Diet untuk Pevzner

Semua dokter, tanpa kecuali, pada penyakit tertentu resep pasien mereka diet, yang dikembangkan oleh Manuel Isaakovich Pevzner. Sistem

Pevsner diet: esensi dan tujuan dari tabel medis ^

MIPevsner - seorang dokter Rusia dan profesor yang mendirikan seluruh sistem diet medis beberapa dekade yang lalu, tetapi mereka tetap populer sampai hari ini, karena mereka dirancang untuk semua jenis penyakit dan memperhitungkan menguntungkan dan merugikan untuk produk penyakit tertentu.

Sistem diet Profesor M.I.Pevsner dan tabel yang spesifik digunakan dalam perumusan diagnosa berikut:

• gastritis, kolitis;
• Pankreatitis;
• Penyakit hati, batu empedu dan kandung kemih;
• Gagal ginjal;Obesitas
• ;
• Diabetes melitus;
• Penyakit kardiovaskular;
• Tuberkulosis;
• Penyakit sistem saraf;Batu
instagram viewer
• di kandung kemih;
• Penyakit menular akut;
• Penyakit usus dengan konstipasi atau diare;
• Ulkus dan ulkus duodenum;
• Untuk mengembalikan kekuatan setelah operasi pada saluran pencernaan.

Terapi tabel makanan pada Pevsner dapat ditunjuk sebagai sementara di perawatan rumah sakit dan rawat jalan, dan mereka sering dipraktekkan di spa.

Dasar-dasar dan prinsip-prinsip gizi klinis prinsip Pevsner

Dasar dari diet lisensi medis pada Pevzneru terletak pada kenyataan bahwa dengan bantuan produk yang berguna dan bukan mengembalikan vitalitas tubuh setelah operasi, atau mencegah perkembangan penyakit, seperti untuk penyakit tertentu menyediakan dianjurkan dan kontraindikasi piring.

Total ada 15 meja diet untuk Pevsner: mereka ditugaskan ke nomor tertentu, dan harus menyatakan produk yang direkomendasikan untuk digunakan dalam berbagai penyakit. Fitur utama

dari diet Pevsner dalam pengobatan berbagai penyakit adalah kalori yang optimal dari setiap meja, dan orang pada saat penggunaannya tidak merasa lapar, dan hanya menerima keuntungan:

• menormalkan keadaan kesehatannya;
• Teknik Pevsner listrik beberapa kali meningkatkan efektivitas pengobatan selain obat-obatan;
• Diet Pevsner beberapa kali meningkatkan kemungkinan pemulihan dari penyakit serius dan memfasilitasi kondisi pasien selama periode eksaserbasi;
• Dalam penyakit sifat kronis tabel makanan pada Pevzner meningkatkan periode remisi.

Umum aturan Pevsner diet:

• tidak bisa makan makanan yang digoreng atau terlalu lemak;
• menyarankan Anda membatasi diri Anda untuk permen, tetapi mereka semua kontraindikasi pada penyakit tertentu;Daya
• harus sedikit, mis.makan 4-5 kali sehari;
• Yang terbaik adalah hanya menggunakan produk alami untuk memasak.

Terapi diet untuk Pevsner: daftar lengkap karakteristik ^

diet( tabel) № 1

Tabel ini diindikasikan untuk ulkus lambung dan ulkus duodenum dalam bentuk akut atau kronis.

Fitur produk:

• Pada awalnya Anda bisa makan kentang Makanan-tumbuk, sup sayuran bubur, bubur baik direbus. Dari tepung
• mengatakan roti putih, biskuit, crackers.
• Anda juga dapat menggunakan daging rebus, lidah, hati, keju, susu dan produk susu rendah lemak minuman, telur rebus setengah matang atau omelet uap, pasta, bakso kukus, daging salad atau sayuran rebus, pate, ikan dibeku, sturgeon kaviar.
• permissibly permen - marshmallow, madu, permen, dan buah atau berry haluskan, jelly.

Apa yang harus dikecualikan:

• Sayuran yang kuat, kaldu jamur, serta borsch dan okroshku;
• Setiap roti segar;Piring panggang
• ;
• Rebus telur rebus;Rempah-rempah
• ;
• Sayuran berdaun;
• Ketimun, lobak, rutabaga. Diet

( tabel) № 2

Ini diresepkan untuk gastritis dengan keasaman asam lambung yang berkurang.

Daftar hidangan dan minuman yang diizinkan meliputi:

• Teh non-dasar dengan lemon atau susu, telur dalam bentuk apapun, tapi tidak digoreng, produk susu asam;sup apa pun, kecuali tajam.
• Anda bisa makan roti putih atau abu-abu, berbagai buah dan sayuran, ikan herring yang direndam, kakao dimasak di atas air, compotes, sup dengan kaldu lemah.

Produk terlarang:

• Semua digoreng;
• Pickles dan marinades;
• Daging asap apa saja;
• Bawang, lobak, daikon, beras, kacang polong, jamur, bawang putih;
• Jus manis dan buah beri. Diet

( tabel) No. 3

Meja ini dirancang untuk pengobatan penyakit usus, disertai sembelit.

Dari semua hidangan yang direkomendasikan untuk makan berikut: telur rebus( 2 pcs per hari), semua jenis sayuran, kecuali dilarang;roti kemarin dari gandum, buah dan buah kering, kue bolu atau biskuit, bubur susu, sup, minuman asam susu segar, keju, keju cottage dan krim asam.

Jangan gunakan:

• Jenis daging dan ikan berlemak;
• Baking;
• Kentang, jamur, lobak, lobak;
• Daging asap;Coklat
• ;
• Kopi dan teh yang kuat;Produk krim

Diet( tabel) No. 4

Direkomendasikan untuk pengobatan penyakit gastrointestinal disertai dengan diare berat.

Daftar produk yang diijinkan : sereal sereal, dimasak di atas air atau kaldu ramping, buah tumbuk dan buah beri, keju curd tanpa pemanis atau souffle yang dibuat darinya, telur rebus atau dalam bentuk omelettes - dalam jumlah terbatas;Jenis daging dan ikan rendah lemak, remah gandum.

Apa yang dilarang dikonsumsi:

• Baking;
• Asam dadih dari kandungan lemak tinggi;
• Lemonade;Sereal olahan
• ;
• Keju berlemak, keju cottage dan produk susu asam lainnya;
• Buah-buahan segar;
• Roti hitam dan putih. Diet

( tabel) No. 5

Direkomendasikan untuk penyakit kronis pada saluran empedu, hati dan kantong empedu.

Daftar produk yang berguna meliputi : sup sayuran, roti kemarin, varietas daging dan ikan tanpa lemak, produk susu rendah lemak, omelet atau telur rebus;semua sayuran, salad dengan saus dari minyak sayur, buah berair dan buah manis, saus dengan krim asam atau susu, minyak krim atau nabati, teh, jus, kopi.

Dilarang makan:

• Okroshka dan sup pada semua kaldu, kecuali sayuran;
• Baking( segar);
• Ikan berlemak;
• Daging dengan kandungan lemak tinggi;
• Makanan asin dan asap;Kacang tanah
• ;
• Masukkan sayuran dan jamur;Rempah-rempah
• ;
• Kopi hitam, coklat;
• Salo. Diet

( tabel) No. 6

Digunakan untuk urolitiasis dengan urat dan asam urat.

Piring apa yang direkomendasikan : borscht dan sup vegetarian, roti, daging, unggas dan ikan - hanya dengan tidak adanya kandungan lemak tinggi di dalamnya;produk susuTelur puyuh atau telur ayam bisa dimakan tidak lebih dari satu per hari. Juga, sereal, sayuran, buah dan buah yang berbeda diperbolehkan dalam jumlah tidak terbatas;dedak dan buah kering, jus, aneka teh, mentega dan minyak sayur.

Terlarang:

• Kaldu dan sup yang kuat pada mereka;
• Baking;Produk sampingan
• ;Sosis dan acar
• ;
• keju asin;
• Sorrel, jamur, kubis;
• Kaviar dan pelestarian;
• Lebah dan mustard;
• Kakao dan kopi;
• Salo.

Diet( tabel) No. 7

Digunakan untuk penyakit ginjal kronis.

Berikut daftar piring yang direkomendasikan adalah : sup tanpa daging, produk tepung bebas garam;ikan tanpa lemak, juga daging dan unggas;susu dan yogurt;semua jenis sereal, telur, sayuran setelah perlakuan panas, vinaigrettes tanpa acar;saus dari tomat atau susu;teh lembut atau kopi, jus yang terbuat dari buah atau sayuran, kaldu barley, mentega bebas garam.

Apa yang dilarang:

• Filled broth;Lemak
• ;
• Makanan kalengan dan kaviar;Kacang tanah
• ;
• Bawang, jamur, ragi dan rempah-rempah;Coklat
• ;Lemak dan lemak lainnya. Diet

( tabel) No. 8

Digunakan untuk obesitas.

Membiarkan piring : roti dari gandum atau gandum, sampai 150 g per hari daging rendah lemak atau unggas, 200 g per hari ikan rendah lemak, telur rebus atau kukus;kacang-kacangan, sereal atau produk pasta - terbatas, sayuran mentah, sup rendah lemak, buah beri, buah-buahan dan kompot tanpa pemanis dari mereka, saus rendah lemak dan tidak dapat disembuhkan, minyak sayur.

Dilarang:

• Roti, roti putih, pastel puff;
• Macaroni dan sup dari mereka;
• Kursus pertama tentang kaldu kuat;Kacang
• ;
• Manka dan nasi;
• Marinades dan Pickles;Pisang
• , anggur;
• Buah kering;Lemak
• ;
• Permen dan jus manis. Diet

( tabel) No. 9

Obat ini digunakan untuk diabetes mellitus.

Apa yang diperbolehkan makan : roti dari dedak atau gandum hitam;ikan tanpa lemak, unggas dan daging tanpa lemak;1 butir telur per hari, minyak bebas garam, pasta dan sereal - terbatas;sayuran, tapi juga memperhitungkan karbohidrat, juga sup sayuran, vinaigrettes;dari minuman - kopi dan teh.

Terlarang:

• Muffin atau tiupan;
• Daging berlemak;
• Yolks;Permen
• ;
• Lemak keju;
• Beras dan semolina;Kaldu
• ;
• Kuah lemak atau pedas;Lemonades manis, jus anggur.

( tabel) No. 10

Digunakan untuk penyakit jantung dan pembuluh darah.

Apa yang bisa masuk ke menu : sereal, roti kemarin, ayam, kalkun, lemak rendah lemak, susu atau lemak nabati, semua jenis buah-buahan dan sayuran, rebusan pinggul mawar, teh yang diseduh secara longgar.

Dilarang: Kacang tanah

• ;
• Sauerkraut dan apel asam;
• Ikan dan daging berminyak. Diet

( tabel) No. 11

Digunakan untuk tuberkulosis, anemia dan pneumonia.

Produk resmi : sereal dan pasta, kefir, sayuran dan mentega, susu, keju cottage, makanan panggang fermentasi, sayuran, telur, kue panggang, biskuit, biskuit, roti gandum, kacang-kacangan, madu, selai.

Banned adalah:

• Fats;Krim permen
• ;
• Lemak dan saus pedas. Diet

( tabel) No. 12

Obat ini diresepkan untuk penyakit pada sistem saraf.

Apa yang direkomendasikan untuk makan : makanan laut, produk susu rendah lemak, sereal dan pasta;sayuran dari berbagai jenis;buah, jujube, jus alami, biskuit, biskuit, telur.

dilarang:

• Puff pastry, roti segar;Piring panggang
• ;
• Lemak, keju asin;
• Salo;Cokelat
• ;
• Produk tajam;
• Kuat kopi, coklat dan teh.

Diet( tabel) № 13

dianjurkan selama eksaserbasi penyakit menular.

Fitur produk : sayuran kecuali bawang putih, bawang merah, lobak, kacang-kacangan dan kubis;dimasak pasta, sereal sup atau bubur, telur, minuman susu rendah lemak, buah atau berry, direbus atau tumbuk, kaldu, jeli, compotes.

Dilarang:

• Fats;Roti tawar
• ;
• Telur rebus atau rebus;
• Cokelat, selai, selai;
• Daging asap dan piring pedas;
• Kakao

diet( tabel) № 14

diresepkan untuk pasien dengan batu fosfat di dalam kandung kemih.daftar

hidangan sehat : kaldu apapun, telur, sosis, roti gandum, pasta dan sereal, madu, buah tumbuk, pinggul kaldu.

Tidak dianjurkan untuk digunakan:

• Sup vegetarian;
• Casseroles dari sayuran;
• Semua produk susu.

Diet( tabel) № 15

efektif untuk penyakit umum yang tidak memerlukan tabel tugas khusus. Berikut

hidangan berikut direkomendasikan: setiap buah, rempah-rempah, sayuran, buah-buahan, ikan, ayam, daging, jamur, kacang-kacangan, sereal dan pasta, sosis alami, setiap minyak, dedak, telur, roti, gandum atau gandum.

Mengecualikan hanya makanan akut atau berlemak.