Brokoli sebagai obat
Dikenal dengan semua perbungaan brokoli hijau termasuk produk fungsional yang disebut. Jadi produk tersebut disebut yang terbukti manfaat kesehatannya( ada konfirmasi ilmiah).Brokoli memiliki sejumlah kualitas bermanfaat yang dapat digunakan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai kondisi patologis.
- Memiliki aktivitas anti kanker. Hal ini disebabkan oleh glucorafanine yang terkandung dalam brokoli. Zat ini, setelah memasuki tubuh, berubah menjadi sulforaphane, yang memiliki kemampuan menetralkan aktivitas sel kanker. Ada bukti kuat bahwa sulforaphane efektif pada kanker prostat, kelenjar susu dan kanker kulit.
- Memperbaiki pencernaan. Karena banyaknya serat hadir dalam brokoli, ada peningkatan motilitas usus. Dengan konsumsi sayuran ini secara teratur, pencernaannya dinormalisasi dan masalah sembelit segera terselesaikan. Juga untuk aktivitas saluran pencernaan bermanfaat sulforaphane, yang mampu menghancurkan bakteri penyebab tukak duodenum dan perut. Bonus tambahan bisa disebut bahwa brokoli merangsang sekresi empedu dan meningkatkan nafsu makan.
- Mengurangi risiko terkena serangan jantung. Di sini, seluruh kompleks zat bermanfaat, tersedia dalam brokoli, datang untuk menyelamatkannya. Ini tentang asam lemak omega-3 tak jenuh ganda, serat, beta karoten dan vitamin. Semuanya efektif dalam pencegahan penyakit pembuluh darah dan jantung. Kompleks zat ini membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko aterosklerosis, yang merupakan penyebab paling umum stroke dan serangan jantung.
- Berjuang dengan osteoporosis. Pada brokoli ada cukup banyak kalsium dan fosfor, yang berkontribusi untuk memperkuat tulang. Oleh karena itu, sayuran ini akan sangat bermanfaat bagi wanita saat menopause, dan juga pada anak-anak selama pertumbuhannya yang intensif. Juga bermanfaat adalah vitamin K, yang terlibat dalam metabolisme vitamin D( zat penting untuk kesehatan tulang).
- Menormalkan kadar gula darah. Hal ini disebabkan vitamin K, yang di kombinasikan dengan vitamin D memiliki efek menguntungkan pada pankreas. Dengan konsumsi brokoli secara teratur, kadar gula darah normal.