietola
1 barbabietole kg, 800 g di formaggio, 1,5 tazze di farina, latte, panna acida, 1 cucchiaio.un cucchiaio di zucchero, 2 uova, 50 g di burro, sale qb
Bollire la barbabietola, pulire, passare attraverso il tritacarne insieme alla ricotta. Aggiungere la miscela di latte, farina, uova, zucchero, sale, mescolare. Lubrificare l'olio con uno stampo o una padella, versarvi il composto e cuocere in forno. Servire sul tavolo con panna acida. Puoi cuocere le frittelle con burro. Barbabietola
dettaglio
Lessare radici, buccia vyschelknut, grate, piegato in contenitori sterili piccole dimensioni per riempire e appendiabiti marinata bollente: 1 litro di acqua per 1 st.un cucchiaio di sale, zucchero e aceto al 9%.Conservare in frigorifero. Se la dose di zucchero e aceto è aumentata a 3 cucchiai.cucchiai, quindi è possibile conservare a temperatura ambiente. Ma questa barbabietola diventerà più acuta. Prendi una bella insalata o condimento per il borscht.