Cara menyiapkan salad dengan udang dan arugula: resep, berbagai jenis saus salad dan tip video

Agar bisa menambahkan sedikit eksotis ke meja, usahakan membuat salad yang tidak biasa ini. Sederhana dalam eksekusi dan relatif murah. Tidak perlu waktu lama untuk mempersiapkan diri, dan terkadang perlu saat Anda harus memasak setelah bekerja atau pada waktu makan siang.

Makanan yang paling banyak mengandung vitamin mentah. Tentu saja, ada produk yang memerlukan perlakuan panas, namun ramuan saladnya bisa jadi keju, jika itu buah atau sayuran. Jika Anda tidak tahu resepnya, bagaimana menyiapkan salad dengan arugula dan udang dengan benar, kami akan memberikannya kepada Anda.

Apa itu udang - semua orang tahu, tapi tanaman arugula yang indah mulai muncul di meja kami baru-baru ini. Rukkola adalah salad dengan rasa pedas yang menyenangkan dan aroma segar.

Tanaman ini mengandung vitamin A, B, E, C dan K, serta mikroelemen seperti seng, mangan, fosfor, besi dan selenium. Produk ini mengandung sedikit kalori( hanya 25 per 100 g), mendorong proses pencernaan dan memiliki efek penguatan umum pada tubuh.

Bahan Udang

- 100-200 gram;

Ruccola - 50-100 gram;

Tomat - 1 buah;

Parut Parmesan;

Zaitun;

Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Untuk pengisian bahan bakar:

Bawang putih - 1 gigi;

Mustard - setengah sendok makan;

Minyak zaitun - 2 sendok makan;

Garam secukupnya.

Persiapan salad

Cuci rukola dengan baik. Anda bisa tinggalkan sebentar di air dingin. Biarkan kering dan transfer ke mangkuk salad. Bilas tomat, potong kecil-kecil dan taruh di tangan.

Panaskan penggorengan, tuangkan sedikit minyak ke atasnya, masukkan udang kupas dan goreng selama 5 menit. Siap bergeser ke salad. Agar saladnya kenyang, buatlah dressing. Untuk melakukan ini, potong bawang putih kupas, campurkan dengan mustard dan minyak zaitun dalam mangkuk terpisah. Garam, kocok dengan kocokan dan saus siap saji, tuangkan saladnya.

Aduk salad dan letakkan di piring yang akan Anda sajikan, taburi dengan keju Parmesan( bisa diparut dengan halus atau dipotong tipis).Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan buah zaitun cincang. Salad sudah siap! Pilihan

, bagaimana membuat salad yang enak dan cepat, banyak, dan tidak ada resep standar, hanya menggabungkan komposisi produk, dan jumlahnya bisa berbeda.

Bergantung pada selera dan preferensi kuliner, pengisian yang digunakan untuk salad ini juga berbeda. Yang terbaik untuk keperluan ini adalah minyak nabati yang sesuai( olive, wijen, jagung, dll), beberapa menambahkan jus lemon, mustard atau olive sauce. Jangan mengecualikan pilihan seperti mayones tumis, keju krim, keju atau saus krim asam.

Solusi yang menarik adalah menyiapkan emulsi semacam itu untuk diisi ulang: cuka balsamic, minyak zaitun, garam dan campuran paprika.

Segar salad adalah gudang vitamin, jadi makan dan perkuat kekebalan tubuh Anda. Resep

Video

Berikut adalah salad yang bisa Anda siapkan untuk sarapan pagi:

Pilihan memasak lainnya:

Cobalah menambahkan keju kambing:

Dan Anda dapat mencoba untuk mendiversifikasi salad alpukat ini: