Lemak dalam makanan

Fats baru-baru ini mendapatkan nama yang buruk, dan kolesterol telah menjadi kata buruk lain dalam dietologi dewasa. Sayangnya, kegilaan ini dengan bebas lemak dan bebas kolesterol dipindahkan ke makanan bayi. Anak kecil membutuhkan lemak - banyak lemak. Susu manusia, standar makanan kita, memiliki lebih dari 40% kalori dalam bentuk lemak dan - percaya - juga kaya akan kolesterol. Diet seimbang untuk anak sampai satu tahun harus mengandung 40% kalori dalam bentuk lemak, nutrisi bayi setelah tahun harus memiliki kandungan lemak 30-40%.Tanpa lemak, anak tidak akan tumbuh dengan baik. Lemak adalah kemasan baterai terbesar di tubuh yang menyimpan energi. Setiap gram lemak menyediakan sembilan kalori, lebih dari dua kali lebih banyak dari satu gram gula atau protein.

Selain menjadi penyimpan energi untuk bayi yang sedang tumbuh, lemak dibutuhkan untuk zat isolasi yang mengelilingi saraf di otak, sumsum tulang belakang dan seluruh tubuh. Lemak adalah komponen utama hormon penting dan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari membran sel, terutama untuk sel darah merah. Nutrisi yang tak ternilai ini juga mengangkut vitamin A, D, E dan K. Seperti yang Anda lihat, lemak membuat tubuh menjadi banyak baik, asalkan kita menyediakan tubuh dengan lemak yang tepat dan dalam proporsi yang tepat.

Lemak bagus, lemak jahat, lemak medium

Tidak semua lemak diciptakan sama. Meski tubuh membutuhkan semua jenis lemak, makan berlebihan jumlah salah satunya berbahaya. Tidak ada lemak jahat, tapi terlalu banyak lemak dari satu jenis tertentu bisa membahayakan tubuh. Mari kita menyederhanakan keseluruhan pertanyaan tentang lemak. Jargon ahli gizi adalah obesitas dari semua istilah sulit untuk lemak: trigliserida, lemak jenuh, tak jenuh, tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda, asam lemak, lipid - daftar semakin tebal. Berikut adalah versi yang lebih harmonis dari apa yang setiap orang tua harus tahu tentang berapa banyak lemak dan jenis apa yang harus diberikan kepada anak-anak mereka.

Lemak datang dalam dua jenis: jenuh dan tidak jenuh;nama dijelaskan oleh komposisi kimia mereka yang berbeda. Molekul lemak memiliki kait kecil, yang disebut ikatan. Bila semua kait ini ditempati( jenuh) dengan unsur lain, biasanya hidrogen, lemaknya disebut jenuh. Jika beberapa kait ini bebas, lemak semacam itu disebut tak jenuh. Jika hanya satu set kait yang tidak ditempati, itu adalah lemak tak jenuh tunggal. Jika banyak kail bebas, itu adalah lemak tak jenuh ganda. Produk asal hewan( daging, telur dan produk susu) memasok lemak jenuh.

Lipid( nama lain untuk lemak), yang berada pada suhu kamar dalam keadaan padat, disebut lemak - misalnya, lemak lezat, steak pedas dan pedas yang pedas. Lipid, yang berada pada suhu kamar dalam keadaan cair, disebut minyak. Kebanyakan minyak mengacu pada lemak tak jenuh;ada yang jenuh( misalnya minyak kelapa dan minyak inti sawit).Jika Anda bisa memotongnya - itu lemak;Jika Anda menuangkannya - itu mentega.

Asam lemak adalah pertumbuhan dan konstruksi unsur jaringan lemak. Seperti protein, beberapa, yang disebut asam lemak esensial, tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia: mereka perlu ditanam atau dibeli. Asam lemak lainnya dapat diproduksi oleh hati dengan mengolah lemak yang disertakan dengan makanan dan mengubahnya menjadi asam lemak yang membantu membangun dan mempertahankan struktur seluler organ vital.

Adapun lemak, yang terpenting adalah keseimbangan: penting agar anak yang sedang tumbuh mengkonsumsi lemak jenuh dan tidak jenuh dalam proporsi yang tepat untuk jangka waktu tertentu. Untuk anak yang sedang tumbuh sampai satu tahun, semua lemak alami itu sehat, namun beberapa justru membawa manfaat kesehatan lebih banyak daripada yang lain.

Sebagai orang tua dan siswa yang mengikuti kursus "All About Proper Nutrition", Anda bertanya berapa banyak lemak dan jenis lemak apa yang terbaik untuk anak Anda. Untuk menemukan jawaban atas pertanyaan ini, mari kita lihat standar makanan kita - susu manusia, 40-50% kalori yang disajikan dalam bentuk lemak. Dengan menyusui yang berkepanjangan, seiring bertambahnya usia anak, kandungan lemak dalam susu manusia berangsur-angsur berkurang. Lemak ditemukan dalam susu manusia dengan proporsi sebagai berikut: 41% monounsaturated, 14% polyunsaturated dan 44% jenuh. Masing-masing jenis lemak ini mengandung asam lemak penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal. Mari berkenalan dengan anggota keluarga lemak yang mulia dan memalukan.

Lemak tak jenuh

lemak tak jenuh yang paling sehat adalah, dan cabang pohon silsilah memiliki dua anak: tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh dicerna lebih baik daripada jenuh, dan umumnya dianggap lebih berguna.

sumber terbaik	lemak
alpukat minyak ikan susu
payudara
selai kacang

sayuran merupakan sumber yang kaya lemak tak jenuh adalah:

alpukat kacang minyak

zaitun, minyak safflower minyak jagung, almond minyak ikan minyak

bunga matahari, kedelai minyak

Meskipun, sebagaimana akan kita lihatlebih lanjut, kita tidak harus mengurangi jumlah kolesterol dalam diet anak-anak di bawah satu tahun, persentase lemak jenuh dan tak jenuh datang ke diet dewasa, dan menyentuh yang paling seriusBraz. Lemak tak jenuh tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah, dan tak jenuh tunggal dapat benar-benar bahkan menurunkan itu. The American Heart Association dan American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa setengah dari lemak dalam diet orang dewasa untuk jantung sehat terdiri dari lemak tak jenuh tunggal. Umumnya, sebagai seorang anak bergerak ke dari bayi sampai orang-orang muda, dan kemudian menjadi dewasa, jumlah lemak jenuh harus dikurangi, jumlah lemak tak jenuh tunggal yang akan meningkat, dan jumlah tak jenuh ganda harus tetap tidak berubah. Selain proporsi ini, jumlah total lemak dalam diet harus menurun sekitar 45% dari total kalori pada tahun pertama tidak lebih dari 30% untuk orang dewasa. Lemak

jenuh Lemak ini ditemukan dalam produk hewani seperti daging, telur dan produk susu. Dalam dua tahun pertama kehidupan seorang anak, orang tua seharusnya tidak membatasi dietnya lemak jenuh( jangan lupa bahwa susu manusia mengandung 44% lemak jenuh).Tujuan utama dari perhatian adalah anak yang lebih tua, remaja dan dewasa, terus mengkonsumsi sejumlah besar lemak jenuh, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung - terutama karena lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol darah. Moral dari cerita tentang lemak adalah bahwa perlu untuk secara bertahap mengurangi jumlah lemak jenuh( produk hewani, telur dan produk susu) sejauh bahwa, sebagai anak Anda tumbuh, tapi tidak untuk membatasi jumlah mereka dalam dua tahun pertama kehidupan.produk

mengandung lemak terutama jenuh, adalah sebagai berikut:

daging

lemak produk susu unggas

telur

mentega

minyak

sawit dan inti sawit

minyak kelapa

minyak cocoa butter

coklat

lemak Bad

Meskipun dari segi giziakan lebih tepat dikatakan bahwa tidak ada hal seperti itu sebagai lemak jahat adalah untuk anak muda, pengolahan buatan lemak alami dapat membuat hal yang baik dari yang buruk. Baca label dan tidak proglyadite kata "terhidrogenasi" - satu-satunya kata yang buruk, terutama untuk anak-anak dan orang dewasa.lemak Gydrogenizirovannye yang dihasilkan oleh pengolahan buatan minyak nabati untuk membuat mereka kemiripan dengan lemak jenuh. Digunakan di beberapa makanan kemasan dan industri makanan cepat saji untuk memberikan berminyak, rasa berminyak, lemak diproduksi artifisial meningkatkan kadar kolesterol darah. Lemak berbahaya sering ditempatkan dalam krim non-susu berbasis dan coklat.

menghindari lemak berbahaya:

terhidrogenasi sayur lemak( margarin)

gidrogenizirovannyi shortening( hydrofat)

cream non-dairy berdasarkan

cocoa butter

Kolesterol - anak-anak membutuhkannya

Sejak ditemukan adanya hubungan antara diet tinggi kolesterol dan berisiko tinggi terkena penyakit jantung, kolesterol telah menjadi domba yang buruk dalam kawanan lemak. Paket produk penuh dengan prasasti lemak "rendah kolesterol" atau "tanpa kolesterol."Sayangnya, makanan dengan kolesterol rendah atau kolesterol sama sekali tidak masuk akal ditransfer ke makanan bayi.

Apa kolesterol lakukan? Anak kecil membutuhkan kolesterol. Lipid vital ini diperlukan untuk mengisolasi saraf otak dan sistem saraf pusat. Dia terlibat dalam pengembangan asam empedu yang diperlukan tubuh, yang meningkatkan penyerapan lemak. Kolesterol adalah lipoprotein penting yang membantu dalam produksi hormon adrenal dan hormon reproduksi, dan merupakan blok bangunan untuk vitamin D. Kolesterol memasuki aliran darah dari dua sumber: diproduksi secara alami oleh hati dan berasal dari makanan hewani seperti susu utuh atau skim., keju, mentega, telur, lemak hati dan hewan. Otak anak dan sistem saraf pusat tumbuh dalam dua tahun pertama kehidupan lebih dari pada waktu lain dalam kehidupan anak. Otak anak membutuhkan kolesterol.

Diet rendah kolesterol tidak dianjurkan untuk anak-anak. Mari kembali ke kelas kita, ke mana kita melalui kursus "Segalanya tentang nutrisi yang tepat".Profesor Anda meminta siswa untuk menyelidiki apakah anak kecil harus diberi makanan dengan kadar kolesterol rendah, seperti orang dewasa, atau tidak;diskusi dijadwalkan untuk besokAnda membakar minyak sepanjang malam di perpustakaan dan menemukan bahwa literatur medis penuh dengan kesimpulan yang kontradiktif tentang hubungan antara jumlah kolesterol pada perut anak-anak dan plak lemak di hati yang pikun. Dan kemudian Anda tercerahkan: anak-anak berkembang dengan optimal pada susu manusia, dan susu manusia mengandung kolesterol. Anda tidak bisa menunggu untuk berbagi "penemuan" Anda dengan kelas Anda.

Kursus ini berlanjut, dan pertarungan kolesterol dimulai. Anda menyajikan argumen AndaJika kita semua setuju bahwa menyusui adalah percobaan nutrisi tertua yang bertujuan untuk bertahan hidup dan susu setiap spesies ditujukan untuk mengamankan kelangsungan hidup jangka pendek dan jangka panjang, maka jumlah kolesterol dalam susu manusia harus jumlah yang paling benar untuk keturunan manusia..Semua orang setuju. Anda lanjutkan, menunjukkan bahwa kandungan kolesterol dalam susu manusia tidak terlalu tinggi, tapi tidak terlalu rendah. Ini adalah diet seperti dengan kandungan kolesterol rata-rata. Anda menyimpulkan bahwa bayi membutuhkan makanan dengan kadar kolesterol rata-rata. Siswa lain menunjukkan bahwa formula bayi buatan memiliki kadar kolesterol lebih rendah, dan jumlah kolesterol kurang dari sepersepuluh dari kolesterol dalam ASI.Kesalahan diet yang jelas ini menyebabkan kegembiraan di kelas. Profesor menambahkan bahwa kolesterol hanya bisa didapat dari sumber hewani, dan dalam formula bayi tiruan hanya minyak sayur yang digunakan. Menambahkan campuran kolesterol buatan secara teknis akan sulit dan, mungkin, akan menjadi ukuran yang tidak populer. Dapatkah Anda membayangkan kata buruk ini di bank?

Siswa lain menyajikan teori tentang kenalan awal dengan kolesterol ( yang pendapat ahli gizi berbeda).Menurut teori ini, jika Anda akan memberi makan anak Anda dengan kolesterol di awal kehidupan, sistem ekskresi kolesterol akan diaktifkan lebih awal dan nantinya akan bekerja lebih baik, menghilangkan kelebihan. Jika diet anak Anda buruk dalam kolesterol, tubuhnya mungkin tidak akan pernah bisa mengatasinya dengan cukup baik. Bukan tanpa perasaan.

Seorang rekan melaporkan bahwa dia membaca sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa memberi makan babun kepada anak-anak dengan makanan rendah kolesterol menyebabkan tingkat kolesterol yang lebih tinggi dalam darah pada hewan dewasa. Tapi, profesor menambahkan, penelitian yang dilakukan pada orang tidak bisa mengkonfirmasi hasil ini. Studi juga menunjukkan bahwa, pertama, anak-anak yang menyusui memiliki tingkat kolesterol lebih tinggi daripada rekan mereka yang diberi makan, namun pada usia tiga tahun, tingkat kolesterol pada kedua kelompok disamakan. Dan karena dalam dua tahun pertama kehidupan otak anak tumbuh lebih cepat daripada di waktu lain, masuk akal bahwa tingkat kolesterol tinggi dalam darah bermanfaat bagi anak selama periode ini.

Sekarang bahwa kebutuhan untuk khawatir tentang lemak telah hilang, pada akhir sesi Anda merasa bahwa kesimpulan utama yang diambil dari masalah lemak adalah Anda perlu memberi anak Anda makanan seimbang dari makanan pokok( produk susu, daging, ikan, unggas, telur, kacang polong, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran), dan jangan khawatir tentang kelebihan lemak dalam dua tahun pertama kehidupan anak. Apalagi jika Anda memiliki pemakan yang sangat rewel, Anda akan senang jika dia makan apapun.

Bagaimana melindungi anak Anda dari kelebihan lemak

Ada kalanya anak yang benar-benar penuh dianggap sebagai bukti perawatan ibu yang baik dan inilah yang mendorong persetujuan kakek dan nenek saya. Sekarang lemak tidak terlalu dihargai.

Apakah bayi gemuk menjadi orang dewasa gemuk? Belum tentu, tapi ada kecenderungan kuat. Seorang bayi gemuk memiliki risiko tinggi menjadi anak gemuk, yang memiliki risiko lebih besar untuk menjadi remaja gemuk yang memiliki risiko lebih tinggi untuk menjadi orang dewasa yang obesitas. Pada bayi yang kelebihan berat badan, kesempatan bertahan pada usia lima sampai delapan tahun adalah satu dari lima. Seorang anak dengan kelebihan berat badan dua kali lebih mungkin untuk menjadi orang dewasa penuh. Seorang remaja yang kelebihan berat badan enam belas kali lebih mungkin menjadi orang dewasa yang gemuk.

Beberapa anak lebih rentan terhadap obesitas daripada yang lainnya. Berikut adalah faktor risiko utama yang harus diperhatikan.

Ini adalah dalam gen

Ancaman besar pada bayi terletak pada gen, bukan pada apa yang ada di piring. Anak asuh biasanya mengikuti tren berat orang tua kandungnya, bukan orang tua angkat. Jika kedua orang tuanya mengalami obesitas, peluang anak untuk tumbuh gemuk adalah 80%;jika satu orang tua adalah 40%.Jika tidak ada orang tua yang mengalami obesitas, peluang anak untuk obesitas hanya 7%.Alih-alih mengatakan bahwa obesitas diwariskan, akan lebih tepat untuk mengatakan bahwa anak-anak mewarisi kecanduan untuk kelengkapan.

Seperti tubuh

Terlepas dari kenyataan bahwa anak-anak mewarisi kegemaran atau kegilaan, mereka juga mewarisi fisik ini atau itu, yang ditandai dengan obesitas yang lebih besar atau kurang.

Anak-anak dengan tipe ectomorphic membangun( ramping dan tinggi) berbeda dengan indikator rata-rata karena mereka memiliki pertumbuhan lebih banyak dan berat badan kurang. Anak-anak dari tipe ectomorphic, dikenali bahkan saat lahir oleh "jari pianis pianis" dan kaki yang panjang, menghabiskan lebih banyak kalori pada pertumbuhan daripada menambah berat badan. Orang dengan tipe tubuh ectomorphic tampaknya membakar lebih banyak kalori dan menyeimbangkan asupan makanan mereka dengan tingkat aktivitas mereka dengan lebih baik. Jika mereka banyak makan, mereka tetap tidak bertambah gemuk, dari biasanya menyebabkan kecemburuan yang buruk terhadap penghitungan masing-masing kalori teman dan pacar.

Tebal, anak-anak yang kental( tipe mesomorfik) memiliki tinggi dan berat rata-rata;dan tinggi dan berat badan kira-kira satu persentase baris dalam tabel indikator pertumbuhan normal dan berat badan anak. Anak-anak dari bentuk persegi memiliki kecenderungan yang lebih besar terhadap kepenuhan daripada teman ektomorfik persegi panjang mereka.

Anak-anak tipe endomorfik pendek dan lebar. Dari ketiga jenis fisik tersebut, anak-anak ini memiliki risiko paling tinggi untuk mendapatkan kelebihan berat badan. Karena bentuk tubuh berbentuk pir, mereka membawa kelebihan berat badan yang paling tidak cantik.

Tidak semua anak dapat dikenali dengan jelas pada jenis bangunan ini atau jenisnya: beberapa memiliki ciri ketiganya.

Pada pemeriksaan rutin anak, orang tua sering bertanya: "Menurut Anda apakah anak kita akan menjadi gemuk?" Biasanya saya dapat memberi mereka asumsi berbasis ilmiah dengan melihat jenis fisik orang tua dan anak. Jika kedua ibu dan ayah langsing dan anak itu memiliki tipe tubuh ektomorfik, seseorang dapat dengan aman mengatakan: "Bayi Anda mungkin bisa makan apa pun yang dia mau dan tidak terlihat gemuk."Perhatikan, saya tidak mengatakan: "... dan itu tidak akan menjadi gemuk."Berkat jenis konstitusi anak dan faktor keturunan, anak itu mungkin tidak akan tampak gemuk. Tetapi jika pertanyaan yang sama diajukan oleh dua orang tua yang memiliki celana pendek, memegang anak kecil yang bundar di lengan mereka, saya memberi tahu orang tua ini bahwa anak mereka memiliki kecenderungan obesitas yang meningkat dan mereka harus melakukan tindakan pencegahan sejak masa kanak-kanak.

Ini adalah temperamen

Anak-anak mendapatkan lemak bukan hanya karena mereka mengkonsumsi terlalu banyak kalori, tapi juga karena mereka tidak cukup membakar kalori mereka. Anak-anak yang aktif dan gelisah biasanya membakar lebih banyak kalori dan berisiko lebih kecil untuk mendapatkan kelebihan berat badan. Anak yang patuh, tenang dan tenang biasanya membakar lebih sedikit kalori. Anak-anak dengan gaya hidup cenderung lebih gemuk, dan risikonya meningkat jika temperamen ini juga terjadi di antara anggota keluarga lainnya. Seorang anak yang tinggi kurus dan aktif yang tidak duduk diam, dengan orang tua yang sama, memiliki kesempatan yang sangat buruk untuk tumbuh gemuk.

Anak-anak peregangan

Sebagian besar anak-anak paling mirip kerang pada usia sekitar enam bulan. Antara enam dan delapan bulan, saat anak-anak mulai duduk, merangkak dan bermain, mereka mulai menurunkan berat badan. Pada usia satu tahun sampai dua anak menurunkan berat badan lebih banyak lagi. Anak-anak pergi, berlari, memanjat dan sepatutnya menerima gelar "pemakan cepat".Antara ulang tahun pertama dan kedua, kebanyakan anak-anak ditarik dengan kuat, seolah-olah mereka menghabiskan lebih banyak kalori pada pertumbuhan daripada menambah berat badan. Tampaknya anak itu akhirnya tumbuh di kulitnya, yang untuk waktu yang lama bukanlah ukuran tubuhnya. Perpisahan, foto bayi gemuk, dibuat di bulan-bulan sebelumnya. Anak ramping muncul. Paling sering, kecemasan orang tua ditransformasikan dari "Dokter, dia terlalu gemuk, ya?" Di "Dokter, apakah dia terlalu kurus?".Nikmati kebulatan kekanak-kanakan ini selama Anda bisa. Tak lama lagi tidak akan ada jejak tersisa dari mereka.

Lima cara untuk melindungi anak dari kelebihan lemak

Berikan susu anak Anda, kandungan kalori yang dipilih secara terpisah. MenyusuiMeskipun dalam literatur medis berlebih, Anda dapat menangkap penelitian apa pun yang dapat mengkonfirmasi pendapat Anda sebelumnya, kami yakin bahwa menyusui mengurangi risiko obesitas. ASI mengandung faktor kenyang yang baru ditemukan, seperti penghitung kalori built-in yang memberikan sinyal berupa sensasi kenyang menjelang akhir makan. Faktor alami ini, yang bisa disebut "cukup untuk dimakan", ditemukan dalam ASI, memberi anak itu merasa sudah cukup makan - perasaan ini beberapa anak dan orang dewasa yang lebih tua tidak akan pernah tahu.

Dengan mengubah cara mengisap, menyusui bayi memiliki kesempatan besar untuk mengendalikan kandungan kalori susu. Saat anak lapar, ia menerima susu berkalori tinggi;Bila ia haus atau mengisap hanya diperlukan untuk menenangkan, anak tersebut mendapat sedikit kalori. Bila payudara "kosong", tapi anak perlu menyedot lebih banyak, sangat sedikit susu yang dialokasikan. Bukan situasi pada anak yang menerima makanan buatan. Terlepas dari bagaimana anak itu menyebalkan, zat berkalori tinggi terus mengalir ke mulutnya. Selain itu, penelitian yang membandingkan anak-anak dengan menyusui dan anak-anak yang sedang menyusui telah menunjukkan bahwa anak-anak yang disusui biasanya mulai menerima makanan padat lebih awal dan menambahkan berat badan secara proporsional daripada pertumbuhan,yang menyebabkan obesitas pada usia dini.

Tunda iming-imingnya. Selain pemberian makanan buatan, risiko obesitas meningkatkan pengenalan awal makanan padat. Dipaksa mendorong makanan keras pada usia dini dengan harapan membuat bayi tidur sepanjang malam

tidak jarang memberi hasil positif, namun juga merupakan kebiasaan makan yang tidak sehat.

Lihatlah apakah bayi menandakan pengurangan kalori. Tidak semua anak menangis berarti dia ingin makan. Anak-anak yang menerima makanan buatan, dan anak-anak yang mendapat makanan padat sejak usia dini, mendapat makanan yang lebih terkonsentrasi, dan oleh karena itu, mereka membutuhkan lebih banyak air. Seringkali menangis atau bersikap gelisah anak mau minum, tapi jangan makan. Dari waktu ke waktu, tawarkan air bukan susu, campuran buatan atau makanan padat. Air tidak mengandung kalori. Jika Anda hanya membawa anak itu ke dalam pelukan Anda, ini saja kadang-kadang bisa menenangkan anak yang menangis;menghibur anak yang bosan bisa bermain. Jika Anda tidak bisa menenangkan kipas campuran dengan air biasa, berkonsultasilah dengan dokter tentang beralih ke campuran yang kurang kalori. Dalam beberapa tahun terakhir, produsen susu formula buatan telah menyajikan campuran yang mengandung sedikit lemak dan kalori;Perbedaan dalam banyak hal menyerupai perbedaan antara susu utuh dan sebagian susu skim.

Pindah. Sangat jarang membawa anak keluar ke jalan khusus untuk membuatnya bergerak. Sebagian besar anak-anak terbangun dan gerakan terus-menerus. Inilah studi klasik Jim Thorpe, atlet olimpiade ternama. Ketika dia mencoba mengulanginya setelah anak kecilnya yang terus bergerak, dia kehilangan kekuatannya dalam satu jam, namun bayinya masih terus bergerak. Beberapa anak yang tenang, bagaimanapun, memiliki cukup stimulasi visual. Mereka berbohong dan tampak bukan memutar dan merangkak. Semakin banyak anak diberi makan, semakin sedikit ia menunjukkan keinginan untuk bergerak;dan siklus imobilitas dan obesitas ditutup.

Kurangi kandungan lemak makanan.

Meskipun Anda seharusnya tidak terlalu memperhatikan lemak dalam dua tahun pertama, jangan abaikan masalah potensial. Selain itu, selama periode ini Anda memperkenalkan anak Anda untuk berbagai makanan, Anda juga membantu anak Anda mengembangkan preferensi rasa . Ini tidak akan sangat berguna untuk kesehatan jika bayi Anda memasuki masa kanak-kanak dengan hasrat akan makanan berlemak. Berikut adalah cara untuk menyingkirkan lemak yang tidak diinginkan:

• Lupakan menggoreng dalam panci. Bake makanan atau goreng di oven.

• Potong kelebihan lemak dari daging dan unggas. Anak-anak menyukai kulit ayam buram dan .Anda tidak perlu mengeluarkan setiap lemak yang berkerak, tapi lepaskan kelebihannya.

• Degrease produk susu. Jika anak Anda tidak bersandar pada susu di atas, kami tidak merekomendasikan penggunaan susu sebagian skim dan, tentu saja, tidak menyarankan susu skim setelah Anda berhenti memberi anak buatan formula bayi Anda( penjelasan dapat ditemukan di bagian "Dairy Board").Anda bisa menghilangkan lemak dari produk susu lainnya. Anak kecil menyukai mentega. Ganti dengan sandwich sehat, misalnya dengan minyak kacang atau alpukat. Bimbing anak Anda untuk keju rendah lemak, yoghurt dan keju buatan sendiri.

• Lambat dengan makan cepat. Hindari tas dengan menenggelamkan lemak dalam sarapan siap saji dan hindari sisi makanan cepat saji, yang menjual makanan berlemak berlebih.

Selain tiga besar - protein, lemak dan karbohidrat - komponen yang berharga dari diet anak Anda adalah vitamin. Tidak seperti nutrisi termasuk dalam tiga besar, mineral ini tidak menyediakan energi untuk tubuh anak secara langsung, tetapi mereka membantu makanan anak Anda makan, bekerja lebih baik, dan membantu Anda lebih baik mengoperasikan semua sistem tubuh. Seperti namanya, mereka mengisi tubuh dengan kehidupan. Kita tidak bisa eksis tanpa pembantu yang mendukung kehidupan ini. Tubuh kita membutuhkan tiga belas vitamin: A, C, D, E, K dan delapan anggota kelompok B - thiamin, niacin( nicotinic acid), riboflavin, asam pantotenat, biotin( vitamin H), asam folat, B6 dan B12.

Berusaha untuk keragaman. Khawatir dengan vitamin orang tua, rileks. Bahkan jika anak Anda benar-benar gigitan dan tidak makan, dia tidak mungkin menderita kekurangan vitamin. Banyak produk mengandung berbagai macam vitamin sehingga pemakan yang paling rewel pasti akan mendapatkan cukup vitamin untuk jangka waktu tertentu. Jika Anda memberi anak Anda berbagai produk , ini menjamin jumlah vitamin yang cukup.

Penyimpanan vitamin. Beberapa vitamin( A, D, E dan K) disimpan dalam tubuh dengan lemak, jadi jika anak Anda secara berkala menyatakan ultimatum pada sayuran, dia akan dapat bertahan hidup dengan vitamin yang tersimpan dalam bulan-bulan terakhir. Vitamin lain( C dan kompleks vitamin B) disimpan dalam tubuh tidak terlalu lama, dan cadangannya harus terus-menerus diisi ulang.

Vitamin rapuh. Beberapa vitamin, terutama vitamin C, hancur atau hancur dalam proses seperti memasak di air. Mengukus dan memasak microwave menjaga vitamin