Sifat bermanfaat Horseradish

Lobak( Armor acta rusticana( lam) Gaerth.) - tanaman tahan dingin dan dingin-tahan milik keluarga mustard. Ini adalah tanaman abadi keluarga cruciferous, dengan batang tegak setinggi 1,5 m dan akar berdaging. Akar lobak rasanya sangat pahit, digunakan untuk menyiapkan aneka bumbu dan bumbu. Lobak akar panjang tebal, berdaging, rumah lobak percaya bagian Eropa tenggara dari negara kita dan Asia sekitarnya, tetapi di alam liar ditemukan di seluruh Eropa dan Asia. Kultivasi lobak baik dalam satu tahun maupun dalam budaya dua tahunan. Akar pergi ke makanan. Mereka juicy dan tajam rasanya, dengan bau yang kuat dan digunakan sebagai bumbu akut. Rasa dan aroma lobak memberi minyak allylic( mustard).lobak akar mengandung glikosida sinergi sinigrin, minyak esensial, vitamin C, lisozim jus segar - zat protein adalah struktur yang sangat kompleks yang menghambat pertumbuhan bakteri.

tanaman kaya dan garam-garam mineral: 100 g akar segar terkandung natrium - 79, kalium - 579, kalsium - 119 Magnesium - 35, besi - lebih dari 2, tembaga - 0,14, fosfor -70, sulfur - 212, kloro- sekitar 19 mgDaun dan biji mengandung alkaloid.

daun basal, dikumpulkan di outlet,( panjang sampai 60 cm dan lebar 15 cm) panjang, bujur, berbentuk hati dengan basis dan marjin crenate;batang - lonjong atau lonjong-lanset, berpori-lobed, lebih rendah - petiolate, atas - sessile, lebih kecil, di tepi bergerigi atau seluruh.

Penembakan bunga-bunga muncul di tahun kedua, mencapai ketinggian 1,5 meter. Bunganya berwarna putih, banyak dan dikumpulkan dalam kelompok perbungaan pada tangkai daun panjang. Buah adalah polong bulat berdiameter 5-6 mm. Tanaman itu mekar di bulan Juni-Agustus.

lobak akar dan daun yang kaya akan vitamin C, mengandung sejumlah besar vitamin B, karoten, minyak esensial, kalium, kalsium dan elemen. Tanaman ini mengandung banyak phytoncides, yang memiliki efek berbahaya pada patogen.

Bahan baku obat adalah akar yang dikumpulkan pada musim gugur. Akar terkandung sinigrin glikosida, mustard minyak esensial( yang mengandung minyak Alil Mustard, minyak fenil-etilgorchichnoe), banyak asam askorbat( 200 mg%) enzimlitseozin, banyak kalium dan kalsium, volatile.rasa pedas dan khas bau lobak karena kehadiran di dalamnya dari minyak esensial dilepaskan selama grinding. Karena daun dan akar kaya akan vitamin C dan bisa digunakan sebagai antiscorbutic agent.

Ini adalah pabrik pencinta kelembaban yang terus-menerus "liar".Sebagai bumbu sebaiknya menggunakan segar - akar putih bersih, parut halus. Lobak liar terlalu terbakar, jadi lebih baik mengolah spesies yang kurang akut, memiliki rasa manis. Untuk menumbuhkan lobak maka perlu dipilih tanah liat berpasir. Lobak harus disimpan di rumah kaca atau rumah gudang di dalam kotak pasir. Pada lobak, sampai 100 mg vitamin C dalam 100 g berat.

Ini memiliki efek alkali, ia memiliki banyak potasium, kalsium, magnesium dan zat besi.lobak juga mengandung glikosida sinigrin, minyak esensial mustard, enzim myrosinase, bakteri yang mempengaruhi stabil dan virus. Horseradish juga dikreditkan dengan tindakan antikanker. Lobak tidak dapat digunakan dalam dosis tinggi, sebagai lauk untuk 1 orang cukup 1-2 sendok makan parut massa.

Lendir mengaktifkan aktivitas perut dan usus, melarutkan dahak. Memiliki properti diuretik. Adalah baik untuk menggunakannya pada periode awal dan awal musim semi, dengan penyakit menular.

berguna dan terapi sifat

Dalam akar lobak pengobatan ilmiah yang digunakan sebagai diuretik, antiscorbutic, hepatitis akut, Trichomonas coleitis.

Indikasi: lobak digunakan sebagai penyedap aditif yang meningkatkan nafsu makan. Lobak eksternal digunakan untuk mengobati linu panggul.

Kentang daun menyebabkan nafsu makan dan meningkatkan aktivitas usus. Dalam pengobatan tradisional, lobak diambil sebagai diuretik untuk edema, batu di kandung kemih, asam urat dan rematik. Dengan nyeri otot di punggung dan pinggang, gosok akar dengan bubur. Dari lobak, seperti plester mustard, lakukan "plester".Sifat antimikroba juga digunakan. Kashitsu atau infus akar yang digunakan untuk luka purulen, borok, radang telinga. Jus encer air lobak dikonsumsi untuk membilas mulut dan tenggorokan selama peradangan pada selaput lendir dan angina. Pembilasan seperti itu berguna, karena daging mengandung lisosin - zat protein dengan sifat bakterisida. Saat ini, lysozin digunakan sebagai agen antimikroba berupa obat tetes mata, lotion dan kompres.

Sebagai produk kosmetik, larutan lobak atau tingtur berair digunakan untuk menggosok wajah melawan bintik-bintik dan bintik pigmen. Untuk pemutihan kulit, infus disiapkan sesuai dengan resep berikut: 50 g lobak parut dituangkan ke dalam 250 g cuka meja, ditutup rapat dengan stopper dan ditempatkan di tempat yang dingin dan gelap. Setelah dua minggu, tinktur disaring dan 1,5 liter air dingin ditambahkan. Cairan ini diseka pagi dan petang.

Bentuk obat: gunakan jus lobak yang baru diperas, bubur dari akar atau infus di air( dengan rasio 1:10) sebagai sarana untuk meningkatkan nafsu makan. Dengan pengobatan linu panggul lokal, daun lobak dioleskan ke pinggang, ditutup dengan kain hangat selama 20 menit.

Dalam percobaan, tindakan bakterisida lobak telah terbentuk. Sebagai produk obat lobak dalam bentuk jus digunakan terutama pada obat rakyat.

Juice

Juice digunakan untuk mengobati penyakit kudis, meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan nafsu makan dan merangsang sekresi lambung. Ini digunakan sebagai diuretik dan ekspektoran, dengan susah buang air kecil, batu kandung kemih, keterlambatan dalam menstruasi. Dalam bentuk lap, akar dioleskan secara eksternal sebagai gangguan dan iritasi pada obat kulit, yang tidak kalah dengan mustard. Hal ini juga dianjurkan untuk penghancuran bintik-bintik, cuci kulit dengan air dengan penambahan sariawan lobak. Jus dari akar digunakan untuk membilas tenggorokan, dan juga ditanamkan di telinga dengan supurasi.

Sebagai obat pengikat kegempaan direkomendasikan untuk pekerjaan mental dan fisik. Lobak efektif dengan sakit gigi( bilas).Jus yang diremas dari seluruh tanaman dianjurkan untuk diminum di pagi hari dan di sore hari oleh orang-orang yang menderita batu ginjal dan kandung kemih.

Jus akar dengan madu atau gula diambil dengan penyakit hati. Akar parut, dimasak dengan bir dan buah juniper, digunakan dalam keadaan mengantuk. Jus, dicampur dengan alkohol denaturasi, digunakan untuk menggosok dengan rematik, mulai dari sakit pada persendian dan tulang. Lobak terbakar diperlakukan dengan borok dengan granulasi yang ditumbuhi, serta luka purulen dan kurang sembuh.

Digunakan dalam homeopati.

Banyak yang tidak menggunakan sariawan lobak, karena dalam bentuk ini, minyak atsiri sangat kuat, jadi dianjurkan untuk menggunakan lobak dalam bentuk bubur dengan penambahan jus lemon dua kali sehari selama setengah sendok teh pada saat perut kosong.

Campuran ini membantu penguraian lendir di tempat akumulasinya tanpa merusak selaput lendir. Selain itu, lobak dengan jus lemon adalah diuretik yang kuat, terutama bermanfaat untuk pembengkakan dan pengisap.

Sebagai aturan, hasil yang paling memuaskan diperoleh dengan penggunaan lobak dalam perbandingan: campuran 2-3 lemon( jus) dan 150 gram lobak.

Dalam pengobatan lobak obat digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan nafsu makan, seperti diuretik, digunakan untuk rematik, untuk memperbaiki sirkulasi darah dan metabolisme.

Sebagai obat lobak pengobatan eksternal digunakan dalam pengobatan lesi kulit ulseratif, luka purulen.

Terapkan dan sebagai gangguan( bukan plester mustard).

Obat tradisional menggunakan jus, sirup dan infus segar dari akar.

ROOT INI: 1 sdm.l.parut 400 gram air mendidih pada parutan lobak dan untuk bersikeras pada malam hari. Ambil 50-70 ml dua atau tiga kali sehari.

Jus segar dari akar ambil 1 sdt.3-4 kali sehariAnda bisa menggunakan bubur parut baru dari akar lobak dan mengambilnya.l.tiga kali sehari

Dalam bahasa Bulgaria obat lobak digunakan untuk asites dan berbagai edema. Minum madu dengan 1 sdm.l.tiga kali sehari

Untuk pengobatan diabetes, lobak diminum dalam campuran dengan yogurt dengan perbandingan 1:10( 20 gram lobak per cangkir yogurt).

Kentang Kentang adalah makanan rendah kalori, jadi ahli gizi merekomendasikannya pada penderita diabetes untuk diversifikasi menu.

Dengan anemia, penyakit kronis pada saluran pernapasan mengambil sediaan lobak dalam dosis biasa. Mereka sangat memudahkan batuk dan meludahnya dahak.

Dengan susah buang air kecil, minum sariawan lobak selama 1 minggu.l.tiga kali sehari

Dengan kanker berbagai lokalisasi, obat rakyat menganjurkan untuk mengambil bedak dari biji 1 gram tiga kali sehari.

Daun Horseradish dapat digunakan sebagai pengganti plester mustard untuk berbagai proses pengerasan dan peradangan akut( abses, mastitis, furuncle, serta bronkitis dan pneumonia dalam bentuk plester mustard di bagian belakang).

Untuk memperbaiki aktivitas usus, jus lobak diminum untuk makan 1 dessiatine sebelum makan.l.tiga kali sehariDalam dosis yang sama, jus lobak diminum untuk memperbaiki metabolisme. Dalam hipertensi efek

baik menjadikan campuran konsumsi jus berikut: jus

bit - 200 jus ml wortel - 200 ml, jus lobak - 200 ml, jus dari satu media lemon.

Campur semua, simpan di kulkas. Minumlah 0,5 cangkir campuran 2-3 kali sehari( untuk mendapatkan jus rimpang rimpang rimpang direndam dan simpan dalam air matang selama 36 jam).

Daun lobak segar dioleskan ke pinggang dengan radikulitis. Ketika

infektif hepatitis 1 kg lobak mince( atau grate) untuk mengisi 3 liter air matang, 24 jam dalam wadah tertutup dan minum 0,5 cangkir tiga kali per hari.

Sirosis: mengambil lima atau enam daun lobak dengan akar, dicuci, dipotong kecil-kecil dan tuangkan 0.5l.kachestvennoy vodkoy.postavit di tempat gelap selama tujuh hari.

Campur campurannya hingga rata, minumlah satu sendok makan tiga kali sehari selama 30 menit sebelum makan.

Simpan tingtur di kulkas. Jalannya pengobatan adalah satu bulan, kemudian istirahat tujuh hari, dan jalannya diulang. Aplikasi dalam

memasak Dalam memasak lobak digunakan untuk acar dan pengawetan sayuran, itu diumpankan ke parut daging rebus, dan untuk makanan porsi dibeku. Sering lobak ditambahkan ke lemak dan sulit dicerna.

Karena lobak membantu pencernaan, bisa ditambahkan ke piring berlemak dan mudah dicerna. Dalam memasak lobak digunakan dalam acar sayuran( mentimun, bit gula, sayuran campuran) svezhetertym diberi makan dengan makanan daging rebus, merokok, porsi, untuk memberikan mustard rasa tertentu, mayones, untuk curd pasta, ikan, itu akan ditambahkan di sauerkraut,saus krim asam, disajikan dengan potongan daging.

Dianjurkan untuk menyajikan lobak pada telur rebus rebus dan keju keras berlemak. Campuran yang sangat populer dari lobak parut dan apel dengan tambahan cuka. Lobak sangat baik digunakan dalam bentuk segar. Saat panas diobati, khasiatnya, terutama vitamin, hilang. Lobak dimasak menjadi bubuk, berbagai ekstrak, makanan kaleng. Kami hanya menanam varietas lobak "Crohnox" dan "Malen."

salad dengan lobak dan apel

salad dengan lobak dan apel varietas Antonovka: lobak parut, campur dengan apel cincang halus dan madu.

Wortel, apel dan lobak salad

250 g wortel, 100 g apel, 50 gram lobak, 250 g krim asam, garam dan gula pasir.

Parutan wortel, apel dan lobak dicampur dengan krim asam, dibumbui dengan garam dan gula pasir.

Kentang loncat adalah tanaman sayuran yang berharga, yang seharusnya merupakan nutrisi nutrisi harian yang konstan.

Mengisi Kamchatka

4 sdm.sesendok parutan santan, 3 sendok teh gula pasir, 1 gelas krim asam, 2 kuning curam, 1/2 jus lemon, dill cincang dan peterseli, garam.

Stuffed lobak dicampur dengan gula, kuning telur dan krim asam. Tambahkan garam, jus lemon, sayuran cincang. Semua campuran dengan baik.

Saus wortel dengan lobak

100 g wortel, 1-2 sdm.sendok madu, 1 sdt lobak parut, 1-2 sdm.sendok jus lemon, krim asam.

Wortel bersih, bersihkan, parut. Madu dicampur dengan air jeruk nipis, tambahkan wortel. Letakkan lobak dan giling dengan baik. Encerkan krim asam ke kerapatan yang dibutuhkan.

Saus jeruk dengan werak

2 jeruk, 3 sdm.sendok anggur putih, 1 sdm. Sendok lobak parut, garam, gula

Parut semangat dengan 1 jeruk, bertahan dari jus jeruk. Campur semuanya dengan anggur, lobak, garam dan gula. Kontraindikasi

Penggunaan lobak dikontraindikasikan pada gastritis, ulkus peptikum, kolitis, penyakit inflamasi pada hati dan ginjal. Dosis besar lobak kuda menyebabkan iritasi parah.