Sifat pohon cengkeh berguna

CENGKEH( Eugenia caryophyllata - Myrtaceae) - cemara cengkeh pohon - asli Maluku, Kepulauan Rempah. Daunnya kasar, bunganya kecil dengan cangkir ungu dan kelopak putih atau pink. Dari kuncup kering ternyata bumbu disebut "cengkeh".

Namun, saat ini diimpor ke sebagian besar negara tropis. Peran dominan dalam perdagangan anyelir dunia dimainkan oleh Madagaskar, Zanzibar dan Tanzania. Carnation tumbuh lebih baik di dekat laut, jadi terutama dibudidayakan di kepulauan. Pohon sebagian besar kecil, dapat tumbuh hingga 9 meter, namun dengan 5-6 meter yang lebih mudah untuk panen. Bentuk mereka meruncing, agak mengingatkan salam, tapi daun yang panjang, hijau, dan mereka terlihat bintik-bintik yang mengandung zat aromatik. Kulitnya halus, berwarna keabu-abuan. Hampir dari bagian paling bawah dari batang tumbuh cabang besar di ujung yang mekar bunga merah( atau lebih tepatnya, akan mekar jika mereka diizinkan).Anyelir adalah kuncup kuning-hijau yang belum terbentuk yang muncul saat musim hujan. Sebelum mekar, mereka menjadi merah jambu, lalu mereka dicabik secara manual dari cabang atau dipukul dari pohon. Kemudian tunas dikeringkan di bawah sinar matahari atau pada panas rendah selama beberapa hari sampai mereka menjadi coklat gelap kebiasaan.

Buds muncul di pohon usia lima, dan hasil tahunan sampai sekitar usia tumbuh. Biasanya 3-4 kg ginjal segar dikumpulkan dari pohon dewasa. Setelah dirakit, beratnya dikurangi menjadi sekitar 1 kg. Kandungan minyak esensial sekitar 1 5-20% dari berat ginjal kering. Sebagai hasil karya luar biasa dari satu pohon menerima 150 ml minyak.

Di tengah musim hujan, semua pulau di mana tumbuh allspice, dalam panas, udara lembab adalah rasa pedas kemasan yang Penang ada epidemi, dikreditkan dengan sifat obat aroma cengkeh( cloves adalah agen antiseptik yang sangat kuat. Hal ini penting bahwa setelah penebangan Belanda diawal XVII pulau abad allspice mulai sakit, dan meningkat tajam mortalitas.

Yunani disebut kariofillum pohon ini, sepotong kenari. tunas kering dari tanaman agak menyerupai paku, UTSYuda dan nama - "Carnation»

Carnation terkenal dengan Mesir kuno, Yunani dan Romawi, Pliny, ke dokter Romawi besar Alexander Trallian memuji cengkeh Kudus Hildegard dalam risalahnya 'Penyebab penyakit dan pengobatan mereka,' menulis bahwa cengkeh, antara lain. ..obat mengobati sakit kepala, migrain, tuli terjadi setelah pilek dan sakit gembur-gembur, menyarankan mereka yang dingin, hangat cengkeh, dan mereka yang dilemparkan ke demam, menggunakannya untuk pendinginan. Di era cengkeh Renaissance selama epidemi seperti babi, ditambahkan ke bola aromatik.

Essential Oil

Deskripsi. Minyak cengkeh diperoleh dari daun dan kuncup. Di dalam air, untuk meningkatkan titik didihnya, garam ditambahkan. Untuk mengusir semua minyak esensial, kuncupnya perlu diolah beberapa kali. Minyak yang baru diperoleh adalah cairan tak berwarna dengan warna agak kekuningan. Setelah berdiri, warnanya menjadi coklat tua. Aroma pedas, vanila, tajam, sedikit mengeluarkan anyelir. Komponen utama

.Hal ini terutama fenol, terutama eugenol, salah satu kelompok fenol antiseptik yang paling kuat, tiga sampai empat kali lebih kuat dari yang lain. Komposisi minyak juga termasuk eugenol asetil( itu aroma tertentu terlampir), asam benzoat, benzil benzoat, furfural, seskuiterpen( p-caryophyllene) dan vanilin.

Perhatian. Minyak cengkeh sering ditambahkan sayuran( biasanya sawit), serta minyak dari biji-bijian dan daun cengkih. Kadang-kadang sebagai pengotor digunakan minyak copaiba balsam berasal dari kamedesmoly Brasil Copaifera pohon Balzamova officinalis. Dan sangat disayangkan, karena sifat obat memiliki minyak esensial hanya benar-benar unalloyed. Perlu dicatat bahwa minyak cengkeh bisa menimbulkan korosi pada logam.

Penerapan

Untuk tujuan pengobatan. Tampaknya semua manuskrip kuno berkumpul dalam kenyataan bahwa cengkeh memiliki banyak khasiat penyembuhan. Ini merangsang, dan lambung, ekspektoran, dan menenangkan, dan bersifat karminatif, dan spasmolitik, dan pencernaan. Ini membantu dengan perut kembung, memperbaiki sistem pencernaan dan mengembalikan nafsu makan. Itu sebabnya petugas kesehatan disarankan untuk menerimanya. Sebagai agen penguatan, diberikan kepada mereka yang menderita kelemahan fisik, kerja paksa mental atau frigiditas. Namun, hal ini terutama dihargai karena sifat antipolulasinya. Ini digunakan untuk melawan parasit usus dan infeksi virus. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sangat efektif untuk infeksi mulut.

Dengan kelelahan fisik atau mental atau kelelahan sederhana, saya mengunyah cengkeh beberapa kali dalam sehari. Menyenangkan rasanya dan membantu untuk rileks. Hal ini sangat berguna untuk mengunyah cengkeh bagi mereka yang mencoba berhenti merokok.

Carnation, seperti semua orang tahu, membantu dengan gigi yang sakit. Ini tidak hanya membunuh pembusuk basil, tapi juga menenangkan dan sampai batas tertentu bertindak sebagai anestesi( lidah sedikit mati darinya).Jika sakit gigi, masukkan cengkeh ke mulut dari sisi gigi yang sakit atau oleskan kapas yang dibasahi dengan setetes minyak esensial ke gigi. Ini akan membantu Anda, sampai Anda pergi ke dokter gigi, untuk menanggung rasa sakit. Juga, karena efek penggumpalan cengkeh, tidak ada infeksi yang masuk ke rongga mulut. Anda tidak bisa menyalahgunakan minyak cengkeh, biarkan saja di gigi untuk waktu yang lama( katakanlah, pada kapas), karena ini bisa merusak gusi. Inilah resep untuk obat mujarab dengan bau busuk dari mulut. Dalam sejumlah kecil air mendidihkan beberapa cengkeh selama 5 menit, biarkan kaldu menjadi dingin, lalu tambahkan beberapa daun mint, saring cairannya dan bilas mulutnya.

Untuk mengatasi nyeri rematik, persiapkan campuran: 25 ml minyak jarak, 5 tetes juniper dan minyak gandum dan 5 tetes minyak cengkeh( simpan dalam botol coklat).Oleskan ke daerah yang terkena dan tetap hangat.

Dalam pengobatan tradisional, infus cengkeh diberikan setelah pertempuran pertama untuk mempercepat persalinan.

Ini juga berkontribusi pada arus mereka yang lebih tenang.

Di beberapa negara, cengkeh sering digunakan untuk memperbaiki pencernaan, menguatkan ingatan, dan sekaligus sebagai stimulan yang baik. Ekstrak air cengkeh yang digunakan untuk mengobati penyakit mata, dan minyak melawan sakit gigi, sebagai antiseptik pada angina.

3-5 potong cengkeh( untuk pengalengan) tuangkan segelas air mendidih yang mendidih dan bersikeras selama 2 jam. Infus mengambil 50 gram, tapi Anda bisa dan semua, tergantung dari tingkat keparahan penyakitnya.

Dalam minyak obat cengkeh rakyat Cina digunakan untuk beberapa penyakit kulit, dan kuncup termasuk dalam koleksi tanaman yang digunakan pada tumor ganas. Minyak cengkeh digunakan dalam wewangian dalam pembuatan parfum dan beberapa jenis sabun.

Minyak atsiri diperoleh dari kuncup bunga kering kering dari cengkeh, dengan cara distilasi dengan uap air.

Penggunaan internal: asthenia fisik dan mental( gangguan memori), pencegahan penyakit menular, dispepsia, fermentasi di perut, diare, akumulasi gas di usus, penyakit paru( tuberkulosis), parasit intestinal.

Penggunaan eksternal: kudis, bisul, luka infeksius, neuralgia gigi, lupus, untuk menakut-nakuti nyamuk, nyamuk, ngengat.

Metode aplikasi: 2-4 tetes minyak esensial 3 kali sehari dalam larutan alkohol atau dengan madu.

Luka harus dicuci dengan larutan cengkeh 2%.Aplikasi pada gusi untuk penyakit periodontal: 3 tetes cengkeh, 3 tetes oranye, oleskan 15 tetes minyak zaitun pada kapas atau kasa dan tempelkan pada gusi. Dengan sakit gigi: 1-2 tetes per kapas dan menempel pada gigi yang sakit.

Dalam memasak. Saat menyiapkan makanan, seseorang seharusnya tidak terbawa dengan anyelir, karena baunya mampu memalu orang lain. Ada kemungkinan keharuman untuk memasukkan satu ginjal anyelir ke dalam kaldu daging dan saus roti atau menambahkan secukupnya ke dalam piring dengan daging atau ayam. Di dalam air saat memasak daging, selalu masukkan cengkeh kecil. Sebelum membuat kaki domba, taruh cengkeh dengan irisan bawang putih di dalamnya, maka aroma dan rasa sajiannya akan meningkat secara signifikan. Membesarkan daging juga harus dengan anyelir. Bawang, dimasak dengan anyelir, lebih manis, dan aromanya, dicampur dengan bawang merah, akan diingat untuk waktu yang lama. Cengkeh diberi bau dan di kubis tradisional yang dipanggang dengan masakan tradisional. Selain itu, rasanya enak dan harum dalam masakan kari dan nasi. Ini juga salah satu dari lima rempah-rempah yang termasuk dalam campuran pedas klasik Cina.

Cengkeh ditambahkan ke pai apel manis atau saus apel yang disajikan ke daging babi.

Banyak minuman, jika dimasukkan ke dalam cengkeh, hanya menang, terutama pedas, anggur hangat. Anyelir adalah bagian dari banyak minuman keras, misalnya di Grenoble "Nossolio" atau "Meris" dan "Tafia" dari Martinique dan Guadeloupe. Sup cengkeh

Sup ini harus diambil pada sedikit perasaan ketidaknyamanan di awal musim dingin - dengan pilek, pilek, sakit tenggorokan. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan: 600 ml kaldu daging sapi yang kuat, 2 helai kupas dan cincang halus, daun salam, 6 siung, garam secukupnya.

Masukkan semuanya ke dalam panci, didihkan, lalu rebus selama 30 menit dengan api kecil. Sajikan panas, sebelumnya keluarkan cengkeh dan daun salam. Cengkeh

, seperti rempah-rempah, digunakan di industri pengalengan dan kembang gula, dalam produksi minuman.

anyelir bekas untuk hidangan kubis merah, daging babi, domba, permainan, saat mengasah ikan haring. Bersama dengan daun bawang dan kohlrabi, ini meningkatkan rasa asinan kubis. Anyelir ditambahkan ke jamur, dituangkan dari daging, meningkatkan rasa pate. Rasa unik dari hidangan ikan, spaghetti, saus untuk mereka dan pizza Italia yang terkenal, cengkeh dalam hal ini diletakkan dalam bentuk bubuk.

Anda bisa membuat sirup cengkeh: tuangkan 30 g cengkeh dengan air( 0,5 liter), didihkan, bersikeras selama 15-20 menit, lalu saring melalui saringan. Kombinasikan dengan sirup gula, didihkan dan masak selama 5-7 menit. Sirup gula

dibuat sebagai berikut: gula pasir( 700 g) dilarutkan dalam 400 g air panas, diaduk terus menerus, didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Seperti bentuk busa, lepaskan dengan lembut dengan mantel yang berisik.

Di industri lain. Carnation with orange telah lama digunakan pada manik-manik aromatik untuk melindungi pakaian dari scrap dan ngengat. Dan di Abad Pertengahan dengan pertolongannya berjuang melawan wabah penyakit. Carnation adalah bagian dari parfum kering. Minyak digunakan dalam wewangian, produksi sabun dan garam mandi. Di pulau-pulau di Indonesia( dan penduduk daerah ini, menurut para ahli, mengkonsumsi setengah dari produk yang diproduksi di dunia), cengkeh digunakan untuk penyedap tembakau dan cerutu. Mereka mengatakan bahwa pada abad kedua, BC.e.di China, para bangsawan sebelum mereka muncul sebelum kaisar mengunyah cengkeh untuk mengusir bau busuk. Eugenol - komponen utama minyak cengkeh - masih termasuk dalam beberapa obat kumur yang dikenal. Bau cengkeh adalah obat yang sangat baik melawan ngengat.