Resep selai dari quince, khasiatnya yang bermanfaat, resep video dari berbagai potongan dari quince

Selai buatan sendiri adalah alternatif yang baik untuk permen yang disiapkan di pabrik. Selai Quince tidak hanya cair, ada yang menyerupai tekstur manisan buah. Resep kami untuk selai dari quince memberi efek seperti itu.

Buatlah selai lezat Anda sendiri, yang akan dirasakan anak-anak sebagai permen, tapi akan jauh lebih bermanfaat, karena di pabrik manis sering menambahkan pewarna dan rasa yang berbahaya bagi tubuh.

Berguna sifat quince

Sebelum Anda membuat selai, mari kita lihat apa quince itu, resep yang akan kita berikan hari ini. Hal ini bersahaja sehubungan dengan kelembaban, oleh karena itu terjadi baik di daerah perairan maupun di tanah berpasir.

Quince adalah apel palsu dengan 5 sarang multi-seeded. Bentuk buah ini bisa berbentuk bola atau berbentuk pir( tumpul).Biasanya, kulit quince berbulu, lemon atau kuning tua( terkadang memiliki tambalan kemerahan di satu sisi).Daging buah yang kita gambarkan sangat harum, tapi kecil dan kaku. Rasa quince itu astringent, asam dan manis.

Di alam, quince tumbuh di Kaukasus, Transcaucasia dan Asia Tengah. Perlu dicatat juga bahwa buah ini tersebar luas dan dinaturalisasi di seluruh wilayah Mediterania, wilayah tengah dan selatan Eropa, Afrika, Amerika dan Australia. Buah matang pada akhir September - awal Oktober.

Buah masak mengandung gula, tanin, asam organik dan minyak atsiri. Asam askorbat, niacin, Ca, Mg, P, K, Na. Benih buah digunakan di angina sebagai rebusan sebagai ekspektoran dan bahan pembungkus. Jus digunakan sebagai diuretik, astringen, antibakteri, kolagog.

Bahan untuk selai

Quince: 1 kg;

Gula: 1 kg;

Air: 200 ml.

Bagaimana cara menyeduh selai

Mencuci buah dengan benar sehingga tidak ada bekas bulu yang tertinggal. Bersihkan mereka dari biji, Anda bisa mengupasnya. Potong irisan setebal 1-1,5 cm. Kocok sirupnya, lalu tambahkan quince dan masak selama 5-7 menit, lalu biarkan selama sehari, tutup dengan tutup.

Kemudian taruh di atas api dan masak selama 5 menit dan biarkan lagi selama sehari. Masak selai selama 5 menit lagi dan bisa dituangkan di atas wadah siap saji. Dengan metode memasak ini, potongannya lembut.

Cara bagaimana membuat kelezatan buatan sendiri dari quince, banyak. Pada tahap terakhir memasak, Anda bisa menambahkan kemiri, kulit lemon lumpur oranye, vanillin, dan lain-lain ke dalam selai.

Agar potongannya padat, Anda bisa menyeduh selai tanpa air, untuk ini pertama-tama Anda harus menutupi irisan buah quince dengan gula dan biarkan mereka melepaskan sariawannya. Resep selai ini memungkinkan untuk mendapatkan potongan yang menyerupai manisan buah.

Video resep

Quince quince:

Quince dengan kacang almond:

Jam di multivariat:

Jam dengan kenari: