Cara memasak kayu bakar: resep untuk krim asam, pada ragi, dengan penambahan vodka
Bulu, beberapa resep menarik yang akan kami tunjukkan hari ini, adalah kue buatan sendiri yang sangat enak dan disukai, yang sering disajikan di pagi hari untuk teh atau kopi. Kayu asli harus tipis, lonjong dan rapuh. Untuk benar-benar itu, adonan harus digulung dengan sangat tipis.
Saat ini, ada sejumlah besar resep, cara memasak kayu bakar di rumah. Dan setiap nyonya memiliki resep favoritnya sendiri, yang menurutnya sikatnya ternyata paling enak, paling rapuh, paling renyah. Dan adonan untuk homo yang mereka masak dengan cara yang berbeda - cair dan curam.
Mari kita bicara tentang bagaimana memasak kelezatan renyah ini di rumah. Pertimbangkan beberapa resep: pada krim asam dan dengan penambahan ragi.
Resep untuk penghuni pertama
Untuk resep ini Anda memerlukan: sekitar 0,5 kg tepung, 2 butir telur, 150 gram.gula, 150 grkrim asam, soda di ujung pisau dan sedikit garam. Dalam mangkuk, bertelur, krim asam, gula pasir, soda dan garam. Semua dicampur dengan hati-hati, lalu perlahan tambahkan tepung. Tepung harus diayak dua kali.
Bagaimana membuat kayu bakar garing dan empuk? Untuk melakukan ini, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulunglah lapisannya, ketebalannya adalah 0,5 cm. Selanjutnya, adonan harus dipotong menjadi panjang setebal 3 cm dan panjangnya 10 cm. Potongan seperti itu dipotong di tengah, dan tepi atas dilewatkan ke tengah, mati.
Selanjutnya, Anda memerlukan alat penggoreng dalam - sangat nyaman untuk memasak kayu bakar. Tapi jika penggorengan tidak ada di sana, maka wajan penggorengan atau wajan yang dalam, sebaiknya besi tuang, akan dilakukan. Tuang minyak nabati agar menutup bagian bawah wajan kira-kira 1 cm. Bila minyak hangat, celupkan adonan ke dalamnya dan goreng di kedua sisi dengan api sedang sampai warna coklat keemasan muncul.
Siapkan kayu sikat untuk menuangkan krim asam atau taburi dengan gula bubuk. Penambahan krim asam untuk resep ini membuat perawatan lebih lembut.
Adonan ragi untuk kayu sikat
Untuk membuat kayu sikat dari adonan ragi, kita membutuhkan 1 cangkir tepung, 50 gr.ragi, 2 sendok teh.gula pasir, 1 sejumput garam, 1 butir telur, 0,25 gelas air, 1 sendok makan.bubuk gula dan lemak untuk menggoreng. Ragi harus dilarutkan dalam air hangat dan tambahkan tepung sebanyak yang diperlukan untuk membentuk bubur cair. Kemudian biarkan adonan untuk fermentasi sekitar 1 jam.
Bila adonan cocok, gosok telur dengan garam dan gula pasir, tambahkan campuran ragi, sisa tepung dan uleni adonan. Dari tes itu diperlukan untuk membuat bola, menggulung masing-masing ke dalam kue datar tipis, di tengahnya untuk membuat sayatan longitudinal. Pita yang dihasilkan harus dipelintir. Lalu ambil panci tinggi, tuangkan lemaknya, didihkan dan turunkan kayu di sana.
Bahan bakar siap pakai dan didinginkan harus ditaburi dengan gula bubuk. Anda bisa menambahkan vanili atau kayu manis ke dalam bedak atau menuangkan cairan renyah atau madu cair - siapa saja yang menyukainya. Dan nikmati kue-kue lezat!
Dan tahukah Anda. ..
Ludah adalah produk kuliner dengan jenis yang aneh, sangat mirip dengan batang kayu kering yang diratakan bentuknya, dan sifat - kehalusan dan kerapuhan, dengan cabang pohon yang sangat banyak digunakan untuk kayu bakar. Brownwood
muncul di Abad Pertengahan dan merupakan hidangan manis yang sangat populer di vihara karena kemudahan persiapan, serangkaian produk dan kepatuhan sederhana dengan kanon dapur tanpa ramping - kurangnya muffin dan lemak hewani.
Dalam masakan Rusia, kayu bakar berasal dari Yunani dan merupakan hidangan mewah di banyak keluarga sampai era industri kembang gula murah.
Ada kuliner dan "sepupu" di masakan nasional lainnya: verguns Ukraina, Tajik chastahdah, spiral goreng di Tatar Uram.
Resep video sederhana dan menarik
Kuas cepat dari Elena Bazhenova.
Hub-well with filling:
Rebus susu asam:
Salah satu resep paling sederhana: