Vitamin dan mineral

Vitamin adalah bahan kimia dari berbagai struktur. Mereka sangat penting bagi tubuh mengaktifkan metabolisme, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, meningkatkan kinerja manusia, merangsang sistem kekebalan tubuh. Vitamin diserap hanya dalam kombinasi dengan zat mineral, dan oleh karena itu dalam tablet mereka diberikan dalam kombinasi ini.

Namun, vitamin yang dibutuhkan dalam dosis kecil, dan karena itu tidak terkendali menerima produk vitamin yang mengandung berbahaya bagi kesehatan. Cara terbaik adalah dengan mengkonsumsi vitamin dari makanan, karena begitu Anda dapat menghindari bahaya overdosis, serta mendapatkan sejumlah zat berguna lainnya, seperti karbohidrat non-dicerna, penting untuk kesehatan usus.

Vitamin adalah air dan larut dalam lemak. Vitamin yang larut dalam air dilarutkan dalam air, larut dalam lemak - dalam lemak.vitamin

larut dalam air C( asam askorbat)

Vitamin C harus datang dari makanan, seperti yang diproduksi dalam tubuh manusia dalam jumlah yang cukup. Paling sering orang kekurangan vitamin tertentu ini.

Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melindungi tubuh dari penyakit menular dan pilek, mempercepat penyembuhan luka, luka bakar, mengurangi perdarahan gusi. Mempromosikan pemindahan zat berbahaya dari tubuh, termasuk mencegah pembentukan karsinogen. Selain itu, vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi anorganik, mendorong pembentukan sel darah dan hemoglobin, mengurangi reaksi alergi. Vitamin C, sebagai antioksidan kuat, memperlambat proses penuaan, memberikan elastisitas pada kulit, memperbaiki corak kulit.

Merokok mengurangi jumlah vitamin C dalam tubuh.

Kebutuhan vitamin C meningkat dengan pekerjaan fisik yang berat, kondisi stres, saat bekerja dalam suhu rendah.

Agar vitamin C bisa diserap dengan lebih baik, harus dikonsumsi bersamaan dengan kalsium, magnesium dan bioflavonoid. Contoh kombinasi seperti itu adalah stroberi dengan krim.

Vitamin C dihancurkan oleh suhu tinggi, dari paparan oksigen, sinar matahari, selama penyimpanan jangka panjang. Makanya buah dan sayuran lebih enak dimakan mentah, lalu segera dikupas sayuran dalam air dingin untuk mengurangi kontak dengan oksigen. Tapi ketika dimasak sayuran, sebaliknya, itu diinginkan untuk menempatkan memasak ketika air sudah mendidih. Untuk memaksimalkan konservasi vitamin C, sayuran harus dimasak lebih baik dengan penutup tertutup.

kaya makanan vitamin C: mawar liar, paprika merah, kismis hitam, buckthorn laut, kentang, buah jeruk, stroberi, ceri, apel, peterseli, bayam, tomat, kubis.

B1( tiamin)

Vitamin{ diperlukan untuk fungsi normal dari sistem saraf dan otot, di samping itu, mendorong pertumbuhan, meningkatkan pencernaan, terutama memfasilitasi pencernaan karbohidrat. Berkat vitamin khusus ini, seseorang dapat dengan mudah mentolerir mabuk laut dan kurang diperhatikan dalam transportasi. Ini juga membantu dalam pengobatan herpes zoster.

Kebutuhan vitamin Bj meningkat seiring dengan meningkatnya kinerja fisik dan mental, selama masa stres, penyakit, setelah operasi.

Vitamin ini paling baik diserap dalam kombinasi dengan vitamin B lainnya. Saat dimasak, mudah roboh.

Makanan yang mengandung vitamin Bj - ragi roti dengan dedak, gandum dan sereal lainnya, oatmeal, kuning telur, hati, ginjal, otak, daging babi, kacang, kacang tanah, berbagai jenis sayuran, susu.

B2( riboflavin)

positif berdampak pada organisme secara keseluruhan, meningkatkan efisiensi, meningkatkan pertumbuhan, memberikan kesehatan reproduksi. Vitamin B2 menyediakan kondisi baik kulit, rambut dan kuku, membantu menyembuhkan retak di sudut mulut, mengurangi kelelahan mata, meningkatkan penglihatan.

Vitamin tahan terhadap panas.

Makanan yang mengandung vitamin B2, - hati, otak, ginjal, putih telur, ragi, bayam, plum biru, tomat, kacang-kacangan, jamur, susu dan produk susu lainnya.

B 5( asam pantotenat, panthenol)

meningkatkan penyembuhan luka dan luka bakar dan mengurangi efek samping dari antibiotik paling meningkatkan daya tahan.

Hal ini hancur selama perlakuan panas.

Makanan yang mengandung vitamin B5, - daging, telur ikan, hati, ginjal, jantung, telur, susu, keju, kenari, kembang kol, sayuran hijau, dedak dan biji-bijian, kentang.

B 6( piridoksin)

Diperlukan untuk operasi normal saluran gastrointestinal, meningkatkan penyerapan protein dan lemak.

mencegah kerusakan dan mengurangi kram kaki, kejang otot malam hari, mati rasa di tangan, bertindak sebagai diuretik. Menyediakan keindahan kulit, memperlambat penuaan. Saat perlakuan panas hancur.

Makanan yang mengandung vitamin B6 - ragi, susu, keju cottage, keju, hati, telur kuning telur, gandum, soba dan oat sereal, beras merah, oat, kacang, kenari, paprika merah, ikan( halibut, cod).

B9( asam folat)

Menyediakan tindakan antianemic kuat menjamin pertumbuhan normal dari janin pada ibu hamil, meningkatkan laktasi pada wanita menyusui. Meningkatkan nafsu makan

melindungi terhadap keracunan makanan dan parasit usus, mencegah stomatitis ulseratif. Menyediakan kesehatan kulit.

Orang yang memiliki kelainan mikroflora usus( termasuk penggunaan antibiotik), paling sering kekurangan asam folat. Kekurangan vitamin ini juga bisa terjadi karena adanya penurunan asupan protein, serta konsumsi alkohol secara teratur.

Makanan yang mengandung vitamin B9 - roti yang terbuat dari gandum dan tepung gandum hitam gelap, semangka, sayuran hijau( peterseli, bayam, selada, bawang, kacang polong, kubis awal, alpukat), hati, kuning telur, kacang-kacangan, jeruk, aprikot,pisang, ragi, susu, yogurt, keju.

VL2( tsiankobolamin)

memainkan peran penting dalam proses metabolisme yang paling, terutama dalam proses hematopoiesis, memastikan fungsi normal dari sistem saraf, mengurangi iritabilitas, meningkatkan memori, konsentrasi, dampak positif pada kondisi mental.

Produk yang mengandung vitamin B12, - hati, unggas, keju cottage, daging babi, daging sapi, telur, keju, susu.

PP( niacin, B3)

secara signifikan meningkatkan kinerja pencernaan, mengurangi tingkat kolesterol darah, meningkatkan daya tahan, memberi energi. Ini mengurangi sakit kepala dengan migrain dan mencegah penampilannya. Meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi tekanan darah tinggi.

Makanan yang mengandung vitamin PP - ragi, hati, ginjal, daging tanpa lemak, unggas daging putih, ikan, kacang-kacangan, gandum dan barley sereal, keju, seluruh produk gandum, almond, kacang panggang, aprikot kering, buah persik, plum, tanggal,alpukat

Biotin( vitamin H, B8) nyeri

Meredakan pada otot, menyediakan kesehatan kulit, membantu dalam pencegahan rambut rontok dan rambut abu-abu.

Produk yang mengandung biotin: ginjal, daging sapi, kuning telur, susu, keju, kerang, tuna, serta makanan banyak tanaman - beras merah, jagung, kacang polong, kedelai, gandum, kenari dan almond, tomat.

Kolin( kelompok vitamin B)

meningkatkan fungsi hati, mempromosikan ekskresi racun dari tubuh, membantu tubuh untuk mengontrol akumulasi kolesterol, efek positif pada kinerja memori, memiliki efek menenangkan.

Produk yang mengandung kolin: hati, daging, kuning telur, oatmeal, beras, keju cottage, krim asam, krim, sayuran berdaun hijau,

Vitamin P( bioflavonoid, rutin, citrine)

memperkuat dinding kapiler dan membantu dalam pencegahan dan pengobatan gusi berdarah, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Ini memiliki fungsi penting lain: memberikan kontribusi untuk penyerapan vitamin C. Hal ini diyakini bahwa untuk setiap 500 mg vitamin C. Di dalam tubuh, perlu untuk mengambil 100 g vitamin produk P.

mengandung vitamin F - Citrus, terutama bagian kulit putih interlobular dan, pinggul kaldu, kenari, kismis hitam, daun teh, cherry, buah-buahan chokeberry, aprikot.