Tabung wafer dengan susu kental: resep, deskripsi langkah demi langkah dan video
Wafer tubulus dengan susu kental merupakan makanan penutup yang sangat baik, yang disukai tidak hanya oleh anak-anak, tapi juga oleh orang dewasa.
Untuk mempersiapkan kelezatan ini, Anda perlu mencarikan wafel di dapur. Bentuk tabung itu sendiri membutuhkan pengisian. Ada beberapa pilihan untuk krim, tapi susu kental direbus sebagai pengisi adalah pemimpin tak terbantahkan di antara mereka.
Langkah 1: persiapkan adonan untuk tubulus
Pertama, Anda perlu membuat adonan untuk wafel. Kita membutuhkan bahan berikut. Ini adalah 200 g margarin, 1 sdm. Gula( agar tidak menempel, lebih baik mengambil gula bubuk), 250 gram tepung terigu dan 5 butir telur.
Minyak perlu mencair dan mendingin sedikit. Tambahkan gula dan garam, aduk. Pisahkan yolks, tambahkan tepung dan kocok dengan baik. Hubungkan massa ini dengan campuran gula dan minyak.
Untuk membuat tabung menjadi ringan dan lembut, kulit putih harus dipukul secara terpisah. Dan bahwa protein dicambuk dengan baik, penting untuk menambahkan sejumput garam, lalu tabungnya akan menjadi ideal.
Dalam adonan, tambahkan protein kocok dan Anda bisa menggoreng. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam cair. Besi wafel harus diminyaki untuk mencegah adonan menempel. Tuangkan adonan yang Anda butuhkan satu sendok makan atau sendok, tapi nampan baking ditempatkan 1,5 st.sendok adonanKami menekan setrika wafel dengan kedua tangan dan, saat wafel cokelat, keluarkan. Dibutuhkan tidak lebih dari 6 detik.
Langkah 2: membuat tabung
Wafer yang mengisi tentu saja bisa tanpa pengisian, tapi dengan krim atau susu kental mereka akan terasa lebih enak. Untuk resep kami, kami akan merebus susu kental atau membeli susu kental rebus siap pakai di toko. Anda bisa menambahkan kenari panggang ke dalamnya.
Krimnya bisa disiapkan dengan penambahan mentega, yang dikombinasikan dengan susu kental rebus, sehingga tabungnya akan terasa lebih enak. Lapisan wafer panas
harus digulung segera karena cepat mengeras. Krim untuk mengisi tubul dengan kantong kembang gula.
Krim kopi
Dan Anda bisa membuat krim kopi asli dan bukan susu kental - dapatkan kelezatan kopi yang lezat.
Untuk krim seperti itu, Anda harus terlebih dahulu menyeduh kopi alami: membuatnya seperti orang Turki dengan cara yang biasa, dan kemudian membiarkannya sedikit.
Kemudian tuangkan ke dalam susu Pasteurized yang hangat( tapi tidak direbus!), Di sini masukkan digosok dengan tepung dan dengan telur bubuk atau gula.
Letakkan campuran pada api yang tidak terlalu kuat dan jangan berhenti bekerja dengan sendok, jika tidak maka akan "menempel" ke bawah. Agar tidak terbentuk benjolan, terutama gencar mencampuradukkan massa pada akhirnya, saat gelembung mulai muncul di permukaannya.
Jika Anda tidak bisa mendapat masalah dan krimnya akan memiliki bekuan kecil, gunakan sedikit trik.
Masukkan piring dengan campuran selesai ke dalam panci berisi air es, satu sendok makan yang perlu ditambahkan ke dalam krim. Sekarang kocok produknya secara intensif sampai benjolan berlebih membubarkan.
Isian beku mengisi setiap tabung menggunakan semprotan kembang gula khusus. Anda juga bisa membuat cornet dari perkamen atau kertas untuk dipanggang.
Dan jika Anda meminimalkan panas wafel lapisan dalam bentuk kerucut, maka Anda akan memiliki kosong besar untuk es krim - dijual berat hanya membeli es krim di toko dan mengisinya kerucut dimasak, hiasi dengan buah, cokelat atau selai dan mengobati kelezatan ini keluarganya atau teman-teman.
Beberapa tip membuat wafel Anda berubah menjadi lembut dan garing
1. Jangan malas menyaring tepung - maka adonan akan naik dengan baik.
2. Alih-alih gula pasir Anda bisa menggunakan bedak - Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk "melawan" dengan kelebihan benjolan.
3. Jika memungkinkan, cambuk produk dengan mixer atau blender - massa akan keluar subur dan lapang.resep
Video dari berbagai jenis wafel buatan
sangat ramah resep adonan untuk tabung:
Wina wafel:
wafel Belanda: wafer
Susu tanpa telur: