Produk susu dan susu bebas laktosa: keju cottage, mentega, yoghurt, bubur dan makanan lainnya
Susu bebas laktosa: perbedaan utama antara "susu buatan" dan susu formula
bebas Laktosa adalah satu-satunya cara bagi mereka yang memiliki kekurangan laktase - ini adalah keadaan tubuh manusia saat enzim laktase, yang mencerna gula susu yang disebut laktosa.
Jika tidak ada laktase dalam tubuh manusia, maka setelah ada penggunaan produk susu, kembung, diare atau kejang selalu terjadi. Dokter akan membantu Anda menentukan apakah Anda memiliki sindrom semacam itu.
Penyakit seperti itu, seperti defisiensi laktase, biasanya diwariskan, namun bisa timbul akibat penyakit pada sistem pencernaan, malnutrisi, operasi usus. Selain itu, seiring bertambahnya usia, susu mulai diserap lebih buruk. Insufisiensi
bersifat parsial dan lengkap. Jika enzim tidak ada sama sekali, maka dari makanan yang Anda butuhkan untuk benar-benar menghapus produk susu.
Kegagalan parsial memungkinkan Anda mengganti susu dengan susu bebas laktosa dan produk susu, atau biasa digunakan hanya dalam jumlah kecil. Apa artinya bebas laktosa? Ini adalah produk yang tidak mengandung laktosa. Di Rusia, setiap penduduk kelima menderita defisiensi laktase.
Seberapa pentingkah susu de-laktosa?
Susu dan produk susu bebas laktosa adalah susu yang paling umum, tapi tanpa laktosa. Di dalamnya, itu dibagi menjadi galaktosa dan glukosa, yang mempengaruhi baik kecernaan produk semacam itu. Pada saat yang sama, rasa susu diawetkan, khasiat yang berguna tetap ada, tidak ada bahaya kesehatan. Susu bebas laktosa itu sendiri mengandung nutrisi penting yang sangat penting untuk kehidupan, protein, vitamin. Susu bebas laktosa mengandung banyak unsur yang berguna:
• Kalsium. Ini adalah elemen utama dalam "konstruksi" tubuh, ini diperlukan untuk pembentukan tulang, kuku, rambut dan gigi yang tepat. Dia mengambil bagian aktif dalam pembekuan darah, reaksi otot dan neuron.
• Protein, yang membentuk dan mengembalikan jaringan otot yang terlibat dalam metabolisme.
• Kalium. Ini menormalkan irama jantung, dan juga berpartisipasi dalam regulasi keseimbangan air.
• Fosfor."Bekerja dalam kelompok" dengan kalsium dan vitamin D.
• Vitamin D. Asimilasi kalsium untuk pertumbuhan tulang.
• Vitamin B12.Menjaga keadaan sistem saraf yang sehat.
• Vitamin A. Penting untuk penglihatan, kulit dan sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin B2 dan B3.Berpartisipasi dalam metabolisme protein, karbohidrat dan lemak.
Produk tanpa laktosa
Jika Anda kekurangan laktase, Anda dapat mencoba untuk tidak menghilangkan produk susu sepenuhnya. Anda bisa menggunakan metode trial and error untuk menentukan sendiri apa yang terbawa oleh Anda sebaik mungkin. Konsumsilah produk dari susu alami dengan sejumlah kecil laktosa: keju, yogurt bebas laktosa.
Anda bisa makan keju dan keju tanpa laktosa, mereka akan menciptakan makanan lengkap. Dari keju cottage seperti itu adalah mungkin untuk dipanggang, keju digunakan untuk salad dan sandwich. Selera mereka tidak berbeda dengan produk biasa. Cobalah yogurt bebas laktosa, makanan pencuci mulut dan krim.
Jika dokter menyarankan Anda untuk beralih ke diet bebas laktosa, mintalah dia untuk membantu menyusun makanannya sendiri. Dia akan menyarankan sereal de-laktosa, mentega bebas laktosa, susu. Tapi perlu diingat bahwa Anda harus membeli produk dengan kekurangan laktosa yang lengkap, dan bukan dengan konten yang berkurang. Artikel
Video Terkait
bebas laktosa susu - satu-satunya jalan keluar bagi mereka yang memiliki defisiensi laktase hadir - itu adalah kondisi tubuh manusia, ketika tubuh sepenuhnya atau hampir kekurangan enzim laktase yang mencerna gula susu yang disebut laktosa.
Jika tidak ada laktase dalam tubuh manusia, maka setelah ada penggunaan produk susu, kembung, diare atau kejang selalu terjadi. Dokter akan membantu Anda menentukan apakah Anda memiliki sindrom semacam itu.
Penyakit ini, seperti defisiensi laktase biasanya diwariskan, tetapi mungkin karena penyakit pada sistem pencernaan, gizi buruk pada operasi usus. Segala sesuatu yang lain, dari usia susu mulai berasimilasi buruk. Kekurangan
parsial atau lengkap. Jika enzim tidak sama sekali, dari diet yang diperlukan untuk benar-benar menghapus semua produk susu.
Kegagalan parsial memungkinkan Anda mengganti susu dengan susu bebas laktosa dan produk susu, atau biasa digunakan hanya dalam jumlah kecil. Apa artinya bebas laktosa? Ini adalah produk yang tidak mengandung laktosa. Di Rusia, setiap penduduk kelima menderita defisiensi laktase.
Seberapa pentingkah susu de-laktosa?
Susu dan produk susu bebas laktosa adalah susu yang paling umum, tapi tanpa laktosa. Di dalamnya, itu dibagi menjadi galaktosa dan glukosa, yang mempengaruhi baik kecernaan produk semacam itu. Pada saat yang sama, rasa susu diawetkan, khasiat yang berguna tetap ada, tidak ada bahaya kesehatan. Susu bebas laktosa itu sendiri mengandung nutrisi penting yang sangat penting untuk kehidupan, protein, vitamin. Susu bebas laktosa mengandung banyak unsur yang berguna:
• Kalsium. Ini adalah elemen utama dalam "konstruksi" tubuh, ini diperlukan untuk pembentukan tulang, kuku, rambut dan gigi yang tepat. Dia mengambil bagian aktif dalam pembekuan darah, reaksi otot dan neuron.
• Protein, yang membentuk dan mengembalikan jaringan otot yang terlibat dalam metabolisme.
• Kalium. Ini menormalkan irama jantung, dan juga berpartisipasi dalam regulasi keseimbangan air.
• Fosfor."Bekerja dalam kelompok" dengan kalsium dan vitamin D.
• Vitamin D. Asimilasi kalsium untuk pertumbuhan tulang.
• Vitamin B12.Menjaga keadaan sistem saraf yang sehat.
• Vitamin A. Penting untuk penglihatan, kulit dan sistem kekebalan tubuh.
• Vitamin B2 dan B3.Berpartisipasi dalam metabolisme protein, karbohidrat dan lemak.
Produk tanpa laktosa
Jika Anda kekurangan laktase, Anda dapat mencoba untuk tidak menghilangkan produk susu sepenuhnya. Anda bisa menggunakan metode trial and error untuk menentukan sendiri apa yang terbawa oleh Anda sebaik mungkin. Konsumsilah produk dari susu alami dengan sejumlah kecil laktosa: keju, yogurt bebas laktosa.
Anda bisa makan keju dan keju cottage bebas laktosa, mereka akan menciptakan makanan lengkap. Dari keju cottage seperti itu adalah mungkin untuk dipanggang, keju digunakan untuk salad dan sandwich. Selera mereka tidak berbeda dengan produk biasa. Cobalah yogurt bebas laktosa, makanan pencuci mulut dan krim.
Jika dokter menyarankan Anda untuk beralih ke diet bebas laktosa, mintalah dia untuk membantu dalam menyusun makanannya sendiri. Dia akan menyarankan sereal de-laktosa, mentega bebas laktosa, susu. Tapi perlu diingat bahwa Anda harus membeli produk dengan kekurangan laktosa yang lengkap, dan bukan dengan konten yang berkurang.