Resep selai dari stroberi dengan buah utuh, aturan untuk pembekuan stroberi, selai tanpa masakan

Kemacetan stroberi dicintai oleh semua orang - baik anak-anak maupun orang dewasa. Tentu saja, lebih baik jika stroberi tumbuh di kebun Anda, dan Anda mengumpulkannya sendiri. Tapi jika tidak, pilihlah buah yang tidak rusak, karena akan memberi banyak jus saat memasak, dan selai akan menjadi terlalu cair.

Sebelum kita mempelajari resep selai dari stroberi di rumah, mari kita cari tahu seberapa berguna stroberi. Bahkan saat ini pun bisa ditemukan di alam liar di Eropa.

Berguna sifat stroberi

Berry stroberi sangat mirip dengan stroberi, hanya saja memiliki ukuran lebih besar dan juiciness yang lebih besar. Buah mengandung gula, malic, sitrat, kuinik, fosfat, asam salisilat, suksinat, shikimova dan asam glikolat, vitamin C, vitamin B, karoten, pektin, anthocyanin, minyak esensial, flavonoid - quercitin, quercetin.

Ini bisa dianggap sebagai produk makanan, karena kandungan kalori stroberi tidak hebat. Ini digunakan baik dalam bentuk mentah, dan dalam bentuk selai, compotes. Aroma buah digunakan dalam pembuatan kosmetik.

Karena struktur buah beri, mikroorganisme berbahaya dapat terakumulasi di permukaannya, yang membahayakan orang tersebut;serbuk sari, yang menjadi penyebab manifestasi alergi.

Dalam jumlah banyak dapat menyebabkan iritasi pada saluran gastrointestinal. Tulang dapat memperburuk situasi dengan usus. Strawberry ceri juga memiliki sifat positifnya. Rebusan dari mereka mengurangi ginjal dari stagnasi kalsium dan merupakan alat pencegahan terhadap patologi persendian.

Bahan untuk selai

Stroberi: 1 kg;

Air: 300 ml;Gula

: 1,2 kg.

Persiapan

Bawa buah beri dan pisahkan ekornya. Cuci dengan air dingin dan biarkan sampai kering. Setelah dicuci, Anda bisa meletakkan stroberi di atas handuk, sehingga bisa menyerap kelebihan cairan.

Masak sirup dari air dan gula, lalu angkat dari api dan buang ke sana stroberi. Tutup dengan handuk atau kertas, diamkan selama 4 jam. Setelah itu, taruh di atas kompor dan didihkan, matikan api dan masak selama sekitar 30 menit. Angkat dari api dan biarkan beristirahat selama 2 jam. Ulangi prosedur 2 kali lagi. Selai selesai dengan tuangkan panas ke dalam stoples steril bersih.

Rahasia selai dengan buah beri utuh

Saat menyiapkan selai dari buah stroberi, Anda perlu mengetahui beberapa hal penting:

• selai paling lezat akan berubah, tidak diragukan lagi, dari stroberi buatan sendiri, sangat harum dan tanpa nitrat;
• membeli stroberi di pasaran, memasaknya dengan segera, karena tidak diketahui kapan barang tersebut dikumpulkan;
• daun dengan gagang dilepas setelah stroberi dicuci dan dikeringkan, dan bukan sebaliknya;
• jangan lupa memilih stroberi, melempar atau memangkas buah beri yang rusak;
• saat memasak, perlu mengeluarkan busa dari sela;Kemacetan
• dari seluruh stroberi tidak langsung diseduh, tapi dalam 3-4 resepsi, masing-masing selama 5-10 menit.

Video Recipes

Strawberry Lima Menit:

Resep sederhana:

Strawberry tanpa memasak:

Cara membekukan stroberi: