Acar jahe
dengan jahe tidak hanya enak dan harum, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Jika tidak ada waktu untuk mempersiapkan infus atau obat lain dengan rempah-rempah ini, Anda hanya dapat menambahkannya ke makanan.
Dalam memasak, menggunakan kedua akar segar dan jahe bubuk kering. Hal ini ditempatkan di piring daging dan unggas untuk meningkatkan rasa dan bau, serta hidangan ikan panas, yang memberikan rasa yang unik jahe.
Dengan bumbu disiapkan ini saus: Worcestershire salad, saus untuk daging domba, saus manis dan asam daging, bumbu pedas dari saus tomat dll
acar jahe dengan kecap atau wasabi - meja detil wajib pengaturan dengan sushi yang disajikan. .dan sashimi. Spice rasa bumbunya ditujukan untuk produk perendaman;dengan acar mentimun nya, melon dan buah-buahan lainnya.
akar jahe memberikan sup( kacang, kentang, buah, kaldu unggas dan daging) rasa tipis dan halus. Hal ini dapat ditambahkan ke saus untuk berbagai hidangan nasi. Dalam campuran dengan garam jahe digunakan untuk menambah rasa keju, sayuran, daging goreng, ayam rebus.
Jika kita menambahkan sepotong kecil akar kering dalam susu ketika sedang mendidih, itu akan lebih baik diserap oleh tubuh.
jahe ditambahkan ke teh, anggur, vodka, pukulan, minuman( Benedictine).rempah-rempah ini merupakan anggota dari minuman musim dingin populer seperti seperti latte, teh dan kopi koktail.
Tidak dapat melakukan tanpa akar jahe kue roti dan gula-gula produk. Mereka rasa kue, kue, pengobatan, cookies, kue, tambalan untuk cokelat, selai( misalnya, pepaya).Dan di jahe Timur manisan telah lama dianggap lezat besar. Di beberapa negara Eropa dan Asia, rempah-rempah ini ditambahkan ke pir dan labu kolak, minuman madu.
dijual dapat ditemukan tidak hanya manisan, tapi bermandikan coklat dan jahe, serta untuk persiapan ekstrak jahe bir( itu ditambahkan dalam varietas terang minuman).Sejak jahe dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah lainnya, itu adalah bagian dari campuran kari.
Toko jahe harus padat, jika aroma pedas yang indah cepat menguap.
acar jahe digunakan dalam komposisi makanan ringan, ditambahkan sebagai komponen untuk lauk, serta bumbu untuk sushi. Saat membersihkan tubuh, Anda dapat menggunakannya sebagai alat tambahan untuk memasukkan dalam diet Anda sebagai agen antiseptik dan memperkuat.
Anda dapat membelinya:
Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli jahe segar, Anda dapat mengasinkan sendiri.
resep acar jahe
1. Metode untuk mempersiapkan2. Segar jahe - 500 g;cuka beras( sushi 2,5%) -200 ml;gula - 4 sdm.sendok;vodka( atau kepentingan) - 2 sdm.sendok;anggur( grape kering pink) - 4 sdm.sendok. Sebuah metode untuk mempersiapkan
Sajikan sushi atau ikan.
3. Bahan: Metode
untuk mempersiapkanjahe lembut bersih dan potong menjadi irisan tipis. Menempatkan mereka dalam panci air mendidih, memberikan selama 5 menit. Mengalirkan air atau regangan. Setelah irisan telah didinginkan, roll mereka dalam garam.
Campur gula dan beras cuka, aduk, didihkan dan direbus selama 30 detik. Dinginkan.
Lipat digulung dalam irisan jahe garam dalam botol dan mengisinya dengan cuka manis. Tutup jar dan mendinginkan. Setelah satu hari, acar jahe siap.
4. Tanpa garam, gula dan pemanasan
pra rendam selama 3 Chasa 1/4 kismis cup. Cincang halus jahe muda, menempatkan irisan dalam gelas( untuk resep kami membutuhkan segelas irisan jahe).bit parut( 1/4 cangkir).Kismis bit dan tambahkan air( 1/2 gelas) dan cincang dalam blender. Yang dihasilkan haluskan pemerasan dengan saringan halus ke dalam wadah kaca, menambah jahe, cuka apel( 1/2 cangkir) dari gandum dan ketumbar( 1/2 sendok teh).Aduk rata, tutup dan dinginkan selama 3-4 hari.