Resep untuk Baklava madu Turki dan pilihan video dari resep yang menarik

Baklava madu dalam bahasa Turki adalah oriental yang terkenal manis dari kue puff.

Untuk pertama kalinya resepnya muncul pada Agustus 1453 di Turki. Namun, terlepas dari fakta ini, beberapa orang percaya bahwa itu berasal dari Persia yang berasal dari madu madu.

Resep yang kami tahu adalah bahasa Turki, karena koki dari Turki yang berhasil menggelar adonan untuk makanan penutup ini dengan sangat halus sehingga memungkinkan untuk membaca buku-buku yang melaluinya. Baklava Turki termasuk filling dan sirup. Sudah dari Turki, resepnya menyebar ke negara tetangga, di mana ia berubah sesuai tradisi dan selera lokal. Oleh karena itu, hari ini ada sejumlah besar resep untuk baklava Turki manis.

Baklava in Turkish

Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan Turki dan Azerbaijan untuk memasak kelezatan yang menakjubkan ini.

Untuk membuat baklava madu paling lezat di dunia di Turki, kita membutuhkan 2 cangkir tepung terigu, setengah gelas susu, 1 cangkir mentega cair, 1 butir telur, 1 kuning telur, 20 gram.ragi ditekan, 200 gr.kenari, 1 gelas gula bubuk, 80 gr.madu, biji kapulaga di ujung pisau dan garam secukupnya.

Pertama anda perlu mencairkan ragi dan garam. Kemudian tambahkan telurnya, sedikit mentega, tepung dan uleni adonan. Selanjutnya, tutupi dengan kain dan taruh selama sekitar 40 menit di tempat yang hangat.

Untuk mempersiapkan pengisian, Anda harus melewati kacang penggiling daging dan menggabungkannya dengan bubuk gula, kapulaga dan madu. Saat adonan mendekat, maka perlu menggulung kue tipis dan meletakkannya di atas baking tray, melumasi masing-masing dengan mentega cair. Ternyata 14-16 kue tipis.

Kue pertama dan terakhir harus diletakkan tanpa isian, dan sisa kue harus diapit dengan mengisi setiap 2 kali.

Kemudian Anda perlu mengoles baklava dengan kuning telur, potong menjadi berlian dan panggang selama sekitar 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sampai suhu 180 ° C.Baklava siap harus dituangkan dengan sisa mentega cair.

Dan mereka memasak baklava di Azerbaijan

Untuk membuat baklava di Azerbaijan Anda perlu mengambil setengah gelas tepung terigu, 60 gr.mentega cair, 4 sdml.susu, 1 butir telur, 8 g.ragi, 200 g.kenari atau kacang almond dikupas, setengah gelas gula, 0,2 gr.vanillin, 0,3 grkunyit dan 20 grsayang

Pertama Anda perlu mencampur tepung, garam, gula, telur dan ragi. Kemudian tuangkan susu panas ke dalam tepung dan aduk adonan. Adonan harus berumur satu setengah jam, dan kemudian gulung tipis setebal 0,5 cm. Lapisan adonan kemudian harus diletakkan di atas loyang bakar dan ditaburi kacang hancur dengan gula. Kemudian tutup dengan lapisan kedua adonan dan minyak juga dengan minyak. Jadi perlu dilakukan beberapa lapisan pengujian.

Selanjutnya, baklava harus dipotong menjadi rhombuses dan dilumuri dengan kuning telur dicampur dengan kunyit. Di tengah masing-masing baklava terletak setengah dari kacang.

Baklava madu dipanggang dalam oven 200 derajat celcius sebelum pemanasan selama sekitar 35-40 menit. Di suatu tempat 15 menit sebelum dipanggang sepenuhnya, sebaiknya dituangkan dengan madu atau sirup gula.

Beberapa resep video yang menarik

Jadi lakukan baklava di Turki:

Dan di Azerbaijan:

Resep cepat:

Lazy baklava: