Bahan aktif biologis yang paling penting dari tanaman

Aktivitas vital organisme diberikan oleh dua proses - asimilasi dan disimilasi, yang didasarkan pada metabolisme antara internal( sel tubuh) dan lingkungan eksternal. Untuk proses metabolisme normal, perlu untuk menjaga konsistensi komposisi kimia dan sifat fisikokimia lingkungan internal organisme( homeostasis).Hal ini tergantung pada faktor-faktor tertentu, di antaranya tempat yang penting ditempati oleh zat aktif biologis yang berasal dari makanan( vitamin, enzim, garam mineral, zat mikro, dan lain-lain) dan melakukan hubungan harmonis dan saling ketergantungan semua proses fisiologis dan biokimia dalam tubuh. Menormalkan, mengatur semua fungsi vital, zat aktif secara biologis juga memiliki efek terapeutik yang efektif.

Komposisi bahan baku obat meliputi berbagai zat aktif secara biologis dari berbagai tindakan farmakologis.

Alkaloid adalah senyawa nitrogen organik, terutama berasal dari nabati, dengan sifat dasar. Alkaloid dasar, tidak larut, biasanya dalam air, dengan asam membentuk garam yang sangat larut dalam air.

Dari larutan berair, alkaloid diendapkan oleh zat penyamakan kulit, garam logam berat, yodium, beberapa senyawa lainnya dan oleh karena itu tidak sesuai dengan obat-obatan.

Alkaloid memiliki aktivitas fisiologis yang sangat tinggi dan oleh karena itu, dalam dosis tinggi adalah racun, dan dalam dosis kecil - obat ampuh dari tindakan yang berbeda: atropin, misalnya, melebarkan pupil dan meningkatkan tekanan intraokular; pilocarpine, sebaliknya, menyempit dan menurunkan tekanan intraokular;kafein dan strychnine menggairahkan sistem saraf pusat, dan morfin menekannya;papaverine melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan arteri, dan efedrin menyempit pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah, dll.

Banyak jenis bahan baku tanaman mengandung, sebagai aturan, tidak satu, namun beberapa alkaloid sering berbeda, namun secara kuantitatif salah satu dari mereka mendominasi., yang menentukan karakter utama efektivitas penerapan tanaman obat dan total olahannya. Dengan demikian, pada akar serabut Rauwolfia mengandung 25 alkaloid berbeda, namun 10% dari jumlah total jatuh pada reserpin, yang memiliki efek antihipertensi( menurunkan tekanan darah) dan efek menenangkan( menenangkan).Persiapan total akar tanaman ini juga beraksi. Alkaloid kedua, Aimaline, hampir tidak berpengaruh, obat ini digunakan sebagai agen antiaritmia.

Vitamin adalah kelompok zat organik yang memiliki struktur beragam, penting bagi manusia dan hewan untuk metabolisme normal dan fungsi vital tubuh. Banyak dari mereka adalah bagian dari enzim atau terlibat dalam pembentukannya, mengaktifkan atau menghambat aktivitas sistem enzim tertentu.

Secara umum, vitamin disintesis oleh tanaman dan, bersama dengan makanan, masuk ke dalam tubuh, beberapa di antaranya dibentuk oleh mikroba yang hidup di usus. Vitamin dari kelompok D disintesis dari lipoid( zat zh-ropodobnyh) dari kulit yang berada di bawah pengaruh sinar ultra violet.

Kurangnya kandungan vitamin dalam makanan, serta pelanggaran pencernaan mereka oleh tubuh menyebabkan perkembangan gangguan metabolisme yang parah. Penyakit yang terjadi sebagai akibat kekurangan vitamin dalam tubuh disebut avitaminosis. Dengan kekurangan vitamin yang relatif, hipovitaminosis diamati. Fungsi vitamin sangat erat kaitannya, jadi biasanya ada polyvitaminosis atau polyhypovitis-noses. Yang pertama sangat jarang terjadi, hipovitaminosis lebih sering diamati sebagai akibat asidosis irasional atau gizi buruk. Gangguan ini juga bisa diamati karena penggunaan obat-obatan tertentu yang berkepanjangan( sulfonamides, antibiotik, dll.).Tapi asupan berlebihan sejumlah vitamin berbahaya, karena menyebabkan terjadinya pelanggaran fungsi metabolik yang dikenal dengan hypervitaminosis.

Vitamin terbagi menjadi larut dalam lemak - A, D, E, F, K dan larut dalam air - selebihnya.

Vitamin A hanya tersedia pada produk asal hewan. Tanaman ini mengandung karotenoid( lihat Pigmen), yang merupakan provitamin vitamin A. Mereka diubah menjadi vitamin A di hati dan dinding usus. Proses ini terjadi bila ada lemak dalam makanan, juga empedu dan beberapa enzim di dalam usus.

Wortel karotenoid kaya akan wortel, pinggul mawar, buckthorn laut, abu gunung biasa, bunga marigold.

indikator utama

untuk penggunaan terapi vitamin A adalah beberapa penyakit mata, penyakit kulit dan lesi, penyakit akut pernapasan, lesi inflamasi usus, maag kronis, sirosis hati. Vitamin A dan karoten memainkan peran penting dalam pencegahan neoplasma ganas, dan dikombinasikan dengan vitamin C, R dan Grup B yang diresepkan untuk pengobatan dan pencegahan cedera radiasi.

Ke kelompok vitamin E termasuk beberapa senyawa - tocopherol. Yang paling aktif adalah alpha-tocopherol. Zat ini berperan penting dalam pertukaran protein, asam nukleat dan steroid, meningkatkan akumulasi vitamin A dalam tubuh, melindunginya dari oksidasi. Tokoferol adalah antioksidan intraselular yang efektif, mengatur permeabilitas sel. Mereka ditemukan di minyak nabati seperti biji bunga matahari, biji rami, kacang tanah, kedelai, wijen, dan lain-lain. Sebuah jumlah yang signifikan dari vitamin E yang terkandung dalam minyak buckthorn laut, buah cloudberry, chokeberry Aronia, naik dan lain-lain. Kelompok

K Vitamin adalah turunan naphtho-kuinon. Vitamin K( phylloquinone) terbentuk pada butiran klorofil tanaman. Banyak di daun jelatang, rumput alfalfa, jarum pinus dan cemara, daun con

Skog cokelat, wortel dan peterseli, cranberry, kismis hitam dan blueberry. Hal ini juga ditemukan pada produk asal hewan.

derivatif naphthoquinone mampu mengatur proses pembekuan( kekurangan terjadi perdarahan) mempromosikan proses regenerasi( pemulihan) dari epitel dinding pembuluh darah, sehingga mempercepat penyembuhan luka.

Vitamin C - larut dalam air. Sifat-sifatnya dimiliki oleh asam askorbat levorotatori dan produk oksidasi reversibel, asam dehydroascorbic. Bentuk-bentuk ini mudah lolos satu sama lain. Dalam tubuh manusia, vitamin C tidak terbentuk dan hadir dalam bentuk siap pakai dengan makanan atau bentuk obat. Ini memiliki tindakan multifaset: terlibat dalam proses redoks, mempengaruhi pertumbuhan organisme dan ketahanan terhadap penyakit menular, proses pembekuan darah dan merangsang regenerasi jaringan memiliki efek menguntungkan pada metabolisme lemak dan lipid, mempromosikan ekskresi kolesterol dari tubuh, sehingga menawarkan preventiftindakan aterosklerosis;bersama dengan flavoidoid, memiliki aktivitas P-vitamin, meningkatkan kekuatan dinding pembuluh darah, mencegah kerapuhannya. Gagasan bahwa kudis terjadi dengan tidak adanya asam askorbat dalam makanan yang sudah usang. Untuk pencegahan dan pengobatan kekurangan vitamin harus diberikan dua vitamin - C dan R.

kaya akan vitamin C. Rose pinggul, daun dan buah kismis hitam, buckthorn laut, pericarp belum matang dan kenari Manchuria kenari, pinus dan cemara, primrose pegas daun.

Glikosida adalah senyawa organik dari tumbuhan dengan berbagai efek. Molekul mereka terdiri dari dua bagian: bagian gula yang disebut glisin, dan bagian non-sakarin - genin, atau aglikon. Di bawah pengaruh enzim atau dengan cara dididihkan dengan asam encer, glikosida dibelah. Sebagai glisin, mereka dapat mengandung berbagai monosakarida, paling sering glukosa, dan terkadang gula spesifik, yang tidak ditemukan dalam bentuk bebas pada tanaman. Molekul glikosida mengandung satu atau beberapa gula. Semakin banyak gula dalam molekul, semakin tidak stabil glikosida. Oleh karena itu, menurut komposisi glikosida, tanaman hidup dan bahan baku obat mungkin berbeda, karena beberapa gula dapat dibagi selama pengeringan.

Sebagai genin, glikosida mengandung senyawa yang berbeda, yang terkait dengan sifat tindakan zat ini. Sebagai aturan, genin bertindak lebih lemah daripada glikosida. Hal ini disebabkan fakta bahwa glycon menyebabkan kelarutan glikosida lebih baik di dalam air dan penyerapannya dari saluran cerna ke dalam darah.

Glikosida biasanya zat kristal tak berwarna dari rasa pahit, larut dalam air, alkohol encer. Glikosida yang dicat jarang ditemukan. Jadi, glikosida dari kelembak, buckthorn - anthraglycosides - memiliki warna oranye.

Dalam pengobatan, tanaman yang mengandung glikosida dari berbagai kelompok digunakan. Glikosida jantung, geninnya adalah steroid, mengandung digitalis, gorichvet musim semi, lily-of-the-valley - penting untuk pengobatan berbagai penyakit kardiovaskular. Glikosida fenolik dari daun bearberry dan daun kerbau di tubuh dibelah dengan pelepasan fenol yang memiliki efek antimikroba. Dan karena zat ini terbentuk di ginjal, mereka mendisinfeksi saluran kemih. Fenoglikosida rhodiola rosea( akar keemasan) menghilangkan kelelahan mental dan fisik, dan zat warna violet tri memiliki efek ekspektoran. Thioglycosides dari biji mustard di bawah pengaruh pelepasan enzim minyak mustard halus yang sangat menyebalkan, yang menyebabkan aksi plester mustard. Antraglikozidy buckthorn, zhostera dan beberapa tanaman lainnya adalah pencahar. Sebuah kelompok khusus dibentuk oleh saponin yang larutan berairnya membentuk busa yang berlebihan saat dikocok. Pengenalan mereka ke dalam darah menyebabkan penghancuran hemolisis eritrosit, yang merugikan tubuh, dan masuk ke saluran cerna, efek ini tidak menyebabkan, namun memiliki beragam efek terapeutik. Saponin sinyuhi, misalnya, adalah ekspektoran yang bagus dan menenangkan sistem saraf pusat. Bitter glikosida sering disebut kepahitan karena rasanya pahit. Mereka digunakan sebagai sarana nafsu makan yang menarik dan memperbaiki pencernaan. Suatu kelompok khusus dibentuk oleh flavonoid glikosida, yang memiliki berbagai efek.

Glikoalkaloida adalah senyawa terkait glikosida dimana alkenoid berfungsi sebagai genin. Senyawa tersebut ditemukan pada tanaman yang tidak memiliki hubungan botani dekat. Misalnya, chamomile dari keluarga lily, banyak tanaman dari famili Solanaceae. Dengan demikian, glycoalkaloids solasolin dan solamargin ditemukan di rumput lobulus lamellar, yang, saat direbus dengan asam, membelah alkaloid solaso-din. Yang terakhir berfungsi sebagai sumber progesteron, dari mana hormon diproduksi di perusahaan: kortison, hidrokortison dan banyak lainnya. Metode mendapatkan obat ini disebut semisintetik.

Tanin, atau tanin, memiliki rasa astringent dan mampu mengubah kulit binatang menjadi kulit kecokelatan. Sejak zaman purba, untuk produksi kulit, kulit kayu ek telah digunakan, oleh karena itulah zat-zat ini mendapat nama mereka.

Di udara zat ini teroksidasi, membentuk flobafenes - produk berwarna coklat dan tidak memiliki sifat penyamakan. Ini menjelaskan pengadukan sisi dalam kulit kayu ek selama pengeringan, warna merah-coklat dari rebusan belokan dan tanaman lainnya.

Tanin yang terpisah dari tumbuhan adalah zat amorf atau kristal yang larut dalam air dan alkohol. Dengan garam logam berat, mereka membentuk endapan, dan dengan garam dari senyawa besi besi. Mereka merayu lendir, protein, zat ketan, alkaloid, mengapa mereka tidak sesuai dengan obat-obatan. Dengan protein, protein ini membentuk larut dalam albumin air, yang penggunaannya digunakan untuk pengobatan( efek bakterisidal, anti-inflamasi).Properti ini tidak dimiliki oleh flabafenes, sehingga pengeringan bahan baku yang mengandung tanin harus dilakukan dengan cepat agar jumlah maksimumnya tetap terjaga.

Minyak lemak adalah ester dari alkohol triatomik gliserin dan asam lemak. Saat mendidih dengan alkali atau di bawah aksi enzim( lipase), mereka dipecah menjadi gliserol dan asam lemak. Yang terakhir dengan alkali membentuk garam, yang disebut sabun. Asam bisa membatasi dan tidak jenuh. Batasan - berminyak, caproik, oktan, decyl, lauric, myristic, palmitic dan stearic;tak jenuh - palmitoolein, oleat, linoleat, linolenat, arakidonik dan lainnya.

Asam lemak tak jenuh dari minyak lemak, terutama linoleat, linolenat( dan juga arakidonik, karakteristik terutama untuk lemak hewani), merupakan nutrisi penting dalam proses metabolisme, terutama kolesterol. Misalnya, mereka mempercepat pengangkatannya dari tubuh, meningkatkan efektivitas aksi lipotropik kolin, adalah bahan dari prostaglandin yang terbentuk di dalam tubuh. Oleh karena itu, kelompok zat ini kadang-kadang disebut sebagai vitamin( "vitamin F"), bagaimanapun, sifat vitamin asam tak jenuh diperdebatkan oleh banyak peneliti dan oleh karena itu sekarang disebut tidak tergantikan, atau penting.

Coumarins adalah senyawa alami yang didasarkan pada struktur kimia kumarin atau isoku-marin. Ini termasuk furokumariny dan pirano-coumarin. Kumarins adalah karakteristik terutama untuk tanaman keluarga dari umbellate, rut dan kacang polong. Di sini mereka kebanyakan bebas dan sangat jarang dalam bentuk glikosida.

Bergantung pada struktur kimia dari koumarin memiliki aktivitas fisiologis yang berbeda: beberapa menunjukkan efek spasmolitik, yang lainnya - aktivitas penguatan kapiler. Ada coumarins curare, calming, diuretik, anthelminthic, analgesik, antimikroba dan tindakan lainnya. Beberapa dari mereka merangsang fungsi sistem saraf pusat, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah pembentukan trombi di pembuluh darah dan meningkatkan pembubarannya.kumarin ada yang meningkatkan sensitivitas kulit terhadap sinar ultraviolet( penggunaannya dalam leykodermii pengobatan) bbladayuschie aktivitas dilator spasmolitik dan koroner, mempercepat penyembuhan luka, merangsang respirasi dan meningkatkan tekanan darah.

Beberapa furokumariny menunda pembagian sel dan karena itu memiliki aktivitas antitumor. Hal ini paling terasa pada pulezedanin, xanth-toxin dan prangenin. Zat ini meningkatkan efek sejumlah obat antitumor kimia( sarcolysine, asalin, dll.).

Melacak elemen ditemukan dalam sayuran dan jaringan votnyh Ms.

dalam jumlah yang sangat kecil( seperseribu persen dan lebih kecil, namun dalam beberapa kasus - dalam seratus dan bahkan persepuluh persen).Unsur-unsur tersebut jumlahnya sekarang 60, dimana 24 berada di dalam darah, 30 terkandung dalam susu.

Mikronutrien penting dalam kehidupan manusia, sebagai bagian dari hormon, vitamin, banyak enzim, pigmen pernapasan membentuk senyawa dengan protein menumpuk di jaringan manusia tertentu dan organ, terutama kelenjar endokrin. Peran yodium, kobalt dan bromin dalam fungsi kelenjar tiroid terbukti. Dengan kekurangan kobalt, proliferasi kelenjar ini diamati karena neoplasma sel, dan kelebihan bromin mencegah akumulasi yodium di dalamnya.

Kompleks mikronutrien organik terlibat dalam proses metabolisme, yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi, hematopoiesis.

kekurangan atau kelebihan kobalt, tembaga, seng, mangan, boron, molibdenum, nikel, strontium, timbal, yodium, fluorin, selenium dan lead lain untuk gangguan metabolisme dan terjadinya beberapa penyakit( misalnya, beri-beri B12 gondok, fluorosis, penyakit urovskoi).

Membutuhkan mikroelemen dan tanaman. Untuk beberapa jenis tanaman, untuk memastikan perkembangan normal mereka, pertumbuhan, melindungi dari penyakit dan hama, untuk meningkatkan ketahanan es, untuk mempercepat berbunga dan berbuah dalam tumbuh secara efektif dimasukkan ke dalam tanah bersama-sama dengan pupuk dasar dan elemen - boron, mangan, molibdenum, tembaga, kobalt,, lithium, nikel dan lain-lain.

asam organik memainkan peran penting dalam metabolisme zat tanaman terutama produk transformasi gula, yang terlibat dalam biosintesis alkaloid, glikosida, asam amino dan senyawa biologis aktif lainnya yang berfungsi sebagai penghubung antara tahap individu pertukaran lemak, protein dan karbohidrat.

Dalam buah, asam organik sebagian besar berbentuk bebas, di daun dan organ tanaman lainnya, garamnya mendominasi. Asam

dibagi menjadi dua kelompok - volatile dan non-volatile. Untuk volatile meliputi formic, acetic, propionic, oily, valerian, isovaleric

, dll. Asam format ditemukan pada buah juniper, daun jelatang, rumput yarrow biasa. Asam valerian dan asam isovalerat ditemukan di organ bawah tanah valerian, buah viburnum dan tanaman lainnya. Bau tanaman disebabkan adanya ester asam volatil. Dari asam nonvolatile, yang paling umum adalah apel, sitrat, tartarat dan oksalat. Asam apel mendominasi buah pome( apel, abu pegunungan, aronia, dll), daun tembakau, makhorka, kapas, rumput celandine, buah juniper. Asam sitrat kaya akan buah sitrus, cranberry, cranberry, anggur magnolia Cina dan lainnya. Buah dari buah anggur mengandung asam tartarat. Di daun kecapi, bayam, petioles sayuran rhubarb, asam oksalat terakumulasi. Sifat obat dimiliki oleh asam aromatik tanaman - benzoat, salisilat, gallic, kumaovov, chlorogenic, kopi, cinchona dan lain-lain.

Asam benzoat kaya akan buah dari cranberry dan cowberries, di mana ia mengandung keduanya dalam bentuk bebas dan sebagai vaksin glikogenida. Asam ini mempromosikan penyimpanan buah yang berkepanjangan, menjadi pengawet alami. Glikosida dan ester asam salisilat ditemukan pada buah raspberry, blackberry, kulit kayu dari berbagai jenis pohon willow.

Chlorogenic

, caffeic, quinic, shikimic dan lainnya asam fenolat memiliki tindakan choleretic, diuretik dan agak kapillyaroukreplyayuschim dan antiinflamasi, mengatur fungsi tiroid.

Bahan-bahan pektis diklasifikasikan sebagai karbohidrat kompleks. Dengan asam organik dan gula, pektin membentuk massa agar-agar( agar-agar).Properti ini banyak digunakan di industri kembang gula dalam produksi marmalade, marshmallow, pastille. Dengan banyak logam( kalsium, strontium, timbal, dll.), Pektin membentuk senyawa kompleks yang tidak larut yang praktis tidak dicerna dalam saluran pencernaan dan diekskresikan dari tubuh. Kemampuan pektin ini menjelaskan sifat radioprotective dan efek terapeutiknya dalam keracunan timbal, serta banyak zat radioaktif( radionuklida).Dengan penggunaan pektin yang berkepanjangan, pemindahan unsur-unsur ini dari tubuh secara intensif terjadi. Selain itu, pektin menghambat yg menyebabkan perbusukan mikroflora usus, menghambat penyerapan kolesterol dan mempromosikan ekskresi yang dari tubuh, yang sangat penting dalam pengobatan aterosklerosis. Juga diketahui bahwa pektin mengurangi kadar gula dalam darah penderita diabetes.

pektin cranberry buah yang kaya, kismis hitam, apel, hawthorn, chokeberry Aronia, abu gunung, barberry, plum, gooseberry, tapi jauh lebih dari mereka di pericarp buah jeruk yang akan digunakan, misalnya, dalam bentuk manisan buah-buahan. Pigmen

adalah pewarna yang menentukan warna tanaman. Warna hijau tanaman dijelaskan oleh adanya klorofil di dalamnya, yang berperan dalam fotosintesis. Mereka memiliki sifat bakterisida. Selain itu, butiran klorofil termasuk pigmen xantofil kuning, karotenoid - pigmen merah tua atau oranye, dan kadang-kadang pigmen merah pigmen. Terutama banyak karotenoid di chromoplasts wortel, rowan dan lain-lain. Pada tumbuhan, zat ini memainkan peran biologis yang penting, menarik penyerbuk, burung, makan daging buah dan biji raznosyaschih.

Karotenoid mudah larut dalam kloroform, benzena, karbon disulfida, lemak, dan alkohol dan air sehingga praktis tidak larut.

Karotenoid adalah pigmen provitamin anthocyanidins A.

memiliki warna dari oranye-merah muda untuk keunguan-merah muda, terjadi pada tumbuhan sebagai glikosida - antotsianianinov, bentuk garam dengan asam.

Banyak anthocyanidins mengubah warnanya tergantung pada reaksi lingkungan - warnanya merah, oranye-merah, ungu, biru violet dan biru.

Banyak flavonoid memiliki warna kuning.

Steroid adalah turunan dari cyclopentane perhydroferne-nitrene. Tanaman steroid - sterody dan turunannya, sapogenins tertentu yang merupakan bagian dari saponin, glikosida jantung, Genins glikoalka-Lois, dan beberapa alkaloid. .. Dengan sterodam termasuk ergosterol yang terkandung dalam ragi, tanduk ergot, cetakan, kumbang banyak sereal.

Di bawah pengaruh sinar ultraviolet, berubah menjadi vitamin D2.Flavonoid

adalah senyawa fenolik. Banyak dari mereka yang berwarna kuning, memiliki aktivitas P-vitamin. Di bawah pengaruh permeabilitas flavonoid menurun dan kekuatan kapiler meningkat. Efek fisiologis flavonoid pada pembuluh darah dilakukan dengan keikutsertaan asam askorbat. Efek pengerasan kapiler adalah karakteristik berbagai kelompok senyawa fenolik, namun lebih terasa pada katekin, leucoanthocyanin dan anthocyanin. Dalam bentuk teroksidasi - flavon dan flavonol - aktivitas ini lebih rendah, namun memiliki efek anti aterosklerotik dan hipokolesterolemia yang efektif( menurunkan kolesterol dalam darah).Banyak flavonoid menunjukkan efek anti-inflamasi, spasmolitik, choleretic dan hypotensive. Leukoanthocyanin ditandai oleh aktivitas antitumor dan radioprotektif. Katekin meningkatkan efektivitas penyinaran sinar-X dalam pengobatan tumor dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi pengion( radiasi).Flavonoid

tersebar luas di kerajaan tumbuhan. Daun sangat kaya gandum, kuncup bunga dari Sophora japonica, daun dan buah-buahan dari kismis hitam, chokeberry Aronia, abu gunung, wort ramuan St John, buah biji buckthorn laut berangan kuda, daun jelatang, rumput ungu tricolor, dll

ecdysone -. Zat alam hormonal, memilikiaktivitas biologis tinggiDengan demikian, ecdysones levzeya safflower memiliki efek stimulasi dan tonik. Zat ini, seperti glikosida ginseng, eleutherococcus, rhodiola rosea dan magnolia lignans, memiliki efek imunostimulan.

Minyak atsiri adalah cairan aromatik yang mudah menguap dari komposisi kimia kompleks, komponen utama yang terpenoid. Aroma lily lembah yang indah, melati, mawar, ungu muda, mint, dill dan tanaman lainnya dikaitkan dengan kehadiran minyak esensial. Minyak atsiri menurut sifat eksternal mirip dengan yang berlemak, meski tidak memiliki kesamaan dengan kimia. Mereka disebut ethereal karena volatilitasnya. Dengan demikian, nama "minyak esensial" murni

bersifat kondisional dan hanya tradisional, umumnya diterima.

Minyak atsiri mengandung campuran berbagai zat organik, baik cair maupun kristalin, mudah larut satu sama lain. Jadi, dalam minyak mint mengandung 50% atau lebih menthol kristal, dan adas - sampai 80% anethole.

Minyak atsiri yang diisolasi dari tumbuhan tidak berwarna atau sedikit berminyak dengan bau yang berminyak. Pengecualiannya adalah minyak chamomile, dilukis dengan warna biru tua, butterwood pahit pahit - biru-hijau.