Rhubarb: manfaat dan kerugiannya, bagaimana cara menggunakannya dengan benar, apa gunanya jelly dari tanaman ini
Salah satu tanaman keras yang paling awal adalah kelembak. Dia mengacu pada soba keluarga, memiliki batang di atas tanah dan daun besar. Tentang khasiatnya yang bermanfaat telah dipelajari untuk waktu yang lama. Ini tumbuh kelembak di Asia, Eropa, dan tanah airnya adalah Tibet.
Mengetahui manfaat kelembak, Anda akan memasukkannya ke dalam makanan Anda lebih sering.
Batang tanaman yang dapat dimakan dianggap memiliki naungan yang asam dan lembut. Ini berhasil menggantikan apel, bayam, digunakan dalam pembuatan selai, isian untuk pai. Akar digunakan untuk tujuan medis.
Penggunaan tanaman Rhubarb
terdiri dari 93% air, sisanya adalah karbohidrat, protein, serat, abu. Tanaman vitamin mengandung berikut ini: kelompok B, asam folat, A, C, K, E. Dan besi mikronutrien, mangan, tembaga, selenium, seng membentuk manfaat tanaman. Juga dalam komposisi ada potassium, kalsium, magnesium, fosfor dan sedikit sodium.
Asam folat menstabilkan struktur DNA, bertanggung jawab atas fungsi hematopoiesis. Mencegah transformasi sel sehat menjadi sel kanker, sehingga tanaman ini sering digunakan untuk mencegah kanker. Dan chrysarobin membantu psoriasis.
Zat chrysophane ditemukan di akar kelembak. Saat tertelan, itu mengganggu dindingnya, memprovokasi pengosongan dan memperbaiki peristaltik. Sifat pencahar akar rhubarb telah terlihat sejak zaman kuno dan telah digunakan sebagai obat.
Rhubarb memiliki kandungan kalori rendah 16 kkal, oleh karena itu aman dikonsumsi orang yang diet yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Aplikasi utama akar rhubarb adalah sebagai obat yang merangsang nafsu makan, mengaktifkan pencernaan, pencahar dan choleretic. Tanaman ini digunakan sebagai normalisasi saluran pencernaan, ia memiliki efek antimikroba, anti-inflamasi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Batang
Rhubarb digunakan untuk makanan, mengandung kadar asam malat dan asam sitrat. Ini juga sangat berguna jelly dari kelembak, yang bertindak sebagai agen pembungkus gastritis dan tukak lambung. Rimpang Ashberry digunakan untuk hipertensi. Karena fakta bahwa mereka tidak disimpan untuk waktu yang lama, mereka segera dikeringkan dan hancur setelah pengumpulan. Dari jumlah tersebut, rebusan disiapkan, yang memecahkan masalah yang terkait dengan tekanan arteri.
Kelelawar treelike mengisi kekurangan vitamin untuk beri beri. Dari petioles membuat jus, yang memiliki cita rasa yang tidak terlalu enak, karena alasan ini sering dipermanis dengan madu. Dalam sehari Anda perlu minum satu gelas jus. Atau hanya potong petioles menjadi kubus, tuangkan gula dan makan.
Rhubarb Harm
Tidak semua bagian tanaman rhubarb sama bergunanya. Kerusakan rhubarb adalah daun beracun dan batang di atas tanah, yang disebabkan oleh kandungan asam oksalat yang agak besar dalam komposisi. Karena kehadirannya yang kecil di petioles, penggunaan tanaman tidak dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit batu ginjal. Asam membentuk kombinasi dengan kalsium dalam bentuk batu.
Ayam menumpuk asam oksalat pada pertengahan musim panas, dan di rhubarb musim semi, asam malat mendominasi, yang sama sekali tidak berbahaya.
Rhubarb dikontraindikasikan pada penyakit dan kondisi seperti kolesistitis, rematik, dengan pembengkakan kandung kemih, kehamilan. Pembatasan terjadi dengan gastritis hyperacid dan tukak lambung. Dalam penyakit seperti itu penting untuk tidak memakannya dengan perut kosong.
Saat menggunakan tanaman, perhatikan kesehatan dan suhu tubuh Anda. Rhubarb tidak dianjurkan untuk diabetes melitus, rematik, asam urat, peritonitis. Saat pendarahan dengan sifat yang berbeda, termasuk ambeien, tidak termasuk kelembak dari makanan.