uva

Vitis vinifera L. Grape può coltivare in giardino, parete, su tenute, conici e usarlo come pianta ornamentale e produttivo. Uva - impianto termofila in modo che la sua coltivazione di successo può essere raggiunto solo in aree meridionali, zone protette dal vento, dove la temperatura media annuale è non inferiore a 8 °, ad un'altitudine dal livello del mare massimo di 400 m per la sua coltivazione richiede luce, riscalda il suolo..Se le pareti della casa sono bianche, lo spazio è protetto e vengono selezionate varietà precoci, quindi le uve possono essere coltivate e circa 500 m sul livello del mare. Le uve di alcune varietà possono essere coltivate su succo, per la produzione di vino o il consumo in forma fresca.

Le uve sono anche liane. Negli ultimi anni, questa cultura dagli sforzi di allevatori, giardinieri dilettanti e in connessione con un notevole riscaldamento del clima si è spostata molto a nord.

La viticoltura è diventata diffusa nei sobborghi e anche il Centro per la viticoltura della regione della Terra non nera è stato istituito. Ma fece un passo sicuro verso di noi, a nord.

Molti giardinieri del Nord-Ovest lo coltivano con successo sui loro orti. Possiamo coltivare l'uva in serra, con riparo supplementare per l'inverno, o cultura murata.

Ma anche in piena terra le uve sono abbastanza possibili, anche se con riparo per l'inverno. Ci sono varietà che possono essere coltivate facendo scorrere una vite lungo il tronco dell'albero, che fungerà da riparo per le uve.

Il modo più semplice che dobbiamo far crescere varietà di uve apirene( uva passa), perché queste varietà aspetto più precoce di frutta e hanno il tempo di maturare pienamente per il nostro breve estate.

Nelle zone nevinogradnyh si consiglia di coltivare tavolo accanto uve, "Oliver", maturano a fine agosto - inizio settembre e ha un medie bacche gialle con moscato sapore, "Sieger", "Beat Fragile", "Cervena Fragile" con frutti di bosco, anche, il valore medio, ma sta maturando alla fine di settembre. Tra le varietà per l'uso in forma fresca adatto, ad esempio, il marchio "Muller Thurgau", dal buio - "Modre portoghese".Le proprietà nobili dell'uva sono cantate da antichi poeti. Di loro racconta l'antica epopea ceca( 1558) e l'insegnante di Praga Jan Gad.

Panoramica: la cultura della vite, dai tempi antichi conosciuto nella parte occidentale del Caucaso, l'Asia Minore, la Grecia, a poco a poco si diffuse ai Balcani. Ora due gruppi di uva - europea-asiatica e orientale-asiatica - sono coltivati ​​in Russia. L'Asia orientale è rappresentata da uve selvatiche e colte. La cultura si distingue per l'alta qualità delle bacche, non è morsa dal gelo, è danneggiata dalle malattie. L'apparato radicale è ben sviluppato, può penetrare ad una profondità di 2-5 m Requisiti

: . uve di calore e di amore per la luce, cresce bene su pendii esposti a sud, sud-ovest o sud-est. La vite non è molto impegnativa sul terreno. Con l'eccezione di suoli fortemente saturi d'acqua o salini, cresce bene su quasi tutti i terreni. Il livello ottimale di acidità è di pH 6,5-8,0.I requisiti per la semina, le condizioni di crescita per le uve sono le stesse di tutte le liane.
All'inizio della stagione di crescita, dopo la fioritura, vite bisogno di umidità, e durante la fioritura tempo piovoso e freddo sono estremamente indesiderabili: i fiori sono impollinati male. Per creare le condizioni per un'impollinazione efficace, piantare diverse varietà in stretta prossimità l'una dell'altra.

Ingredienti: l'uva distingue l'alto contenuto di zuccheri( glucosio e fruttosio);trovato in bacche volatili, sostanze volatili, acidi organici, sali minerali, una considerevole quantità di vitamine del gruppo B( B1 e B2), nonché una grande sali set.

Grapes conteneva acqua - 55-87% di zucchero - essenzialmente semplici( glucosio e fruttosio) 10-30%, acidi organici( malico e tartarico) ed i sali, pectine allo 0,3%, e minerali - èsoprattutto potassio, fosforo, calcio, e poi ferro, silicio, sodio, sostanze azotate, tannico, elementi aromatici, enzimi, antocianine, vitamine. Non ci sono molte vitamine nell'uva. Tra loro ci sono le vitamine B1, B2, carotene e vitamina C.
Landing: la posizione migliore per i vigneti - le pendici meridionali e sud-ovest, il più bene il calore e la luce del sole. In porzioni del Nord e le zone centrali selezionati, ben protetta dal vento, con l'allenatore pendici meridionali e sud-occidentale, con suolo fertile è ben riscaldato e nepereuvlazhnennoy. Le uve del giardino sono nella posizione migliore in cui più caldo, dove il sole riscalda l'intera giornata: in primo luogo presso le mura di edifici, annessi, recinzioni. Qui recupera più luce solare, matura prima.È meglio mettere l'uva sulle pareti meridionali, puoi anche avere l'occidentale e l'orientale. In una piccola area dove ci sono già alberi e arbusti, è difficile trovare un posto più favorevole. La vite cresce in un posto per 30-50 anni. Le uve crescono meglio e danno frutti su argille limose e sabbiose ben coltivate.terreni argillosi densi e terreni occupate da argilla superficiale, senza un radicale miglioramento per la semina non sono adatti. Anche i terreni paludosi non sono categoricamente adatti alla coltivazione dell'uva. Uve possono essere coltivate in terreni neutri o leggermente alcaline, e di tessitura anche su pietroso.sotterranee vicinanza deteriora le proprietà termiche del suolo: apparato radicale sviluppa tensioattivo uva ed esposto a gravi fattori negativi durante l'intero periodo della crescita;le uve crescono lentamente, maturano male le viti. Durante la stagione vegetativa, le falde acquifere non dovrebbero essere più vicine di 1,5 m dalla superficie del suolo.

La struttura della pianta dell'uva

1 .La testa del cespuglio.

2. Manicotti.

3. Collegamento di frutta.

4. Germogli di frutta.

5. La freccia della fruttificazione.

6. Il nodo di sostituzione.

". germogli annuali( vite).

8. feci germogli.

9. Pasynok.

10. fuga sterile.

11. metropolitana shtamb. Radici

12. Rosyanye.

13. Il traliccio sistema radicale

piantagione di viti a

giovani piante di vite sono piantati obliquamente al traliccio ad una distanza di 40 cm da esso, fornisce piante stabilità e il corretto sviluppo della pianta. inoltre, che scende dal tetto nell'acqua pioggia non causerà diventando piante imbevuti. inoculazione non deve essere coperto con

terra per fornire il sistema radicaleblagopriyatnye condizioni, terreno di circa 60 cm per 2-3 mesi prima piantine scavato a una profondità: strati superiori coltivabili sono mescolati con le pietre inferiori, grandi rimossi dalla superficie, e lasciare piccolo - essi non solo non interferiscono, ma contribuiscono anche al riscaldamento del suolo Quando

.scavare la terra per una profondità attentamente fecondato 30-60 cm. Gli strati superiori del concime o composto( 10 kg / m2), perfosfato e potassio fertilizzante.

Quando piantare righe possono scavare profondità di scavo totale e larghezza di almeno 60 cm, riempire con terreno da strati superiori, letame, torba.1m trincea e si mescola con il terreno 0,8-1 kg fluff-calce fosfato 1,5-2 kg di farina, 1 kg di perfosfato, sale di potassio 1,5-2 kg o 2,3 kg di ceneri di legno. A singoli pozzetti cespugli preparati 60 x 60 x 60 cm. Cespugli piantati in righe di tutti 2,5-3 m, e in una fila attraverso un 1.25-1.5 m.

La vite è piantata, di regola, in primavera, a marzo e aprile, quando il terreno è già abbastanza caldo. Prima di piantare le piantine vengono lavorate: le radici principali che crescono all'estremità inferiore vengono accorciate di circa 10 cm e quelle superficiali vengono tagliate. La fuga è abbreviata in 2 occhi. Prima di piantare, è utile immergere le radici in una formatrice dal terreno con verbasco. Nel terreno arato, i buchi sono più profondi delle piantine stesse. In fondo al buco giaceva un cumulo dello strato fertile superiore del terreno mescolato con compost;la pianta è piantata su una collinetta in modo che l'occhio superiore si trovi a 4 cm dal suolo. Le radici sono raddrizzate, il pozzo è per metà coperto con terra arabile, mescolato con compost. Il letame in questo caso non contribuisce. La terra intorno alle piantine viene leggermente calpestata, butterata fino all'orlo di acqua. Dopo che l'acqua ha assorbito, il pozzo è coperto con terra "in cima" - 3-5 cm sopra il livello del resto del suolo dalla terra luminosa. Quindi i giovani nuovi germogli sono protetti dal gelo e dalla siccità.

I muri sono piantati con una vite leggermente inclinata, le radici dalla parete. Prima di atterrare, un piolo è guidato nel pozzo, a cui sono attaccati i giovani germogli.

varietà Selezione

Nessun problema cresce nel Nord Ovest ribes varietà dolci russo, di medie dimensioni con frutti di bosco luminoso. Questa varietà ci ha già registrato per la residenza permanente allo stesso modo del colore ambra delle grandi uve Aleshenkin della nostra selezione locale.giardinieri

hanno imparato un sacco di vitigni: Augustow viola, rosa scuro, Alexander, Amur blu-nero, una serie di varietà bianche Potapenko e nero di Mosca, Mosca dacia, la società di Mosca, Russia presto, Anniversario Skujina. Esiste una varietà del Giubileo con bacche gialle, con bacche di colore nero, primi TSHA e Rodina. Quindi c'è una scelta.

Parassiti e malattie

I suoi principali nemici: i parassiti succhia fillossera e gli acari, i rulli di foglia, Coccidae. Per combatterli, puoi usare "Fitoverm" o "Iskra-bio".E non dimenticare il "Giardino sano".

La malattia principale è l'oidio( peronospora), nella regione umida, l'oidio comune spesso compare sulle foglie. Per la prevenzione di queste malattie, vengono solitamente utilizzati farmaci contenenti rame. Molto spesso, una soluzione Bordeaux all'1% viene utilizzata 5-6 volte a stagione, dal momento che il rifugio invernale è stato rimosso. Dopo l'ultima irrorazione, devono trascorrere almeno 3 settimane prima che l'uva possa essere mangiata. Risultati eccellenti forniscono un uso regolare del farmaco Zircon. L'uva può essere consumata una settimana dopo l'irrorazione con questo farmaco.

Applicazione di

Le uve hanno un effetto moderatamente stimolante sui processi fisiologici nel corpo umano. Ha un effetto positivo sulla digestione, la funzione del fegato, la circolazione del sangue, il contenuto di emoglobina nel sangue, supporta la respirazione, stimola i reni, gli organi di escrezione. Le uve sono buone per la guarigione. Anche se le uve hanno un effetto favorevole sul corpo, è ancora necessario consultare un medico per il cosiddetto trattamento dell'uva. Ad esempio, grandi dosi di uva non sono indicati per i diabetici, nonostante il fatto che ci siano fondamentalmente solo zuccheri semplici.

Prima di mangiare, l'uva deve essere ben lavata con acqua, poiché contiene spesso tracce di sostanze chimiche utilizzate nella lavorazione della vite. Il "trattamento dell'uva" è consentito solo su consiglio di un medico. Il trattamento viene solitamente effettuato da diversi giorni a 3 settimane, mentre la dose di uva viene gradualmente aumentata da 1 a 3-4 kg, suddivisa in 3-4 porzioni al giorno.

Se l'uva è dolce, il suo consumo può influenzare il peso corporeo, quindi le persone con un peso eccessivo scelgono varietà con un contenuto di zucchero inferiore. Le varietà dolci sono utilizzate per il recupero e nei casi in cui si raccomanda di aumentare il peso corporeo.

L'uva può essere conservata a lungo appendendo uva su un filo in una stanza fredda e buia a una temperatura di 8-10 °.Grappoli appesi in modo che le bacche con l'altro può essere minore a contatto( necessario ruotare mazzo peduncolo o pendono i primi grappoli ramo).

C'è un altro modo per memorizzare: è necessario tagliare parte di un gruppo di viti, grappoli di steli lasciando 5 cm e sotto grozdyu- lungo 15- 20 centimetri estremità del bastone in una bottiglia piena d'acqua. .Bottiglie da mettere con un'inclinazione che le bacche non hanno adiacente a loro.

Le varietà di uva da tavola

vengono utilizzate al meglio in modo fresco, ma è anche possibile preparare marmellate, composta, sciroppi, succhi, bevande alla frutta. In cucina, l'uva viene utilizzata per preparare piatti a base di farina, oltre a servire piatti a base di pollame e selvaggina. Le giovani foglie dell'uva vengono utilizzate per avvolgere la carne macinata( dolma), per il confezionamento di pesci e uccelli.