Resep salad dengan ayam dan kacang-kacangan: cara memasak, ramuan

Salad dengan ayam dan kacang adalah sajian yang agak memuaskan, sehingga bisa disajikan sebagai hidangan terpisah. Kombinasi ayam dan kacang sangat lembut dan, tentu saja, salad seperti itu akan menghias meja apapun. Ngomong-ngomong, kombinasi ayam dan kacang sering ditemukan di masakan Bavaria.

Jadi, resepnya adalah bagaimana membuat salad dengan ayam dan kacang-kacangan.

Bahan

Fillet ayam, kacang-kacangan, wortel, bawang merah, mayones, garam, merica, sayuran hijau, minyak sayur.

Persiapan

Untuk menyiapkan salad ayam kami, Anda perlu menyeduh kacang terlebih dahulu. Untuk ini, tuangkan kacang atau kacangnya dengan air dan biarkan 4-5 jam membengkak. Kemudian kacang diseduh lebih cepat, menjadi lembut, tapi tidak mendidih. Kemudian tiriskan airnya, bumbunya dicuci dan dimasak dalam air asin sampai matang. Masak kacang pada api kecil, maka fasolinki tetap utuh.

Setelah buncis dimasak, tiriskan air dan bilas kacang dalam air mengalir. Tentu saja, Anda bisa menggunakan kacang kalengan untuk salad ini. Kemudian memasak akan memakan waktu minimal.

Daging ayam mendidih dengan penambahan bumbu. Saat daging sudah dingin, potong menjadi irisan. Kacang dan potongan ayam harus berukuran kira-kira sama.

Parut wortel dan potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Goreng wortel dan bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan garam dan merica. Biarkan wortel dan bawang menjadi dingin.

Semua ramuannya dikumpulkan, salad diaduk dan didandani dengan mayones. Cobalah, cukup garam. Bagi penggemar yang tajam bisa merica lebih banyak.

Seperti yang bisa Anda lihat, resep salad ini cukup sederhana. Untuk mengasyikkan, Anda bisa menambahkan bawang putih ke salad.

Salad ini bisa disajikan dan dalam bentuk panas, hanya mengisi bahan bakar bukan dengan mayones, tapi dengan minyak sayur. Anda tidak bisa merebus ayam, tapi goreng dalam potongan kecil. Anda juga bisa menggunakan ayam asap, maka akan memberi rasa dan rasa istimewa pada salad ini.

Jika Anda menyajikan salad ini dalam bentuk yang panas, Anda bisa menggunakan ham asap, daging lebih gemuk pada mereka. Untuk camilan dingin, dada ayam atau fillet lebih cocok.

"Lazy" salad

Bahan:

rebus dada ayam;

kalengan kacang putih atau merah;Jamur kalengan

;

1 bawang merah;

2-4 siung bawang putih;

hijau( peterseli, dill, dll).Persiapan

:

Fillet ayam dipotong kecil-kecil, bawang merah - sedotan pendek, garam dengan saus kacang, dan dengan jamur - perendam. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Tambahkan ramuan dan bawang putih yang hancur, pakaian dengan biji rami atau minyak bunga matahari( zaitun) dan selada sudah siap.

Hal ini bisa dilakukan sedikit berbeda: bawang merah cincang, simpan terpisah, tambahkan jamur putih cincang atau jamur ke penggorengan, padam dengan krim asam dan tambahkan ke bahan lainnya. Sebagai ganti, Anda bisa menggunakan tidak hanya minyak sayur, tapi juga mayones, tapi lebih baik memasak sendiri.

Resep Video

Lapisan salad dengan kacang merah:

Salad Meksiko:

Salad dengan kacang putih:

Anda bisa membuat salad kacang asparagus: