diketahui orang selama hampir 2 ribu tahun. Di timur, jamur ini dianggap sebagai simbol umur panjang karena kandungan khasiat obat dan nutrisinya yang tinggi.

Di alam, shiitake tumbuh di pepohonan. Terutama mereka umum di negara-negara Asia. Untuk mencicipi jamur kayu tidak jauh berbeda dengan jamur biasa. Jamur Shiyake

, khasiat bermanfaat yang membantu dalam pengobatan banyak penyakit, ditanam di rumah kaca khusus di berbagai negara.

Sifat Berguna dari

Berdasarkan jamur shiitake, banyak obat diproduksi.

Berguna sifat jamur:

• Stimulasi sistem kekebalan tubuh. Karena karbohidrat kompleks, yang terkandung dalam jamur kayu, sistem kekebalan tubuh manusia bekerja secara terkoordinasi. Penelitian para ilmuwan telah membuktikan, bahwa polisakarida terkandung dalam jamur, mengatasi dengan sempurna penyakit tumoral pada hewan. Berbeda dengan obat yang secara khusus menargetkan fokus penyakit, zat kuratif shiitake memperkuat kekebalan tubuh, sehingga tubuh sendiri mengatasi penyakit tersebut.
  instagram viewer
• Menurunkan kolesterol. Zat yang sangat berguna, erythadenine, yang terkandung dalam jamur kayu, secara signifikan menurunkan kolesterol. Buktinya adalah penelitian yang dilakukan di Jepang pada awal abad ke-21.Beberapa saat kemudian, para ilmuwan menentukan batas waktu makan shiitake sehingga menyebabkan penurunan kolesterol. Ternyata makan mingguan setiap hari dari jamur kayu bisa mengurangi kolesterol hingga 12%.
• Memerangi kanker. Dalam jamur kayu, zat lentinan ditemukan, yang meningkatkan ketahanan organisme ke berbagai tumor. Studi dilakukan hanya pada hewan, untuk manusia polisakarida ini digunakan sebagai profilaksis untuk penyakit onkologis.
• Antioksidan kuat. Pada awal abad baru, L-ergothionein, antioksidan, ditemukan di jamur shiitake, mampu memurnikan tubuh manusia dari radikal bebas. Antioksidan alami ini sangat langka dalam makanan, namun pada jamur kayu konsentrasinya paling tinggi. Produk diet
• Jamur Shiitake dengan mengorbankan kandungan kalori sangat rendah - hanya 34 kalori( mentah), bagus untuk menu diet. Sebagian besar kalori ditemukan di jamur kering.
• Kosmetik. Sebagai kosmetik, shiitake jamur telah digunakan sejak zaman kuno. Ekstrak jamur kayu menghaluskan keriput dan membuat kulit lentur. Karena itu, di rak supermarket, Anda bisa menemukan banyak krim dan losion, yang mengandung ekstrak shiitake. Komposisi jamur juga termasuk asam kojic, yang secara aktif melawan pigmentasi kulit. Mengingat tanah air Shiitake, tidak mengherankan jika wanita Asia terlihat jauh lebih muda dari teman sebayanya dari negara lain.

Shiitake Harm

Berguna sifat jamur kayu telah menemukan aplikasi yang luas dalam kedokteran, memasak dan bahkan tata rias. Manfaat luar biasa dari jamur unik telah terbukti lebih dari satu kali.

Tapi manfaat dan kerugian jamur shiitake berdampingan, seperti produk lainnya. Tapi tetap saja, shiitake - jamur yang sangat tidak berbahaya, tidak seperti sesama pria. Jamur kayu tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh wanita hamil dan menyusui, serta orang yang memiliki sistem pernafasan.

Ada kategori lain dari orang - alergi itu, yang juga tidak boleh digunakan oleh shiitake. Bahaya utama jamur kayu adalah konsentrasi zat aktif yang terlalu tinggi. Karena itu, orang sehat sekalipun harus hati-hati menggunakan jamur, yang terpenting, jangan makan porsi terlalu besar.

Video terkait dari artikel