Resep mentimun tipis asin ringan: cara memasak dengan cepat di rumah
Mentimun renyah ringan asin dimasak dengan cepat, luar biasa untuk rasa dan memiliki keharuman yang tak terlukiskan. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri, cara memasak mentimun renyah ringan asin. Hari ini kami akan memberi tahu resep kami untuk camilan yang menakjubkan ini.
Sangat penting untuk memilih mentimun yang tepat untuk pengawetan. Mentimun harus segar, tidak basi, kencang. Bahan
Ketimun, payung dill, daun lobak, bawang putih, cabe, lada wangi.
Untuk air garam: air - 1 liter, garam - 2 sendok makan, satu sendok teh gula.
Persiapan Mentega
dan potong "ekor" mereka dari kedua sisi. Ketimun menuangkan air dingin dan biarkan selama dua jam.
Di dalam toples kami menaruh semprotan lobak dan payung, bersihkan siung bawang putih ke dasarnya. Lada cabai menjadi potongan kecil. Tambahkan dengan hati-hati agar mentimun tidak keluar terlalu tajam. Lalu kami berbaring mentimun, di atas lagi daun lobak dan payung dill.
Untuk menyiapkan mentimun ringan, Anda perlu menyiapkan air garam. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula ke air mendidih. Kami memberi sedikit cakar agar garam dan gula larut. Isi acar mendidih dengan mentimun. Tutup tutupnya dan biarkan selama sehari.
Seperti yang bisa Anda lihat, resepnya sangat sederhana. Selain daun lobak dengan mentimun ringan, Anda bisa menambahkan daun ceri, kismis hitam atau ek. Mereka akan menambahkan rasa khusus untuk mentimun.
Herbal untuk acar mentimun menggunakan beragam. Mentimun yang sangat harum, jika Anda menambahkan tangkai tarragon. Daun kenari mempertahankan warna hijau mentimun. Anda bisa membuat timun lebih tajam dengan menambahkan cabai lebih banyak.
Ambil mentimun ringan asin di lemari es, jika tidak air garam bisa menjadi berjamur. Untuk melestarikan "salinitas rendah" mentimun, tuangkan air garam dan encerkan dengan air matang.
Ketimun dalam air garam dingin
Komposisi:
Daun salam - 2-3 pcs.
Lada hitam - 4-6 buah. Daun ceri - 2-3 pcs.
Lendir - 1 daun atau 30 g
Dill - 1 payung dengan biji. Bawang putih
- 2-3 siung.
Rye atau roti hitam.
Garam - 1 sdm.l.(dengan slide).Daun kismis hitam - 3-4 pcs.
Air. Persiapan
: Jumlah bahan di atas dihitung untuk 1 liter toples. Pertama hati ketimun dan potong semua tipnya, masukkan ke dalam kaleng yang sudah disiapkan. Segera masukkan garam ke dalam toples( 1 sendok makan dengan slide), top semua bumbu dan tuangkan air dingin. Hal ini diperbolehkan untuk mengambil air langsung dari keran.
Masukkan setengah roti hitam atau hitam ke dalam toples dan tutup dengan tutupnya( Anda bisa menutup dengan kain kasa atau kain bersih lainnya).Dianjurkan untuk menutup toples dengan tutupnya, sehingga timun akan segera asin.
Masukkan toples ke dalam panci atau dalam mangkuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 hari. Pastikan menggunakan mangkuk, karena selama fermentasi timun air asin akan mengalir.
Untuk air garam dingin, Anda bisa mengambil dan mendinginkan air matang. Jika Anda menggunakan trik kecil seperti itu, mungkin beberapa kali mengurangi waktu pengawetan. Kira-kira sehari kemudian mentimun asin goreng renyah enak sudah siap dan mereka bisa disajikan ke meja.
Resep video
Salah satu pilihan untuk asinan:
Resep dengan air mineral:
Resep cepat:
Ketimun dalam tas: