Berguna sifat abu gunung
Family Rosaceae - Rosaceae
Nama generik berasal dari sor Celtic, yang berarti pelacur( mencirikan rasa buah).Spesies definisi terbentuk dari bahasa latin aucuparia - burung tangkapan, sejak lama buah abu gunung digunakan sebagai umpan saat menangkap burung.
Deskripsi botani Pohon
setinggi 3-15 m( terkadang sampai 20 m).Cabang muda ditutupi kulit abu-abu halus, kemudian ia memperoleh warna putih keabu-abuan. Ginjal dengan panjang R-15 mm, tumpul, hitam-violet, padat pubescent, tunas terminal memanjang-kerucut berbentuk, lateral lebih kecil dan ditekan. Daunnya bergantian, aneh-menyirip, dengan daun 7-15 lonjong, di ujung bergerigi tajam. Di dasar dedaunan adalah puber, tapi terkadang kemarahan tidak ada. Mereka hijau matte di atas, berwarna abu-abu atau abu-abu keabu-abuan di bawahnya. Inflorescence - scute tebal. Bunga yang biasa, putih, berbau harum khas almond. Kelopak pada awalnya adalah puber, kemudian telanjang, kelopak bunga itu adalah cilia, kelopak bunga mahkota dibulatkan, dengan kemuraman puber. Sambar 20, kolom 2-5( paling sering 3).Buah berbentuk apel, 2-5-nested, globose atau hampir globose, oranye kemerahan atau oranye, rasa pahit( kepahitan menurun setelah embun beku pertama).Bunga bulan Mei - Juni, buah matang pada bulan Agustus - September. Mereka tinggal lama di pepohonan, berdiri di latar belakang salju.
Distribusi geografis
Ashberry umum terjadi di bagian Eropa Uni Soviet, Krimea, Kaukasus dan Transcaucasia, di Siberia, pergi jauh ke utara. Pohon itu tumbuh di tepi hutan, bercak-bercak lebat, di semak-semak, naik tinggi ke pegunungan, bertemu di tempat-tempat berbatu dan tebing sungai. Tanam di kebun dan taman, serta di sepanjang jalan sebagai tanaman hias. Buah-buahan bersemangat memakan burung.
Rowan tahan terhadap dingin dan kekeringan.
Mengumpulkan dan mengeringkan
Siapkan buah matang. Mereka dikumpulkan sebelum awitan embun beku. Saat panen dengan hati-hati potong flaps dengan buah, cobalah untuk tidak merusak cabang-cabangnya.
Buah diambil, terpisah dari campuran daun dan pedikel. Keringkan di oven atau oven pada suhu tidak lebih dari 40 ° selama beberapa jam, setelah dikeringkan pada suhu 60 °.Di daerah selatan, mereka dikeringkan di bawah sinar matahari, namun hal ini terkait dengan kehilangan karotenoid dan asam askorbat yang signifikan. Di Belarus, rowan dapat dikeringkan di tempat yang teduh, berventilasi baik( lofts, verandas, canopies), menyebarkan buah di lapisan tipis dan sering bercampur.
Bahan baku obat
Fructus Sorbi - adalah buah kering, bundar, berkerut, mengkilap, berwarna oranye kemerahan. Pada buah tetap sisa-sisa cangkir dalam bentuk lima denticles yang tidak mencolok. Rasanya pahit, rasanya sedikit terekspresikan.
GOST 6714-74 memungkinkan: uap air dalam bahan baku tidak lebih tinggi dari 18%;abu total - 5%;campuran buah yang telah kehilangan warna aslinya( dihitamkan, dibakar), tidak lebih dari 3%;buah dengan batang yang tidak terputus 3%;isi pedikel, ranting, daun abu gunung tidak lebih dari 0,5%;kotoran organik - 0,5%, kotoran mineral - 0,2%.Cetakan dan busuk tidak diijinkan.
Bentuk sediaan: Jus Rowanberry - 1 kg buah rowan dicuci, 600 g gula dituangkan, dikuatkan selama 3-4 jam, lalu direbus selama 30 menit. Ambil 1 sdm.l.sebelum makan 3-4 kali sehari. Dari buah beri abu gunung ini disiapkan infus manis dan asam atau minuman buah.
Berries dalam jumlah 40 g menggiling dalam adukan semen, tuangkan 200 ml air mendidih, bersikeras 4 jam, saring, tambahkan gula secukupnya. Sirup
disiapkan sebagai berikut: 100 g buah beri digiling dalam adukan semen, tuangkan 200 ml air mendidih, bersikeras 4 jam, saring, lalu tambahkan abu abu gunung ke dalam sirup gula pasir. Berry kering dan segar dari abu pegunungan digunakan sebagai obat vitamin yang dikombinasikan dengan jelatang dan anjing mawar. Campuran
No. 1: 7 bagian buah beri dan 3 bagian daun jelatang. Campuran
No. 2: bagian abu dan pinggul yang sama.
Dalam kedua kasus tersebut, 1 sdm.l. Campurannya diseduh dengan 2 gelas air mendidih, direbus selama 10 menit, 4 jam bersikeras.
Saya mengemas t ke kantong jaringan 30-40 kg. Simpan di rak di tempat kering yang berventilasi baik, hindari sinar matahari langsung. Komposisi Kimia
Sebagai agen hemostatik yang digunakan dalam bentuk rebusan( 10 g. Buah bersama dengan dogrose per 200 ml air).Ambil setengah cangkir sebelum makan.
Jus dari buah segar mengambil 1 sendok teh sebelum makan dengan keasaman asam lambung berkurang.
Menggunakan buah rowan sebagai obat, perlu diingat bahwa mereka meningkatkan pembekuan darah, sehingga beberapa kategori pasien harus diambil hanya di bawah pengawasan medis. PERAWATAN BUAH
: 15 g buah kering per 200 ml air. Rebus selama 2-3 menit, tiriskan. Minum 1 sdm.l.3 4 kali sehariSUSU BUAH BUAH SEGAR SEGAR: 200 g buah segar tuangkan I l vodka, bersikeras 12 hari. Strain. Ambil 1 sdm.l.tiga kali sehari untuk gangguan menstruasi pada periode klimakterik.
LIMBAH MUDA ini: 2 sdm.l.cabang robek tuangkan 400 ml air mendidih, didihkan pada api kecil selama 5-7 menit, tiriskan. Ambil 0,5 cangkir 3-4 kali sehari untuk tuberkulosis kulit( lupus eritematosus).TEH
DARI DAUN: 30 g daun segar per 0,5 liter air mendidih, beri tahu 30 menit, minum 200 ml 2-3 kali sehari untuk cholelithiasis dan nephrolithiasis, penyakit hati.
Saat aterosklerosis minum jus, sirup, infus buah segar dalam dosis biasa.
VITAMIN TEEA: menggabungkan buah dari abu gunung dan dogrose di bagian yang sama.1 sdm.l. Campuran tuangkan 0,5 liter air mendidih, bersikeras 30 menit, tiriskan. Minum 1 gelas tiga kali sehari untuk aterosklerosis, avitaminosis musim semi, dengan kebocoran yang lama, penyakit yang melemahkan.
Jus abu gunung diminum 1 sdt.tiga kali sehari dengan anatomis gastritis.
Infus, rebusan dan jus buah segar digunakan untuk penyakit kuning, perdarahan uterus, hipertensi dalam dosis biasa. Sirup Rowanberry
diminum 1 sdt.tiga kali sehari dengan rematik.
Dalam kedokteran rakyat Bulgaria, buah abu pegunungan digunakan untuk mengobati diare dan disentri.
Dengan pembengkakan laring dan faring, dengan tonsilitis dan tonsilitis kronis, obat-obatan rakyat merekomendasikan pengunyahan dengan infus buah, minum jus dan decoctions buahnya dalam dosis biasa.
Phytotherapeutists Bulgaria merekomendasikan metode pengobatan berikut untuk batu ginjal: 1 sdm.l. Buah masak 5 menit dalam 200 ml air, masukkan 4 jam. Rebusan untuk minum 70-100 ml.
Pada arteriosklerosis 200 g kulit dedak ashberry selama 2 jam pada suhu rendah dalam 0,5 liter air. Saring, tambahkan air matang ke volume aslinya dan minum 50 ml tiga sampai empat kali sehari.
Air decoctions buah kering abu gunung digunakan sebagai hemostatik. Terimalah dengan dosis biasa.
Dengan anemia dan penipisan tubuh minum obat rowan dalam dosis biasa. Terutama yang berguna adalah sirup dan jus ash gunung. Kaldu buah
( kadang dengan daun): 15 g per 200 ml;1 sdm.sendok 3-4 kali sehari atau 1/2 cangkir 2 kali sehari. Jus segar: seperempat gelas jus menambahkan setengah sendok teh madu;Siapkan baru 2-3 kali sehari untuk 1 sdm.sendok. Rebusan
: 2 sendok teh minuman buah 2 cangkir air mendidih, bersikeras 1 jam, saring, tambahkan madu secukupnya atau gula dan minum 1/2 gelas 3-4 kali sehari.
Kulit kering dari abu gunung dalam bentuk bubuk diangkat atau dinominasikan ke dalam pada lambliasis.
Rebusan kulit kayu mengurangi tekanan darah.
Rowan digunakan sebagai choleretic dan purgative untuk penyakit kantong empedu dan saluran empedu, dan juga sebagai obat vitamin.
Resep lebih banyak dari abu rowan
Berries dapat ditinggalkan di atas abu gunung sampai musim gugur yang sangat dan menyingkirkannya setelah embun beku kuat pertama. Lalu mereka hampir kehilangan kepahitan. Tapi ada bahaya yang tersisa sepenuhnya tanpa mereka, karena mereka bermigrasi oleh burung-burung yang bermigrasi atau anjing mereka sendiri. Anda bisa mengumpulkan banyak abu pegunungan, mengikatnya dalam bundel dan membeku di dalam freezer. Kepahitan juga lenyap. Tapi ada cara yang cukup sederhana, yang biasa digunakan saat memasak selai. Berries menuangkan air mendidih, taruh api kuat dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Air panas segera habis, buahnya dituangkan dengan air dingin dan beberapa kali mengubah air selama 5-6 jam( atau diletakkan di bawah tetesan kecil air keran yang mengalir).Setelah itu, mereka ditutupi gula dalam proporsi 1: 1 selama 3-4 jam, lalu masak di beberapa resepsi, saat mereka memasak kismis hitam atau selai lima menit. Kemudian buah beri menjadi transparan, penuh, dengan kulit lembut. Bumbu terbaik untuk daging atau ikan tidak terjadi!
Rasa pedas selai abu gunung secara khusus membedakannya dari semua billet berry yang terkenal dan sudah sedikit podnadoevshih. Dari rowan Anda bisa membuat pastille, rowan jelly, masak dengan apel dan, tentu saja, siapkan tingtur rowan yang sangat bagus. Untuk melakukan ini, buah beri harus dibongkar, dicuci, pucat dalam air mendidih, lalu dicuci beberapa kali dalam udara dingin. Rastoloch dan tuangkan vodka dalam proporsi 1 kg buah sampai 2,5 liter vodka( atau 1 liter alkohol yang diencerkan dengan 1,2 liter air).Masukkan wadah tertutup selama 10 hari. Kemudian saring, peras, tambahkan 250 g gula dan kenakan api yang sangat kecil, aduk terus sampai gula benar-benar larut. Dalam hal apapun Anda dapat memanaskan anggur di atas 40 derajat( alkohol akan menguap dari itu).Setelah didinginkan dalam wadah tertutup, tuangkan ke dalam botol dan sumpit.
Buah abu gunung adalah bahan baku multivitamin.kandungan vitamin C dari buah segar bervariasi 40-100 mg / 100 g karoten - dari 3 ~ 15 mg vitamin B2( riboflavin) - 0,05-0,07 mg, asam folat - 0,18-0,25 mg/ 100 g Buah kaya vitamin K( 0,4 mg / 100 g) dan E( 0,8-5,1 mg).Selain p-karoten, buah juga mengandung cryptoxanthin dan p-carotene epoxide.
Rowan adalah sumber senyawa fenolik yang sangat berharga( katekin, antosianin, leucoanthocyanin, flavonol).Di antara katekin terisolasi / - / epicatechin, gallium epigallocatechinallate gallocatechini. Kandungan total katekin mencapai 370 mg / 100 g.
Buah kaya akan antosianin yang ditunjukkan oleh turunan sianida. Kebanyakan antosianin ditemukan pada kulitnya( 300-1600 mg / 100 g).Jumlah flavonol bervariasi dari 20 sampai 246 mg / 100 g buah segar. Dalam struktur mereka - astragalin, giperozid, kvertsi-trimurti, isoquercitrin, quercetin-3-p-soforozid, Kempf-roll-3-p-soforozid. Flavon glikosida sorbariosida juga ditemukan. Buah-buahan kaya akan asam organik, di antaranya tempat utama milik apel. Asam anggur, suksinat, oksalat, sorbat dan parasorbik( lactone tak jenuh) juga ditemukan( dalam jumlah kecil).Asam sorbat memiliki efek bakteriostatik( menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur jamur).Keasaman buah rowan adalah 1,79-3,60%( dalam hal asam malat).
Kandungan gula adalah 5,9-8%( fruktosa yang ada).Buah menumpuk 0,3-0,5% zat pektin. Banyak sorbitol alkohol juga ditemukan.biji
mengandung( dalam jumlah kecil) glikosida amygdalin, fisi di bawah pengaruh enzim glukosa dan asam hydrocyanic. Seperti yang ditunjukkan oleh pengamatan kami( DK Shapiro), persentase amigdalin pada hasil abu pegunungan kecil dan tidak memiliki efek toksik.
Daun Rowan mengandung 200-220 mg / 100 g asam askorbat, karotenoid dan senyawa fenolik.
Berguna sifat
Sejak zaman dahulu digunakan sebagai tanaman obat. Rowan sangat berguna karena kandungan vitaminnya tinggi, disamping itu tidak menebalkan darah seperti adik hitamnya, namun tekanannya sedikit meningkat. Rowan berries kering. Mereka mempertahankan sifat luar biasa mereka selama beberapa tahun.
Sangat berguna di musim dingin untuk menyeduh minuman tonik untuk Anda sendiri( terutama bagi mereka yang mengalami kelelahan kronis atau hampir tidak bangun di pagi hari).Siapkan dari campuran buah kering atau segar dari abu gunung merah, mawar anjing dan barberry dalam proporsi 1: 1: 1.Cara terbaik adalah untuk mempersiapkan di malam hari, untuk itu untuk mengisi( dalam termos tiga liter air mendidih dan drop untuk satu sendok teh dengan bagian atas abu gunung, mawar liar dan barberry. Di pagi hari dan di pagi hari untuk minum minuman ini. Berry Remains menuangkan air mendidih lagi, lalu minum. Berriesdihapus, hancur dan sekali lagi tuangkan dalam termos dengan air mendidih. dengan demikian, Anda dapat menggunakan buah tiga kali, dan setiap kali minuman akan berisi semua zat dan vitamin yang aktif secara biologis.
tetapi Anda harus tahu bahwa itu tidak hanya meningkatkan nada keseluruhan dari tubuh, tetapidan beberapauntuk meningkatkan tekanan darah. Jadi malam itu untuk makan dalam jumlah besar Rowan tingtur atau brendi tidak boleh untuk tekanan darah tinggi itu berlaku khusus.
digunakan dalam obat rakyat
Rowan digunakan untuk gepatoholetsistite, hepatitis, kesulitan empedu, batu ginjal dan kandung empedu, disentri,wasir, atonia pikun pada usus, menopause, pendarahan uterus, buah segar efektif dalam aterosklerosis, hipertensi, penyakit batu ginjal.
Buah abu gunung memiliki efek pencahar dan diuretik yang cukup. Berry Rowberry direkomendasikan untuk rematik. Rowan mengandung sorbitol, sehingga bisa dan harus digunakan oleh penderita diabetes. Berries digunakan dalam hipovitaminosis, dengan influenza( untuk memperkuat daya tahan tubuh).
Phytoncides dari abu gunung berbahaya bagi Staphylococcus aureus, Salmonella, jamur jamur. Asam sorbat diisolasi dari abu pegunungan, memiliki sifat bakterisida, digunakan untuk melestarikan jus dan sayuran.
Selai asin
1 kg buah beri abu merah, 1,2 kg gula pasir.
Tambahkan abu gunung merah ke air mendidih. Rebus 5 menit, tiriskan airnya.
Tetapkan abu gunung di bawah air dingin selama sehari untuk menghapus tanin.
Tiriskan air, isi beri dengan gula dan diamkan untuk hari lain.
Didihkan dan angkat dari api, biarkan dingin. Sekali lagi didihkan dan masak dengan api kecil.
Dalam buah jamin diseduh dengan benar penuh dan lembut, dengan cara yang salah - buahnya layu dan keras. Kemacetan Rowan jam tangan disajikan sebagai lauk untuk daging, piring ikan dan kentang rebus, sedikit kepahitan memberi makan pada hidangan ini.
Red ashberry di sirup apel
1 kg apel, 1,5 kg gula pasir, 0,5 liter air, 1 kg ashberry merah.
Hapus apel dari inti, potong menjadi irisan dengan lebar yang sama, tutup dengan gula selama sehari.
Bagian dari sirup yang telah dipisahkan, tuangkan selai apel ke sirup yang tersisa.
Rowan, tanpa rasa pahit, tuangkan sirup apel manis, pergilah semalaman. Di pagi hari panaskanlah mendidih, didihkan selama 5 menit, tuangkan ke dalam stoples dan gulung steril.
Buah segar dan jus ashberry digunakan untuk disentri( 100 g buah diambil 3 kali sehari selama 20-30 menit sebelum makan).Jus Rowberry jus dari buah beri ditekan untuk mengambil 1/4 cangkir 2-3 kali sehari selama 30 menit sebelum makan.
Di alam liar, abu pegunungan umum terjadi di seantero bagian Eropa Rusia, Kaukasus, Timur Jauh, Kamchatka, Siberia, wilayah Amur, UUD.Rowan tumbuh di tepi hutan, glades, di sepanjang tepian sungai, di atas batu karang, di semak belukar, penanaman di pinggir jalan dan di kebun.
Buah ashberry biasa mengandung 8-10% gula, lebih dari 2% asam organik( terutama apel, sitrat, tartrat dan sorinik), vitamin C, P, B1, E, B2, PP, P, karotenoid, katekin, asam fenolkarboksilat, tanin, garam mineral, zat pahit, flavonoid, senyawa yang mengandung oksigen heterosiklik dan fosfolipid( cephalin, lesitin).
Berries dan jus dari mereka telah lama digunakan untuk pencegahan dan pengobatan beri-beri. Kombinasi abu gunung vitamin C dan R memungkinkan penggunaan jus untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis dan hipertensi. Dalam pengobatan tradisional, jus berry abu gunung digunakan sebagai pencahar ringan, diuretik dan hemostatik. Jus dianjurkan untuk penyakit paru-paru dan rematik. Terutama jus yang berguna di musim gugur dan musim dingin: itu diminum pada satu sendok makan beberapa kali sehari. Jus Rowberry juga merupakan obat yang terbukti untuk wasir.
Teh Rowan:
Buah dan bunga abu gunung, ramuan oregano, daun peppermint - 20: 6: 2: 3.1 h Campuran per wil
* Catatan. Teh dengan chamomile diseduh setiap saat, setelah pendinginan, minuman ini kehilangan khasiatnya, dan saat mendidih dan infus yang berkepanjangan, minyak atsiri menguap dari situ. Terlalu banyak konsumsi teh ini bisa menyebabkan kegugupan meningkat.
Vitamin drink
- Buah dari ashberry, ramuan oregano, pinggul - 1: 1: 3.Buah pon, tuangkan 2 jam. . campuran buah, 1 sdm. Air mendidih, mendidih, tambahkan ramuan oregano, bersikeras 1 jam, saring. Minumannya memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan.
- Buah dari abu gunung, raspberry, daun kismis - 30: 5: 2.2 sendok makan buah dan daun cincang per 1 sdm.air mendidihPakai dan minum sebagai teh. Sifat perasan: minuman restoratif.
kaldu Rowan
Sangat baik membersihkan dan memberi warna pada kulit dengan ramuan mint, lemon balm, buah rowan dan bunga chamomile dengan penambahan gliserin dan susu. Ambil 1/2 cangkir campuran ramuan di atas, tuangkan 3 cangkir air mendidih dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian kaldu harus diinfuskan minimal selama 8 jam, lalu saring dan tambahkan 2 sdm.l.gliserol dan 2 sdm.l.susuUsap wajah dan leher dengan produk sehari sekali, tapi teratur. Simpan kaldu di kulkas, tapi tidak lebih dari satu hari.
Rowan kvass
500-700 g abu hutan, 300 g gula, 10 g ragi, 3 air.
Rowan bilas, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air mendidih. Rebus dengan api kecil dengan penutup tertutup selama 25-30 menit. Kemudian rebus untuk menyaring, berry sampai lap, lagi untuk mengisi dengan kaldu dan sekali lagi menyaring( terbaik melalui kasa).Dalam kaldu tegang tambahkan gula, ragi. Biarkan fermentasi selama 12-15 jam, lalu kvass bisa dituangkan ke dalam botol.
Berguna dan khasiat obat ashberry ashberry biasa dari Nezhinskaya
Penyembuhan bagian: buah-buahan, bunga.
Karakteristik tanaman: pohon kecil dengan daun bergerigi. Buahnya adalah duri palsu oranye terang, dikumpulkan di sikat corymbose.
Komposisi teh dan cara pembuatannya:
Pemberian teh Rowberry: 20 g buah rowan untuk 200 ml air mendidih, untuk menahan 4 jam, regangan. Minum 0,5 gelas 2-3 kali sehari sebelum makan.
Sifat penyembuhan: gastritis dengan keasaman asam lambung berkurang, wasir, penyakit ginjal, hati, aterosklerosis, pendarahan.
Jus segar diminum 50 ml tiga kali sehari.