Pengobatan dengan kefir

Dengan banyak penyakit usus, kefir adalah salah satu komponen utama diet terapeutik. Sangat mudah dicerna: jika susu yang kita minum selama 1 jam dicerna hanya sebesar 30%, maka kefir untuk waktu bersamaan - sebesar 90%.Karena kualitas ini, umumnya memperbaiki proses pencernaan, meningkatkan penyerapan produk lain secara cepat.

Selain itu, kefir memiliki efek antimikroba, yang sangat penting untuk gangguan lambung yang menular atau sifat lainnya. Ada satu fitur: produk ini cukup asam, dan kami menyebutkan bahwa makan nya

tidak dianjurkan dalam kasus gangguan usus yang berhubungan dengan hyperacidity. Jika kurang dari biasanya, seperti yang terjadi, misalnya, dengan gastritis kronis dengan keasaman rendah, kefir menjadi perlu, komponen terpenting dari makanan. Seperti produk medis apapun, itu harus diminum dengan cara tertentu untuk memastikan efek positif terbesar dari penggunaannya. Jangan gunakan dalam bentuk dingin atau hangat, minum harus pada suhu kamar, minumlah perlahan, dalam kecil teguk, dalam 200 ml kefir Anda bisa menambahkan 10 g gula dan aduk rata.

Antiseptik terkuat yang terkandung di dalamnya, asam laktat, terjadi selama fermentasi asam laktat produk selama persiapannya.

Media asam yang terbentuk oleh kefir di perut, meningkatkan penyerapan kalsium, zat besi dan vitamin D yang baik, meningkatkan pencernaan dan asimilasi semua makanan. Hal ini disebabkan meningkatnya aktivitas enzim intestinal dan peningkatan sekresi jus lambung. Asam laktat menormalkan peristaltik usus, secara aktif terlibat dalam pembelahan protein susu trudnousvoyaemogo - kasein - dan memiliki properti bacteriostats-cal.

Mikroorganisme yang berguna di kefir mengganggu penyebaran mikroba putref aktif patogen dan

.Ini memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh, yang merupakan prasyarat untuk pengobatan yang berhasil, bukan hanya penyakit gastrointestinal.

Untuk dysbacteriosis dan penyakit gastrointestinal lainnya, yoghurt harus diminum sebagai obat, pada saat perut kosong, sebelum makan dan dosis kecil.

Kefir diet

Penutup percakapan tentang manfaat dan sifat obat kefir, kami akan memberikan beberapa resep untuk memasak dengan penggunaannya, cocok sebagai makanan diet untuk pengobatan dysbiosis.

Borsch "Zdorovenki buly» komponen

: 250 ml yogurt, 100 g bit, mentimun 100 g, 1 butir telur, 25 g daun bawang, dill balok 1, 100 ml air.

Metode persiapan. Bit masak dipotong menjadi irisan persegi panjang kecil, timun segar bersih dan dipotong terlalu tipis. Bit dan ketimun dimasukkan ke dalam kefir, tuangkan air matang dan tuangkan dicincang halus dan tanah dengan garam dan bawang dill. Bit atau atasannya( jika makanan disiapkan di awal musim semi) bisa diletakkan di kefir bersama dengan kaldu. Sebelum disajikan, tambahkan telur rebus ke dalam borsch, potong beberapa lobulus. Hidangan dapat disajikan secara terpisah kentang rebus.

Salad "Fit»

Bahan: asam coklat kemerah-merahan '50, '50 tunas muda dari dandelion, 100 g tomat, '50 mentimun, 3 sdm.l. Kefir, 1 sdt.jus lemon, 25 gram bawang hijau, 1 sdm dill, garam secukupnya.

Metode persiapan. Air mata encer asam encer dan tunas dandelion muda, bilas, bersihkan sayuran dan biarkan airnya padam. Kupas tomat dan campurkan dengan sisa produk. Salad season dengan kefir, tambahkan jus lemon, sedikit gula( bisa Anda lakukan tanpa), bawang merah cincang halus, dill dan mentimun. Dish sedikit.

Salad "Tidak ail»

Komponen:.. 50 g selada air, menyengat jelatang 50 g tunas, 50 tunas g dandelion, 50 g selada, mentimun g 50, 100 ml yoghurt, dill dan peterseli, garam, gula secukupnya....

Metode persiapan. Zheruhu, tunas jelatang, dandelion muda dan selembar salad, membiarkan air ledeng. Potong sayuran halus. Taburkan semuanya dengan ground dill, peterseli dan mentimun. Musim salad dengan kefir, tambahkan gula dan garam.

Salad "Razdolie"

Bahan: 150 g tanaman hijau( dandelion, jelatang, selada air, coklat kemerah-merahan, peterseli, daun bawang, dill), 2 butir telur, 1 bawang merah, 200 ml kefir, 1 sdt.jus lemon, garam secukupnya.

Metode persiapan. Potong sayuran halus, tambahkan telur rebus halus, dan bawang cincang. Campur semua bahannya. Perlahan tuangkan salad dengan saus yang terbuat dari kefir, jus lemon dan sedikit garam.

Minum "Ceria" Komponen

: 2 sdm.l.jus bit merah, 250 ml kefir, 1 sdt.pinggul mawar, 1 sdtjus lemon

Metode persiapan. Campur jus bit merah dengan yogurt, minuman dari pinggul mawar dan jus lemon.

Minum "Madam"

Bahan: 1 sdm.l.jus hawthorn, 1 kuning telur, 1 sdm.l.lebah madu, 3-4 sdm.l.kefir

Metode persiapan. Kombinasikan jus hawthorn dengan yogurt, kuning mentah dan lebah madu.

Jadi, seperti yang Anda lihat, yoghurt - tidak hanya lezat, tetapi juga produk sehat, yang dapat membantu Anda menyingkirkan penyakit dan untuk mendukung kekuatan tubuh.

Tentu saja, hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat berbicara tentang krim asam adalah rasanya. Memang, penganan tidak bisa melakukannya tanpanya dan, sebagai tambahan, ini digunakan sebagai suplemen yang diperlukan untuk kursus pertama dan kedua. Nah, hakim sendiri: sup kubis apa tanpa krim asam? Tapi

memasak penerapannya tidak terbatas pada: peran yang luar biasa dari produk susu fermentasi ini harus diperlakukan. Nutrisi makanan sangat sering termasuk krim asam sebagai salah satu komponen utama. Namun, tidak hanya diet yang tidak terpikirkan tanpanya: menggunakan beberapa penyakit bisa disembuhkan di rumah.

Krim asam termasuk dalam makanan orang-orang yang menderita berbagai gangguan pada saluran cerna. Jika pasien memiliki keasaman asam lambung yang meningkat, produk susu cocok untuk dimakan dengan sangat baik. Krim asam juga memiliki efek luar biasa pada mikroflora perut. Anda juga bisa makan saus yang siap dengan penggunaannya.

Dengan keasaman lambung yang berkurang, Anda bisa mengonsumsi krim asam dan asam non-asam berdasarkannya. Daging kaldu dan kaldu sayuran dengan tambahan krim asam biasanya juga termasuk dalam makanan penderita.

Keliru jika mengatakan bahwa keju cottage adalah alat utama untuk mengobati penyakit apapun. Namun, itu adalah salah satu komponen yang paling penting dari diet yang diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan, hati, kandung empedu dan t. D. Dalam hal ini sangat penting untuk menggunakan produk yang mengandung tannic penyerangan dgn gas beracun mengurangi dan substansi usus atasnya. Dan seperti selama diare dalam tubuh kerugian yang signifikan dari protein, vitamin dan mineral, mereka perlu untuk menebus kurangnya akibat konsumsi aktif dari produk di mana mereka terkandung. Keju cottage adalah salah satu produk yang paling sesuai untuk tujuan ini karena sifatnya yang bersifat nutrisi dan kuratif.

Hal ini diperlukan untuk menggunakan 100 g keju rendah lemak atau 9% keju cottage 5 kali sehari. Juga, jatah harian terdiri dari 400 ml teh, kaldu pinggul 200 ml dan 400 ml yogurt tanpa lemak( misalnya 1 l air).

Pilihan lain adalah mungkin: diet dadih-kefir( susu).Ambil 60 g keju cottage 9% lemak dan 200 ml kefir( susu) 5 kali sehari. Secara total, ini berjumlah 300 gram keju cottage dan 1 liter cairan per hari.