Prune berguna properti

Prune - dikeringkan buah Hungaria - rumah plum( Prunus domestica L.), yang merupakan pohon dari keluarga Rosaceae, ketinggian 8 m, yang terjadi sebagai akibat dari persimpangan pergantian dan plum.

Buahnya, tergantung varietasnya, berbeda bentuk, warna, ukuran, rasa dan aroma. Yang paling umum adalah Hungaria dan Rencklods, orang Hungaria memiliki buah berbentuk oval, sedangkan Riclode memiliki buah bulat. Setelah ceri, budaya batu ini sangat populer di banyak negara di dunia, lebih dari dua ribu jenis plum diketahui.

Bahkan di zaman kuno, ia muncul di Kaukasus, dari tempat sampai ke Asia Tengah dan negara-negara Mediterania, dan kemudian ke berbagai wilayah di Rusia. Pada masa pemerintahan Alexei Mikhailovich, beberapa pohon plum dibawa dari Eropa Barat ke Moskow. Saat ini, prem tumbuh di mana-mana, tidak termasuk daerah utara. Buah plum memiliki beragam komposisi senyawa aktif biologis dan oleh karena itu dapat digunakan baik untuk makanan maupun untuk keperluan medis.

plum buah mengandung hingga 16% gula terdiri dari gula larut dalam air( glukosa, fruktosa dan sukrosa), pektin, asam organik. Vitamin C saluran air dari 2 mg sampai 25% tergantung pada varietas, zat P-aktif dalam saluran pulpa dengan cahaya - 100-200 mg%, dengan lebih gelap berwarna - hingga 1000-1200 mg%.Jumlah karoten pada buah berwarna kuning dan oranye 2,5 mg%, pada varietas lain 0,1-0,5 mg%.Dalam buah, sedikit vitamin B, B juga merupakan garam kalium dan sampai 2 mg% zat besi. Dalam pengobatan tradisional sejak zaman purba, plum digunakan sebagai pencahar ringan, varietas manis dan asam menghentikan muntah dan meredakan mual, memuaskan dahaga.sifat yang berguna

Prune ( kering Hungaria buah) merekomendasikan aterosklerosis dan kandung empedu, hipertensi dan penyakit ginjal. Infus dan kompaksi plum memiliki sedikit efek pencahar. Dengan bantuan buah kering ini Anda bisa menyembuhkan sembelit - hanya 5-6 buah sehari, dan masalahnya terpecahkan. Panggangan

memiliki sifat antibakteri, jadi dianjurkan untuk membawa mereka untuk penyakit menular dan penyakit lainnya. Prune berguna untuk sensasi yang tidak nyaman di perut. Selain itu, plum memiliki efek choleretic dan diuretic, dan secara efektif membersihkan tubuh.

Prune meningkatkan kekebalan tubuh dan ketahanan keseluruhan tubuh terhadap pengaruh eksternal yang berbahaya bagi lingkungan, berkat antioksidan yang termasuk dalam komposisinya. Sangat penting bahwa plum menyerap radikal bebas yang menghancurkan tubuh. Karena ini menjelaskan sifat anti-penuaan dan utilitas dari penggunaannya sebagai sarana yang sangat baik untuk pencegahan kanker.

Namun, perlu dicatat bahwa dengan obesitas dan plum diabetes tidak disarankan, karena enam kali lebih tinggi dari kandungan kalori plum segar.

Berikut adalah kandungan nutrisi( kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 g bagian edible dari plum. Nilai
Kalori Gizi

230-256 kkal Protein 2,3 g Lemak 0,7 g


Karbohidrat g 57,5 ​​serat g
9 asam 3,5 g Air 25 g asam

lemak tak jenuh Organik Gizi 0,1
g Mono- dan disakarida
56,9 g Pati 0,6 g asam abu 2 g

lemak jenuh 0,1 g Vitamin


Vitamin PP 1,5
mg beta-karoten 0,06 mg
Vitamin A( RE)
10 mcg Vitamin B1( tiamin) 0,02
mg Vitamin B2( riboflavin) 0,1 Vitamin C mg

3 mg Vitamin E( TE)
1,8 mg Vitamin PP( niacin setara)1,7 mg
Macronutrients

Kalsium 80 mg Magnesium 102 mg Sodium

10 mg Kalium 864 mg Fosfor 83 mg



Jejak unsur Besi 3 mg jus

Plum dengan pulp meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, dan sumber vitamin di musim dingin, karenaini mempertahankan semua sifat-sifat buah segar. Daun

Plum telah lama digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Dalam kosmetik, plum pulpa digunakan untuk jerawat, eksim wajah.

Plum digunakan untuk makanan dalam bentuk segar maupun olahan. Dari mereka membuat compotes, selai, selai, minuman, kembang gula: isian untuk permen, selai jeruk, pastille.

Compote

Pengadaan untuk pies

Cara pertama. Cara kedua adalah

Jam

Cara pertama. suhu Cara kedua.

Serpih plum

merica

Keju keju

Prune dapat disiapkan sendiri: untuk melakukan ini, buah yang pucat( 1-8 menit dalam air mendidih), lalu didinginkan dalam air dan ditata dalam satu lapisan pada parutan, saringan, dll.dan dimasukkan ke dalam oven atau pengering khusus.3-4 jam mereka dikeringkan pada suhu sekitar 50 ° C, dan setelah pendinginan lagi pada 65-70 ° C.Jus kering tidak meremas saat diperas. Potongan kacang tanah

bisa dibuat dengan makanan penutup lezat, misalnya plum yang diisi dengan biji kenari, dengan krim asam.

Nenek buyut kami menyiapkan sambuck dari plum

dengan gula

Salad dari plum dan apel

pour