Aprikot

Informasi umum: sejarah aprikot memiliki lebih dari satu abad. Orang Romawi juga mengenalnya, meskipun mereka menyebutnya apel Armenia. Nama ini diawetkan untuk aprikot di botani - Armeniaca vulgaris. Beberapa ahli percaya bahwa negara-negara Barat mengenal aprikot karena pedagang Armenia, sementara yang lain memanggil Transcaucasia tempat kelahiran aprikot.

aprikot Eropa disebut zherdelyami. Batas utara mereka membentang sepanjang garis Kharkov-Volgograd. Mereka lebih kecil dan lebih kecil dari aprikot selatan. Tapi warnanya cerah oranye, harumnya luar biasa, dan batu itu mudah terlepas dari bubur kertas, jadi sangat diperlukan untuk compotes dan selai. Dan di China dan Jepang, aprikot kecil diasinkan, seperti buah zaitun.

Di Rusia, aprikot didistribusikan secara luas di kebun Kaukasus Utara. Hal ini ditandai dengan pertumbuhan dan umur panjang yang sangat intensif - hidup ratusan tahun, melimpah hingga 30-40 tahun. Tapi pepohonan di kebun sudah berubah sejak dulu, karena sulit panen tanaman dari pohon tinggi.

Persyaratan: adalah tanaman berfotofil, awal berbunga. Di musim semi, embun beku pun menghancurkan bunga dan kuncup. Pohon dapat menahan penurunan suhu jangka pendek ke -30 ° C.Aprikot cukup tahan kekeringan, tapi tumbuh dengan baik di daerah yang dikeringkan dengan tanah yang longgar. Dengan menuntut komposisi tanah, tidak mentolerir area yang dipadatkan. Bahan

: dalam buah mengandung gula, asam organik, karoten, vitamin C, zat pektik. Aprikot kaya potasium, magnesium, besi, tembaga, memiliki kualitas rasa tinggi, ciri khas "aprikot", memiliki sifat biologis aktif yang tinggi.

Bukaan batang aprikot: bibit aprikot berbahan bakar musim dingin yang keras, atau ikan zerdel dianggap sebagai stok terbaik.

Penanaman: menanam aprikot lebih baik di tengah lereng selatan, selatan-barat dan di permukaan tanah. Untuk penanaman pakai bibit bibit tahunan. Stok terbaik adalah bibit aprikot berbuah kecil musim dingin. Skema penanamannya 5 x 3-4 m Aprikot ditanam dengan grafting.

Yang paling cocok untuk tumbuh di strip tengah adalah tahan dingin Hardy, musim panas Emas, Almond, pekerja terhormat, Rossoshanskiy tampan dan Son Krasnoshchego. Perawatan

: Salah satu cara utama merawat aprikot adalah penanaman tanah untuk penanaman. Komposisi mekanis tanah harus didekati dengan longgar dengan memasukkan pasir, kompos, pupuk organik. Aprikot kaya akan buah, yang menyebabkan kekurangan nutrisi. Sehubungan dengan ini, pemupukan pohon dianjurkan pada periode perkembangannya yang paling intensif: pada periode pembungaan dan pembentukan buah. Aprikot adalah tanaman tahan kekeringan, namun, pada periode kering diperlukan irigasi untuk membentuk buah utuh tanpa mengurangi kualitas rasa mereka. Salah satu momen penting dalam perawatan aprikot adalah kebutuhan untuk mengencerkan ovarium, karena jumlah buah di pohon seringkali melebihi kemampuan pohon untuk memastikan perkembangan normal mereka. Buah matang kecil dan sebagian besar kehilangan rasa dan rasanya. Selain itu, pengeluaran energi untuk pengembangan semua buah mengarah pada penipisan pohon, penurunan daya tahan musim dingin dan kurangnya pengaruhnya pada buah di masa depan. Penipisan buah menghasilkan setelah jatuhnya ovarium berlebih. Selama menipis perlu dibuat rasio optimal antara jumlah buah dan daun di pohon, yang pada aprikot adalah 1: 20. Hal ini sangat mempengaruhi pematangan buah dan kualitasnya. Tingkat penipisan tergantung pada keadaan pohon - pada pohon yang lemah, penipisan harus lebih kuat.

Pemangkasan: aprikot mahkota dibentuk oleh sistem berjenjang jarang 5-6 cabang rangka, biasanya dalam 2-3 tahun pertama setelah tanam. Mengingat kerapuhan pohon aprikot, cabang kerangka yang terbentuk pada mahkota dibelokkan pada sudut yang besar ke batang dan memastikan tidak tumbuh dari satu lokasi batang, tapi terpisah 15-25 cm( pilihan terbaik).Setelah penanaman, pemangkasan cabang dan batang rangka yang dalam dilakukan. Untuk berbuah cabang yang lebih baik, dianjurkan pada tahun-tahun pertama setelah penanaman untuk mencubit tunas utama pada saat mereka mengembangkan 12-15 daun( pada awal Juni).Berbuah cabang yang ditumbuhi, panjangnya melebihi 50 cm, disingkat pada musim semi hingga setengahnya, sehingga bagian yang tersisa tetap kuncup bunga. Setelah akhir pemangkasan ulang, mahkota ditipis untuk memberi cahaya yang cukup, lebih baik melakukan ini selama periode vegetasi( Agustus-September) atau di musim semi. Di musim panas, setelah panen yang berlimpah, Anda dapat meremajakan pemangkasan, namun perlu diingat bahwa aprikot tidak mentolerir peremajaan pohon tua yang dalam. Hama dan penyakit aprikot dan metode untuk mengendalikannya dijelaskan di bagian Hama dan penyakit tanaman buah dan berry.

Pemanenan: Buah dipanen saat matang, tergantung varietasnya, dari bulan Juli sampai September. Mereka tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan transportasi jarak jauh. Buah untuk pengeringan dan konsumsi di lokasi dipanen dalam kematangan penuh, dan untuk transportasi - pada saat transisi warna hijau menjadi warna kuning muda atau kuning jerami. Buah pra-pendinginan di kulkas meningkatkan keamanan mereka selama transportasi. Untuk pengalengan, aprikot dipanen saat dagingnya masih keras. Kumpulkan buah dalam cuaca kering, setelah penguapan embun. Buah yang dikumpulkan dalam cuaca dingin atau dengan tetesan embun disimpan dengan buruk, kering, dan kualitasnya memburuk. Anda tidak bisa memanen buah di jam sibuk, saat proses pernapasan yang mengurangi durasi penyimpanan sudah diaktifkan. Mulailah mengumpulkan buah-buahan dengan segera, untuk menghindari mereka merobohkan. Buah aprikot agak empuk, Anda harus merawatnya dengan hati-hati.

Penggunaan: Bahan yang merupakan bagian dari aprikot, meningkatkan kesehatan, mencegah penyakit tertentu, berguna untuk penyakit sistem kardiovaskular, hati dan ginjal. Buah aprikot dikonsumsi segar, kering dan kalengan. Dari jumlah tersebut, jus, compotes, selai, selai dan manisan buah disiapkan. Beberapa varietas memiliki benih manis, yang digunakan di industri gula bukan kacang almond. Dari biji pahit, minyak teknis dibuat, yang digunakan dalam pembuatan salep obat.

Makan aprikot kering adalah tradisi kuno dan masuk akal: buah-buahan mempertahankan banyak karoten, yang dalam tubuh berubah menjadi vitamin A, dan garam kalium, jadi perlu untuk menjaga keseimbangan asam-basa dan merangsang kerja otot jantung. Aprikot kering dengan tulang adalah aprikot, tanpa batu - kaysa. Terbagi menjadi dua bagian, disebut aprikot kering.