Diet untuk Ado untuk anak-anak dan orang dewasa: contoh menu dan resep
Ado Andrey Dmitrievich adalah ahli alergi dan imunologi Soviet yang terkenal. Nutrisi sesuai rekomendasinya akan membantu mengurangi intensitas gejala alergi yang tidak sedap.
Makanan hypoallergenic menurut Ado berasal dari fakta bahwa alergi paling sering disebabkan oleh produk tertentu, namun sulit untuk mengidentifikasi satu di antaranya. Oleh karena itu, diusulkan untuk mengecualikan dari makanan semua alergen makanan yang paling umum. Bahkan jika alergi memicu faktor lain, nutrisi ini membantu meminimalkan reaksi negatif tubuh.
Prinsip dasar
Sejak saat kejengkelan gejala alergi dimulai dan 15-20 hari setelah perbaikan, benar-benar menghilangkan dari makanan semua penyebab alergen yang paling umum.
Setelah berakhirnya jangka waktu yang ditentukan, produk secara ketat satu per satu dan dalam porsi kecil dapat dimasukkan ke dalam makanan. Itu, di mana tidak akan ada reaksi, bisa dipakai sedikit 1-2 kali seminggu.
Jika alerginya turun-temurun, berikut rekomendasinya: makan secukupnya( sebaiknya lebih sering, tapi kurang), konsumsi sebanyak mungkin sayuran( terutama dengan makanan berprotein tinggi), hindari gorengan, berlemak, asam dan asam,untuk sehari sekaligus beberapa alergen identik.
Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa dilakukan
Menurut penelitian Ado, produk berikut ini paling sering menyebabkan alergi. Mereka harus dikeluarkan dari menu selama seminggu. Ini adalah:
1. Semua makanan laut dan ikan dalam bentuk apapun - termasuk kaviar, makanan kaleng dan produk setengah jadi.
2. Semua kacang dan jamur.
3. Makanan yang mengandung coklat, kafein, madu dan telur.
4. Ayam, kalkun, angsa dalam bentuk apapun dan pada umumnya setiap unggas dan kaldu darinya.
5. Semua merokok dan pedas.
6. Mayones, kecap, mustard, cuka.
7. Sayuran - lobak, lobak, lobak, tomat, terong.
8. Buah - buahan - jeruk, stroberi, melon, nanas, semangka.
9. Susu yang tidak dipasteurisasi.10. Roti hasil baking.
11. Minuman beralkohol.
Jika alergi turun temurun, batasan yang lebih ketat pun diasumsikan. Dianjurkan untuk menghindari penggunaan jenis sayuran, buah-buahan dan buah beri warna cerah dan jenuh, terutama merah, oranye, hitam.
Selama eksaserbasi dan sesudahnya, menunya harus mencakup:
1. Daging bersoda rebus - daging sapi, daging sapi muda, babi, kelinci.
2. Sup dari sayuran dan serealia( kadangkala - pada kaldu sapi).
3. Minyak sayur atau hewani dicairkan atau disuling.
4. Produk susu asam alami.
5. Bubur di atas air.
6. Macaroni produk dari gandum durum, beras, soba.
7. Sayuran - mentimun, kentang.
8. Buah - buahan - apel, pir, plum, anggur hijau dalam bentuk segar atau kering, termasuk kompotasinya.
9. Setiap sayuran hijau.
10. Roti putih dari adonan tidak beragi.
11. Teh longgar hitam dan hijau.
12. Garam, gula.
Diet hypoallergenic untuk anak-anak
Diet Ado untuk anak-anak digunakan jika pada saat penolakan menyusui dan beralih ke makanan lain, anak tersebut memiliki reaksi alergi. Sama seperti untuk orang dewasa, diusulkan untuk memasukkan satu alergen potensial setiap 3-4 hari dalam makanan anak-anak.
Jika reaksi alergi berikut, produk ini harus dikesampingkan lagi dan tidak dikenalkan yang baru sampai semua gejala hilang. Untuk melupakan apa pun dan tidak bingung, mulailah buku harian khusus.
Setelah mengidentifikasi satu atau beberapa produk dan sampai tiga tahun, alergen potensial dianjurkan untuk tidak disertakan dalam makanan. Diet yang sama ditunjukkan untuk anak-anak dengan predisposisi turun-temurun terhadap alergi.
Namun, harus diingat bahwa setelah tiga tahun diet semacam itu dapat berdampak negatif terhadap perkembangan fisik dan keseluruhan anak tersebut, karena mengandung protein yang tidak mencukupi. Resep Ado hanyalah rekomendasi umum. Anda harus berkonsultasi dengan spesialis dan mengembangkan diet individu, tergantung pada jumlah alergen yang terdeteksi.
Contoh menu
Jika Anda mengikuti rekomendasi Ado, maka menu contoh untuk setiap hari mungkin terlihat seperti ini:
1. Sarapan pagiBuburKue buatan sendiri( adonan dari produk yang diijinkan).Buah yang diizinkanKrim dadihTeh
2. Makan siangSup sayuranDaging dengan sayur atau hiasan lainnya yang diijinkan. KompotKissel.
3. Makan malam. Sayuran salad dengan minyak sayur atau krim asam. Keju cottage atau nasi casserole. Cheesecake. Sandwich dengan keju. Kefir atau yogurt dengan buah.
Tentu saja, ini agak monoton, tapi lebih memuaskan.